CN209391030U - 一种炒辣椒锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工机械领域，特别公开了一种炒辣椒锅，它包括炒锅、左基座和右基座，所述炒锅通过两根转动轴安装在左基座和右基座的上端，其中右基座上设有摇动把手，所述摇动把手的中心轴与右基座上的转动轴通过伞齿轮啮合连接，在右基座上设有上下方向的铰接轴，所述铰接轴上固设有与铰接轴垂直的定位把手和定位杆，所述定位把手和定位杆之间有夹角，所述炒锅上设有与定位杆配套的横向的定位槽；所述炒锅为夹层结构，所述炒锅底部设有煤气灶；所述炒锅内设有搅拌装置。本实用新型由完全的机械运动代替了人工，减少了人员伤害，提高了劳动效率。

Description

一种炒辣椒锅

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械领域，特别涉及一种炒辣椒锅。

背景技术

辣椒是一种深受大众喜爱的佐餐食品，也是五味之一，它能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲，而且具有很强的营养价值和药用价值。辣椒的食用方式多种多样，可生吃、炒制、腌制、干燥后制成干辣椒炒菜用、制成辣椒酱等，而辣椒酱是典型的一种辣椒制品，为了满足人们日益增长的需求，各种辣椒酱应运而生，关于特色营养辣椒酱的研制成为了研究热点。

目前，辣椒酱在制作过程中需要进行炒制，如果人工炒制，由于辣椒的特性，必然会很呛，对操作工会造成伤害，同时环境温度也很高，同样不利于操作工操作，从而造成效率低下。

发明内容

本实用新型为了弥补现有技术的缺陷，提供了一种省时省力、高效的炒辣椒锅。

本实用新型是通过如下技术方案实现的：

一种炒辣椒锅，其特征是：包括炒锅、左基座和右基座，所述炒锅通过两根转动轴安装在左基座和右基座的上端，其中右基座上设有摇动把手，所述摇动把手的中心轴与右基座上的转动轴通过伞齿轮啮合连接，在右基座上设有上下方向的铰接轴，所述铰接轴上固设有与铰接轴垂直的定位把手和定位杆，所述定位把手和定位杆之间有夹角，所述炒锅上设有与定位杆配套的横向的定位槽；所述炒锅为夹层结构，所述炒锅底部设有煤气灶；所述炒锅内设有搅拌装置。

所述搅拌装置包括搅拌轴，所述搅拌轴上设有搅拌框，所述搅拌框下端为与炒锅锅底相同的弧形。

所述搅拌框的两侧和下端分别设有搅拌铲。

所述搅拌铲的铲刃贴合在炒锅内壁上。

所述搅拌框内设有横向搅拌板和纵向搅拌板，所述横向搅拌板和纵向搅拌板分别位于搅拌轴的两侧。

所述搅拌轴由电机带动转动。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型设置的摇动把手、转动轴带动炒锅转动，定位把手、定位杆和定位槽对炒锅起到了固定作用，使得搅拌时超过处于稳定状态，搅拌框、搅拌铲、横向搅拌板和纵向搅拌板的配合使得辣椒在炒制过程中炒制均匀，不会炒糊，上述各部件的结合共同完成了辣椒的炒制，完全的机械运动代替了人工，减少了人员伤害，提高了劳动效率。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。

图1为本实用新型的主视、局部剖视结构示意图；

图2为图1中A-A向的截面结构示意图；

图3为图1中B-B向的截面结构示意图；

图4为图1中C-C向的截面结构示意图；

图5为图1中D-D、E-E向的截面结构示意图；

图6为图1中F-F向的截面结构示意图；

图7为图1中G-G向的截面结构示意图;

图8为炒锅的俯视结构示意图。

图中，1炒锅，2左基座,3右基座，4转动轴，5摇动把手，6伞齿轮，7铰接轴，8定位把手,9定位杆，10定位槽，11灶座，111透气孔，12煤气灶，13煤气管，14环，15横担，16电机，17搅拌轴，18搅拌框，19横向搅拌板,20纵向搅拌板，21搅拌铲，22锅嘴,23中心轴。

具体实施方式

附图为本实用新型的具体实施例。如图1至图8所示，该种炒辣椒锅，包括炒锅1、左基座2和右基座3，炒锅1上有两根转动轴4，这两根转动轴4分别通过轴承安装在左基座2和右基座3上，在右基座3的上端部分为中空结构，右基座3上端安装一个摇动把手5，摇动把手5的中心轴23伸入右基座3的中空结构内之后固定安装一个伞齿轮6，在右基座3上的转动轴4伸入中空结构后也固定安装一个伞齿轮6，两个伞齿轮6啮合，这样当手摇摇动把手5时就能通过两个伞齿轮6和转动轴4带动炒锅1转动；在右基座3上还安装一根上下方向的铰接轴7，在这根铰接轴7上分别安装一个定位把手8和一根定位杆9，定位把手8和定位杆9都是水平方向，并且定位把手8和定位杆9之间有一个夹角，这个夹角以90°为宜，在炒锅1上有一个横向的定位槽10，定位把手8转动后带动定位杆9转动进入定位槽10内能防止炒锅1转动；炒锅1的锅体为夹层结构，炒锅1的底部安装一个灶座11，在灶座11上安装煤气灶12，灶座11上开若干透气孔111以便于燃烧，煤气管13可以通过一个环14挂到左基座2上，这样煤气灶12随着炒锅1转动时不受影响；炒锅1上端安装一根横担15，横担15上安装一个电机16，电机16输出端朝下，输出端连接搅拌轴17，搅拌轴17上安装搅拌框18，搅拌框18内有横向搅拌板19和纵向搅拌板20，横向搅拌板19和纵向搅拌板20分列于搅拌轴17两侧，搅拌框18的下端为与炒锅1底部吻合的弧形，在搅拌框18的底部和两侧分别安装若干搅拌铲21，如图3、4、5所示，这些搅拌铲21的铲刃都贴合在炒锅1内壁上。在炒锅1锅沿上还设置一个锅嘴22，便于向外倾倒辣椒。

将辣椒倒入炒锅1里，转动摇动把手5，使得定位槽10与定位杆9位置持平，然后转动定位把手8，使定位杆9进入定位槽10内，这样炒锅1的位置就被固定了，炒锅1锅口处于水平状态，启动电机16，点着煤气灶12，就可以进行炒制辣椒了，炒制过程中，横向搅拌板19、纵向搅拌板20和搅拌铲21对辣椒进行翻炒，防止炒糊。炒制完毕，再次转动定位把手8，使定位杆9离开定位槽10，然后转动摇动把手5，通过两个伞齿轮6和转动轴4带动炒锅1倾斜，将辣椒从锅嘴22部位倾倒出来，即可。

除说明书所述技术特征外，其余技术特征均为本领域技术人员已知技术。

Claims (6)

1.一种炒辣椒锅，其特征是：包括炒锅（1）、左基座（2）和右基座（3），所述炒锅（1）通过两根转动轴（4）安装在左基座（2）和右基座（3）的上端，其中右基座（3）上设有摇动把手（5），所述摇动把手（5）的中心轴与右基座（3）上的转动轴（4）通过伞齿轮（6）啮合连接，在右基座（3）上设有上下方向的铰接轴（7），所述铰接轴（7）上固设有与铰接轴（7）垂直的定位把手（8）和定位杆（9），所述定位把手（8）和定位杆（9）之间有夹角，所述炒锅（1）上设有与定位杆（9）配套的横向的定位槽（10）；所述炒锅（1）为夹层结构，所述炒锅（1）底部设有煤气灶（12）；所述炒锅（1）内设有搅拌装置。

2.根据权利要求1所述的炒辣椒锅，其特征是，所述搅拌装置包括搅拌轴（17），所述搅拌轴（17）上设有搅拌框（18），所述搅拌框（18）下端为与炒锅（1）锅底相同的弧形。

3.根据权利要求2所述的炒辣椒锅，其特征是，所述搅拌框（18）的两侧和下端分别设有搅拌铲（21）。

4.根据权利要求3所述的炒辣椒锅，其特征是，所述搅拌铲（21）的铲刃贴合在炒锅（1）内壁上。

5.根据权利要求2所述的炒辣椒锅，其特征是，所述搅拌轴（17）由电机（16）带动转动。

6.根据权利要求2至5任一项所述的炒辣椒锅，其特征是，所述搅拌框（18）内设有横向搅拌板（19）和纵向搅拌板（20），所述横向搅拌板（19）和纵向搅拌板（20）分别位于搅拌轴（17）的两侧。