CN215346855U

CN215346855U - 一种火锅底料用全自动炒料机

Info

Publication number: CN215346855U
Application number: CN202121450167.XU
Authority: CN
Inventors: 黄友主; 杨勇; 王先进
Original assignee: Chongqing Haoyuan Food Co ltd
Current assignee: Chongqing Haoyuan Food Co ltd
Priority date: 2021-06-29
Filing date: 2021-06-29
Publication date: 2021-12-31
Anticipated expiration: 2031-06-29

Abstract

本实用新型涉及一种火锅底料用全自动炒料机，包括安装架，锅体，燃气灶，搅拌组件与抽气扇，所述安装架包括底座、立架与背架，所述立架与所述背架垂直安装在所述底座的两端，所述立架远离所述底座的一端铰接有支撑板，所述锅体侧部与两个所述支撑板连接，所述燃气灶安装在所述底座上并位于所述锅体的正下方，所述背架远离所述底座的一端铰接有活动板，所述抽气扇安装在所述背架与所述锅体相邻的一侧，所述搅拌组件安装在所述活动板上，所述搅拌组件的一端贯穿所述活动板伸入所述锅体内。本实用新型在安装架上设置有抽气扇，利用抽气扇可以第一时间将锅体内炒制的火锅底料散热的油烟抽离，降低厨房内油烟的浓度，净化后厨人员的工作环境。

Description

一种火锅底料用全自动炒料机

技术领域

本实用新型涉及炒料制作设备技术领域，特别是涉及一种火锅底料用全自动炒料机。

背景技术

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。火锅的味道好不好，全靠底料的调味，一开始，火锅底料都是人工炒制，耗时长，劳动强度大，且因为香料众多，会散发刺激性气味，环境较为恶劣，后来发明了自动炒料机，利用搅拌装置对锅体内的油料进行翻转炒制，无需人工翻炒。现有的自动化炒料机一般只集成有炒料用的搅拌结构，炒料过程中挥发出来的油烟只能依靠厨房内的一体化抽油烟机抽离油烟，对于炒料机附近的工作人员来说，极为呛鼻，导致后厨工作环境恶劣。

实用新型内容

基于此，有必要针对现有的自动炒料机上没有集成抽油烟机的情况，提供一种火锅底料用全自动炒料机。

一种火锅底料用全自动炒料机，包括安装架，锅体，燃气灶，搅拌组件与抽气扇，所述安装架包括底座、立架与背架，所述立架与所述背架垂直安装在所述底座的两端，所述立架远离所述底座的一端铰接有支撑板，所述锅体侧部与两个所述支撑板连接，所述燃气灶安装在所述底座上并位于所述锅体的正下方，所述背架远离所述底座的一端铰接有活动板，所述抽气扇安装在所述背架与所述锅体相邻的一侧，所述搅拌组件安装在所述活动板上，所述搅拌组件的一端贯穿所述活动板伸入所述锅体内。

优选的，所述底座上设置有两个第一液压缸，两个第一液压缸并排平行设置在锅体两侧，所述第一液压缸的输出端与所述支撑板铰接。

优选的，所述底座上还设置有第二液压缸，所述第二液压缸设置在所述背架背离所述锅体的一侧，所述第二液压缸的输出端与所述活动板铰接。

优选的，所述搅拌组件包括电机、连杆、螺旋片与搅拌片，所述电机安装在所述活动板上，所述连杆一端与所述电机连接，所述搅拌片套接在所述连杆中部，所述螺旋片安装在所述连杆的另一端上。

优选的，所述锅体背离所述背架一端设置有出料口。

本实用新型的有益之处在于：1、在安装架上设置有抽气扇，利用抽气扇可以第一时间将锅体内炒制的火锅底料散热的油烟抽离，降低厨房内油烟的浓度，净化后厨人员的工作环境；2、利用立架与背架支撑锅体，且立架、背架与锅体均是活动连接的，便于倾斜锅体，倾倒炒制完成的火锅底料，更省力。

附图说明

图1为其中一实施例一种火锅底料用全自动炒料机立体示意图；

图2为一种火锅底料用全自动炒料机爆炸示意图。

具体实施方式

为使本实用新型的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本实用新型的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型。但是本实用新型能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本实用新型内涵的情况下做类似改进，因此本实用新型不受下面公开的具体实施例的限制。

需要说明的是，当元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施方式。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施方式的目的，不是旨在于限制本实用新型。本文所使用的术语“和/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。

如图1~2所示，一种火锅底料用全自动炒料机，包括安装架1，锅体2，燃气灶3，搅拌组件4与抽气扇5，所述安装架1包括底座11、立架12与背架13，所述立架12与所述背架13垂直安装在所述底座11的两端，所述立架12远离所述底座11的一端铰接有支撑板121，所述锅体1侧部与两个所述支撑板121连接，所述燃气灶3安装在所述底座11上并位于所述锅体2的正下方，所述背架13远离所述底座11的一端铰接有活动板131，所述抽气扇5安装在所述背架13与所述锅体2相邻的一侧，所述搅拌组件4安装在所述活动板131上，所述搅拌组件4的一端贯穿所述活动板131伸入所述锅体2内。具体的，在本实施例中，安装架1、锅体2及搅拌组件4均为不锈钢制成的，其中，锅体2是304不锈钢制成的，符合厨具卫生标准，美观大方，清洁起来较为容易，且不易生锈。立架12的上端设置有支撑板121，两块支撑板121与背架13配合，三点支撑锅体2，支撑板121与立架12是铰接的，在外力作用下，可以带动支撑板121围绕支撑板121与立架12的连接处旋转，进而实现翻转锅体2，倾倒炒制完成的火锅底料的目的。在本实施例中，背架13呈凸字形，在背架13的顶端安装有活动板131，利用活动板131将搅拌组件4设置在锅体2正上方，便于对锅体2内的火锅底料进行搅拌。活动板131与背架13是铰接的，当外力驱动活动板131转动时，可以带动搅拌组件4从锅体2中脱离。需要说明的是，带动活动板131与支撑板121转动的外力可以是气缸、液压缸等动力元器件。进一步的，在背架13上还安装有抽气扇5，开始炒制火锅底料时，开启抽气扇5，抽离油烟，净化后厨人员的工作环境。在其他实施例中，在背架13上还设置有通风管（图中未示出），利用通分管直接将抽气扇5吸入的油烟直接排出，降低炒料机周边的油烟浓度。

如图1~2所示，所述底座11上设置有两个第一液压缸6，两个第一液压缸6并排平行设置在锅体2两侧，所述第一液压缸6的输出端与所述支撑板121铰接。具体的，在本实施例中，两个第一液压缸6并排平行安装在底座11上，且两个第一液压缸6的输出端与支撑板121铰接，当第一液压缸6的输出端伸长时，即可带动支撑板121围绕与立架12的连接处旋转，使得锅体2倾斜，倾倒火锅底料，无需人工操作，省力。

如图1~2所示，所述底座11上还设置有第二液压缸7，所述第二液压缸7设置在所述背架13背离所述锅体2的一侧，所述第二液压缸7的输出端与所述活动板131铰接。具体的，在本实施例中，第二液压缸7固定端安装在底座11上，输出端与活动板131铰接，当第二液压缸7的输出端收缩时，即可带动活动板131围绕着与背架13的连接处转动，活动板131安装有搅拌组件4的一端太高，使得搅拌组件4从锅体2内脱离，避免倾斜锅体2时，搅拌组件4阻拦。

如图2所示，所述搅拌组件4包括电机41、连杆42、螺旋片43与搅拌片44，所述电机41安装在所述活动板131上，所述连杆42一端与所述电机41连接，所述搅拌片44套接在所述连杆42中部，所述螺旋片43安装在所述连杆42的另一端上。具体的，在本实施例中，电机41直接安装在活动板131上，连杆42通过轴承贯穿活动板131与电机41连接，电机41即可驱动连杆42自由转动。在连杆42中部套设搅拌片44，增大对锅体2内底料的搅拌程度，混合更加均匀，在连杆42底部设置有螺旋片43，即可对沉淀在锅体2底部的底料进行搅拌，使其漂浮在油液中，避免底料在锅体2底部焦糊。

如图1~2所示，所述锅体2背离所述背架13一端设置有出料口21。具体的，当锅体2倾斜时，为了便于油料流出，设置出料口21，使得火锅油料从出料口21集中流出，便于收集。

以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。

以上所述实施例仅表达了本实用新型的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对实用新型专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。因此，本实用新型专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims

1.一种火锅底料用全自动炒料机，其特征在于：包括安装架，锅体，燃气灶，搅拌组件与抽气扇，所述安装架包括底座、立架与背架，所述立架与所述背架垂直安装在所述底座的两端，所述立架远离所述底座的一端铰接有支撑板，所述锅体侧部与两个所述支撑板连接，所述燃气灶安装在所述底座上并位于所述锅体的正下方，所述背架远离所述底座的一端铰接有活动板，所述抽气扇安装在所述背架与所述锅体相邻的一侧，所述搅拌组件安装在所述活动板上，所述搅拌组件的一端贯穿所述活动板伸入所述锅体内。

2.如权利要求1所述的一种火锅底料用全自动炒料机，其特征在于：所述底座上设置有两个第一液压缸，两个第一液压缸并排平行设置在锅体两侧，所述第一液压缸的输出端与所述支撑板铰接。

3.如权利要求2所述的一种火锅底料用全自动炒料机，其特征在于：所述底座上还设置有第二液压缸，所述第二液压缸设置在所述背架背离所述锅体的一侧，所述第二液压缸的输出端与所述活动板铰接。

4.如权利要求3所述的一种火锅底料用全自动炒料机，其特征在于：所述搅拌组件包括电机、连杆、螺旋片与搅拌片，所述电机安装在所述活动板上，所述连杆一端与所述电机连接，所述搅拌片套接在所述连杆中部，所述螺旋片安装在所述连杆的另一端上。

5.如权利要求4所述的一种火锅底料用全自动炒料机，其特征在于：所述锅体背离所述背架一端设置有出料口。