CN111110008B - 一种全自动炒菜设备 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及食品烹饪技术领域，且公开了一种全自动炒菜设备，包括厨具整体，所述厨具整体的顶部固定连接有防护罩，所述防护罩内壁的右侧固定连接有调节吸烟装置，所述厨具整体的右侧固定连接有供水设备，所述供水设备的出水端贯穿所述防护罩的一侧且延伸至其内部与所述厨具整体的顶部连通，所述调节吸烟装置的一端固定连接在所述厨具整体的顶。本发明通过对厨具整体的第一点改进，伺服电机上的主动轮通过皮带带动从动轮转动，此时，滚珠套在轴承上转动，往复式顶杆能够上下移动，移动的过程中第一拨杆和第二拨杆在转动的同时能够上下方向移动，此时能够保证菜品在烹饪时上下翻炒，这样能够增加菜品的入味的效果。

Description

一种全自动炒菜设备
技术领域
本发明涉及食品烹饪技术领域，具体为一种全自动炒菜设备。
背景技术
随着人们生活水平的提高，整个社会都朝着智能化、自动化的方向发展。智能厨房设备的使用能进一步提高人们的生活水平，节约做饭或者用餐的时间；但很多厨房设备，特别是做中餐的厨房设备仍然一直都无法很好的实现智能化、自动化，这是因为中餐的烹饪技巧繁多，食材种类多样，不同食材间搭配产生的味道不同，以及食材所需火力大小时间不固定等因素所导致的。
现有的自动炒菜设备主要对少量的菜品进行烹饪，但是快餐或者高校食堂内的大锅菜烹饪时，并没有合适的设备进行烹饪，其他的自动炒菜机主要注重炒菜的过程的优化，但是整体流程的自动化程度较低，需要在准备食材后进行炒菜的处理，但是菜品的准备过程还需要人工进行菜品准备操作，使得整体的流程运行缓慢。
发明内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了一种全自动炒菜设备，提出了一种用于大锅菜自动烹饪炒菜设备，能够实现整体炒菜流程的操作。
(二)技术方案
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种全自动炒菜设备，包括厨具整体，所述厨具整体的顶部固定连接有防护罩，所述防护罩内壁的右侧固定连接有调节吸烟装置，所述厨具整体的右侧固定连接有供水设备，所述供水设备的出水端贯穿所述防护罩的一侧且延伸至其内部与所述厨具整体的顶部连通，所述调节吸烟装置的一端固定连接在所述厨具整体的顶部，所述厨具整体包括灶台，所述灶台顶部开设有通槽，通槽内壁的左右两侧均固定连接有摆动电机，所述摆动电机的输出端固定连接有锅体，所述锅体的底部套接有轴承，所述轴承内套接有滚珠套，所述滚珠套内套接有往返式顶杆，所述往返式顶杆中部套接有过盈部件，所述滚珠套的底端套接有从动轮，所述锅体的右侧固定连接有伺服电机，所述伺服电机的输出端固定连接有主动轮，所述主动轮通过皮带与所述从动轮传动连接，所述往返式顶杆侧表面的左右两侧分别固定连接有第一拨杆和第二拨杆，所述锅体的顶部通过密封圈搭接有锅盖，所述防护罩内壁的左侧固定连接有原料处理装置,所述往返式顶杆包括圆柱顶杆，所述圆柱顶杆侧表面的下方开设有往复式形槽，所述原料处理装置包括供料通道，所述供料通道的一端贯穿所述防护罩，所述防护罩内壁的左侧固定连接有三个箱体，所述箱体的顶部固定连接有固定座，三个所述固定座的底部分别固定连接有第二电动推杆、第三电动推杆和第四电动推杆，所述第二电动推杆、第三电动推杆和第四电动推杆的自由端固定连接有按压板，三个所述箱体内部的中部分别套接有第一网格板、第二网格板和第三网格板，所述第一网格板和第三网格板底部的一侧均固定连接有电动伸缩杆装置，所述电动伸缩杆装置的自由端通过推杆固定连接有切割刀具，三个所述箱体的右侧连通有出料套。
优选的，所述调节吸烟装置包括安装座，所述安装座内腔的底部固定连接有第一电动推杆，所述电动推杆的顶杆铰接有转臂，所述转臂铰接在所述安装座内，所述防护罩的右侧通过载板固定连接有风机，所述风机的出气端固定连接有外排管，所述风机的进风口通过三相管连通有外部抽吸管和内部抽吸管，所述内部抽吸管的进气端与所述锅盖的顶部连通。
优选的，所述供水设备包括储水箱和抽水机，所述抽水机的上下两端均连通有连接管，两个所述连通管的一端分别与储水箱的内部和锅盖顶部连通。
优选的，所述灶台上套接有支撑板，所述防护罩固定连接在所述支撑板的顶部。
优选的，所述第一网格板的孔径为0。5厘米的正方形孔、第二网格板的孔径为0。2厘米的正方形孔，和第三网格板的孔径为3厘米的正方形孔。
优选的，所述锅体的左右两侧均开设有卡槽，所述卡槽内套接有安装板，所述安装板与所述摆动电机的输出端固定连接。
(三)有益效果
本发明提供了一种全自动炒菜设备。具备以下有益效果：
(1)、本发明通过对厨具整体的第一点改进，伺服电机上的主动轮通过皮带带动从动轮转动，此时，滚珠套在轴承上转动，往复式顶杆能够上下移动，移动的过程中第一拨杆和第二拨杆在转动的同时能够上下方向移动，此时能够保证菜品在烹饪时上下翻炒，这样能够增加菜品的入味的效果。
(2)、本发明通过对厨具整体的第二点改进，在完成烹饪时，摆动电机转动，摆动电机的输出端带动锅体转动到倾倒菜肴的角度，从而能够方便对菜品进行装盘操作，利于大锅菜的盛菜操作。
(3)、本发明通过对调节吸烟装置的第一点改进，在第一电动推杆的带动下，转臂能够在安装座上转动，转动的过程中能够便于将锅盖打开和关闭操作。
(4)、本发明通过对调节吸烟装置的第二点改进，再配合内部抽吸管、风机、三相管、外排管和外部抽吸管相互配合的使用，内部抽吸管和外部抽吸管能够对防护罩内部产生的烟雾水汽进行外排，保证了防护罩内部始终处在可视的情况下，还能减少油渍在内部残留，保证了内部的清洁。
(5)、本发明通过对原料处理装置的改进，将需要切丁的、切条的和切块的蔬菜放置不同的箱体内，并分别配合第二电动推杆、第三电动推杆、第四电动推杆和按压板的使用，能够将蔬菜进行切丁、切条和切块操作。
附图说明
图1为本发明的示意图；
图2为本发明原料处理装置的侧视图；
图3为本发明的往返式顶杆的示意图；
图4为本发明图2中A处的放大图。
图中：1厨具整体、101灶台、102摆动电机、103支撑板、104安装板、105锅盖、106锅体、107轴承、108滚珠套、109往返式顶杆、1091圆柱顶杆、1092复式形槽、110过盈部件、111从动轮、112伺服电机、113主动轮、114皮带、115第一拨杆、116第二拨杆、117密封圈、2防护罩、3调节吸烟装置、301安装座、302第一电动推杆、303顶杆、304转臂、305内部抽吸管、306载板、307风机、308三相管、309外排管、310外部抽吸管、4供水设备、401储水箱、402抽水机、403连通管、5原料处理装置、501供料通道、502箱体、503固定座、504第二电动推杆、505第三电动推杆、506第四电动推杆、507按压板、508第一网格板、509第二网格板、510第三网格板、511电动伸缩杆装置、512推杆、513切割刀具、514出料套。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
如图1-4所示，本发明提供一种技术方案：一种全自动炒菜设备，包括厨具整体1，厨具整体1的顶部固定连接有防护罩2，防护罩2内壁的右侧固定连接有调节吸烟装置3，厨具整体1的右侧固定连接有供水设备4，供水设备4的出水端贯穿防护罩2的一侧且延伸至其内部与厨具整体1的顶部连通，调节吸烟装置3的一端固定连接在厨具整体1的顶部，防护罩2内壁的左侧固定连接有原料处理装置5。
整体装置在使用时，原料处理装置5能够处理切块、切丁和切条的菜品，厨具整体1用于对菜品的烹饪，供水设备4向出具整体1内进行供水操作用于向菜内加入水，也可用于洗锅处理，调节吸烟装置3能够将防护罩2内的烟气排出。
厨具整体1包括灶台101，灶台101顶部开设有通槽，通槽内壁的左右两侧均固定连接有摆动电机102，摆动电机102的输出端固定连接有锅体106，锅体106的底部套接有轴承107，轴承107内套接有滚珠套108，滚珠套108内套接有往返式顶杆109，往返式顶杆109中部套接有过盈部件110，滚珠套108的底端套接有从动轮111，锅体106的右侧固定连接有伺服电机112，伺服电机112的输出端固定连接有主动轮113，主动轮113通过皮带114与从动轮111传动连接，往返式顶杆109侧表面的左右两侧分别固定连接有第一拨杆115和第二拨杆116，锅体106的顶部通过密封圈117搭接有锅盖105。
厨具整体1在使用时，伺服电机112上的主动轮113通过皮带1114带动从动轮111转动，此时，滚珠套108在轴承107上转动，往复式顶杆109能够上下移动，移动的过程中第一拨杆115和第二拨杆116在转动的同时能够上下方向移动，此时能够保证菜品在烹饪时上下翻炒，这样能够增加菜品的入味的效果，在完成烹饪时，摆动电机102转动，摆动电机102的输出端带动锅体106转动到倾倒菜肴的角度，从而能够方便对菜品进行装盘操作，利于大锅菜的盛菜操作。
调节吸烟装置3包括安装座301，安装座301内腔的底部固定连接有第一电动推杆302，电动推杆302的顶杆303铰接有转臂304，转臂304铰接在安装座301内，防护罩2的右侧通过载板306固定连接有风机307，风机307的出气端固定连接有外排管309，风机307的进风口通过三相管308连通有外部抽吸管310和内部抽吸管305，内部抽吸管305的进气端与锅盖105的顶部连通。
在第一电动推杆302的带动下，转臂303能够在安装座301上转动，转动的过程中能够便于将锅盖105打开和关闭操作，再配合内部抽吸管305、风机307、三相管308、外排管309和外部抽吸管310相互配合的使用，内部抽吸管305和外部抽吸管310能够对防护罩2内部产生的烟雾水汽进行外排，保证了防护罩2内部始终处在可视的情况下，还能减少油渍在内部残留，保证了内部的清洁。
供水设备4包括储水箱401和抽水机402，抽水机402的上下两端均连通有连接管403，两个连通管403的一端分别与储水箱401的内部和锅盖401顶部连通。
原料处理装置5包括供料通道501，供料通道501的一端贯穿防护罩2，供料通道501的数量为三个，三个供料通道501分别与三个箱体501连通，防护罩2内壁的左侧固定连接有三个箱体502，箱体502的顶部固定连接有固定座503，三个固定座503的底部分别固定连接有第二电动推杆504、第三电动推杆505和第四电动推杆506，当材料分别掉入第二电动推杆504、第三电动推杆505和第四电动推杆506的正下方，第二电动推杆504、第三电动推杆505和第四电动推杆506的自由端固定连接有按压板507，三个箱体502内部的中部分别套接有第一网格板508、第二网格板509和第三网格板510，第一网格板508和第三网格板510底部的一侧均固定连接有电动伸缩杆装置511，电动伸缩杆装置511的自由端通过推杆512固定连接有切割刀具513，三个箱体502的右侧连通有出料套514，第二电动推杆504能够对原料进行切丁处理，第三电动推杆505能够对材料进行切条处理，第四电动推杆506进行且快处理。第一网格板508、第二网格板509和第三网格板510采用套接的方式，箱体1内墙设置有卡条，这样根据切菜的需要，调换第一网格板508、第二网格板509和第三网格板510的类型，还能对蔬菜切段等操作，简单方便，无需进行手动处理，减少了人工成本，增加了烹饪的速度。
将需要切丁的、切条的和切块的蔬菜放置不同的箱体502内，并分别配合第二电动推杆504、第三电动推杆505、第四电动推杆506和按压板507的使用，能够将蔬菜进行切丁、切条和切块操作。
具体的，灶台101上套接有支撑板103，防护罩2固定连接在支撑板103的顶部。防护罩2为正面设置有双开门的密封式玻璃罩。
具体的，第一网格板508的孔径为0。5厘米的正方形孔、第二网格板509的孔径为0。2厘米的正方形孔，和第三网格板510的孔径为3厘米的正方形孔，使得原料处理装置5能进行切块、切丁和切丝的操作。
具体的，往返式顶杆109包括圆柱顶杆1091，圆柱顶杆1091侧表面的下方开设有往复式形槽1092，往复式形槽1092的设计，滚珠套108在转动时，每个周期，圆柱顶杆1091能上下移动一次，这样，能够将烹饪的菜翻动，为了更好的入味。
具体的，锅体106的左右两侧均开设有卡槽，卡槽内套接有安装板104，安装板104与摆动电机102的输出端固定连接。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个引用结构”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种全自动炒菜设备，包括厨具整体(1)，其特征在于：所述厨具整体(1)的顶部固定连接有防护罩(2)，所述防护罩(2)内壁的右侧固定连接有调节吸烟装置(3)，所述厨具整体(1)的右侧固定连接有供水设备(4)，所述供水设备(4)的出水端贯穿所述防护罩(2)的一侧且延伸至其内部与所述厨具整体(1)的顶部连通，所述调节吸烟装置(3)的一端固定连接在所述厨具整体(1)的顶部，所述厨具整体(1)包括灶台(101)，所述灶台(101)顶部开设有通槽，通槽内壁的左右两侧均固定连接有摆动电机(102)，所述摆动电机(102)的输出端固定连接有锅体(106)，所述锅体(106)的底部套接有轴承(107)，所述轴承(107)内套接有滚珠套(108)，所述滚珠套(108)内套接有往返式顶杆(109)，所述往返式顶杆(109)中部套接有过盈部件(110)，所述滚珠套(108)的底端套接有从动轮(111)，所述锅体(106)的右侧固定连接有伺服电机(112)，所述伺服电机(112)的输出端固定连接有主动轮(113)，所述主动轮(113)通过皮带(114)与所述从动轮(111)传动连接，所述往返式顶杆(109)侧表面的左右两侧分别固定连接有第一拨杆(115)和第二拨杆(116)，所述锅体(106)的顶部通过密封圈(117)搭接有锅盖(105)，所述防护罩(2)内壁的左侧固定连接有原料处理装置(5),所述往返式顶杆(109)包括圆柱顶杆(1091)，所述圆柱顶杆(1091)侧表面的下方开设有往复式形槽(1092)，所述原料处理装置(5)包括供料通道(51)，所述供料通道(51)的一端贯穿所述防护罩(2)，所述防护罩(2)内壁的左侧固定连接有三个箱体(502)，所述箱体(502)的顶部固定连接有固定座(503)，三个所述固定座(503)的底部分别固定连接有第二电动推杆(504)、第三电动推杆(505)和第四电动推杆(506)，所述第二电动推杆(504)、第三电动推杆(505)和第四电动推杆(506)的自由端固定连接有按压板(507)，三个所述箱体(502)内部的中部分别套接有第一网格板(508)、第二网格板(509)和第三网格板(510)，所述第一网格板(508)和第三网格板(510)底部的一侧均固定连接有电动伸缩杆装置(511)，所述电动伸缩杆装置(511)的自由端通过推杆(512)固定连接有切割刀具(513)，三个所述箱体(502)的右侧连通有出料套(514)。
2.根据权利要求1所述的一种全自动炒菜设备，其特征在于：所述调节吸烟装置(3)包括安装座(301)，所述安装座(301)内腔的底部固定连接有第一电动推杆(302)，所述电动推杆(302)的顶杆(303)铰接有转臂(304)，所述转臂(304)铰接在所述安装座(301)内，所述防护罩(2)的右侧通过载板(306)固定连接有风机(307)，所述风机(307)的出气端固定连接有外排管(309)，所述风机(307)的进风口通过三相管(308)连通有外部抽吸管(310)和内部抽吸管(305)，所述内部抽吸管(305)的进气端与所述锅盖(105)的顶部连通。
3.根据权利要求2所述的一种全自动炒菜设备，其特征在于：所述供水设备(4)包括储水箱(401)和抽水机(402)，所述抽水机(402)的上下两端均连通有连接管(403)，两个所述连通管(403)的一端分别与储水箱(401)的内部和锅盖(401)顶部连通。
4.根据权利要求3所述的一种全自动炒菜设备，其特征在于：所述灶台(101)上套接有支撑板(103)，所述防护罩(2)固定连接在所述支撑板(103)的顶部。
5.根据权利要求4所述的一种全自动炒菜设备，其特征在于：所述第一网格板(508)的孔径为0.5厘米的正方形孔、第二网格板(509)的孔径为0.2厘米的正方形孔，和第三网格板(510)的孔径为3厘米的正方形孔。
6.根据权利要求5所述的一种全自动炒菜设备，其特征在于：所述锅体(106)的左右两侧均开设有卡槽，所述卡槽内套接有安装板(104)，所述安装板(104)与所述摆动电机(102)的输出端固定连接。
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