CN208192859U - 胶囊饮料机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了胶囊饮料机，属于饮料制备技术领域，解决了现有胶囊饮料机利用饮料胶囊制作饮料时，粉料溶解不充分、对胶囊饮料机工作性能要求高等问题，本实用新型的胶囊饮料机，包括机座、容置饮料胶囊的冲泡杯、冲泡头、设于所述冲泡头上的进水刺针和连通所述进水刺针的供液机构，所述饮料胶囊包括胶囊杯和封闭所述胶囊杯口的胶囊膜片，所述进水刺针可刺破胶囊膜片进入所述胶囊杯，所述进水刺针设有向所述胶囊杯内引入射流的注射孔，其特征在于，所述胶囊杯底壁上还设有用于反射液流的凸台，所述凸台在所述胶囊杯底壁上的投影面积为S1，所述注射孔的流通面积为S2，10≤S1/S2≤20。

Description

胶囊饮料机

技术领域

本实用新型涉及饮料制备技术领域，尤其涉及胶囊饮料机。

背景技术

随着人们生活水平的提高和饮食习惯的调整，喝茶、豆浆、咖啡的人数不断增多，随之带来的是冲调饮料机越来越受到大家的欢迎。用户只需要将封装茶粉、咖啡或者豆粉的胶囊投入冲调饮料机中，饮料机自动完成冲泡过程，让制备饮料的操作更加简便，而且胶囊都是独立密封包装，保证每杯饮料都是新鲜的。

现有饮料胶囊一般包括胶囊杯和封闭胶囊杯口的胶囊膜片，使用胶囊饮料机制作饮料过程中，进水刺针刺破胶囊膜片进入胶囊杯内，热水通过进水刺针引入胶囊杯中溶解或者萃取胶囊杯中的粉料，形成饮品，由于粉料通常是沉积在胶囊杯底部，需借助进水刺针射入的液流将其打散并促使其溶解，故进水刺针射入的液流量和流速直接影响饮料冲调效果，液流量和/或流速过小，粉料溶解不充分，不仅浪费了胶囊，而且冲调出的饮料也无法达到预期的口感，如果液流量和/或流速过大，则会使得胶囊内部压力增大，降低了安全性，尤其是在制作发泡饮料时，为饮料发泡而提供较高的冲泡压力，对胶囊饮料机有更高的要求，这样会降低机器的工作稳定性，且饮料的制作成本也会增加，不利于推广应用。除此之外，胶囊内部构造对其粉料的溶解也会产生一定影响，如果能进一步优化进水刺针和胶囊内部构造，在保证饮料冲调质量的前提下，可降低对胶囊饮料机的工作性能的要求。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供一种胶囊饮料机，优化进水刺针和饮料胶囊构造，利于饮料胶囊内粉料的充分溶解，提升饮料冲调质量。

解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

胶囊饮料机，包括机座、容置饮料胶囊的冲泡杯、冲泡头、设于所述冲泡头上的进水刺针和连通所述进水刺针的供液机构，所述饮料胶囊包括胶囊杯和封闭所述胶囊杯口的胶囊膜片，所述进水刺针可刺破胶囊膜片进入所述胶囊杯，所述进水刺针设有向所述胶囊杯内引入射流的注射孔，所述胶囊杯底壁上还设有用于反射液流的凸台，所述凸台在所述胶囊杯底壁上的投影面积为S1，所述注射孔的流通面积为S2，10≤S1/S2≤20。

在上述的胶囊饮料机中，所述凸台上部具有平行于所述胶囊杯底壁的反射平面。

在上述的胶囊饮料机中，所述反射平面中心线与所述胶囊杯中轴线重合。

在上述的胶囊饮料机中，所述反射平面面积为S3，S3≥S1/2。

在上述的胶囊饮料机中，所述凸台周侧形成利于液流扰动的回转曲面。

在上述的胶囊饮料机中，所述回转曲面为锥面，所述锥面的锥角为10°～80°。

在上述的胶囊饮料机中，所述注射孔位于所述进水刺针侧壁上，以向所述胶囊杯侧壁喷射液流，所述注射孔伸入所述胶囊杯的距离为L1，所述胶囊杯的深度为L2，0.2L2≤L1≤0.4L2。

在上述的胶囊饮料机中，所述冲泡头上还设有引出刺针，所述引出刺针上设有引出孔，所述引出孔的宽度为1mm～3mm。

在上述的胶囊饮料机中，所述饮料胶囊还包括过滤架，所述过滤架中心区域设有向所述胶囊杯底壁延伸的导流部，所述凸台与所述导流部相对设置。

在上述的胶囊饮料机中，所述胶囊饮料机还包括用于驱动所述进水刺针旋转的驱动装置，所述进水刺针向饮料胶囊内引入射流时伴随着自身旋转而产生旋转射流。

本实用新型的有益效果：

本实用新型的胶囊饮料机，包括机座、容置饮料胶囊的冲泡杯、冲泡头、设于所述冲泡头上的进水刺针和连通所述进水刺针的供液机构，所述饮料胶囊包括胶囊杯和封闭所述胶囊杯口的胶囊膜片，所述进水刺针可刺破胶囊膜片进入所述胶囊杯，所述进水刺针设有向所述胶囊杯内引入射流的注射孔，所述胶囊杯底壁上还设有用于反射液流的凸台，所述凸台在所述胶囊杯底壁上的投影面积为S1，所述注射孔的流通面积为S2，10≤S1/S2≤20。

首先，胶囊杯底壁上设置用于反射液流的凸台，进水刺针注射孔引入的射流溶解粉料形成浆液，射流动压推动浆液与胶囊杯底壁的凸台碰撞而发生反射，促使液流充分扩散增大溶解面积，以充分、均匀地溶解胶囊中的粉料，由此可以降低对进水刺针注射孔引入的射流量及流速的要求；其次，本实用新型还优化了注射孔和凸台结构，将凸台在胶囊杯底壁上的投影面积S1与注射孔的流通面积S2比值限定在10～20范围内，可以理解：如果S1/S2＜10，注射孔孔径过大，在胶囊饮料机供水功率不变的情况下，注射孔单位时间内引入的射流量较多，且射流水柱较粗，但射流流速并不高，射流动能小，碰撞凸台后的反射效果不佳，不利于胶囊杯底部粉料的冲刷、溶解；如果S1/S2＞20，注射孔孔径过小，在胶囊饮料机供水功率不变的情况下，虽然射流流速有所提高，但注射孔单位时间内引入的射流量较少，相应地，碰撞凸台后产生的反射液流量也较少，不利于胶囊底部粉料的溶解，过小的孔径也容易使注射孔堵塞，将凸台在胶囊杯底壁上的投影面积S1与注射孔的流通面积S2比值限定在10～20内，可以获得理想的射流流量和流速，在不需要提供冲调压力的情况下，就可以实现对饮料胶囊内粉料的充分溶解，可实现无压/低压冲调，尤其是制作发泡饮料，例如花式咖啡，通过具有稳定流量和流速的射流搅打浆液，在饮料冲调初期均匀、充分地溶解粉料，并形成少量泡沫，为后续的起泡过程提供足够的浆液。

所述凸台上部具有平行于所述胶囊杯底壁的反射平面。液流撞击反射平面产生的反射角大，由此可以扩大液流反射范围，利于浆液在饮料胶囊中的搅打、翻滚，进一步促使粉料溶解。

所述反射平面中心线与所述胶囊杯中轴线重合。反射液流分布均匀，确保溶解效果。

所述反射平面面积为S3，S3≥S1/2。使注射孔引入的大部分射流都能直接或间接地射到反射平面上，提升液流反射效果。

所述凸台周侧形成利于液流扰动的回转曲面。加速胶囊杯底部粉料的溶解，节省饮料制作时间。

所述回转曲面为锥面，所述锥面的锥角为10°～80°。设计成锥面的回转曲面在扰动底部液流的同时，还能起到促使液流翻滚的作用，粉料被不断翻滚液流冲刷从而混合溶解形成浆液，如果锥面的锥角小于10°，锥面与胶囊杯侧底壁间的夹角接近90°，容易形成死角，该处的粉料不易被冲刷溶解；如果锥面的锥角大于80°，凸台的凸起高度不够，减弱扰流效果。

所述注射孔位于所述进水刺针侧壁上，以向所述胶囊杯侧壁喷射液流，所述注射孔伸入所述胶囊杯的距离为L1，所述胶囊杯的深度为L2，0.2L2≤L1≤0.4L2。由于注射孔位于进水刺针侧壁，注射孔引入的射流先射到胶囊杯侧壁后再向胶囊杯底壁方向反射，如果L1＜0.2L2，注射孔过于靠近胶囊膜片，射流在胶囊杯侧壁反射点亦靠近胶囊膜片，反射的液流难以冲刷到胶囊杯底部的粉料，粉料溶解不充分，造成浪费，尤其是在制作发泡饮料时，注射孔过于靠近胶囊膜片，不利于泡沫的形成，减弱起泡效果；如果L1＞0.4 L2，注射孔过于靠近胶囊杯底壁，未充分溶解的粉料容易进入注射孔，造成注射孔堵塞，出液不畅，同时，射流在胶囊杯侧壁反射点靠近胶囊杯底壁，反射的液流难以撞击到凸台的反射平面上，不利于粉料的快速溶解，0.2L2≤L1≤0.4L2，使注射孔引入的射流经胶囊杯侧壁反射后能有效冲刷胶囊杯底部粉料，同时也能有效利用凸台再次反射液流，促使液流充分扩散增大溶解面积，以充分、均匀地溶解胶囊中的粉料。

所述冲泡头上还设有引出刺针，所述引出刺针上设有引出孔，所述引出孔的宽度为1mm～3mm。引出刺针上的引出孔通常设计成圆孔或者条形孔，如果是圆孔，则引出孔的孔径为1mm～3mm，如果是条形孔，则引出孔的周向宽度为1mm～3mm，如果引出孔的宽度小于1mm，引出孔流通面积过小，饮料排出阻力大，会出现出浆不连续的问题；如果引出孔的宽度大于3mm，则不易过滤掉结块的粉料，影响饮料口感，尤其是在制作发泡饮料时，排出的气泡大小不一，影响饮料感官，引出孔的宽度为1mm～3mm，在保证饮料顺畅排出的同时，可以对结块的粉料起到剪切作用，减小引出饮品中的粉团尺寸，改善饮品品质，对于发泡饮料，可以滤掉较大气泡，使得引出刺针排出的气泡大小一致，形成富含细密泡沫的发泡饮料。

所述胶囊饮料机还包括用于驱动所述进水刺针旋转的驱动装置，所述进水刺针向饮料胶囊内引入射流时伴随着自身旋转而产生旋转射流。更好的促进饮料粉体的溶解，提升了饮品的冲调效率和口感；尤其是在制作发泡饮料时，旋转射流能够加快对浆液的搅打，从而形成大量气泡，提升起泡效果。

本实用新型的这些特点和优点将会在下面的具体实施方式、附图中详细的揭露。

附图说明

下面结合附图对本实用新型做进一步的说明：

图1为本实用新型实施例一中胶囊饮料机的结构示意图；

图2为本实用新型实施例一中饮料胶囊的结构示意图；

图3为本实用新型实施例一中引出刺针的结构示意图；

图4为本实用新型实施例一中进水刺针和引出刺针刺破胶囊膜片进入胶囊杯的状态示意图；

图5为本实用新型实施例二中饮料胶囊的结构示意图。

附图标记：

100机座

200冲泡头、210进水刺针、211注射孔、220引出刺针、221引出孔

300饮料胶囊、310胶囊杯、320胶囊膜片、330凸台、反射平面331、回转曲面332、340过滤架、341分隔板、342上导流部、343下导流部、344导流孔、350第一腔体、360第二腔体

400冲泡杯

500供液机构、水箱530、锅炉520、水泵510

600驱动机构。

具体实施方式

本实用新型实施例提出的本实用新型的胶囊饮料机，包括机座、容置饮料胶囊的冲泡杯、冲泡头、设于所述冲泡头上的进水刺针和连通所述进水刺针的供液机构，所述饮料胶囊包括胶囊杯和封闭所述胶囊杯口的胶囊膜片，所述进水刺针可刺破胶囊膜片进入所述胶囊杯，所述进水刺针设有向所述胶囊杯内引入射流的注射孔，所述胶囊杯底壁上还设有用于反射液流的凸台，所述凸台在所述胶囊杯底壁上的投影面积为S1，所述注射孔的流通面积为S2，10≤S1/S2≤20。

胶囊杯底壁上设置用于反射液流的凸台，进水刺针注射孔引入的射流溶解粉料形成浆液，射流动压推动浆液与胶囊杯底壁的凸台碰撞而发生反射，促使液流充分扩散增大溶解面积，以充分、均匀地溶解胶囊中的粉料，由此可以降低对进水刺针注射孔引入的射流量及流速的要求；本实用新型还优化了注射孔和凸台结构，将凸台在胶囊杯底壁上的投影面积S1与注射孔的流通面积S2比值限定在10～20范围内，可以理解：如果S1/S2＜10，注射孔孔径过大，在胶囊饮料机供水功率不变的情况下，注射孔单位时间内引入的射流量较多，且射流水柱较粗，但射流流速并不高，射流动能小，碰撞凸台后的反射效果不佳，不利于胶囊杯底部粉料的冲刷、溶解；如果S1/S2＞20，注射孔孔径过小，在胶囊饮料机供水功率不变的情况下，虽然射流流速有所提高，但注射孔单位时间内引入的射流量较少，相应地，碰撞凸台后产生的反射液流量也较少，不利于胶囊底部粉料的溶解，过小的孔径也容易使注射孔堵塞，将凸台在胶囊杯底壁上的投影面积S1与注射孔的流通面积S2比值限定在10～20内，可以获得理想的射流流量和流速，在不需要提供冲调压力的情况下，就可以实现对饮料胶囊内粉料的充分溶解，可实现无压/低压冲调，尤其是制作发泡饮料，例如花式咖啡，通过具有稳定流量和流速的射流搅打浆液，在饮料冲调初期均匀、充分地溶解粉料，并形成少量泡沫，为后续的起泡过程提供足够的浆液。

下面结合本实用新型实施例的附图对本实用新型实施例的技术方案进行解释和说明，但下述实施例仅为本实用新型的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其他实施例，都属于本实用新型的保护范围。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确的限定。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

实施例一

参照图1-4，本实用新型实施例一提出的胶囊饮料机为卧式机型，包括机座100、冲泡杯400、冲泡头200、供液机构500和驱动机构600，冲泡头200上同侧安装进水刺针210和引出刺针220，进水刺针210高于引出刺针220，且进水刺针210和引出刺针220横向设置（横向可以是水平或者近似水平的形态），饮料胶囊300容置于冲泡杯400中，且饮料胶囊300的中心轴线也处于水平或者近似水平的形态。饮料胶囊300由机座100的投料口放入，驱动机构600驱动冲泡杯400向冲泡头200方向运动，使得饮料胶囊300进入冲泡杯400内，当饮料胶囊300位于冲泡杯400内时，饮料胶囊300横向放置，冲泡杯400继续运动，使冲泡头200压紧饮料胶囊300，同时进水刺针210和引出刺针220穿透饮料胶囊300的胶囊膜片，即如图4所示状态。供液机构500一般包括水箱530、锅炉520和水泵510，水箱530中的水在水泵510的作用下，进入锅炉520加热，锅炉520内的热水在水泵510作用下通过进水刺针210引入饮料胶囊300内，溶解或者萃取饮料胶囊300内的粉料形成饮品，进水刺针210持续向饮料胶囊300内注入液流，使得饮料胶囊300内部存在一定的压力，最后推动混合后的饮品从引出刺针220引出。

饮料胶囊300包括胶囊杯310和封闭胶囊杯310口的胶囊膜片320，饮料胶囊300内部封装有饮料粉体，例如豆粉、咖啡粉、奶粉及其混合粉体等等，进水刺针210的侧壁上设置注射孔211，进水刺针210沿饮料胶囊300的中心轴线刺入，注射孔211引入的射流方向与进水刺针210的轴线相交设置并朝向胶囊杯310侧壁，相对与注射孔211而言，射流在胶囊杯310侧壁上的反射点更靠近胶囊杯310底壁，确保反射液流能够射向胶囊杯310底壁，以溶解底部的粉料。

结合图2、4，更重要的，本实施例在胶囊杯310底壁上还设置用于反射液流的凸台330，凸台330在胶囊杯310底壁上的投影面积为S1，注射孔211的流通面积为S2，10≤S1/S2≤20，凸台330上部具有平行于胶囊杯310底壁的反射平面。进水刺针210注射孔211引入的射流溶解粉料形成浆液，射流动压推动浆液与胶囊杯310底壁的凸台330碰撞而发生反射，促使液流充分扩散增大溶解面积，以充分、均匀地溶解胶囊中的粉料，由此可以降低对进水刺针210注射孔211引入的射流量及流速的要求；将凸台330在胶囊杯310底壁上的投影面积S1与注射孔211的流通面积S2比值限定在10～20内，可以获得理想的射流流量和流速，在不需要提供冲调压力的情况下，就可以实现对饮料胶囊300内粉料的充分溶解，可实现无压/低压冲调，尤其是制作发泡饮料，例如花式咖啡，通过具有稳定流量和流速的射流搅打浆液，在饮料冲调初期均匀、充分地溶解粉料，并形成少量泡沫，为后续的起泡过程提供足够的浆液。本实施例中S1与S2的最佳比值为13，当然，次优的可以选择S1/S2为10、11、12、14、15、16、17、18、19、20等数值。

由于凸台330上部具有平行于胶囊杯310底壁的反射平面331，液流撞击反射平面331产生的反射角大，由此可以扩大液流反射范围，利于浆液在饮料胶囊300中的搅打、翻滚，进一步促使粉料溶解。更优地，使反射平面331中心线与胶囊杯310中轴线重合，反射液流分布均匀，确保溶解效果。反射平面331面积为S3，S1/2≤S3≤S1，凸台330截面为梯形，使注射孔211引入的大部分射流经胶囊杯310侧壁后再次被反射平面331反射，提升液流反射效果，促进粉料的溶解和浆液的搅打翻滚，适于全速溶型饮料的制备，例如需要发泡的花式咖啡，可以提升起泡量，获得气泡丰富的咖啡饮料。

凸台330周侧形成利于液流扰动的回转曲面332，本实施例优选为锥面，且锥面的锥角α为10°～80°，设计成锥面的回转曲面332在扰动底部液流的同时，还能起到促使液流翻滚的作用，粉料被不断翻滚液流冲刷从而混合溶解形成浆液，如果锥面的锥角α小于10°，锥面与胶囊杯310侧底壁间的夹角接近90°，容易形成死角，该处的粉料不易被冲刷溶解；如果锥面的锥角α大于80°，凸台330的凸起高度不够，减弱扰流效果，锥面的锥角α为50°，可以选择10°、20°、30°、40°、60°、70°、80°。

应当理解：为满足反射平面331的设计，凸台330也可以设计成棱台或者其他类似的形状；凸台330周侧的回转曲面332可以是斜面，也可以弧面。在不考虑反射平面331的情况下，凸台330也可以是球面凸起。

应当理解：只要凸台330大部分位于胶囊杯310底壁中心区域，即使反射平面331中心线偏离胶囊杯310中轴线，亦能起到基本的反射液流作用。

根据本实施例的胶囊饮料机，进水刺针210需刺破胶囊膜片320，使其侧壁上的注射孔211进入胶囊杯310中，才能向胶囊杯310中引入射流，注射孔211进入胶囊杯310的距离不同，射流在胶囊杯310侧壁上的反射点位置也不同，向胶囊杯310底壁方向反射的液流方向也会发生改变，最终可以影响粉料的溶解效果，本实施例中，注射孔211伸入胶囊杯310的距离为L1，胶囊杯310的深度为L2，0.2L2≤L1≤0.4L2，如果L1＜0.2L2，注射孔211过于靠近胶囊膜片320，射流在胶囊杯310侧壁反射点亦靠近胶囊膜片320，反射的液流难以冲刷到胶囊杯310底部的粉料，粉料溶解不充分，造成浪费，尤其是在制作发泡饮料时，注射孔211过于靠近胶囊膜片320，不利于泡沫的形成，减弱起泡效果；如果L1＞0.4 L2，注射孔211过于靠近胶囊杯310底壁，未充分溶解的粉料容易进入注射孔211，造成注射孔211堵塞，出液不畅，同时，射流在胶囊杯310侧壁反射点靠近胶囊杯310底壁，反射的液流难以撞击到凸台330的反射平面331上，不利于粉料的快速溶解，0.2L2≤L1≤0.4L2，使注射孔211引入的射流经胶囊杯310侧壁反射后能有效冲刷胶囊杯310底部粉料，同时也能有效利用凸台330再次反射液流，促使液流充分扩散增大溶解面积，以充分、均匀地溶解胶囊中的粉料。注射孔211伸入胶囊杯310的距离为L1最佳的为0.3L2，次优可以选择0.2L2、0.4L2等数值。

参照图3，根据本实施例的胶囊饮料机，引出刺针220上设有引出孔221，饮料胶囊300中混合的浆液在射流动压作用下从引出孔221引出，本实施例的引出孔221沿着引出刺针220轴向设置成长条状，长条状的引出孔221能对结块的粉料起到剪切作用，减小引出饮品中的粉团尺寸，改善饮品品质。该引出孔221的周向宽度H为1mm～3mm，如果引出孔221的宽度H小于1mm，引出孔221流通面积过小，饮料排出阻力大，会出现出浆不连续的问题；如果引出孔221的宽度H大于3mm，则不易过滤掉结块的粉料，影响饮料口感，尤其是在制作发泡饮料时，排出的气泡大小不一，影响饮料感官，引出孔221的宽度H为1mm～3mm，在保证饮料顺畅排出的同时，可以对结块的粉料起到剪切作用，减小引出饮品中的粉团尺寸，改善饮品品质，对于发泡饮料，可以滤掉较大气泡，使得引出刺针220排出的气泡大小一致，形成富含细密泡沫的发泡饮料。引出孔221的周向宽度H最佳为1.5mm，次优可以选择1mm、2mm、3mm等数值。

采用本实施例的方案，使饮料胶囊300内的粉料溶解更充分，减少残留，也使得制作出的饮料口感浓度均匀、口感较好，尤其适于制作发泡饮料，可以获得细密的泡沫层，提高发泡饮料的视觉感受和口感。

实施例二

参照图5，本实施例与实施例一的不同之处在于：本实施例的胶囊饮料机使用萃取型饮料胶囊，该饮料胶囊包括胶囊杯310和封闭胶囊杯310口的胶囊膜片，胶囊杯310内设有过滤架340，过滤架340包括分隔板341、由分隔板341中心向上延伸出的上导流部342和由分隔板341中心向下延伸出的下导流部343，上导流部342与下导流部343之间的分隔板341上分布有导流孔344，分隔板341上设有滤纸，过滤架340将胶囊杯310内部空间分隔第一腔体350和第二腔体360，第二腔体360位于第一腔体350下方，第一腔体350内装有第一粉料，如豆粉、奶粉等，第二腔体360内装有第二粉料，如咖啡粉等。

对于这种萃取型饮料胶囊，胶囊杯310底壁上的凸台330与下导流部343相对设置，可以是同轴心设置，也可以是凸台330轴心偏离下导流部343轴心，凸台330和下导流部343在胶囊杯310底壁上的投影大部分重合。制作饮料时，进水刺针刺破胶囊膜片进入上导流部342，引出刺针破胶囊膜片进入第一腔体350，进水刺针射出的液流通过导流孔344进入下导流部343，液流冲击胶囊杯310底壁上的凸台330形成反射，溶解或者萃取第二腔体360中的第二粉料，第二粉料液体在液流动压下透过滤纸进入第一腔体350并与第一腔体350中的第一粉料混合，形成混合浆液，最后混合浆液从引出刺针220引出。

由于胶囊杯310底壁上设有用于反射液流的凸台330，凸台330在所述胶囊杯310底壁上的投影面积为S1，注射孔211的流通面积为S2，10≤S1/S2≤20，液流动压推动浆液与胶囊杯310底壁的凸台330碰撞而发生反射，促使液流充分扩散增大溶解面积，以充分、均匀地萃取胶囊中的粉料，改善了萃取型饮料的口感和浓度。

实施例三

本实施例与实施例一的不同之处在于：胶囊饮料机还包括用于驱动进水刺针旋转的驱动装置，进水刺针向饮料胶囊内引入射流时伴随着自身旋转而产生旋转射流。饮料粉体在旋转射流区域内被液流冲刷从而混合溶解，加快了液体与饮料粉体的混合溶解，且饮料粉体溶解充分，无残留，提升了饮品的口感与营养价值，进水刺针在旋转过程中形成旋转射流运动，更好的促进饮料粉体的溶解，提升了饮品的冲调效率和口感。尤其是制作发泡饮料时，旋转射流可促进饮料胶囊内浆液的快速搅打、翻滚，促使浆液包埋气体形成气泡。

本实用新型所述实施例应用于胶囊咖啡机、胶囊豆浆机等胶囊饮料机。

以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，熟悉该本领域的技术人员应该明白本实用新型包括但不限于附图和上面具体实施方式中描述的内容。任何不偏离本实用新型的功能和结构原理的修改都将包括在权利要求书的范围中。

Claims (10)

1.胶囊饮料机，包括机座、容置饮料胶囊的冲泡杯、冲泡头、设于所述冲泡头上的进水刺针和连通所述进水刺针的供液机构，所述饮料胶囊包括胶囊杯和封闭所述胶囊杯口的胶囊膜片，所述进水刺针可刺破胶囊膜片进入所述胶囊杯，所述进水刺针设有向所述胶囊杯内引入射流的注射孔，其特征在于，所述胶囊杯底壁上还设有用于反射液流的凸台，所述凸台在所述胶囊杯底壁上的投影面积为S1，所述注射孔的流通面积为S2，10≤S1/S2≤20。

2.如权利要求1所述的胶囊饮料机，其特征在于，所述凸台上部具有平行于所述胶囊杯底壁的反射平面。

3.如权利要求2所述的胶囊饮料机，其特征在于，所述反射平面中心线与所述胶囊杯中轴线重合。

4.如权利要求2所述的胶囊饮料机，其特征在于，所述反射平面面积为S3，S3≥S1/2。

5.如权利要求1所述的胶囊饮料机，其特征在于，所述凸台周侧形成利于液流扰动的回转曲面。

6.如权利要求5所述的胶囊饮料机，其特征在于，所述回转曲面为锥面，所述锥面的锥角为10°～80°。

7.如权利要求1所述的胶囊饮料机，其特征在于，所述注射孔位于所述进水刺针侧壁上，以向所述胶囊杯侧壁喷射液流，所述注射孔伸入所述胶囊杯的距离为L1，所述胶囊杯的深度为L2，0.2L2≤L1≤0.4L2。

8.如权利要求1至7之一所述的胶囊饮料机，其特征在于，所述冲泡头上还设有引出刺针，所述引出刺针上设有引出孔，所述引出孔的宽度为1mm～3mm。

9.如权利要求1至7之一所述的胶囊饮料机，其特征在于，所述饮料胶囊还包括过滤架，所述过滤架中心区域设有向所述胶囊杯底壁延伸的导流部，所述凸台与所述导流部相对设置。

10.如权利要求1至7之一所述的胶囊饮料机，其特征在于，所述胶囊饮料机还包括用于驱动所述进水刺针旋转的驱动装置，所述进水刺针向饮料胶囊内引入射流时伴随着自身旋转而产生旋转射流。