CN207933396U - 一种葡萄酒酿酒装置 - Google Patents
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Abstract
一种葡萄酒酿酒装置，它涉及葡萄酒酿酒设备技术领域；发酵罐的外部设置有夹层，发酵罐侧壁连接有加料斗，发酵罐的底部设置有底盘，底盘与第一电加热器电路连接，底盘侧壁设置有出酒孔、进水口和废气出口；所述的夹层通过输送管道与水箱连接，水箱内设置有冷却列管；所述的水箱底部与循环泵连接，水箱与第二电加热器电路连接；所述的输送管道出口处设置有陶瓷球过滤器。本实用新型所述的一种葡萄酒酿酒装置，可选取加热方式进行葡萄酒的低温或高温酿制，无需另购锅炉，可酿制不同口味的葡萄酒，酿制的葡萄酒品质好，自动化程度高，本实用新型具有结构简单、设置合理、制作成本低等优点。
Description
技术领域
本实用新型涉及葡萄酒酿酒设备技术领域，具体涉及一种葡萄酒酿酒装置。
背景技术
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制，白葡萄酒可用白葡萄品种，或者脱皮的红葡萄品种酿制，桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制，但浸皮期较短。
现有的葡萄酒酿酒设备要么使用垒灶加热，需要大量的燃料，不能自动控制温度，要么使用蒸汽加热，需要另购锅炉，功能较少，购置成本高，葡萄酒品质较差。
发明内容
本实用新型的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种结构简单、设计合理、使用方便的葡萄酒酿酒装置。
为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：它包含发酵罐、夹层、加料斗、底盘、第一电加热器、出酒孔、进水口、废气出口、水箱、冷却列管、循环泵、第二电加热器、输送管道、陶瓷球过滤器；所述的发酵罐的外部设置有夹层，发酵罐侧壁连接有加料斗，发酵罐的底部设置有底盘，底盘与第一电加热器电路连接，底盘侧壁设置有出酒孔、进水口和废气出口；所述的夹层通过输送管道与水箱连接，水箱内设置有冷却列管；所述的水箱底部与循环泵连接，水箱与第二电加热器电路连接；所述的输送管道出口处设置有陶瓷球过滤器。
作为优选，所述的输送管道的末端连接有温度控制器。
作为优选，所述的发酵罐内设置有若干蒸汽导气管，蒸汽导气管与输送管道连接。
作为优选，所述的水箱上端连接有泄压管。
作为优选，所述的底盘内设置有若干蜂窝状结构。
本实用新型操作时，将葡萄除梗破碎后压榨取汁，将汁液加入发酵罐，对发酵温度进行监控，高温有利于酿造丹宁含量高，需较长陈酿时间的葡萄酒，而低温则适宜于酿造果香味浓，这时可选取电加热方式或蒸汽加热方式，电加热方式适用于温度较高的葡萄酒的酿制，蒸汽加热方式适用于温度较低的葡萄酒的酿制，开启第一电加热器对内部进行电加热，酿制完成后，开启循环泵对夹层输送冷却水进行冷却，完成高温酿制葡萄酒；关闭第一电加热器，开启第二电加热器，蒸汽通过输送管道进入夹层，进行蒸汽加热，最后关闭第二电加热器，开启循环泵对夹层输送冷却水进行冷却，完成低温酿制葡萄酒。
采用上述结构后，本实用新型产生的有益效果为：本实用新型所述的一种葡萄酒酿酒装置，可选取加热方式进行葡萄酒的低温或高温酿制，无需另购锅炉，可酿制不同口味的葡萄酒，酿制的葡萄酒品质好，自动化程度高，本实用新型具有结构简单、设置合理、制作成本低等优点。
附图说明
图1是本实用新型的结构图；
图2是本实用新型底盘的结构图。
附图标记说明：
发酵罐1、夹层2、加料斗3、底盘4、第一电加热器5、出酒孔6、进水口7、废气出口8、水箱9、冷却列管10、循环泵11、第二电加热器12、输送管道13、陶瓷球过滤器14、温度控制器15、蒸汽导气管16、泄压管17、蜂窝状结构18。
具体实施方式
为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
参看如图1——图2所示，本具体实施方式采用如下技术方案：它包含发酵罐1、夹层2、加料斗3、底盘4、第一电加热器5、出酒孔6、进水口7、废气出口8、水箱9、冷却列管10、循环泵11、第二电加热器12、输送管道13、陶瓷球过滤器14；所述的发酵罐1的外部设置有夹层2，发酵罐1侧壁连接有加料斗3，发酵罐1的底部设置有底盘4，底盘4与第一电加热器5电路连接，底盘4侧壁设置有出酒孔6、进水口7和废气出口8；所述的夹层2通过输送管道13与水箱9连接，水箱9内设置有冷却列管10；所述的水箱9底部与循环泵11连接，水箱9与第二电加热器12电路连接；所述的输送管道13出口处设置有陶瓷球过滤器14。
作为优选，所述的输送管道13的末端连接有温度控制器15。
作为优选，所述的发酵罐1内设置有若干蒸汽导气管16，蒸汽导气管16与输送管道13连接。
作为优选，所述的水箱9上端连接有泄压管17。
作为优选，所述的底盘4内设置有若干蜂窝状结构18。
本具体实施方式操作时，将葡萄除梗破碎后压榨取汁，将汁液加入发酵罐1，对发酵温度进行监控，高温有利于酿造丹宁含量高，需较长陈酿时间的葡萄酒，而低温则适宜于酿造果香味浓，这时可选取电加热方式或蒸汽加热方式，电加热方式适用于温度较高的葡萄酒的酿制，蒸汽加热方式适用于温度较低的葡萄酒的酿制，开启第一电加热器5对内部进行电加热，酿制完成后，开启循环泵11对夹层输送冷却水进行冷却，完成高温酿制葡萄酒；关闭第一电加热器5，开启第二电加热器12，蒸汽通过输送管道13进入夹层，进行蒸汽加热，最后关闭第二电加热器12，开启循环泵11对夹层输送冷却水进行冷却，完成低温酿制葡萄酒。
采用上述结构后，本具体实施方式产生的有益效果为：本具体实施方式所述的一种葡萄酒酿酒装置，可选取加热方式进行葡萄酒的低温或高温酿制，无需另购锅炉，可酿制不同口味的葡萄酒，酿制的葡萄酒品质好，自动化程度高，本具体实施方式具有结构简单、设置合理、制作成本低等优点。
以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征以及本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (5)
1.一种葡萄酒酿酒装置，其特征在于：它包含发酵罐、夹层、加料斗、底盘、第一电加热器、出酒孔、进水口、废气出口、水箱、冷却列管、循环泵、第二电加热器、输送管道、陶瓷球过滤器；所述的发酵罐的外部设置有夹层，发酵罐侧壁连接有加料斗，发酵罐的底部设置有底盘，底盘与第一电加热器电路连接，底盘侧壁设置有出酒孔、进水口和废气出口；所述的夹层通过输送管道与水箱连接，水箱内设置有冷却列管；所述的水箱底部与循环泵连接，水箱与第二电加热器电路连接；所述的输送管道出口处设置有陶瓷球过滤器。
2.根据权利要求1所述的一种葡萄酒酿酒装置，其特征在于：所述的输送管道的末端连接有温度控制器。
3.根据权利要求1所述的一种葡萄酒酿酒装置，其特征在于：所述的发酵罐内设置有若干蒸汽导气管，蒸汽导气管与输送管道连接。
4.根据权利要求1所述的一种葡萄酒酿酒装置，其特征在于：所述的水箱上端连接有泄压管。
5.根据权利要求1所述的一种葡萄酒酿酒装置，其特征在于：所述的底盘内设置有若干蜂窝状结构。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201820181242.9U CN207933396U (zh) | 2018-02-02 | 2018-02-02 | 一种葡萄酒酿酒装置 |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN207933396U true CN207933396U (zh) | 2018-10-02 |
Family
ID=63651068
Family Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201820181242.9U Active CN207933396U (zh) | 2018-02-02 | 2018-02-02 | 一种葡萄酒酿酒装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
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| CN (1) | CN207933396U (zh) |
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2018
- 2018-02-02 CN CN201820181242.9U patent/CN207933396U/zh active Active
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