CN206646087U - 一种原浆啤酒酿造机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种原浆啤酒酿造机,包括煮沸桶、糖化桶、啤酒花投放槽、加热盘、电泵甲、电泵乙、电磁流量计甲、电磁流量计乙、电磁阀甲、电磁阀乙、温度传感器甲、温度传感器乙、三合一电源插座、温控器甲、温控器乙、固态继电器、电源适配器、风扇、盖子、弯管甲、弯管乙、控制主板、显示屏等等。本实用新型的有益之处在于,1.整合了酿造系统,减小了占地面积,缩减了成本;2.使产品小型化、智能化,大幅减少设备投资,不必购买糖化锅,煮沸锅和过滤槽,只需要一个啤酒机和发酵罐就可以生产鲜啤酒。3.操作简单,不懂酿酒技术的人也能通过开启酿酒程序酿造成酒香浓郁、清新爽口的原浆啤酒。
Description
技术领域
本实用新型涉一种原浆啤酒酿造机。
背景技术
目前,家用型自酿精工啤酒机现有产品主要由两类,一是大型的自酿设备,此类产品虽然能实现自酿啤酒的功能,但占地面积较大,一般占地为5-6平方米,且工作的很大部分仍需在设备之外进行手动解决,十分不便。如公开号CN2880791Y的实用新型申请,虽功能齐全,但设备体积庞大,加工工艺复杂,造价较高,并且原料处理不便;二是小型自酿啤酒桶,如大连杰菲食品有限公司生产的家庭自酿啤酒桶。该类产品主要是解决自酿啤酒的发酵问题,对于啤酒生产过程中的出糖,熬制等工艺则并未进行考虑,需酿酒爱好者自行解决,造成啤酒酿造过程不能严格按照工艺标准进行,以至于酿造出的啤酒口味不一,质量不稳定,用户一次酿造之后只能将全部啤酒喝光后方可再行酿造,给使用带来极大的麻烦。
发明内容
本实用新型为了解决上述存在的问题,提供一种原浆啤酒酿造机,解决了现有自酿啤酒机,存在占用空间大,成本较高,操作复杂及使用不方便的问题 ,实现设备小型化以及操作简单化,让不懂酿酒技术的大众也能酿造出口味纯正的啤酒。
本实用新型采用如下技术方案:一种原浆啤酒酿造机,包括煮沸桶、糖化桶、啤酒花投放槽、加热盘、电泵甲、电泵乙、电磁流量计甲、电磁流量计乙、电磁阀甲、电磁阀乙、温度传感器甲、温度传感器乙、三合一电源插座、温控器甲、温控器乙、固态继电器、电源适配器、风扇、盖子、弯管甲、弯管乙、控制主板、显示屏;所述煮沸桶和糖化桶并排设置,所述盖子设置在煮沸桶和糖化桶的顶部,所述加热盘、温控器乙和风扇设置在煮沸桶的底部,所述啤酒花投放槽设置在煮沸桶的顶部,所述煮沸桶外的上部安装有固态继电器、电源适配器、控制主板和显示屏;所述煮沸桶的下部安装有温控器甲、温度传感器甲、三合一电源插头、电泵甲、电磁阀甲和电磁流量计甲;所述弯管甲设置在煮沸桶内,并通过电泵甲、电磁阀甲和电磁流量计甲,与糖化桶底部的出水口连通;所述糖化桶外的下部安装有温度传感器乙、电泵乙、电磁阀乙和电磁流量计乙;所述弯管乙设置在糖化桶内,并通过电泵乙、电磁阀乙和电磁流量计乙,与煮沸桶底部的出水口连通;所述电磁阀乙与一排水排麦出口连通。
优选的,所述煮沸桶顶部设有4个方形啤酒花投放槽,所述啤酒花投放槽的下部设有可伸缩的塑料夹片,所述塑料夹片的伸缩用于实现啤酒花投放槽的打开和闭合,所述塑料夹片一端与电磁铁固定,电磁铁与控制主板电连接,控制主板的通电或断电控制电磁铁的伸缩。
优选的,在煮沸桶中设置一网罩,在糖化桶中设置一过滤篮,所述网罩和过滤篮用于过滤麦芽。
优选的,在煮沸桶与糖化桶之间设置一溢流孔。
优选的,所述煮沸桶的出水口设置有过滤网甲和过滤网硅胶圈,所述糖化桶的出水口设置有过滤网乙和过滤网硅胶圈。
优选的,所述温度传感器甲安装在煮沸桶的左壁距离底部2.5cm处,所述温度传感器乙安装在糖化桶右壁距离底部2.5cm处。
本实用新型的有益之处在于,1.整合了酿造系统,减小了占地面积,缩减了成本;2.使产品小型化、智能化,大幅减少设备投资,不必购买糖化锅,煮沸锅和过滤槽,只需要一个啤酒机和发酵罐就可以生产鲜啤酒。3.操作简单,不懂酿酒技术的人也能通过开启酿酒程序酿造成酒香浓郁、清新爽口的原浆啤酒。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图的左视图;
图2是本实用新型的结构示意图的右视图;
图3是本实用新型的结构示意图的俯视图;
图4是本实用新型的结构示意图的仰视图;
附图标记:
1、煮沸桶;2、糖化桶;3、啤酒花投放槽;4、加热盘;5、电泵甲;6、电泵乙;7、电磁流量计甲;8、电磁流量计乙;9、电磁阀甲;10、电磁阀乙;11、温度传感器甲;12、温度传感器乙;13、三合一电源插座;14、温控器甲;15、温控器乙;16、固态继电器;17、电源适配器;18、风扇;19、弯管甲;20、弯管乙;21、控制主板和显示屏;22、排水排麦出口;23、溢流孔;24、塑料夹片;25、电磁铁;26、网罩;27、过滤篮;28、啤酒花投放槽;29、煮沸桶出水口;30、糖化桶出水口。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步详细的说明。
本实用新型如图1至4所示,一种原浆啤酒酿造机,包括煮沸桶1、糖化桶2、啤酒花投放槽3、加热盘4、电泵甲5、电泵乙6、电磁流量计甲7、电磁流量计乙8、电磁阀甲9、电磁阀乙10、温度传感器甲11、温度传感器乙12、三合一电源插座13、温控器甲14、温控器乙15、固态继电器16、电源适配器17、风扇18、盖子、弯管甲19、弯管乙20、控制主板21、显示屏21;所述煮沸桶1和糖化桶2并排设置,所述盖子设置在煮沸桶1和糖化桶2的顶部,所述加热盘4、温控器乙15和风扇18设置在煮沸桶1的底部,所述啤酒花投放槽28设置在煮沸桶1的顶部,所述煮沸桶1外的上部安装有固态继电器16、电源适配器17、控制主板和显示屏21;所述煮沸桶1的下部安装有温控器甲14、温度传感器甲11、三合一电源插头13、电泵甲5、电磁阀甲9和电磁流量计甲7;所述弯管甲19设置在煮沸桶1内,并通过电泵甲5、电磁阀甲9和电磁流量计甲7,与糖化桶2底部的出水口30连通;所述糖化桶2外的下部安装有温度传感器乙12、电泵乙6、电磁阀乙10和电磁流量计乙8;所述弯管乙20设置在糖化桶2内,并通过电泵乙6、电磁阀乙10和电磁流量计乙8,与煮沸桶底部的出水口29连通,这样煮沸桶1和糖化桶2就可以实现互抽水的功能。电磁阀乙10与一排水排麦出口22连通。在煮沸桶1与糖化桶2之间设置一溢流孔23。
如图1和图3所示,煮沸桶1顶部设有4个方形啤酒花投放槽28,所述啤酒花投放槽28的下部设有可伸缩的塑料夹片24,所述塑料夹片24的伸缩用于实现啤酒花投放槽的打开和闭合。这4个啤酒花投放槽28,相对应的外壁安装4个电磁铁25,运用电磁铁25通电的收缩来打开相对应的啤酒花投放槽28,所述塑料夹片24一端与电磁铁25固定,电磁铁25与控制主板21电连接,控制主板21的通电或断电控制电磁铁25的伸缩。在煮沸桶1中设置一网罩26,在糖化桶2中设置一过滤篮27,网罩26和过滤篮27用于过滤麦芽,网罩26在酿造时放到煮沸桶1,过滤篮27在酿造时放到糖化桶2。
煮沸桶的出水口29设置有过滤网甲和过滤网硅胶圈,所述糖化桶的出水口30设置有过滤网乙和过滤网硅胶圈。
温度传感器甲11安装在煮沸桶1的左壁距离底部2.5cm处,所述温度传感器乙12安装在糖化桶2右壁距离底部2.5cm处。
本实用新型的工作流程如下:首先上电开机,在煮沸桶加入足量的水,糖化桶和啤酒花投放槽分别加入定量的麦芽和啤酒花;接着,在原浆啤酒酿造机的显示屏上选择“酿造啤酒”,输入原料包上的ID号码,短按确定按钮,获取到酿造配方,根据酿造配方投放说明,投放原料;当原浆啤酒酿造机的显示屏提示“准备开始酿造”,短按确定按钮开始酿造啤酒;开始酿造时,整个酿酒过程由控制器自动控制完成,先开启电泵甲从煮沸桶抽水到糖化桶给麦芽润麦,润麦完,开启电泵乙从糖化桶抽水回煮沸桶,开启煮沸桶下的加热盘进行加热,加热到50度,从煮沸桶抽7升水到糖化桶,同时从糖化桶回抽水回煮沸桶,两桶的水实现互抽,在加热到糖化温度66度时,开始PID控制加热,使之保持在此糖化温度,同时,在屏幕显示糖化温度以及糖化时间倒计时直到糖化完,然后糖化桶的水全部抽回煮沸桶,同时加热盘对煮沸桶的水全速加热到沸腾,之后再次用PID控制加热,同时对煮沸时间进行倒计时,在预定时间打开相应啤酒花投放槽投放啤酒花,待酿造完成后短按确定按钮,通过排水排麦出口排出麦汁到发酵桶中;当麦汁冷却到20度时,向发酵桶投放酵母,进行发酵,将发酵罐储存在16 ~ 20°C 的黑暗场所,约12小时后开始发酵,发酵时间为5 ~ 7天,不再有发酵气泡逸出时即表示发酵完成。即啤酒酿成。
尽管结合优选实施方案具体展示和介绍了本实用新型,但所属领域的技术人员应该明白,在不脱离所附权利要求书所限定的本实用新型的精神和范围内,在形式上和细节上对本发明做出各种变化,均为本实用新型的保护范围。
Claims (6)
1.一种原浆啤酒酿造机,其特征在于,包括煮沸桶、糖化桶、啤酒花投放槽、加热盘、电泵甲、电泵乙、电磁流量计甲、电磁流量计乙、电磁阀甲、电磁阀乙、温度传感器甲、温度传感器乙、三合一电源插座、温控器甲、温控器乙、固态继电器、电源适配器、风扇、盖子、弯管甲、弯管乙、控制主板、显示屏;所述煮沸桶和糖化桶并排设置,所述盖子设置在煮沸桶和糖化桶的顶部,所述加热盘、温控器乙和风扇设置在煮沸桶的底部,所述啤酒花投放槽设置在煮沸桶的顶部,所述煮沸桶外的上部安装有固态继电器、电源适配器、控制主板和显示屏;所述煮沸桶的下部安装有温控器甲、温度传感器甲、三合一电源插头、电泵甲、电磁阀甲和电磁流量计甲;所述弯管甲设置在煮沸桶内,并通过电泵甲、电磁阀甲和电磁流量计甲,与糖化桶底部的出水口连通;所述糖化桶外的下部安装有温度传感器乙、电泵乙、电磁阀乙和电磁流量计乙;所述弯管乙设置在糖化桶内,并通过电泵乙、电磁阀乙和电磁流量计乙,与煮沸桶底部的出水口连通;所述电磁阀乙与一排水排麦出口连通。
2.如权利要求1所述的一种原浆啤酒酿造机,其特征在于,所述煮沸桶顶部设有4个方形啤酒花投放槽,所述啤酒花投放槽的下部设有可伸缩的塑料夹片,所述塑料夹片的伸缩用于实现啤酒花投放槽的打开和闭合,所述塑料夹片一端与电磁铁固定,电磁铁与控制主板电连接,控制主板的通电或断电控制电磁铁的伸缩。
3.如权利要求1所述的一种原浆啤酒酿造机,其特征在于,在煮沸桶中设置一网罩,在糖化桶中设置一过滤篮,所述网罩和过滤篮用于过滤麦芽。
4.如权利要求1所述的一种原浆啤酒酿造机,其特征在于,在煮沸桶与糖化桶之间设置一溢流孔。
5.如权利要求1所述的一种原浆啤酒酿造机,其特征在于,所述煮沸桶的出水口设置有过滤网甲和过滤网硅胶圈,所述糖化桶的出水口设置有过滤网乙和过滤网硅胶圈。
6.如权利要求1所述的一种原浆啤酒酿造机,其特征在于,所述温度传感器甲安装在煮沸桶的左壁距离底部2.5cm处,所述温度传感器乙安装在糖化桶右壁距离底部2.5cm处。
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CN108893216A (zh) * | 2018-09-19 | 2018-11-27 | 秦皇岛明厨科技有限公司 | 一种全自动家用精酿啤酒机及全自动化的啤酒精酿方法 |
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2017
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