CN206472724U - 一种自动多层饼皮机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工机械技术领域，尤其涉及一种自动多层饼皮机；包括机体，所述机体上设有旋转式锅体和至少两个上料斗，各所述上料斗与所述旋转式锅体位置对应设置，各所述上料斗上均设有降温水冷槽；所述旋转式锅体上设有加热机构和温度传感器，所述加热机构和所述温度传感器分别与控制器电连接。本实用新型所公开的自动多层饼皮机，通过设置控制器的控制程序，实现了温度、速度、饼皮层数、厚度和切断宽度的控制，并码放；解决多层饼皮加工问题的同时，减轻工人的劳动强度，提高生产效率。

Description

一种自动多层饼皮机

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械技术领域，尤其涉及一种自动多层饼皮机。

背景技术

目前，人们通常是利用面团制作饼皮，如果面团冷却到常温，会造成面团发硬，不易制作饼皮，面团粘性减小，饼皮包饼时不容易封口，同时也会导致口感变差。因此，通常是人用手快速的把面团取出，在案板上用擀面杖加工成饼皮状，这样加工存在制作时会出现制作者从开始制作直到完成都是用手接触面团，工作量大导致额头出汗容易滴到面团上，在卫生方面得不到保障、工作量大、人体产生疲劳、降低工作效率等技术缺陷，存在制作速度慢、不卫生、不安全的后果；而且饼皮加工时不能完成连续作业，劳动强度较大，工作效率低，也不能保障制备过程的卫生，不仅费人力以及时间，而且制作出来的面皮厚薄不均，包入馅料时常会导致面皮破裂漏馅，效果欠佳；并且无法实现标准化、工业化生产；同时，制作过程中需要将不同原料的饼皮分层加工成一体，效率非常低。

因此，为了解决上述问题，急需发明一种新的自动多层饼皮机。

发明内容

本实用新型的目的在于：提供一种自动多层饼皮机，在解决多层饼皮加工问题的同时，减轻工人的劳动强度，提高生产效率，主要为解决饼皮不同层的功能问题。

本实用新型提供了下述方案：

一种自动多层饼皮机，包括机体，所述机体上设有旋转式锅体和至少两个上料斗，各所述上料斗与所述旋转式锅体位置对应设置，各所述上料斗上均设有降温水冷槽；所述旋转式锅体上设有加热机构和温度传感器，所述加热机构和所述温度传感器分别与控制器电连接。

优选地，各所述上料斗上设有饼皮厚度调节板，所述饼皮厚度调节板通过滑槽与所述上料斗滑动连接。

优选地，所述旋转式锅体下方设有饼皮传送带，所述传送带上方设有饼皮切断刀，所述饼皮切断刀与所述饼皮传送带位置对应设置。

优选地，所述饼皮传送带下方设有速度传感器，所述速度传感器与所述控制器电连接。

优选地，所述饼皮传送带的左端设有饼皮叠放机械手，所述饼皮叠放机械手包括叠放电机，所述叠放电机与所述控制器电连接。

优选地，所述机体的下部设有排热气口，所述排热气口与所述旋转式锅体连通。

优选地，所述机体上还设有汽水汇集槽，所述汽水汇集槽与所述旋转式锅体位置对应设置。

优选地，所述机体上部设有蒸汽排出口，所述蒸汽排出口设置在所述旋转式锅体的上方。

优选地，所述机体下部还设有驱动电机，所述驱动电机通过减速机与所述旋转式锅体连接。

优选地，所述驱动电机与所述饼皮传送带连接。

本实用新型产生的有益效果：

本实用新型所公开的自动多层饼皮机，通过设置控制器，实现了温度、速度、饼皮层数、厚度和切断宽度的控制，并码放；解决多层饼皮加工问题的同时，减轻工人的劳动强度，提高生产效率。

附图说明

图1为本实用新型的自动多层饼皮机的结构示意图；

图2为图1的右视图。

具体实施方式

下面将结合附图对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

参见图1和图2所示，一种自动多层饼皮机，包括机体1，所述机体上设有旋转式锅体2和两个上料斗3，各所述上料斗与所述旋转式锅体位置对应设置，各所述上料斗上均设有降温水冷槽4；所述旋转式锅体上设有加热机构5和温度传感器6，所述加热机构和所述温度传感器分别与控制器电连接。各所述上料斗上设有饼皮厚度调节板7，所述饼皮厚度调节板通过滑槽与所述上料斗滑动连接。所述旋转式锅体下方设有饼皮传送带8，所述传送带上方设有饼皮切断刀9，所述饼皮切断刀与所述饼皮传送带位置对应设置。所述饼皮传送带下方设有速度传感器10，所述速度传感器与所述控制器电连接。所述饼皮传送带的左端设有饼皮叠放机械手，所述饼皮叠放机械手包括叠放电机11，所述叠放电机与所述控制器电连接。所述机体的下部设有排热气口12，所述排热气口与所述旋转式锅体连通。所述机体上还设有汽水汇集槽13，所述汽水汇集槽与所述旋转式锅体位置对应设置。所述机体上部设有蒸汽排出口14，所述蒸汽排出口设置在所述旋转式锅体的上方。所述机体下部还设有驱动电机15，所述驱动电机通过减速机与所述旋转式锅体连接。所述驱动电机与所述饼皮传送带连接。

本实施例所述自动多层饼皮机，通过设置控制器的控制程序，实现了温度、速度、饼皮层数、厚度和切断宽度的控制，并码放；解决多层饼皮加工问题的同时，减轻工人的劳动强度，提高生产效率。

本实施例中所述自动多层饼皮机的饼皮层数是因要求不同而有别的，比如包菜类所用，外层为低密度多油脂层，而内层为高密度及含添加剂的防止液体渗出层，重点在于多层的用途。所述自动多层饼皮机标准化、自动化地解决了传统能耗损失多、用人多的问题，因为可加工多层使所制饼皮有多种功能及花色，比如一层面类、一层蛋类或菜汁及每层不同颜色的要求，最重要的是解决每层的功能不同的问题，口感好，里层不渗汁液。

最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的范围。

Claims (10)

1.一种自动多层饼皮机，其特征在于：包括机体，所述机体上设有旋转式锅体和至少两个上料斗，各所述上料斗与所述旋转式锅体位置对应设置，各所述上料斗上均设有降温水冷槽；所述旋转式锅体上设有加热机构和温度传感器，所述加热机构和所述温度传感器分别与控制器电连接。

2.根据权利要求1所述的自动多层饼皮机，其特征在于：各所述上料斗上设有饼皮厚度调节板，所述饼皮厚度调节板通过滑槽与所述上料斗滑动连接。

3.根据权利要求2所述的自动多层饼皮机，其特征在于：所述旋转式锅体下方设有饼皮传送带，所述传送带上方设有饼皮切断刀，所述饼皮切断刀与所述饼皮传送带位置对应设置。

4.根据权利要求3所述的自动多层饼皮机，其特征在于：所述饼皮传送带下方设有速度传感器，所述速度传感器与所述控制器电连接。

5.根据权利要求4所述的自动多层饼皮机，其特征在于：所述饼皮传送带的左端设有饼皮叠放机械手，所述饼皮叠放机械手包括叠放电机，所述叠放电机与所述控制器电连接。

6.根据权利要求5所述的自动多层饼皮机，其特征在于：所述机体的下部设有排热气口，所述排热气口与所述旋转式锅体连通。

7.根据权利要求6所述的自动多层饼皮机，其特征在于：所述机体上还设有汽水汇集槽，所述汽水汇集槽与所述旋转式锅体位置对应设置。

8.根据权利要求7所述的自动多层饼皮机，其特征在于：所述机体上部设有蒸汽排出口，所述蒸汽排出口设置在所述旋转式锅体的上方。

9.根据权利要求8所述的自动多层饼皮机，其特征在于：所述机体下部还设有驱动电机，所述驱动电机通过减速机与所述旋转式锅体连接。

10.根据权利要求9所述的自动多层饼皮机，其特征在于：所述驱动电机与所述饼皮传送带连接。