CN205813546U - 一种汤包馅料专用冷却装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及汤包技术领域，具体涉及一种汤包馅料专用冷却装置，它包括通风管和冷却箱，所述冷却箱两侧设置有通风管，所述通风管顶端设置有过滤芯，所述左侧的通风管上设置有风机，所述风机设置在过滤芯下端，所述冷却箱下端侧面设置有微孔板，所述微孔板将冷却箱和通风管相通，所述冷却箱底部设置有轴柱，所述轴柱顶端设置有平板。本实用新型它采用在冷却箱两侧设置通风管，采用风冷的方式快速冷却，且它具有使用方便，操作简单，实用性好，成本低廉等特点。
Description
技术领域
本实用新型涉及汤包技术领域，具体涉及一种汤包馅料专用冷却装置。
背景技术
灌汤包子是中国的传统食品，早在北宋市场上已有售卖，称灌浆馒头或灌汤包子。东京72家正店之一的“王楼”，制售的名为“山洞梅花包子”，号称“东京第一”。北宋之后，灌汤包子在开封流传下来。 20世纪20年代，名厨黄继善创办“第一点心馆”，主营灌汤包子。30年代，他适应市场需求，对包子的制作方式加以革新，将原来用半发面皮和瘦皮和瘦肉掺猪皮冻糕加江米、料酒、子母油、甜面酱、小磨香油等制馅，改为用死面制皮和用白糖、味精为馅提鲜。通过“三硬三软”和面，使面皮盘筋韧光滑，不漏汤，不掉衣。还改大笼为小笼蒸制，就笼上桌，旋吃旋蒸，保持旋蒸，既保持了包子的热度和形状的完美，又便于经营，备受顾客欢迎，此即为灌汤小笼包子。建国后，灌汤小笼包子得以发扬光大。尤其是黄继善开创的“第一楼包子馆”所经营的灌汤小笼包子，经过名师的不断改进，更具特色。其皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润，提起像灯笼，放下似菊花。远近闻名，吸引了大批开封市民和中外游客，多以品尝此名食为乐事。汤包制作中的冷却是一门艺术，冷却的好坏直接影响到肉质的口感。
实用新型内容
本实用新型的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种结构简单，设计合理、使用方便的一种汤包馅料专用冷却装置，它采用在冷却箱两侧设置通风管，采用风冷的方式快速冷却，且它具有使用方便，操作简单，实用性好，成本低廉等特点。
为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：
本实用新型所述的一种汤包馅料专用冷却装置，包括通风管和冷却箱，所述冷却箱两侧设置有通风管，所述通风管顶端设置有过滤芯，所述左侧的通风管上设置有风机，所述风机设置在过滤芯下端，所述冷却箱下端侧面设置有微孔板，所述微孔板将冷却箱和通风管相通，所述冷却箱底部设置有轴柱，所述轴柱顶端设置有平板。
所述冷却箱外侧底部设置有电机，所述电机与轴柱相连，电机的设置能够带动轴柱的转动，随着轴柱转动能引起平板转动，有助于平板上汤包馅料的冷却，增加其冷却效果，缩短冷却时间。
所述平板边缘设置有金属网，金属网的设置能够起到良好的稳定平衡作用，同时也是增加其散热区域，加快其散热效果。
所述过滤芯采用抗菌杀菌过滤芯，采用抗菌杀菌过滤芯具有良好的杀菌抗菌效果，采用风机时将外部的细菌全部杀死，能够在冷却馅料的时候，保证馅料的安全卫生。
采用上述结构后，本实用新型有益效果为：本实用新型它采用在冷却箱两侧设置通风管，采用风冷的方式快速冷却；采用过滤芯放置在通风管管口处，能够充分利用过滤芯的过滤效果，保证空气的洁净；采用微孔板保证通风管与冷却箱的通畅，保证散热效果；且它具有使用方便，操作简单，实用性好，成本低廉等特点。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图；
附图标记说明：
1、通风管；2、冷却箱；3、过滤芯；4、风机；5、微孔板；6、轴柱；7、平板；8、金属网；9、电机。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。
如图1所示，本实用新型所述的一种汤包馅料专用冷却装置，包括通风管1和冷却箱2，所述冷却箱2两侧设置有通风管1，所述通风管1顶端设置有过滤芯3，所述左侧的通风管1上设置有风机4，所述风机4设置在过滤芯3下端，所述冷却箱2下端侧面设置有微孔板5，所述微孔板5将冷却箱2和通风管1相通，所述冷却箱2底部设置有轴柱6，所述轴柱6顶端设置有平板7。
所述冷却箱2外侧底部设置有电机9，所述电机9与轴柱6相连，电机的设置能够带动轴柱的转动，随着轴柱转动能引起平板转动，有助于平板上汤包馅料的冷却，增加其冷却效果，缩短冷却时间。
所述平板7边缘设置有金属网8，金属网的设置能够起到良好的稳定平衡作用，同时也是增加其散热区域，加快其散热效果。
所述过滤芯3采用抗菌杀菌过滤芯，采用抗菌杀菌过滤芯具有良好的杀菌抗菌效果，采用风机时将外部的细菌全部杀死，能够在冷却馅料的时候，保证馅料的安全卫生。
本实用新型它采用在冷却箱两侧设置通风管，采用风冷的方式快速冷却；采用过滤芯放置在通风管管口处，能够充分利用过滤芯的过滤效果，保证空气的洁净；采用微孔板保证通风管与冷却箱的通畅，保证散热效果；且它具有使用方便，操作简单，实用性好，成本低廉等特点。
以上所述仅是本实用新型的较佳实施方式，故凡依本实用新型专利申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本实用新型专利申请范围内。
Claims (4)
1.一种汤包馅料专用冷却装置，其特征在于：它包括通风管（1）和冷却箱（2），所述冷却箱（2）两侧设置有通风管（1），所述通风管（1）顶端设置有过滤芯（3），所述左侧的通风管（1）上设置有风机（4），所述风机（4）设置在过滤芯（3）下端，所述冷却箱（2）下端侧面设置有微孔板（5），所述微孔板（5）将冷却箱（2）和通风管（1）相通，所述冷却箱（2）底部设置有轴柱（6），所述轴柱（6）顶端设置有平板（7）。
2.根据权利要求1所述的一种汤包馅料专用冷却装置，其特征在于：所述冷却箱（2）外侧底部设置有电机（9），所述电机（9）与轴柱（6）相连。
3.根据权利要求1所述的一种汤包馅料专用冷却装置，其特征在于：所述平板（7）边缘设置有金属网（8）。
4.根据权利要求1所述的一种汤包馅料专用冷却装置，其特征在于：所述过滤芯（3）采用抗菌杀菌过滤芯。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201620240553.9U CN205813546U (zh) | 2016-03-25 | 2016-03-25 | 一种汤包馅料专用冷却装置 |
Applications Claiming Priority (1)
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| CN201620240553.9U CN205813546U (zh) | 2016-03-25 | 2016-03-25 | 一种汤包馅料专用冷却装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN205813546U true CN205813546U (zh) | 2016-12-21 |
Family
ID=58147466
Family Applications (1)
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| CN201620240553.9U Expired - Fee Related CN205813546U (zh) | 2016-03-25 | 2016-03-25 | 一种汤包馅料专用冷却装置 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN205813546U (zh) |
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2016
- 2016-03-25 CN CN201620240553.9U patent/CN205813546U/zh not_active Expired - Fee Related
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