CN205514060U - 一种汤包循环加热蒸模箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及汤包技术领域，具体涉及一种汤包循环加热蒸模箱，它包括内箱、内盖和外箱，所述内箱上端设置有内盖，所述内箱外侧设置有外箱，所述内箱与外箱之间设置有隔水腔，所述外箱外侧上端设置有U型支架，所述U型支架内设置有外盖、顶板和螺纹柱，所述外盖设置在顶板下端，所述顶板与外盖之间设置有螺纹柱，所述螺纹柱穿过顶板，与把手相连，所述内箱底端设置有支架，并放置在外箱内底部。本实用新型它采用内箱与外箱结合的方式，通过隔水腔内形成蒸汽，保证蒸汽循环，形成循环加热模式，且它具有使用方便，操作简单，实用性好，成本低廉等特点。

Description

一种汤包循环加热蒸模箱

技术领域

本实用新型涉及汤包技术领域，具体涉及一种汤包循环加热蒸模箱。

背景技术

灌汤包子是中国的传统食品，早在北宋市场上已有售卖，称灌浆馒头或灌汤包子。东京72家正店之一的“王楼”，制售的名为“山洞梅花包子”，号称“东京第一”。北宋之后，灌汤包子在开封流传下来。 20世纪20年代，名厨黄继善创办“第一点心馆”，主营灌汤包子。30年代，他适应市场需求，对包子的制作方式加以革新，将原来用半发面皮和瘦皮和瘦肉掺猪皮冻糕加江米、料酒、子母油、甜面酱、小磨香油等制馅，改为用死面制皮和用白糖、味精为馅提鲜。通过“三硬三软”和面，使面皮盘筋韧光滑，不漏汤，不掉衣。还改大笼为小笼蒸制，就笼上桌，旋吃旋蒸，保持旋蒸，既保持了包子的热度和形状的完美，又便于经营，备受顾客欢迎，此即为灌汤小笼包子。建国后，灌汤小笼包子得以发扬光大。尤其是黄继善开创的“第一楼包子馆”所经营的灌汤小笼包子，经过名师的不断改进，更具特色。其皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润，提起像灯笼，放下似菊花。远近闻名，吸引了大批开封市民和中外游客，多以品尝此名食为乐事。汤包制作过程中，蒸煮成是其美味的至关重要的步骤，普通的蒸煮经常造成汤包受热不均，出现塌陷，影响美观。

实用新型内容

本实用新型的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种结构简单，设计合理、使用方便的一种汤包循环加热蒸模箱，它采用内箱与外箱结合的方式，通过隔水腔内形成蒸汽，保证蒸汽循环，形成循环加热模式，且它具有使用方便，操作简单，实用性好，成本低廉等特点。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：

本实用新型所述的一种汤包循环加热蒸模箱，包括内箱、内盖和外箱，所述内箱上端设置有内盖，所述内箱外侧设置有外箱，所述内箱与外箱之间设置有隔水腔，所述外箱外侧上端设置有U型支架，所述U型支架内设置有外盖、顶板和螺纹柱，所述外盖设置在顶板下端，所述顶板与外盖之间设置有螺纹柱，所述螺纹柱穿过顶板，与把手相连，所述内箱底端设置有支架，并放置在外箱内底部。

所述内盖与内箱采用螺纹槽相连，所述螺纹槽设置在内箱外侧和内盖内侧，螺纹槽的设置能够保证内盖与内箱之间的密封连接，同时方便拆装，不易损坏，保证其使用寿命。

所述外箱顶端设置有橡胶垫，所述橡胶垫设置在外盖与外箱之间，橡胶垫的设置具有良好的密封效果，能够通过其变形加压的效果，增加其内部密封情况，有助于内加热时温度的保持。

采用上述结构后，本实用新型有益效果为：本实用新型它采用内箱与外箱结合的方式，通过隔水腔内形成蒸汽，保证蒸汽循环，形成循环加热模式；采用外盖与顶板之间的螺纹柱，能够通过螺纹来紧密连接，同时能够通过螺纹进行挤压密封，具有良好的密封效果，且它具有使用方便，操作简单，实用性好，成本低廉等特点。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

附图标记说明：

1、内箱；2、内盖；3、外箱；4、隔水腔；5、U型支架；6、外盖；7、顶板；8、螺纹柱；9、把手；10、支架；11、螺纹槽；12、橡胶垫。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。

如图1所示，本实用新型所述的一种汤包循环加热蒸模箱，包括内箱1、内盖2和外箱3，所述内箱1上端设置有内盖2，所述内箱1外侧设置有外箱3，所述内箱1与外箱3之间设置有隔水腔4，所述外箱3外侧上端设置有U型支架5，所述U型支架5内设置有外盖6、顶板7和螺纹柱8，所述外盖6设置在顶板7下端，所述顶板7与外盖6之间设置有螺纹柱8，所述螺纹柱8穿过顶板7，与把手9相连，所述内箱1底端设置有支架10，并放置在外箱3内底部。

所述内盖2与内箱1采用螺纹槽11相连，所述螺纹槽11设置在内箱1外侧和内盖2内侧，螺纹槽的设置能够保证内盖与内箱之间的密封连接，同时方便拆装，不易损坏，保证其使用寿命。

所述外箱3顶端设置有橡胶垫12，所述橡胶垫12设置在外盖6与外箱3之间，橡胶垫的设置具有良好的密封效果，能够通过其变形加压的效果，增加其内部密封情况，有助于内加热时温度的保持。

本实用新型它采用内箱与外箱结合的方式，通过隔水腔内形成蒸汽，保证蒸汽循环，形成循环加热模式；采用外盖与顶板之间的螺纹柱，能够通过螺纹来紧密连接，同时能够通过螺纹进行挤压密封，具有良好的密封效果，且它具有使用方便，操作简单，实用性好，成本低廉等特点。

以上所述仅是本实用新型的较佳实施方式，故凡依本实用新型专利申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本实用新型专利申请范围内。

Claims (3)

1.一种汤包循环加热蒸模箱，其特征在于：它包括内箱（1）、内盖（2）和外箱（3），所述内箱（1）上端设置有内盖（2），所述内箱（1）外侧设置有外箱（3），所述内箱（1）与外箱（3）之间设置有隔水腔（4），所述外箱（3）外侧上端设置有U型支架（5），所述U型支架（5）内设置有外盖（6）、顶板（7）和螺纹柱（8），所述外盖（6）设置在顶板（7）下端，所述顶板（7）与外盖（6）之间设置有螺纹柱（8），所述螺纹柱（8）穿过顶板（7），与把手（9）相连，所述内箱（1）底端设置有支架（10），并放置在外箱（3）内底部。

2.根据权利要求1所述的一种汤包循环加热蒸模箱，其特征在于：所述内盖（2）与内箱（1）采用螺纹槽（11）相连，所述螺纹槽（11）设置在内箱（1）外侧和内盖（2）内侧。

3.根据权利要求1所述的一种汤包循环加热蒸模箱，其特征在于：所述外箱（3）顶端设置有橡胶垫（12），所述橡胶垫（12）设置在外盖（6）与外箱（3）之间。