CN205813480U - 一种豆干生产系统 - Google Patents
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Abstract
一种豆干生产系统，包括原料罐，原料罐的出料口通过导管连接有浸泡罐，浸泡罐的出料口通过导管连接有组合式磨浆机，组合式磨浆机的出料口通过导管连接有卧式离心机，卧式离心机的出料口通过导管连接有3‑6个的煮浆罐装置，煮浆罐装置的出料口通过导管连接有3‑6个豆干液压机装置，豆干液压机装置的出料口通过传送带连接有电热式油炸机，电热式油炸机的出料口通过传送带连接有夹层锅装置，夹层锅装置的出料口通过传送带连接有调配罐，调配罐的出料口通过传送带连接有真空包装机装置。本实用新型生产效率高，不仅操作简单方便，而且可以保证豆干制品的食品安全，同时成本又不会太高。是一种非常具有推广应用前景的豆干生产系统。
Description
技术领域
本实用新型涉及豆制品生产设备领域，特别是一种豆干生产系统。
背景技术
豆干是豆腐干的简称，汉族传统豆制品之一。其味咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，有“素火腿”之称。但是目前生产豆干一般以手工作坊为主，但是这类生产系统对豆干的食品安全难以保障，并且生产效率低。虽然市场上有可以保障豆干食品安全的生产设备，但是其价格高昂，一般的生产经营者无法承受。
实用新型内容
为了解决上述问题，本实用新型提供了一种操作方便、生产高效、成本低廉，同时又能保障豆干食品安全的生产系统。
一种豆干生产系统，包括原料罐，原料罐的出料口通过导管连接有浸泡罐，浸泡罐的出料口通过导管连接有组合式磨浆机，组合式磨浆机的出料口通过导管连接有卧式离心机，卧式离心机的出料口通过导管连接有3-6个的煮浆罐装置，煮浆罐装置的出料口通过导管连接有3-6个豆干液压机装置，豆干液压机装置的出料口通过传送带连接有电热式油炸机，电热式油炸机的出料口通过传送带连接有夹层锅装置，夹层锅装置的出料口通过传送带连接有调配罐，调配罐的出料口通过传送带连接有真空包装机装置；所述原料罐内设有干燥剂装置，浸泡罐内设有温度调节装置和液位传感器装置，其中液位传感器装置包含有液位显示装置；所述煮浆罐下方设有加热装置，煮浆罐内设有温度传感器装置，所述加热装置包含有加热时间显示装置，温度传感器装置包含有温度显示装置；所述调配罐上连接有调配辅料投料口。
进一步的，煮浆罐上还设有观察窗和警报装置，其中警报装置分别与加热装置、温度传感器装置电信号连接。通过观察窗用户可以观察煮浆罐内的生浆形成豆腐花的过程，辅助用户掌握煮浆时间以及观察产品豆腐花的质量情况。通过警报装置，当用户在加热装置加热超过一定时间之后还未停止加热的情况下发出警报，或者在煮浆罐内的温度未在预设范围内时发出警报，以便提醒用户注意生产情况，避免产品因过度加热或者温度不适当而导致产品质量下降的情况发生。
本实用新型提供的一种豆干生产系统与现有技术相比大大提高了经营者的生产效率，不仅操作简单方便，而且可以保证豆干制品的食品安全，同时成本又不会太高。是一种非常具有推广应用前景的豆干生产系统。
附图说明
图1为本实用新型一种豆干生产系统的结构示意图。
具体实施方式
为了更好的对本实用新型进行阐述，下面将结合附图作详细说明。
如图1所示，一种豆干生产系统，包括原料罐1，原料罐1内储存黄豆。原料罐1的出料口通过导管连接有浸泡罐2，黄豆通过导管流入浸泡罐2内浸泡。浸泡罐2的出料口通过导管连接有组合式磨浆机3，组合式磨浆机3将黄豆研磨成豆浆。组合式磨浆机3的出料口通过导管连接有卧式离心机4，卧式离心机4将初加工的豆浆中的豆渣与豆浆汁分离，有利于后续工序加工。卧式离心机4的出料口通过导管连接有3-6个的煮浆罐装置5，被卧式离心机4分离出的生浆在煮浆罐装置5内煮一段时间，多个煮浆罐装置5可以提高系统的生产效率。煮浆罐装置5的出料口通过导管连接有3-6个豆干液压机装置7，经过煮浆罐装置5加工之后，生浆变成豆腐花，豆腐花流入豆干液压机装置7内进行加工，豆干液压机装置7将豆腐花中的水分压出。豆干液压机装置7的出料口通过传送带8连接有电热式油炸机9，被豆干液压机装置7处理之后的豆腐花变成豆干，豆干在电热式油炸机9内油炸。电热式油炸机具有加热均匀、保证食物营养不流失，并且无油烟，保护生产环境等诸多优点。电热式油炸机9的出料口通过传送带连接有夹层锅装置10，经过电热式油炸机9油炸处理之后的豆干在夹层锅装置10内进行蒸煮。夹层锅具有结构简单、成本低，加热快，加热均匀等优点。夹层锅装置10的出料口通过传送带连接有调配罐11，调配罐11主要是将各自调配料与豆干进行调配，使豆干口味更好。调配罐11的出料口通过传送带连接有真空包装机装置12，真空包装机装置12将调配好的豆干进行封装。所述原料罐1内设有干燥剂装置，干燥剂装置可以对原料罐1内的大豆进行干燥，使其不易变质，延长存放时间。浸泡罐2内设有温度调节装置和液位传感器装置，温度调节装置可以调节浸泡罐2内的温度，适宜的温度可以提高大豆的浸泡效率，缩短浸泡时间。其中液位传感器装置包含有液位显示装置。液位传感器装置可以帮助用户确定浸泡罐2内的水位，有助于用户添加合适的水量。所述煮浆罐5下方设有加热装置6，加热装置6对煮浆罐5进行加热，使得生浆慢慢变成豆腐花。煮浆罐5内设有温度传感器装置，所述加热装置包含有加热时间显示装置，通过温度传感器装置用户可以实时掌握煮浆罐内生浆的温度，以便作为控制加热装置6的数据基础。温度传感器装置包含有温度显示装置，一般的，煮浆罐5内的温度一般在95℃左右最佳。所述调配罐11上连接有调配辅料投料口，调配所需的辅料通过辅料投料口投入。
具体的，煮浆罐5上还设有观察窗和警报装置，其中警报装置分别与加热装置、温度传感器装置电信号连接。通过观察窗用户可以观察煮浆罐5内的生浆形成豆腐花的过程，辅助用户掌握煮浆时间以及观察产品豆腐花的质量情况。通过警报装置，当用户在加热装置加热超过一定时间之后还未停止加热的情况下发出警报，或者在煮浆罐5内的温度未在预设范围内时发出警报，以便提醒用户注意生产情况，避免产品因过度加热或者温度不适当而导致产品质量下降的情况发生。
上述具体实施方式不能认为是对本实用新型的进一步限定，本领域技术人员根据本实用新型内容作出的非实质性改变均应落入本实用新型保护范围内。
Claims (2)
1.一种豆干生产系统，其特征在于：包括原料罐，原料罐的出料口通过导管连接有浸泡罐，浸泡罐的出料口通过导管连接有组合式磨浆机，组合式磨浆机的出料口通过导管连接有卧式离心机，卧式离心机的出料口通过导管连接有3-6个的煮浆罐装置，煮浆罐装置的出料口通过导管连接有3-6个豆干液压机装置，豆干液压机装置的出料口通过传送带连接有电热式油炸机，电热式油炸机的出料口通过传送带连接有夹层锅装置，夹层锅装置的出料口通过传送带连接有调配罐，调配罐的出料口通过传送带连接有真空包装机装置；所述原料罐内设有干燥剂装置，浸泡罐内设有温度调节装置和液位传感器装置，其中液位传感器装置包含有液位显示装置；所述煮浆罐下方设有加热装置，煮浆罐内设有温度传感器装置，所述加热装置包含有加热时间显示装置，温度传感器装置包含有温度显示装置；所述调配罐上连接有调配辅料投料口。
2.如权利要求1所述的一种豆干生产系统，其特征在于：煮浆罐上还设有观察窗和警报装置，其中警报装置分别与加热装置、温度传感器装置电信号连接。
Priority Applications (1)
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| CN201620364525.8U CN205813480U (zh) | 2016-04-27 | 2016-04-27 | 一种豆干生产系统 |
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| CN205813480U true CN205813480U (zh) | 2016-12-21 |
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| CN (1) | CN205813480U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108740039A (zh) * | 2018-05-24 | 2018-11-06 | 林成田 | 一种豆干制作设备及其制作方法 |
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2016
- 2016-04-27 CN CN201620364525.8U patent/CN205813480U/zh not_active Expired - Fee Related
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