CN204047922U - 一种蒸汽熏制花生加工装置 - Google Patents
一种蒸汽熏制花生加工装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN204047922U CN204047922U CN201420372359.7U CN201420372359U CN204047922U CN 204047922 U CN204047922 U CN 204047922U CN 201420372359 U CN201420372359 U CN 201420372359U CN 204047922 U CN204047922 U CN 204047922U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- peanut
- peanut processing
- processing layer
- steam
- heating chamber
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Landscapes
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
Abstract
本实用新型公开一种蒸汽熏制花生加工装置，包括：加热腔，位于该装置底部，在加热后产生水蒸气，加热腔设有进水口，且水平面位于进水口下方；花生加工层，通过支撑架安装在加热腔上方，用于放置待加工花生；搅拌叶，位于花生加工层中，安装在转轴上，转轴在电机的带动下转动，从而使搅拌叶对花生加工层中的花生进行搅拌；料包层，安装在花生加工层的底部；盐包，放置在花生加工层的顶部；盖子，设置在该装置顶部，且其截面为向下的弧面，使水蒸气遇到盖子后凝结的水滴沿弧面向下滑落，通过回流间隙流回到加热腔中。本实用新型既使花生入味，又避免花生中进入太多水分，容易保存。
Description
技术领域
本实用新型涉及花生加工技术领域，尤其涉及一种蒸汽熏制花生加工装置。
背景技术
花生被称为“长生果”，其丰富的营养价值，具有很好的医药保健作用，花生活性物质对免疫系统有重要调节作用。除了生产食用油外，适合制作各类风味食品，如卤味烤花生、脱脂花生、花生巧克力及香辣花生、酒鬼花生、花生奶、花生酱等休闲食品，及以花生为辅料的系列食品。
现有技术中，花生的加工方法主要为煮制、炒制等方法。然而，炒制花生不易入味、且容易炒糊；煮制花生虽然容易入味，但花生中会含有大量水分不易保存，且开水温度不会超过一百度，加工时间较长。
实用新型内容
为解决背景技术中存在的技术问题，本实用新型提出一种蒸汽熏制花生加工装置，既使花生入味，又避免花生中进入太多水分，容易保存。
本实用新型提出的一种蒸汽熏制花生加工装置，包括：加热腔、加水口、花生加工层、料包层、盐包、支撑架、转轴、电机、搅拌叶和盖子；其中，加热腔，位于该装置底部，在加热后产生水蒸气，加热腔设有进水口，且水平面位于进水口下方；花生加工层，通过支撑架安装在加热腔上方，用于放置待加工花生；搅拌叶，位于花生加工层中，安装在转轴上，转轴在电机的带动下转动，从而使搅拌叶对花生加工层中的花生进行搅拌；料包层，安装在花生加工层的底部；盐包，放置在花生加工层的顶部；盖子，设置在该装置顶部，且其截面为向下的弧面，使水蒸气遇到盖子后凝结的水滴沿弧面向下滑落，通过回流间隙流回到加热腔中。
优选地，加水口中设有开关阀，在加水时打开，在不加水时关闭。
优选地，花生加工层底部和顶部均具有网状通孔。
优选地，花生加工层底部和顶部的网状通孔孔径小于5毫米。
本实用新型中，通过水蒸汽对花生进行熏制，调味料香气随水蒸气进入花生中，保证花生入味均匀；且由于水蒸气温度高于开水温度，因此，缩短了花生的加工时间。
附图说明
图1为本实用新型提出的一种蒸汽熏制花生加工装置的剖视图。
附图标记：
1，加热腔；2，加水口；3，花生加工层；4，料包层；5，盐包；6，支撑架；7，转轴；8，电机；9，搅拌叶；10，盖子；11，回流间隙；12，水平面。
具体实施方式
如图1所示，本实用新型提出的一种蒸汽熏制花生加工装置，包括：
加热腔1，位于该装置底部，用于盛放水，并在加热后产生水蒸气，加热腔1设有进水口2，用于向加热腔1中添加水，且水平面12位于进水口2下方；
花生加工层3，通过支撑架6安装在加热腔1上方，用于放置待加工花生，底部和顶部均具有网状通孔，其孔径小于5毫米；
搅拌叶9，位于花生加工层3中，安装在转轴7上，转轴7在电机8的带动下转动，从而使搅拌叶9对花生加工层3中的花生进行搅拌；
料包层4，安装在花生加工层3的底部，用于盛放各种香料；
盐包5，放置在花生加工层3的顶部；
盖子10，设置在该装置顶部，且其截面为向下的弧面，使水蒸气遇到盖子10后凝结的水滴沿弧面向下滑落，通过回流间隙11流回到加热腔1中。
在加工过程中，加热腔1中的水加热后产生水蒸汽，水蒸汽向上升起，首先经过料包层4，调料的香气随水蒸汽继续向上，进入花生加工层3，对其中的花生进行熏蒸，由于水蒸汽的温度比开水温度高，因此，对花生的加热效率提高，且水蒸汽中含有作料香气，将会在熏蒸过程中进入花生，且花生中不会进入很多水分。蒸汽继续向上，到达盐包5，蒸汽凝结的部分水汽与盐融合，并落入花生层，随着搅拌叶9的搅拌，均匀对花生进行调味。
加水口2中设有开关阀，在加水时打开，在不加水时关闭。
本实用新型中，通过水蒸汽对花生进行熏制，调味料香气随水蒸气进入花生中，保证花生入味均匀；且由于水蒸气温度高于开水温度，因此，缩短了花生的加工时间。
以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。
Claims (4)
1.一种蒸汽熏制花生加工装置，其特征在于，包括：加热腔(1)、加水口(2)、花生加工层(3)、料包层(4)、盐包(5)、支撑架(6)、转轴(7)、电机(8)、搅拌叶(9)和盖子(10)；其中，加热腔(1)，位于该装置底部，在加热后产生水蒸气，加热腔(1)设有进水口(2)，且水平面(12)位于进水口(2)下方；花生加工层(3)，通过支撑架(6)安装在加热腔(1)上方，用于放置待加工花生；搅拌叶(9)，位于花生加工层(3)中，安装在转轴(7)上，转轴(7)在电机(8)的带动下转动，从而使搅拌叶(9)对花生加工层(3)中的花生进行搅拌；料包层(4)，安装在花生加工层(3)的底部；盐包(5)，放置在花生加工层(3)的顶部；盖子(10)，设置在该装置顶部，且其截面为向下的弧面，使水蒸气遇到盖子(10)后凝结的水滴沿弧面向下滑落，通过回流间隙(11)流回到加热腔(1)中。
2.根据权利要求1所述的蒸汽熏制花生加工装置，其特征在于，加水口(2)中设有开关阀，在加水时打开，在不加水时关闭。
3.根据权利要求1所述的蒸汽熏制花生加工装置，其特征在于，花生加工层(3)底部和顶部均具有网状通孔。
4.根据权利要求3所述的蒸汽熏制花生加工装置，其特征在于，花生加工层(3)底部和顶部的网状通孔孔径小于5毫米。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201420372359.7U CN204047922U (zh) | 2014-07-07 | 2014-07-07 | 一种蒸汽熏制花生加工装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201420372359.7U CN204047922U (zh) | 2014-07-07 | 2014-07-07 | 一种蒸汽熏制花生加工装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN204047922U true CN204047922U (zh) | 2014-12-31 |
Family
ID=52189542
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201420372359.7U Expired - Fee Related CN204047922U (zh) | 2014-07-07 | 2014-07-07 | 一种蒸汽熏制花生加工装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN204047922U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115193508A (zh) * | 2022-07-14 | 2022-10-18 | 安徽雪莲面粉有限责任公司 | 一种面粉加工润麦工艺 |
-
2014
- 2014-07-07 CN CN201420372359.7U patent/CN204047922U/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115193508A (zh) * | 2022-07-14 | 2022-10-18 | 安徽雪莲面粉有限责任公司 | 一种面粉加工润麦工艺 |
| CN115193508B (zh) * | 2022-07-14 | 2024-04-19 | 安徽雪莲面粉有限责任公司 | 一种面粉加工润麦工艺 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103349259B (zh) | 羊骨鱼骨复合高汤的增鲜増香方法 | |
| CN104305292A (zh) | 一种桂花蜜香酥烤鸭及其制备方法 | |
| CN104305290A (zh) | 一种排骨香味营养烤鸭及其制备方法 | |
| CN100998423A (zh) | 一种干烤鱼制作方法 | |
| CN103653065A (zh) | 一种麻辣味油炸花生仁的生产方法 | |
| CN104207225A (zh) | 一种蒸汽熏制花生加工装置 | |
| CN104055067A (zh) | 一种油炸风味金针菇的制作方法 | |
| CN102960750A (zh) | 一种奶味食品及制作方法 | |
| CN108719854A (zh) | 一种风味鱼仔熟食的制备方法 | |
| CN204047922U (zh) | 一种蒸汽熏制花生加工装置 | |
| CN103478734A (zh) | 一种木耳排毒香肠 | |
| CN102845718A (zh) | 金针菇酱及其制备方法 | |
| CN105325903A (zh) | 一种回香鸡爪的制作方法 | |
| CN105285933A (zh) | 一种大蒜酱加工工艺 | |
| CN105325902A (zh) | 一种五香回味鸡爪的制作方法 | |
| CN204047923U (zh) | 一种烟熏花生加工装置 | |
| TWI593374B (zh) | Manufacturing device of poultry protein extract and its manufacturing method | |
| KR101619718B1 (ko) | 대파 김치의 제조방법 | |
| CN105077366A (zh) | 一种川味鱼脯及其制备方法 | |
| CN104256688A (zh) | 一种清蒸鸡 | |
| CN103859323A (zh) | 一种酸辣粉 | |
| CN102845724A (zh) | 干煸肉丝酱及其制备方法 | |
| US20160022084A1 (en) | Method and apparatus for cooking mature animal portions | |
| CN105455029A (zh) | 一种清香味鸡爪的制作方法 | |
| CN105380126A (zh) | 一种淡雅鸡爪的制作方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20141231 Termination date: 20150707 |
|
| EXPY | Termination of patent right or utility model |