CN203327896U - 抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生的天山雪莲微粒结构 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生的天山雪莲微粒结构，包含一核心及一含雪莲萃取物的功效外膜层，该功效外膜层包覆在所述核心外侧，其可供作饮料添加剂、食品添加剂或是保养品添加剂使用。

Description

抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生的天山雪莲微粒结构

技术领域

本实用新型涉及一种天山雪莲萃取物微粒结构，特别是关于一种包含一核心及一含天山雪莲萃取物的功效外膜层的微粒结构，其可供作饮料添加剂、食品添加剂或是保养品添加剂使用。

背景技术

天山雪莲在我国《本草纲目》、《楚辞》、《史记》、《山海经》、《新疆中药手册》中均有对雪莲功用的记载，用来入药已有四、五百年以上的历史；在现代化学分析中也了解了天山雪莲中含有黄酮、多糖、绿原酸、紫丁香苷、微量元素及萜类等多种对人体有益的成分，同时证实了天山雪莲具有抗氧化能力、抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生，故而已有厂商尝试将天山雪莲用于食品、饮料及保养品方面。

在中国专利ZL200510115902.0说明了雪莲培养物大规模培养的方法，此类方法让天山雪莲培养物能够大量培养，并能够大量制成商品供消费者选用。

在200610010869.X公开了一种雪莲果汁及其制备工艺，其采用天山雪莲果为原料，制汁后添加偏酒石酸、单宁和明胶，并通过添加葡萄糖、阿巴斯甜和蔗糖来调味，还添加了苯甲酸钠防腐剂。

在ZL201010522355.9提出了天山雪莲果浓缩汁及其制备方法，其是将天山雪莲果去皮，果肉破碎为果浆，发酵1-2小时产生菊粉酶，经初滤，过滤，超滤，浓缩得到天山雪莲果浓缩汁，其在初滤后要在90-98℃下进行高温瞬时灭菌。

在201010224855.4专利申请案中提出了雪莲培养物在食品及消炎镇痛药品中的应用，同一申请人在201010224835.7专利申请案中提出了雪莲培养物作为新原料在日化用品中的应用，该两申请案中的雪莲培养物是选取雪莲离体组织，经脱分化形成的愈伤组织作为继代种子，给予一定条件进行大规模继代培养获得的紫红色团块状颗粒，或该颗粒经干燥粉碎得到的粉末。

前述现有的技术方案中对天山雪莲的运用均未能在基本形态上突破，不管是萃取果汁或是干燥粉碎得到粉末均属食品或药品领域对原料运用的传统方法，对于天山雪莲这种珍贵的原料而言，未能提供良好的色香味，在运送、保存和推广方面都有所欠缺。

发明内容

为解决目前天山雪莲作为原料运用时所面对原料形态上的问题，本实用新型提供一种抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生的天山雪莲微粒结构，包含一核心及一含天山雪莲萃取物的功效外膜层，该功效外膜层包覆在该核心外侧，其可供作饮料添加剂、食品添加剂或是保养品添加剂使用。

所述的抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生的天山雪莲微粒结构，其为粗糙孔表面，且该天山雪莲萃取物微粒结构粒径介于0.1～10mm之间，较佳的粒径介于1～5mm之间。

所述的抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生的天山雪莲微粒结构，其功效外膜层厚度介于0.01～1mm之间，较佳的厚度介于0.01～0.05mm之间。

所述的抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生的天山雪莲微粒结构，其进一步包含一香料层，其是介于该核心及该功效外膜层之间。该香料层厚度介于0.01～1mm之间，较佳的厚度介于0.01～0.05mm之间。

所述的抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生的天山雪莲微粒结构，该功效外膜层为透明层。

本实用新型提供的抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生的天山雪莲微粒结构，可将天山雪莲萃取物制成双层微粒结构，其在添加至饮料、食品或保养品中时，能够轻松的控制添加量，且在运送和保存方面也更为方便，另外，本实用新型的微粒结构能够提供特殊的口感，也可以依需要增加香料层来添加香味，让天山雪莲成为一种更佳的饮料、食品添加物及保养品添加物。

附图说明

图1为本实用新型抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生的天山雪莲微粒结构的一较佳实施例的剖面示意图。

图2为本实用新型抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生的天山雪莲微粒结构的另一较佳实施例的剖面示意图。

图3为本实用新型抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生的天山雪莲微粒结构添加在胶状饮品中的实施例示意图。

图4为本实用新型抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生的天山雪莲微粒结构添加在面膜中的实施例示意图。

图5为本实用新型抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生的天山雪莲微粒结构添加在液状或霜状保养品中的实施例示意图。

具体实施方式

参阅图1所示，本实用新型为一种天山雪莲萃取物微粒结构，其包含一核心20以及一含天山雪莲萃取物的功效外膜层10，该功效外膜层10包覆在该核心20外侧。

由于天山雪莲中含有黄酮、多醣、绿原酸、紫丁香苷、微量元素及萜类等多种对人体有益的成分，同时天山雪莲具有抗氧化能力、抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生。因此，本实用新型的天山雪莲萃取物微粒结构中所含的天山雪莲萃取物可对人体提供正面的保健及皮肤保养的功效。

本实用新型提供一种天山雪莲萃取物微粒结构，为完整且清楚地揭露本实用新型的技术内容及目的功效，以下加以详细说明，图1中显示出本实用新型天山雪莲萃取物微粒结构1的一较佳实施例的剖面示意图，本实用新型的天山雪莲萃取物微粒结构1包含一核心20及一含天山雪莲萃取物的功效外膜层10，该功效外膜层10包覆在该核心20外侧。

根据本实用新型的一较佳实施例，其是供作饮料添加剂或是食品添加剂使用。前述核心20包含天然油性食用色素0.5%-1%(w/w)、海藻酸钠1%-2%(w/w)及水97%-98.5%(w/w)。

核心20于生产制作时，是将天然油性食用色素0.5%-1%(w/w)、海藻酸钠1%-2%(w/w)、及水97%-98.5%(w/w)均匀混合。在本实用新型的此一较佳实施例中选用该天然油性食用色素为蓝色、绿色或紫色。接着，把前述混合液滴至2%CaCl₂溶液中，形成蓝色、绿色或紫色核。将蓝色、绿色或紫色核取出泡至清水中，去除多余钙离子，即得一具有蓝色、绿色或紫色的核心20。

另一方面，功效外膜层10于实施制造时，是将天山雪莲萃取物1%-15%(w/w)、海藻酸钠1%-2%(w/w)、及水83%-98%(w/w)均匀混合形成一水溶液。把前段步骤得到的核心20加入该水溶液中搅拌均匀，接着，把核心20连同该水溶液一并吸出，滴入2%CaCl₂溶液中，形成双层微粒，而吸出吸管的管径设计为一次仅能通过一个核心20，避免同一个天山雪莲萃取物微粒中有二个核心20。最后，将前述双层微粒取出泡至清水中，去除多余钙离子，即产生功效外膜层10为透明且具有蓝色、绿色或紫色核心20的本实用新型天山雪莲萃取物微粒结构1。

另外，如图2所示，本实用新型还可以再核心20与功效外膜层10之间进一步包含一香料层30，该香料层30于实施制造时，是将食用香料1%-15%(w/w)、海藻酸钠1%-2%(w/w)、及水83%-98%(w/w)均匀混合形成一水溶液。把前述步骤得到的核心20加入该水溶液中搅拌均匀，接着，把核心20连同该水溶液一并吸出，滴入2%CaCl₂溶液中，形成双层微粒，而吸出吸管的管径设计为一次仅能通过一个核心20，避免同一个天山雪莲萃取物微粒中有二个核心20。最后，将前述双层微粒取出泡至清水中，去除多余钙离子，即产生具有香料层30且具有蓝色、绿色或紫色核心20的微粒结构半成品，然后再进行功效外膜层10的制作，即可制成具有香料层30的天山雪莲萃取物微粒，天山雪莲萃取物本身没有香味，而本实用新型则可由香料层30来提供添加至食品或饮料中所需的香味。

由前述说明所制成的天山雪莲萃取物微粒结构1粒径介于0.1～10mm之间，较佳的粒径介于1～5mm之间；该功效外膜层10厚度介于0.01～1mm之间，较佳的厚度介于0.01～0.05mm之间；该香料层30厚度介于0.01～1mm之间，较佳的厚度介于0.01～0.05mm之间。

本实用新型的天山雪莲萃取物微粒结构以其特殊的结构，让天山雪莲萃取物呈现一种有形的结构，其可以依需要制成含有特定天山雪莲萃取物含量的微粒结构（例如：含重量百分比百分之一的天山雪莲萃取物），让天山雪莲萃取物在运送、保存和添加时均更为方便。

上述，本实用新型的天山雪莲萃取物微粒结构更可包括一食品上可接受的赋形剂，此赋形剂是可选自由调味剂、增甜剂、防腐剂、抗氧化剂、螯合剂、渗透剂、润滑剂、着色剂、以及结合剂所组成的群组。

本实用新型的天山雪莲萃取物微粒结构亦可与一胶状溶液组合，而制成天山雪莲萃取物微粒饮品，如图3所示，其中该胶状溶液40具有半果冻特性，可使本实用新型的天山雪莲萃取物微粒结构悬浮于其中，而非形成如市面上饮品的沉淀物状态，天山雪莲萃取物微粒饮品中，因为本实用新型天山雪莲萃取物微粒结构的核心20含天然油性食用色素，而胶状溶液40的结兰胶是水性，所以不会互溶。

再者，本实用新型的天山雪莲萃取物微粒结构的外层透明层即为有效成份天山雪莲萃取物，制成天山雪莲萃取物微粒饮品不仅能提供消费者耳目一新的视觉享受，也能让消费者在享受时髦之余对于身体保健上有一定的功效。

综上，本实用新型天山雪莲萃取物微粒结构适合与胶状溶液搭配，制作成饮品，并以吸管吸取天山雪莲萃取物微粒结构而咀嚼，使得饮品拥有多层次的口感。其中，适于本实用新型天山雪莲萃取物微粒结构悬浮的胶状溶液，其于100mL水中的一较佳实施例成分分别为海洋晶矿0.1%-0.3%(w/w)、天然水性食用色素0.01%-0.03%(w/w)、食用胶化剂0.06%-0.1%(w/w)、氯化钙0.04%-0.08%(w/w)及柠檬酸钠为0.15%-0.2%(w/w)，其中该食用胶化剂较佳为一结兰胶。该胶状溶液的较佳制法如下所述：把结兰胶、氯化钙及50mL水混合后加热到沸腾溶解得到第一混合物，同时把海洋晶矿、天然水性食用色素、柠檬酸钠及50mL水混合均匀得到第二混合物，把第一混合物与第二混合物加热搅拌均匀混合，得到具有黏稠度的胶状溶液。

前述的胶状溶液的食用胶化剂成分除结兰胶外，也可进一步包含鹿角菜胶、刺槐豆胶、洋菜胶、动物胶、洋菜粉、三仙胶及/或葡糖甘露糖胶等胶类。

而前述的胶状溶液使用的海洋晶矿，购自于日本Venture Takayasu公司，其来源为冲绳海水液用特殊技术喷干，含有冲绳海洋特有的矿物质，例如：铜15μg/100g、镍0.18ppm、氯2.3mg/100g等。

此时，若要把本实用新型天山雪莲萃取物微粒结构悬浮于胶状溶液之中，便需把天山雪莲萃取物微粒结构先加热灭菌，考虑到该胶状溶液的内聚力低，因此，把天山雪莲萃取物微粒结构先加入一容器内，例如玻璃瓶；把胶状溶液降温至凝胶前的温度，接着充填该胶体溶液至容器内；再于充填后混合均匀，防止天山雪莲萃取物微粒结构凝聚成团块状，接着放入水浴槽于90℃加热30分钟后，于室温冷却再摇晃均匀，即可得到本实用新型天山雪莲萃取物微粒结构悬浮于胶状溶液中，且具有视觉上新颖感受的一时髦饮品，其中天山雪莲萃取物具有身体保健功效，可直接食用，产生新颖的体验与食感。

本实用新型天山雪莲萃取物微粒结构1，其可扩展应用层面，可加入面膜50（如图4所示）或保养品原料60（如图5所示）组成中，做为保养品添加剂，该天山雪莲萃取物微粒结构可溶于水中形成一水性剂型，或搭配其他溶剂制成油状、乳状或霜状剂型。

值得一提的是，该天山雪莲萃取物经由该微粒结构的包覆，可免于被氧化或与保养品原料中其他保养液反应而失效。可将天山雪莲之具有抗氧化能力、抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生的特性，透过该结构妥善保存，以利后续产品制作运用。

进一步地，该天山雪莲萃取物微粒结构所含的该香料层，其味道可为任何使人愉悦感到舒服的香味，让使用者在使用由该天山雪莲萃取物微粒结构所制成的保养品进行保养的同时，不论是添加到精华液中、面膜精华中或是乳霜中，均会飘散出的迷人味道，亦可使人拥有好心情。

以上仅为本实用新型的较佳实施例，并非用以限定本实用新型的范围，任何熟悉此技艺者，在不脱离本实用新型的精神与范围所作的等效修饰或变更，皆应涵盖于本实用新型的专利范围中。

Claims (9)

1.一种抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生的天山雪莲微粒结构，包含一核心及一含雪莲萃取物的功效外膜层，该功效外膜层包覆在该核心外侧。 

2.根据权利要求1所述的抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生的天山雪莲微粒结构，其特征在于:该天山雪莲微粒结构为粗糙孔表面，且该天山雪莲微粒结构粒径介于0.1～10mm之间。 

3.根据权利要求2所述的抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生的天山雪莲微粒结构，其特征在于:该天山雪莲微粒结构粒径介于1～5mm之间。 

4.根据权利要求1所述的抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生的天山雪莲微粒结构，其特征在于:该功效外膜层厚度介于0.01～1mm之间。 

5.根据权利要求4所述的抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生的天山雪莲微粒结构，其特征在于:该功效外膜层厚度介于0.01～0.05mm之间。 

6.根据权利要求1所述的抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生的天山雪莲微粒结构，其特征在于:该功效外膜层为透明层。 

7.根据权利要求1所述的抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生的天山雪莲微粒结构，其特征在于:进一步包含一香料层，其介于该核心及该功效外膜层之间。 

8.根据权利要求7所述的抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生的天山雪莲微粒结构，其特征在于:该香料层厚度介于0.01～1mm之间。 

9.根据权利要求8所述的抑制黑色素形成、促进胶原蛋白增生的天山雪莲微粒结构，其特征在于:该香料层厚度介于0.01～0.05mm之间。 

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