CN202805220U - 带有磨刀器的刀具 - Google Patents

Abstract

由超硬原材料制成的刀具在失去锋利性时，不能用普通的天然磨刀石或人工磨刀石研磨而需要专用磨刀石，因此要请厂商或专业人员研磨，并且即使在购买刀具时附带专用磨刀石也会出现丢失或忘记所放位置的情况。本实用新型提供一种带有磨刀器的刀具，包括：形成于手柄部基端附近的缺口凹部、连接至所述缺口凹部并形成于所述手柄部中的大致四方形筒状的卡合中空部、自由装拆地卡合于所述卡合中空部的大致四方形柱状的磨刀器卡合部、延伸设置有所述磨刀器卡合部的磨刀器本体部、凹设于所述磨刀器本体部宽度方向上的凹槽、在所述凹槽的前后以任意的设定刃角分别倾斜安装为V字形的各个平板状磨刀石，并在至少一个所述磨刀石的背面侧层叠有橡胶垫。

Description

带有磨刀器的刀具

技术领域

本实用新型涉及一种带有磨刀器的刀具，更详细而言，涉及一种带有磨刀器的刀具，其中在需要去钝研磨时，可以立即取出可所使用的刀具进行研磨的磨刀器。 

背景技术

一直以来，刀具在普通家庭、餐厅等中被广泛使用，并且其种类或材质繁多也开发出了各种各样的刀具，在人们的生活和工作中发挥着作用，但根据刀具刀体材质的不同而存在许多适合研磨的磨刀石，从而，难以使用一种磨刀石进行研磨。 

也就是说，由于普通的铁制或不锈钢制刀具其硬度较低，经常使用会导致刀刃的锋利性降低，因此使用天然磨刀石或人工磨刀石研磨来恢复锋利性；由于使用超硬原材料制成刀刃可长期保持锋利性，因此还开发出由陶瓷、钛、或钛合金那样的超硬原材料制成的刀刃，但在失去锋利性时，不能用普通的天然磨刀石或人工磨刀石研磨而需要专用磨刀石，因此要请厂商或专业人员来研磨，并且，即使在购买刀具时附带专用磨刀石，由于不频繁使用也会丢失或忘记所放位置。 

例如，本实用新型申请人之前公开了以下方案：一种通过反转刀体将刀体容纳于容纳手柄中的折叠式刀具，其在将刀体容纳于容纳手柄中时在刀刃的通过位置处利用弹性部件倾斜安装磨刀石板，并在容纳刀体时使刀刃和磨刀石板接触滑动，从而可以容易地且半自动地利用磨刀石板对刀刃的刀刃进行研磨，并且该折叠式刀具具有磨刀石板角度变更装置，该磨刀石板角度变更装置用于改变磨刀石板和刀刃之间的接触角度或变为非接触状态(参照专利文献1)；以 及，公开了一种刀具，包括形成于握持部的缺口凹部、埋设于缺口凹部的凹部用套筒、金刚石磨刀器、供金刚石磨刀器插入固定并设有装拆用扣手部的磨刀器本体，其中，在缺口凹部内埋设凹部用套筒，并将磨刀器本体可装拆地容纳于凹部用套筒以使装拆用扣手部从两个侧面露出，同时刀具刀体采用HV值1000以上的超硬陶瓷或碳化钨(参照专利文献2)；通过组装在刀具本体内的套筒部分的前端处附带研磨剂及磨刀石，从而通过使用时刀刃的进出对刀刃进行研磨。因此，可以时常保持良好的锋利状态。另外，还公开一种刀具，通过在附带在本体后部的用于折叠现有刀刃的附带物上制作装有研磨剂及磨刀石的槽，从而可以使这该部分直接接触刀刃，进而进行研磨，从而使其刀刃的使用寿命延长，因此是一种经济实实惠的刀具(参照专利文献3)；以及公开了一种刀具，所述刀具包括：刀体、支撑该刀体的刀柄、自由装拆地卡合于该刀柄的磨刀石，其中，在刀柄的外表面上的、刀体的厚度方向上间隔着的一对侧表面的至少一个的整体或部分设为相对于刀体的厚度方向中心线倾斜的平面状的倾斜面，在用磨刀石对刀体的刀刃部进行研磨时，通过将刀柄载置在台上以使得上述倾斜表面接触希望的台的表面，从而可以将刀体设定为从刀背朝向刀刃的方向向上移动的倾斜形态(参照专利文献4)。 

【专利文献1】日本特开2007-195734号公报 

【专利文献2】日本特开2008-173155号公报 

【专利文献3】日本注册实用新型第3021710号公报 

【专利文献4】日本特开2004-229744号公报 

发明内容

然而，专利文献1所述的是一种通过反转刀体将刀体容纳于容纳手柄中的折叠式刀具，刀体在每次折叠时都由磨刀石板自动研磨，但不能仅为延长刀体的使用寿命而随意进行研磨。另外，专利文献2所述的是一种将金刚石磨刀器本体可装拆地容纳于形成在握持部的缺口凹部中的刀具，而由于刀具刀体使用HV值1000以上的超硬陶瓷或者碳化钨，因而是一种使用了特殊材料的刀体， 且金刚石磨刀器为平板状，因此研磨时需要熟练操作。另外，专利文献3所述的是一种在用于折叠刀具的刀刃的附带物上制作一个装有研磨剂及磨刀石的槽，从而研磨刀刃的工具，但没有记载其构造，很难使刀刃角度与研磨的最佳角度一致。另外，专利文献4所述的是一种刀柄上具备自由装拆磨刀石的刀具，但必须使刀柄侧表面的角度与刀刃的角度一致，因此很难作成。 

鉴于所述问题，经深入研究，提供一种刀具，该刀具由设有刀刃的刀具刀体与供刀具刀体的刀体基部插入固定的手柄部构成，该刀具包括：缺口凹部，在手柄部的基端附近使两侧面形成为大致侧凹形(コ字形)；大致四方形筒状的卡合中空部，连接至缺口凹部的前端侧并形成于手柄部中；大致四方形柱状的磨刀器卡合部，自由装拆地卡合于卡合中空部；磨刀器本体部，延伸设置有磨刀器卡合部且两侧的侧面和基端面从手柄部中露出；凹槽，凹设于磨刀器本体部的宽度方向上；各个平板状磨刀石，在凹槽前后以任意设定的刃角分别倾斜安装为V字形；在至少一个磨刀石的背面侧层叠橡胶垫；进一步地，所述刀具也可以包括：两个凹槽，平行地凹设于磨刀器本体部的宽度方向上；各个平板状粗制磨刀石，在一侧凹槽的前后以任意的设定刃角分别倾斜安装为V字形；各个平板状抛光磨刀石、在另一侧凹槽的前后以任意的设定刃角分别倾斜安装为V字形；在至少一个粗制磨刀石的背面侧和至少一个抛光磨刀石的背面侧分别层叠橡胶垫。 

本实用新型的带有磨刀器的刀具极其有效且实用性高，其中，由于以将用于拔出的装拆用扣手部露出于手柄部的方式对可适当研磨刀具刀体材质的磨刀器进行埋设，因此可以根据需要立即拔出来研磨；并且，由于该刀具包括凹设于磨刀器本体部宽度方向上的凹槽和在凹槽的前后以任意的设定刃角分别倾斜安装为V字形的磨刀石，因此只需手持磨刀器卡合部将刀刃插入至凹槽中并前后滑动就可研磨；另外，在至少一个磨刀石的背面侧、或至少一个粗制磨刀石的背面侧与至少一个抛光磨刀石的背面侧分别层叠有橡胶垫，由于橡胶垫可以吸收研磨时所施加的负荷或角度的不平衡，因此无需熟练，谁都可以容易地研磨出理想的刀体。 

附图说明

图1是本实用新型带有磨刀器的刀具的实施例的侧面图； 

图2是本实用新型带有磨刀器的刀具的实施例的磨刀器的立体图； 

图3是本实用新型带有磨刀器的刀具的另一实施例的侧面图。 

附图标记说明 

1      刀具 

11     手柄部 

12     缺口凹部 

13     卡合中空部 

2      磨刀器 

21     磨刀器卡合部 

22     磨刀器本体部 

23     凹槽 

24     磨刀石 

24a    粗制磨刀石 

24b    抛光磨刀石 

25     橡胶垫 

具体实施方式

下面，参照附图对本实用新型带有磨刀器的刀具的实施例进行详细说明。图1是本实用新型带有磨刀器的刀具的实施例的侧面图，图2是本实用新型带有磨刀器的刀具的实施例的磨刀器的立体图；图3是本实用新型带有磨刀器的刀具的另一实施例的侧面图。 

本实用新型涉及一种带有磨刀器的刀具。更详细而言，涉及一种带有磨刀器的刀具，其中在需要去钝研磨时，可以立即取出可对所使用的刀具进行研磨的磨刀器。一方面，本实用新型的带有磨刀器的刀具1由长度方向的一条边上设有刀刃的刀具刀体(图中未示出)和供该刀具刀体的刀体基部插入固定的手 柄部11组成，其中所述刀具包括：缺口凹部12，在所述手柄部11的基端附近使两侧侧面形成为大致侧凹形(コ字形)；大致四方形筒状的卡合中空部13，连接至该缺口凹部12的前端侧并形成于所述手柄部11中；大致四方形柱状的磨刀器卡合部21，自由装拆地卡合于该卡合中空部13；磨刀器本体部22，延伸设置有所述磨刀器卡合部21且两侧的侧面和基端面从所述手柄部11中露出；凹槽23，凹设于该磨刀器本体部22的宽度方向上；各个平板状磨刀石24，在该凹槽23的前后以任意的设定刃角分别倾斜并安装为V字形；并在至少一个所述磨刀石24的背面侧层叠有橡胶垫25。 

并且，另一方面，本实用新型的带有磨刀器的刀具1由长度方向的一条边上设有刀刃的刀具刀体和供该刀具刀体的刀体基部插入固定的手柄部11构成，其中所述刀具包括：缺口凹部12，在所述手柄部11的基端附近使两侧侧面形成为大致侧凹形；大致四方形筒状的卡合中空部13，连接至该缺口凹部12的前端侧并形成于所述手柄部11中；大致四方形柱状的磨刀器卡合部21，自由装拆与该卡合中空部13；磨刀器本体部22，延伸设置有所述磨刀器卡合部21且两侧的侧面和基端面从所述手柄部11中露出；两个凹槽23、23，平行地凹设于该磨刀器本体部22的宽度方向上；各个平板状粗制磨刀石24a，在一侧该凹槽23的前后以任意的设定刃角分别倾斜并安装为V字形；各个平板状抛光磨刀石24b，在另一侧该凹槽23的前后以任意的设定刃角分别倾斜安装为V字形；并在至少一个所述砥粗研磨磨刀石24a的背面侧和至少一个所述完成研磨磨刀石24b的背面侧分别层叠有橡胶垫25。 

实施例 

即，本实用新型刀具1包括在长度方向的一条边上设有切断食材等的锐角刀刃的刀具刀体，在该刀具刀体的基部延伸设置有平板状的刀体基部，并将刀体基部插入固定于手柄部11的前端侧，手柄部11形成为截面为椭圆状的易于握持的形状，基端侧形成有后述的磨刀器的容纳部。 

并且，如图1所示，缺口凹部12在手柄部11的基端附近使两侧侧面形成大致侧凹形，同时使基端面开口以形成用于容纳后述磨刀器本体部22的空间。 

接着，卡合中空部13是连接至缺口凹部12的前端侧并形成于手柄部11中的大致四方形筒状的中空部件，在容纳后述磨刀器卡合部21的同时在容纳状态下卡合，卡合方式有多种，只要是可装拆的构造即可。 

接着，磨刀器卡合部21是大致四方形柱状的部件，自由装拆地卡合于形成在手柄部11中的卡合中空部13，只要是构造为与卡合中空部13的之间卡合不容易拔出即可。 

并且，如图1所示，磨刀器本体部22延伸设置有磨刀器卡合部21且形成为一体的磨刀器，埋设磨刀器本体部22的两侧的侧面和基端面，以形成侧面与基端面从手柄部11的两侧中露出的共平面状态，从而在磨刀器本体部22的两侧的侧面形成有用于抽出时很好卡住手指的装拆用的扣手部。 

并且，凹槽23凹设于磨刀器本体部22上表面的宽度方向上，安装有后述磨刀石24，但凹槽23的两个端部形成有不滞留水的倾斜面。 

并且，各个磨刀石24是在凹槽23的前后以任意的设定刃角分别倾斜安装为V字形的平板状磨刀石，且为了在研磨时取得稳定而安装有两个磨刀石24，其中一个位于宽度方向的中央处，使另一个位于其两侧。 

并且，橡胶垫25使用具有柔软性、弹性的橡胶，层叠于至少一个磨刀石24的背面侧，也可以层叠于两个磨刀石24的背面侧。 

也就是说，本实用新型带有磨刀器的刀具在需要研磨时，通过拔出容纳于手柄部11的基端附近的磨刀器，并用手指按压磨刀器卡合部21，使刀具1的刀体插入至安装成V字形的磨刀石24之间并前后滑动，从而回复其锋利性，结束后再容纳好。 

并且，在另一实施例中，两个凹槽23中的一个凹槽内设有粗制磨刀石24，另一个凹槽内设有抛光研磨磨刀石24，并且在实施粗研磨后再进行抛光研磨，其他结构与前述实施例相同，因此省略详述。 

本实用新型提供一种带有磨刀器的刀具，由于以使用于拔出的装拆用扣手部露出于手柄部的方式对可适当研磨刀具刀体材质的磨刀器进行埋设，因此可以根据需要立即拔出来研磨；并且，由于该刀具包括凹设于磨刀器本体部的宽 度方向上的凹槽和在凹槽的前后以任意的设定刃角分别倾斜安装为V字形的各个磨刀石，因此只需手持磨刀器卡合部将刀刃插入至凹槽中并前后滑动就可以以设定的刃角进行研磨；另外，在至少一个磨刀石的背面侧、或粗制磨刀石的背面侧或抛光磨刀石的背面侧层叠有橡胶垫，由于橡胶垫可以吸收在研磨时施加的负荷或角度的不平衡，因此无需熟练，谁都可以在设定的刃角范围内容易地对刀体的刀刃部进行研磨。 

Claims (2)

1.一种带有磨刀器的刀具，由长度方向的一条边上设有刀刃的刀具刀体和供所述刀具刀体的刀体基部插入固定的手柄部构成，所述刀具包括： 

缺口凹部，在所述手柄部的基端附近使两侧侧面形成为侧凹形； 

四方形筒状的卡合中空部，连接至所述缺口凹部的前端侧并形成于所述手柄部中； 

四方形柱状的磨刀器卡合部，自由装拆地卡合于所述卡合中空部； 

磨刀器本体部，延伸设置有所述磨刀器卡合部且两侧的侧面和基端面从所述手柄部中露出； 

凹槽，凹设于所述磨刀器本体部的宽度方向上； 

各个平板状磨刀石，在所述凹槽的前后以设定的刃角分别倾斜安装为V字形； 

在至少一个所述磨刀石的背面侧层叠有橡胶垫。 

2.一种带有磨刀器的刀具，由长度方向的一条边上设有刀刃的刀具刀体和供所述刀具刀体的刀体基部插入固定的手柄部构成，所述刀具包括： 

缺口凹部，在所述手柄部的基端附近使两侧侧面形成为侧凹形； 

四方形筒状的卡合中空部，连接至所述缺口凹部的前端侧并形成于所述手柄部； 

四方形柱状的磨刀器卡合部，自由装拆地卡合于所述卡合中空部； 

磨刀器本体部，延伸设置有所述磨刀器卡合部且两侧的侧面和基端面从所述手柄部中露出； 

两个凹槽，平行地凹设于与所述磨刀器本体部的宽度方向上； 

各个平板状粗制磨刀石，在一侧所述凹槽的前后以设定的刃角分别倾斜安装为V字形； 

平板状抛光磨刀石，在另一侧所述凹槽的前后以设定的刃角分别倾斜安装为V字形； 

在至少一个所述粗制磨刀石的背面侧和至少一个所述抛光磨刀石的背面侧层叠有橡胶垫。 

Images