CN202262349U - 台式电烤箱及其控制系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种台式电烤箱，尤其是公开了一种具有控制系统以可对食物进行多阶段烹调的台式电烤箱。该台式电烤箱包括至少一个烹调元件、至少一个控制系统作用于该至少一个烹调元件，其中该控制系统包括一处理器偕同该台式电烤箱可操作执行一多阶段烹调方法、一输入界面可操作接收该多阶段烹调方法用于该台式电烤箱，以及一存储装置可操作存储该多阶段烹调方法于该台式电烤箱。本实用新型台式烤箱操作简单，使用方便，其具有的控制系统可根据使用者的设定控制该台式电烤箱自动对食物进行烹调。

Description

台式电烤箱及其控制系统

本申请相关参考 

本实用新型为一专利合作条约国际申请案，相关待批的美国非临时专利申请的美国专利申请号为11/987,487，递交日为2007.11.30(代理人卷号46017-244966)，名称为“用于程控台式电烤箱的系统、方法和计算机程序制品”，本实用新型一共同受让人MOON，该实用新型内容在这里通过全部引用而被合并。 

技术领域

本实用新型涉及电烤箱，特别是一台式电烤箱。 

背景技术

因台式烤箱比传统烤箱具有很多优点被人们所熟知。一典型台式烤箱在转让给该实用新型的共同受让人Moon等的美国专利6,201,217中被详细描述，该实用新型内容在这里通过引用而被全部合并。相比传统烤箱，台式电烤箱典型地提供较小的体积和具有更快的烹调时间的优势。一些传统的台式烤箱可典型地包括数字显示器，该数字显示器可允许用户选择除所需烹调时间之外的一模式。然而像这样的台式烤箱经常需要使用者不断的监控该加热元件以手动地保持一所需温度和手动切换于各种烹调模式之间。我们所需的是能克服传统烤箱缺点的台式烤箱。 

发明内容

本实用新型公开了一种用于一多阶段程控台式电烤箱的系统。 

根据本实用新型一典型实施例，为一台式电烤箱提供了一多阶段烹调方法，该烤箱可包括至少一个烹调元件和作用于该烹调元件的至少一个控制系统，该控制系统可包括一处理器，一存储装置，和一输入界面，该方法可包括接收来自该输入界面的该多阶段烹调方法以用于该台式电烤箱；存储该多阶段烹调方法于该台式电烤箱的该存储装置内；偕同该台式电烤箱经由该处理器执行该多阶段烹调方法。 

根据进一步的一典型实施例，该接收该多阶段烹调方法可包括接收至少一个烹调模式，一能量等级，或者一模式持续时间。在一典型实施例，该烹调模式可包括一延时阶段，一烧灼阶段，一烹调阶段和/或一保温阶段。在一典型实施例，该接收该多阶段烹调方法可包括接收一阶段和该阶段所持续的时间。 

在一典型实施例，该控制系统可进一步包括一温度探测器，并且该接收该多阶段烹调方法可进一步包括基于该探测器所测量的一温度和/或熟的程度接收一模式的持续时间。 

在一典型实施例，该接收该多阶段烹调方法可包括提取来自于该存储装置的一之前设定的用户输入的多阶段烹调方法。在一进一步的典型实施例，该提取步骤可包括编辑该之前设定的用户输入的多阶段烹调方法。 

在本实用新型的一典型实施例，该接收该多阶段烹调方法可包括接收来自于一数字键盘输入界面的用户所输入阶段。在一进一步典型实施例，该数字键盘输入界面可包括一组烹调控制元件，并且该接收用户所输入阶段可包括接收来自于该组烹调控制元件的该多阶段烹调方法。 

根据一典型实施例，该控制系统可进一步包括一显示器，并且该接收该多阶段烹调方法可进一步包括在该显示器上显示关于该多阶段烹调方法的数据。在一典型实施例，该存储该多阶段烹调方法可包括存储该多阶段烹调方法于一易失存储装置。 

在本实用新型的一典型实施例，该存储该多阶段烹调方法可包括保存一用户输入的多阶段烹调方法于一固定(永久性)存储装置内。在一进一步典型实施例，该存储该多阶段烹调方法可包括重写/覆盖一之前设定的用户输入的多阶段烹调方法于该固定(永久性)存储装置。 

在本实用新型一典型实施例，在执行该多阶段烹调方法期间，至少其中一个该接收该多阶段烹调方法和/或存储该多阶段烹调方法可出现。在一典型实施例，执行该多阶段烹调方法可包括依序执行该所存储的多阶段烹调方法。 

在一典型实施例，该执行该多阶段烹调方法可包括带有至少一个加热元件的烹调。在一进一步典型实施例，该加热元件可包括一红外加热元件，并且该执行该多阶段烹调方法可进一步包括带有该红外加热元件的烹调。在一进一步典型实施例，该红外加热元件包含一陶瓷涂层。 

在一典型实施例，该执行该多阶段烹调方法可包括用一组加热元件的烹调。在一典型实施例，该用该组加热元件的烹调可包括在供每一加热元件的一各自可选的能量等级的烹调。 

在本实用新型一典型实施例，该控制系统可包括一温度探测器，并且该执行该多阶段烹调方法可进一步包括基于来自该温度探测器的数据的更改执行。在一典型实施例，该控制系统可包括一显示器，并且该执行该多阶段烹调方法可进一步包括在该显示器上显示关于该多阶段烹调方法的该执行的进展的信息。 

根据一典型实施例，有一多阶段烹调台式电烤箱包括至少一个烹调元件，和用于该一个或多个烹调元件的至少一个控制系统，该控制系统可包括：偕同该台式电烤箱的可操作执行一多阶段烹调方法的一处理器；一输入界面可操作接收该多阶段烹调方法用于该台式电烤箱；和一存储装置可操作存储该多阶段烹调方法于该台式电烤箱内。 

根据一进一步典型实施例，该加热元件可被布置以避开来自正在烹调的物 品的滴落物。在一典型实施例，该组加热元件可包括至少其中一个上部和/或一个下部加热元件。 

在一典型实施例，该烤箱可进一步包括含有聚碳酸酯的一烹调外壳。在另一典型实施例，该烹调外壳可包括至少聚碳酸酯，玻璃和/或金属的其中之一。在一典型实施例，该烤箱可进一步包括一加热外壳，该加热外壳具有至少一个可滑动、可移出、和/或带铰链的一门和/或一覆盖物。在一典型实施例，该烤箱可进一步适于收纳一烤肉架。在一典型实施例，该烤箱可进一步包括一盘状物，一烹调架和一风扇。 

根据一典型实施例，有用于一台式电烤箱的一控制系统，它可包括一处理器以可操作执行一多阶段烹调方法于一台式电烤箱；一输入界面来为该台式电烤箱可操作接收该多阶段烹调方法；和一存储装置以可操作存储该多阶段烹调方法于该台式电烤箱内。 

本实用新型的进一步特征和优点，连同结构和本实用新型的各种实施例的操作将会根据附图在以下部分得到详细描述。 

附图简要说明 

本实用新型的上述和其它特征及优点将会在以下内容变得显而易见，该内容包括各种典型实施例的更多详细描述，本实用新型一优选实施例，以及在附图中标出的像大体指示相同的、相似功能的、和/或相似结构的元件所引用的数字。 

根据本实用新型一典型实施例，图1描绘了一台式红外电烤箱之一剖视图的典型实施方式。 

根据本实用新型一典型实施例，图2描绘了图1中所示烤箱之一爆炸图的典型实施方式。 

根据本实用新型一典型实施例，图3描绘了图1中所示烤箱之一剖视图的典型实施方式。 

根据本实用新型一典型实施例，图3a描绘了图3中所示线3A-3A所指区域之放大图的典型实施方式。 

根据本实用新型一典型实施例，图4描绘了图1所示该烤箱的一烤盘之透视图的典型实施方式。 

根据本实用新型一典型实施例，图5描绘了图1所示该烤箱的一动力头之爆炸图的典型实施方式。 

根据本实用新型一典型实施例，图6描绘了图3中所示线6-6所指区域之放大图的典型实施方式。 

根据本实用新型一典型实施例，图7描绘了图1所示该烤箱的该操作组成之示意图的典型实施方式。 

根据本实用新型一典型实施例，图8A-B描绘了加热元件排列的典型实施 方式。 

根据本实用新型一典型实施例，图9a-d描绘了图1所示该烤箱的一保护格栅的安装及移出之透视图的典型实施方式。 

根据本实用新型一典型实施例，图10描绘了图1所示该烤箱的一基底的一可选实施方式之透视图的典型实施方式。 

根据本实用新型一典型实施例，图11描绘了图10中所示沿着线11-11的一放大碎片剖视图的典型实施方式。 

根据本实用新型一典型实施例，图12描绘了用于图1所示该烤箱的一基底10的另一可选实施方式之透视图的典型实施方式。 

根据本实用新型一典型实施例，图13描绘了图12中所示大致沿着线13-13的一放大碎片剖视图的典型实施方式。 

图14A-B描绘了本实用新型一典型实施例之等距视图的典型实施方式。 

图15描绘了本实用新型一典型实施例之等距爆炸图的典型实施方式。 

图16A-16B描绘了本实用新型一典型实施例之前视和侧视图。 

图17描绘了一多阶段烹调电烤箱的一典型实施方式之一输入界面的典型实施方式。 

图18描绘了一多阶段烹调电烤箱的一典型实施方式之一数字显示面板的典型实施方式。 

图19描绘了通过一典型台式烤箱的一典型控制系统所执行的一多阶段烹调方法算法的一典型实施例之基本概况的典型流程图。 

图20描绘了一多阶段烹调方法之典型的延时步骤，烧灼步骤和保温步骤输入参数的一典型方式的典型流程图。 

图21A-C描绘了一多阶段烹调方法的典型输入参数之典型方式的典型流程图。 

图22描绘了一多阶段烹调方法所接收的典型烹调阶段输入参数之典型方式的典型流程图。 

具体实施方式：

本实用新型一首选和其它各式各样的典型实施方式会在以下得到详细讨论。但应该认识到讨论具体的典型实施例仅是为了说明。相关领域技术人员能够认识到其它部件和结构在不背离本实用新型精神和范围的情况下可以使用。 

根据本实用新型一典型实施例，参照附图，在此描述了一典型台式电烤箱。然而，应该认识到本实用新型的很多特征可在其它种类台式电烹调烤箱中找到功用，包括那些利用结合于简单的电阻加热元件的气旋式气流的台式电烹调烤箱。因此，除了在附加权利要求项中所特意陈述的，关于一红外加热元件不会限制其使用。 

参照图1和2，一台式电烤箱10的一典型实施方式可能包括一基底12，该基 底12所支撑的一烤盘14，该烤盘14所支撑的一烹调架16，一烤室18，该烤室18可能是圆柱状的和透明的并且被该基底12所支撑，和带有把手65(handles)的一动力头20，该动力头20被该烤室18所支撑并且可分离地连接于该烤箱10。如图1所示，该烤盘和该烤室18可定义一典型烹调外壳21可装配于该烤箱10。 

如图2和3所示，根据本实用新型一典型实施例，该基底12可具有一普通圆柱状边墙24所定义的一内表面22和一平底26。在一典型实施例中，一对把手27可能从该圆柱状边墙24伸出以允许使用者把该烤箱从一个位置移到另一个位置。根据一典型实施例，该内表面22可围绕该烤盘14并且可与该烤盘14间隔一气隙。该基底12可进一步包括一个或者多个支撑体28A，28B，28C(统称28)以支撑该烤盘14，和一个或者多个热绝缘体30在该一个或多个支撑体28和该烤盘14之间以阻止来自该烤盘14的热量使该基底12过热。如图2和3所示，在一典型实施例中，该一个或者多个支撑体28可以是三个圆柱形支柱28A的形式，并且该一个或多个热绝缘垫片30可以是三个圆柱形垫片30A的形式，每一该热绝缘垫片30被其中一个该支柱28A所支撑。如图3该垫片30A和该支柱28A的剖视图所示，每一该垫片30A，30B，30C(统称30)可包括一圆柱形根部32，该圆柱形根部32啮合于每一支柱28A中的一啮合孔36中以保持每一该垫片30A对应于该相应的支柱28A。该垫片30A和该支柱28A的截面可以是普通圆形，不是圆形的截面，比如但不局限于，三角形的，椭圆形的，正方形的，长方形的，梯形的，六角形的，等等，还可根据本实用新型的实施方式来定。根据一典型实施例，该烤盘14可被该绝热体30所支撑来保持在该内表面22和该烹调盘14之间的该气隙，并且以防止包括该把手27在内的该基底12过热。在一典型实施例中，该塑料基底12可由聚碳酸酯材料制成，并且该热绝缘体30可由硅橡胶绝缘材料制成。 

在一典型实施例中，该金属烤盘14可包括由一圆柱形边墙39所定义的一内表面37和一外表面38，和一平底40。根据一典型实施例，该烤盘14可由在该内表面37涂覆了不粘的聚四氟乙烯(PTFE)的铝板一体制成。根据一典型实施例，一对可伸缩把手41被安装于一唇状物42，该唇状物42定义了该烤盘14的一外边缘。该把手41被安装于该唇状物42供活动在第一个位置和第二个位置之间，如图2所示，在第一个位置，该把手41从该唇状物42伸出以便于使用者可抓住该把手41以从该基底12移开该盘14，如图4所示，在第二个位置，该把手41向唇状物42缩回以允许该烤室18不受该把手41的干扰被放置于该烤盘14上，如图3所示。如图4所示一典型实施例中，每一该把手41可具有延伸于一抓握元件44的一对腿43。在一典型实施例，每一该腿43可收纳于该唇状物42所形成的一垂直导向孔45中以供在第一个和第二个位置之间引导该把手41。每一该腿终止于一凸耳46，该凸耳46随着该把手41在第一个位置啮合于该唇状物42。根据一典型实施例，该把手可由一块金属丝制品制成，该一块金属丝制品弯曲形成 该抓握元件，该腿43，和该凸耳46。 

根据一典型实施例，该烹调架16可包括一平面烤架47以支撑被烹调的物品，一第一套循环凸起48从该烤架47的平面向一个方向延伸，和一第二套循环凸起49从该烤架47的平面向相反方向延伸。在一典型实施例，该凸起48可用来支撑该烤架来为该烤架47所支撑的物品提供一第一烹调高度，同时该凸起49可用来支撑该烤架47来为该烤架47提供一第二烹调高度。根据一典型实施例，该烹调架16可由带有不粘的PTFE涂层的304级不锈钢制成。 

如图3所示的实施例，一烤室18的一典型实施方式可包括由一普通圆柱形边墙52所定义的一内表面50，该普通圆柱形边墙52融入一普通圆锥形边墙54，依次融入一平的上部墙56，最后融入一普通圆柱环58。一环状唇59可在该墙52的外表面上形成并且用以支撑该烤室18在该基底12的边墙24上。该墙52的一部分60可在该唇59的下方延伸并且可以和该基底12的边墙24协同作用来限制从该烹调外壳21泄露热气，如蒸气。如图3A所示一实施方式，该部分60可包括一环形导入斜面或缓解物61，该环形导入斜面或缓解物61用于引导该部分60进入该基底12，从而使该烤室18容易啮合于该基底12并且防止该室18相对于该基底12错位。根据一典型实施例，该烤室18可由一透明的聚碳酸脂材料形成。该缓解物61可允许该部分60在该室18相对于该基底12没有精确地垂直运动情况下弹性地插入该基底12，如此，该室18可能在相对于该基底12没有精确垂直角的情况下被插入该基底12。 

如图3和5所示一实施例，该动力头20可包括外部室集合62。根据一典型实施方式，该集合62可包括具有一对把手的一圆顶状上部室64，和包括一圆柱形墙段和一环状凸缘70的一下部室66。如图2所示，根据一典型实施方式，可来源于该圆柱墙66的四个平行隔开的着陆元件72(仅一个可见)啮合于形成于该室18的该环58上的一组倾斜凸出74为可分离地连接该动力头20和该室18。该动力头20可进一步包括一发动机76以相对于一普通轴82驱动一冷却扇78和一烘烤扇80，一红外电加热元件84，一加热/风扇室86，安装于该加热室86的一内表面的一辐射板88，安装于该加热室86和该发动机76之间的一玻璃纤维热绝缘体90，安装在该上部室64和该下部室66之间的一云母片92，一保护格栅94，一电热调节器96，一温控器98，和一控制系统100，该控制系统100包括一对控制面板102和104以控制该加热元件84和该发动机76响应于来自该电热调节器96的信号和来自使用者通过一输入界面106输入的指令信号。根据一典型实施方式，该风扇78可由塑料材料制成，为了向该烹调外壳21的内部反射来自该加热器84的红外线能量，该风扇80和该辐射板88可由铝板制成。根据一典型实施方式，该发动机76可驱动该风扇78和80在每分钟2500转(2500rpm)的速度范围内转动，它可以提供来自于该扇80的足够的气流以创造贯穿于该烹调外壳21的一相对恒温的环境，并且在没有用于一些气旋式电台式烤箱的高速空气流动情 况下通过热对流来加速食物的烹调以补充该红外线烹调。由该扇80所产生的相对低速气流还可提供另一好处，就是它可以帮助保持该烤箱10的热表面在一温度范围，该温度范围可趋向于发射红外线辐射和限制该烤箱10的非金属材料的发射率减小。在一典型实施方式，该加热元件84可由涂覆了具有一涂层厚度为20.+-.5μm的一G-1500(CRC 1500)陶瓷涂层的耐热镍铬铁合金840材料制成，该涂层材料的主要成分为SiO₂，TiO₂，和Al₂O₃，带有主要为Si-O的一无机颜料。该陶瓷涂层可增加该加热元件发射强度并且使该发射光谱转变到红外线区域。带有该涂层的该加热元件84可在红外线区域内产生大约98％或更多的热辐射。一溶胶-凝胶涂覆方法可用来坚固地将该陶瓷材料涂覆于该耐热镍铬铁合金840材料。这种结构的红外电加热元件在过去已用于干发器，制面包机等等。该格栅94可由304不锈钢制成或者涂覆有PTFE的金属材料制造。根据一典型实施方式，该上部室64可由一聚碳酸脂材料制造，并且该下部室和该加热室可由镀锌钢板或涂覆有不粘的PTFE涂层的钢板制造。 

该下部室66的该圆柱墙部分68，该加热室86，该辐射板88，该风扇80，和该加热元件84一起可定义一典型的加热单元108，该加热单元108可通过由该室18的该圆柱部分58所定义的一开口110延伸进入该烹调外壳21。该上部室64和该云母片92可一起定义一典型风扇腔111，该典型风扇腔111可通过该云母片92，该玻璃纤维热绝缘体90，该加热室86，该辐射板88，和该下部室66热绝缘于该烹调外壳21的内部。如图3和5所示的一典型实施例，一组冷却气出口112可形成在该下部室66的该环状凸缘70内。该云母片92可提供多个切口113以阻止该出口112和该云母片92之间的干扰，并且允许一冷气流穿过该云母片92到达该出口112。该出口112可平均地间隔围绕于该凸缘70。 

该凸缘70和该出口112可一起定义一冷流形114，该冷却流形114围绕该室18的该开口110并且在该烹调外壳21的外部面向该表面56。该冷却扇78可主动地通过在该上部室64内所形成的一组入口116吸入一冷气流以冷却该风扇腔111和该烤室18的该墙52、54、56和58，并且通过该多个出口112强制排出该冷气，它引导该冷气流流向该室18的该表面56以冷却该室18，如箭头A所示。 

如图6所示一实施例，该墙68和该凸缘70可通过该凸出74间隔于该室18的该圆柱环58以定义一典型热气排放口118，该典型热气排放口118在该加热单元108和该出口112之间围绕该加热单元108以排放来自该烹调外壳21的内部热气，比如蒸气，以与来自该气体出口112的冷气流混合，如箭头B所示。 

根据一典型实施例，该控制面板102和104可通过一组安装支撑体120间隔于该上部室64的内表面以允许该冷气流在排出该出口112之前环绕该风扇腔111时经过该控制面板102和104的两侧，从而增强该控制面板102和104上的电子产品的冷却。 

如图7所示一典型实施例，该控制系统100可作用于该发动机76和该加热元 件84通过响应来自该温控器98的信号和来自使用者通过输入界面106所输入的指令信号(图中没有显示)来控制流向该发动机76和该一个或多个加热元件84的电流强度。根据一典型实施例，由于从最小能量到最大能量分为若干能量等级P，该控制系统100可被设置有选择地向该加热元件84提供能量。在每一能量等级P，当该电热调节器96显示该烹调外壳21内的温度降到低于该能量等级P所对应的低温设置点时，该控制系统100可向该加热元件(多个加热元件)84提供能量。当该电热调节器96显示超过该能量等级P所对应的一高温设置点时，该控制系统100可向该加热元件84终止提供能量。在加热运转过程中，该控制系统可根据所选择的能量等级连续不断地提供能量给该发动机76。根据一典型实施例，一多步骤烹调食谱可以被该控制系统100输入，处理，储存，存取，执行并且/或者删除。 

该控制系统100的一典型实施方式可包括一处理器95，和一存储装置97，例如但不局限于，一存储器，一暂存器，一只读存储器(ROM)，一随机存取存储器(RAM)，一固体存储器，一闪存装置，一硬盘驱动器(HDD)，一可移动磁盘装置，例如但不局限于，一CD-ROM，一DVD，等等。根据一典型实施例，来自输入界面106(例如但不局限于一键盘，一按键，一遥控器，一声控界面，一声音识别系统，等等。)由使用者所输入的信号指令可被该处理器95和存储器97所接收以创建可被进一步编辑或执行的一多步骤烹调食谱。在一典型实施例中的该多步骤烹调食谱以暂时储存的易失记忆方式或永久储存的永久储存方式，或者是两种储存方式同时存在的方式储存于该存储装置97。在执行过程中，该处理器95可接收所输入的各种各样的资源以决定该执行哪些步骤和什么时候执行这些步骤。 

在一典型实施例中，该烤箱可进一步包括一温度探测器99。在一典型实施例中，该温度探测器99可从该烤箱拆卸以便于，例如但不局限于，清洁。在使用过程中，该探测器99可物理连接于该烤箱或通过，例如但不局限于，无线通信与该烤箱耦合。在一典型实施例中，该温度探测器99可附着于该烤箱并且可以或不可以从该烤箱移除。该温度探测器99可插入正在烹调的对象以确定该对象的内部信息，例如但不局限于，温度，熟的程度等等。该探测器99的信息可被该处理器95接收并且可被用于多步骤烹调方法程序制定和/或执行。 

如图8B所示一典型实施例，该烤箱可包括一组加热元件182，184。该加热元件182，184可具有一顶部和底部特征，一边对边结构，或其它结构。在一典型实施例，该加热元件可各自具有连接于可选能量等级，和/或一些组合的可选能量等级。在一典型实施例，该烤箱可在该烤箱的底部包括加热元件(多个加热元件)172，182，184。在一典型实施例，该加热元件172，182，184可被排列以致于来自所烹调对象的滴落物不会落在该加热元件172，182，184上，例如但不局限于，布置一加热元件172在该加热外壳21的周围成一圆形170，如图8A所示，或者 布置两个半圆加热元件182，184成一圆形180，如图8B所示，等等。 

如图9a所示一典型实施例，该保护格栅94可包括一第一对腿150，该第一对腿150可相对于一第二对腿152指向相反地方向。如图9b所示一典型实施例，每一该典型腿150，152可滑动地收纳于该加热室86内的一啮合孔154中以将该保护格栅94可拆分地安装于该加热室86。一紧固件156可和该加热室86衔接以运动在一第一位置和一第二位置之间，如图9a所示，在该第一位置，该紧固件衔接该多个腿152的其中一个以限制该格栅94相对于该加热室86的运动，以防止该格栅94从该加热室86移出，如图9b所示的该第二位置，该紧固件放开该一个腿152以允许该格栅94从该加热室86移出。如图9b所示一典型实施例，该紧固件156可以是一螺纹集合螺钉的形式，偕同在如图9a所示的第一位置该螺钉的末端摩擦地啮合于一个腿152，该螺纹集合螺钉螺纹地啮合于该室86。关于这点，应该认识到该紧固件在第二位置不需要从该室86完全移除，如图9b所示，而是该紧固件156仅需要放在适当的位置以放开该一个腿152来允许该格栅94相对于该室86的运动。如图9c所示一典型实施例，伴随着该典型紧固件156在第二位置，该腿152可滑入该孔154以允许该格栅94在该腿152的方向上相对于该室86运动来从它们的啮合孔154中移出该腿150，如箭头A所示。一旦该典型腿150从它们的啮合孔154中移出，该格栅94可向下运动，如图9d中箭头B所示，并且然后该格栅94可在腿150的方向上运动，如箭头C所示，以从它们的啮合孔154中移出该腿152，并且该格栅94因此从该室86中移出。该典型格栅的移出允许该加热元件84，该扇80，该反射板88，和该室86的内部清洁。 

如图10和11所示一典型实施例，在该基底12的一替换实施方式中，该一个或者多个支撑体28可以是三个或多个末端间隔脚28B的形式，该三个或多个末端间隔脚28B从边墙24处延伸以突出该烤盘14，并且该热绝缘体30可以是三个或者多个热绝缘垫片30B的形式，每一个热绝缘垫片30B被其中一个该脚28B所支撑。 

如图12和13所示一典型实施例，在该基底12的一替换实施方式中，该一个或者多个支撑体28可以是在该基底12的内表面22上所形成的一环状肩28C的形式，并且该一个或多个热绝缘体30可以是热绝缘环30C的形式被该肩28C所支撑。 

如图14A，14B，15，16A和16B的各种透视图中所示的一典型实施例，该烹调外壳21可包括金属和/或玻璃，因此该烤箱可比由聚碳酸酯所组成的一烤箱承受更高的最大温度。根据一典型实施例，该烤箱可包括一数字界面，如图14A所示，和/或一类似界面，如图14B所示。根据一典型实施例，该烹调外壳21可包括一不可分离的动力头162，和/或一带铰链的和/或滑动的玻璃门160，该玻璃门160可打开以便从烤箱放入和取出物体。在一典型实施例，该烤室18可包括沿着该玻璃门边缘的一沟槽168以供抓握。如图15所描绘的典一型实施例，该带铰链 的和/或滑动的玻璃门160可拆卸以便于清洁。在另一实施例中，该烹调外壳21可包括可滑动的一个门(图中没显示)。在一典型实施例，该烤箱可包括一可滑动移出的烤架164和一可滑动移出的烤盘166。在一典型实施例中，该烤箱可适于收纳一烤肉架。跟据一典型实施例，该烤箱可包括一侧面或上部视窗，该视窗可以是，例如但不局限于，一圆形、一椭圆形或者任意其它形状，例如但不局限于，例如三角形、正方形、矩形、梯形、八角形、多边形、五边形和/或六边形，等等。 

在另一实施例中，该烤箱还可包括一小窗(图中没显示)，该小窗可被选择性地打开以使蒸气或者湿气排出该烤箱，以使食物烤的更脆。在一典型实施例中，该窗可以是安装在玻璃门160的一小玻璃门，尽管该窗还可以安装在该烤箱的其它位置。在一典型实施例中，该窗可以是可滑动的或折叠的和尺寸可为20mm×50mm，但不局限于所举例中的尺寸。在一替换实施例中，该窗可以是置入不传导材料的一孔，该不传导材料，例如但不局限于，硅橡胶，该硅橡胶可拔出以便放出蒸气或湿气。 

图17描绘了一多阶段(步骤)烹调电烤箱的一典型实施例的一典型的输入界面200。该输入界面200可包括，例如但并不局限于，一数字键盘202，通过该数字键盘202数字参数可输入该烤箱供设定参数，例如但不局限于，能量等级，烹调持续时间，指定温度，熟的程度，存储地址等等。可替换地，一声音识别和/或其它输入界面200可被包括。该输入界面200还可包括对应于一食谱的各种阶段的控制元件，例如但不局限于，一延时阶段(delay stage)204a，一烧灼阶段(sear stage)204b，一204c，和/或一保温阶段(warm stage)204d，等等。该输入界面200还可包括多个控制元件为每一阶段设定信息，例如但不局限于，能量等级(power level)206a，烹调时间(cook time)206b，等等。该输入界面200还可包括多个控制元件以供指令，例如但不局限于，暂停(pause)208a，清除(clear)208b，重新加热(reheat)208c，开始(start)208d，等等。该输入界面200还可包括多个控制元件以供设计多个功能，例如但不局限于，程序输入(program input)210a，存储(memory)210b，提取(recall)210c，等等。 

图18展示了一多阶段烹调电烤箱的一典型实施例的一典型显示面板300。该典型显示面板300显示多阶段烹调食谱信息，比如但不限制于时间，能量等级，和/或阶段，等等。该典型显示面板300可包括可显示一数字参数的一区域，在一典型实施例，可显示数字的该区域由四个七段显示器302组成。该数字参数可代表以下信息，例如但是不局限于，持续时间，剩余时间，供保存和/或下载一多阶段烹调食谱的存储地址，等等。该典型显示面板300还可包括，例如但是不局限于，显示一阶段能量等级的一显示器304。在一典型实施例，另一显示器可显示该阶段数字306。该典型显示面板300还可包括，例如但是不局限于，多个指示器308a，308b以供所需的设定信息的阶段或类型的每一类别。在一典型实施例， 该多个指示器可代表能量(POWER)，程序(PROG)，延时(DELAY)，分钟(MIN)，阶段(STAGE)，烧灼(SEAR)，烹调(COOK)和/或保温(WARM)。在一典型实施例，当输入它们所对应的信息时这些指示器可闪烁，并且在它们所相应的信息设定之后可保持明亮。根据一典型实施例，在执行过程中，这些指示器可照亮以显示正在执行的阶段和所剩余阶段。 

根据本实用新型一典型实施例，图19是由一典型台式烤箱的一典型控制系统所执行的一基本多阶段烹调方法算法过程的一典型过程流程图400。根据一典型实施例，该过程流程图400可由401开始，并且继续为一多阶段烹调食谱接收来自该输入界面的烹调程序输入，402(在图20-22中将进一步详细描述该方法)。按下开始(Start)按钮之后，可执行任一设定的延时阶段，404。在该延时阶段，在随后的阶段中开始烹调之前该微波可等待相应的设定持续时间。在该延时阶段的末尾该烤箱可发出该阶段结束的信号。在该延时阶段之后，可执行任一烧灼阶段，406。该烧灼阶段可加热该烤箱到一高的温度以使食物烧烤起初更好地烘烤和锁定汁液。在该烧灼阶段的末尾该烤箱可发出该阶段结束的信号。在该烧灼阶段之后执行用户定义的烹调阶段，408。在一典型实施例中，可有多个用户定义的烹调阶段，例如但不仅限于，三个，四个，五个，六个等烹调阶段。在一典型实施例，可根据一具体能量等级所对应的多个影响因子，比如但不仅限于，持续时间，所需温度，食物熟的程度等等的持续时间通过加热该烤箱得以执行起初用户定义的该烹调阶段。在该初始烹调阶段之后，如果用户定义的阶段有剩余，每一后面的烹调阶段可按顺序执行，410。所有烹调阶段完成之后，该烤箱可四次发出信号并且然后可执行一保温阶段，412，如果有的话。在保温阶段过程中，当食物在该烤箱内时，该烤箱可加热食物在一低的温度以保温食物。然后，该流程图400可终止，414。 

根据本实用新型一典型实施例，接收烹调程序输入402的一典型过程很详细地展示在图20中。在一典型实施例，该过程402可开始于程序输入阶段500。在一典型实施例，当该控制系统接收一存储/提取输入指令，502，和/或接收一程序输入指令510时，该程序输入可出现。当接收一存储/提取输入指令，502，该控制系统可在LCD上显示“PROG”和“0”，并且可等待接收一有效的存储数字，504。通过接收一存储数字，该控制系统可从该相应的存储器下载以前用户所设定的多阶段烹调食谱，506。 

根据一典型实施例，程序下载，506，和/或接收一程序输入指令510之后，该控制系统可在LCD上显示“PROG”，512。该控制系统然后可等待进一步用户输入，514。如果该系统接收一延时输入指令，520，它可接收该延时输入参数，522(在图21A中会进一步描述)。如果该系统接收一烧灼输入指令，530，它可接收该烧灼输入参数，532(在图21B中会进一步描述)。如果该系统接收一保温输入指令，540，它可接收该保温输入参数，542(在图18C中会进一步描述)。 如果该系统接收一烹调阶段输入指令，550，它可接收该烹调阶段输入参数，552(在图22中会进一步描述)。如果该系统接收一存储/提取输入指令，560，它可在LCD上显示“PROG”和“0”，562。在该控制系统接收该存储数字和该程序设定指令之后，它可保存该即时烹调食谱到相应的存储器，564。这种情况下，该以前设定的食谱可被该即时食谱覆盖在该以前存储的烹调食谱所在的该相应存储器中。在接收每一上述情况的指令之后，该控制系统可重新在LCD上显示“PROG”，512，并且可等待进一步用户输入，514。当该控制系统接收一开始指令，570，程序输入可结束，572，并且该控制系统可开始该食谱的执行，如图16所示。在一典型实施例另一设定中，甚至在该食谱的执行过程中，比如但不局限于，可存在编辑，添加和/或删除阶段。 

参考图21A，如何接收延时输入参数的一典型流程522被进一步详细描述。在一典型实施例，如图20所示，当接收一输入指令，520时，可接收多个延时输入参数，522。在一典型实施例，该流程522可开始于608，并且可继续响应该输入请求以在LCD上闪烁延时(DELAY)和分钟(MIN)和/或显示该延时当前所剩时间，610。如果没有当前值，该默认值可为00:00。当该控制系统接收来自用户输入的时间输入参数，612，分钟(MIN)可停止闪烁，但是延时(DELAY)可继续闪烁，614。在接收该程序设定输入616之后，延时(DELAY)可停止闪烁并且/或者可保持明亮，618。自618后，该流程522可结束，620。 

根据本实用新型一典型实施例，如何接收烧灼输入参数的一典型流程532在图21B中被进一步详细描述。在一典型实施例，如图20所示，当接收一烧灼输入指令，530时，可接收多个烧灼输入参数，532。在一典型实施例，该流程532可开始于628，并且可继续响应该输入请求以在LCD上闪烁烧灼(SEAR)和分钟(MIN)和/或显示该烧灼当前所剩时间，630。如果没有当前值，该默认值可为00:05。在该控制系统接收来自用户输入的时间输入参数632时，分钟(MIN)可停止闪烁，但是烧灼(SEAR)可继续闪烁，634。在接收该程序设定输入636之后，烧灼(SEAR)可停止闪烁并且可保持明亮，638。自638后，该流程532可结束，640。 

根据本实用新型一典型实施例，如何接收保温输入参数的一典型流程542在图21C中被进一步详细描述。在一典型实施例，如图20所示，当接收一保温输入指令，540时，可接收多个保温输入参数，542。在一典型实施例，该流程542可开始于648，并且可继续响应该输入请求以在LCD上闪烁保温(WARM)和分钟(MIN)和/或显示该保温当前所剩时间，650。如果没有当前值，该默认值可为02:00。在该控制系统接收来自用户输入的时间输入参数652时，分钟(MIN)可停止闪烁，但是保温(WARM)可继续闪烁，654。在接收该程序设定输入656之后，保温(WARM)可停止闪烁并且可保持明亮，658。自658后，该流程542可结束，660。 

根据本实用新型一典型实施例，参照图22，在一烹调输入请求的食谱之后所 接收多个烹调阶段的一典型流程552得到进一步详细的描述。在一典型实施例，如图20所示，在接收一烹调阶段输入请求550后，可接收多个烹调阶段552。在一典型实施例，该多个烹调阶段的流程552开始于700，并且可在LCD上继续闪烁烹调(COOK)，702。该控制系统可显示当前阶段数，该阶段的能量等级和该阶段的持续时间，704。如果以上任一元素没有当前值，默认值可分别为阶段‘1’，“HI”能量，和“00:00”分钟。然后，该控制系统可等待进一步的用户输入。然后该系统可等待一烹调时间输入指令，710，一能量等级输入指令，720，一烹调阶段输入指令，730，和/或一程序设定输入，750。 

如果接收一烹调时间输入指令，710，该系统可闪烁分钟(MIN)，712。在接收用户为该烹调阶段输入的该烹调时间输入参数，714后，分钟(MIN)可停止闪烁，716。 

如果接收一能量等级输入指令，720，该系统可闪烁该能量等级显示盒，722。在接收用户为该烹调阶段输入的该多个能量等级输入参数，724后，该能量等级显示盒可停止闪烁，726。 

如果接收阶段烹调输入指令，730，该系统可检测当前阶段是否具有一非零值烹调时间持续参数，732。如果该持续参数为非零值，然后该系统可检测该当前阶段是否是最终定义的阶段，和是否达到该多阶段的最大数目，734。如果该当前阶段是该最终定义的阶段并且不是所许可的最大阶段，该系统可创建一新的后续阶段并且进行到该阶段，736，以显示和指定前面所描述的参数，704。如果该当前阶段是该最终定义的阶段并且、或者是所许可的最大阶段，该系统可进行到随后存在的阶段，740。在该当前阶段不是最终定义阶段的情况下，该随后存在的阶段可以是下一个数字阶段。在该当前阶段是所许可的最大阶段的情况下，该随后存在的阶段可以是第一个阶段，阶段1。如果当前阶段的烹调时间为零，当前阶段可被取消，738，它可要求该系统自动地为任意随后多个阶段重新编号，并且该系统可进行到该随后存在阶段。在该当前取消阶段是最终阶段的情况下，该随后存在的阶段可以是第一个阶段，否则，随后阶段可以是下一阶段。如果接收该程序设定指令，750，该系统可停止闪烁烹调(COOK)并且保持烹调(COOK)明亮，752，及终止接收烹调阶段输入。然后该过程552可终止于754。 

在一典型实施例，该烤箱可接收多个指令，例如但不局限于，暂停，开始，清除，显示传感器数据，和/或重新加热，等等。一典型暂停命令可暂停该食谱的执行。一典型开始命令可重新开始执行。一典型清除命令可清除当前正在输入的设定信息。一典型显示传感器数据命令可在界面上显示传感器信息，例如但不局限于，温度和/或熟的程度，等等。一典型重新加热命令可设定能量等级到“HI”持续四分钟。根据一典型实施例，在该多阶段烹调食谱设定过程和/或执行过程中，多个命令可接收并执行。 

[0081] 依本实用新型之台式电烤箱进一步包括一个插头，该插头的一端可通电地与控制系统100相连，其适于插在与外部电源通电连接的电源插座上以为该台式电烤箱供电.

然而本实用新型的上述多个实施例，应该理解为它们仅是举例，而不是限制。 因此，当前实用新型的广度和范围不被上述任何典型实施例所限制，但是却依据后面的权利要求项和其等价物得到定义。 

Claims (7)

1.一种台式电烤箱，其特征在于，包括：

至少一个烹调元件；

至少一个控制系统作用于该至少一个烹调元件，该控制系统包括：

一处理器偕同该台式电烤箱可操作执行一多阶段烹调方法；

一输入界面可操作接收该多阶段烹调方法用于该台式电烤箱；和

一存储装置可操作存储该多阶段烹调方法于该台式电烤箱。

2.根据权利要求1所述的该台式电烤箱，其特征在于，进一步包括至少一个加热元件，其被布置以避开来自正在烹调的物品的滴落物。

3.根据权利要求1所述的该台式电烤箱，其特征在于，进一步包括至少一个加热元件，每一加热元件包括一组加热元件，该一组加热元件包括至少其中一个上部和下部加热元件。

4.根据权利要求1所述的该台式电烤箱，其特征在于，该烤箱进一步包括一烹调外壳，该烹调外壳具有至少一个可滑动、可移出、和/或带铰链的一门和/或一覆盖物。

5.根据权利要求1所述的该台式电烤箱，其特征在于，该烤箱进一步适于收纳一烤肉架。

6.根据权利要求1所述的该台式电烤箱，其特征在于，该烤箱进一步包括一盘状物，一烹调架和一风扇。

7.一种台式电烤箱的控制系统，其特征在于，包括

一处理器偕同该台式电烤箱可操作执行一多阶段烹调方法；

一输入界面可操作接收该多阶段烹调方法用于该台式电烤箱；和

一存储装置可操作存储该多阶段烹调方法于该台式电烤箱。 

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