CN201267416Y - 一种新型内循环滤清式油炸锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种新型内循环滤清式油炸锅，包括锅体、锅体内设置的加热装置及篮体，所述的锅体外侧部设有带若干过滤层的循环装置，锅体内还设有用于搅拌油炸锅且带有桨叶的搅拌轴。本实用新型采用增加循环过滤装置，使锅内的杂质可以随时得到清除，延长了锅内食用油炸油的寿命，大大提高了食用油的使用周期，有效减少成本，同时在本实用新型中采用搅拌装置，用电机搅拌的方式代替以往人工搅拌的方式，大大节省了人力，其结构简单，构思巧妙，而且方便操作，节约劳力，自动除去油中残渣，有效控制油温，不会使油局部过热而产生有毒物质，所炸的食品色香味俱佳，深受生产厂家的欢迎。
Description
技术领域
本实用新型涉及油炸设备制造技术领域，具体来说是一种用于油炸坚果的油炸锅，尤其是指一种内循环且带有过滤油杂质的滤清式油炸锅。
背景技术
目前的食品厂所用的油炸锅基本要依靠人工来搅拌，在锅内实现食用油定期炸制，这样的油炸锅不仅浪费人力物力，而且难于将杂质过滤干净，由于油炸锅内的杂质停留过多，将会使食用油容易出现变质现象，使食用油油炸周期缩短，浪费食用油，从而造成成本增加。
实用新型内容
本实用新型的目的是克服上述现有技术的缺点，提供一种结构简单，构思巧妙，省时省力，成本低，可以实现有效去除杂质且能达到油锅内温度均衡的内循环滤清式油炸锅。
本实用新型可以通过以下技术方案来实现：
一种新型内循环滤清式油炸锅，包括锅体(1)、锅体内设置的加热装置(2)及篮体(3)，所述的锅体外侧部设有带若干过滤层(6)的循环装置(4)，锅体(1)内还设有用于搅拌油炸锅且带有桨叶(81)的搅拌轴(8)。
所述的该循环装置(4)包括过滤箱体(41)，过滤箱体设有与锅体底部相通的油管(5)，若干过滤层(6)设在过滤箱体内，设过滤箱内还设有油泵(7)，油泵通过一导管(9)将油泵回至锅体内。
所述的锅体外侧还设有电机(10)与搅拌轴相连接，电机(10)与搅拌轴(8)的连接方式为链条连接，该电机可以为单独的缓速电机，这样可以有效达到油炸食品的均匀度，也有效避免了油锅底部局部过热的现象。
所述的过滤层可以为单层或多层，最佳的过滤效果为5层，这样可以大大提高油炸锅内的食用炸油的洁净度，有效延长食用炸油的使用时间，避免造成浪费。
本实用新型与现有技术相比有如下优点：
本实用新型采用增加循环过滤装置，使锅内的杂质可以随时得到清除，延长了锅内食用油炸油的寿命，可以从现有技术的使用寿命200小时可延长至600小时，大大提高了食用油的使用周期，有效减少成本，同时在本实用新型中采用搅拌装置，用电机搅拌的方式代替以往人工搅拌的方式，大大节省了人力，其结构简单，构思巧妙，而且方便操作，节约劳力，自动除去油中残渣，有效控制油温，不会使油局部过热而产生有毒物质，所炸的食品色香味俱佳，深受生产厂家的欢迎。
附图说明
附图1为现有技术油炸锅的剖面示意图；
附图2为本实用新型剖面结构示意图。
具体实施方式
下面将结合说明书附图来对本实用新型作进一步描述：
如附图1、附图2所示，一种新型内循环滤清式油炸锅，包括锅体1、锅体内设置的加热装置2及篮体3，所述的锅体外侧部设有带若干过滤层6的循环装置4，锅体1内还设有用于搅拌油炸锅且带有桨叶81的搅拌轴8。
所述的该循环装置4包括过滤箱体41，过滤箱体设有与锅体底部相通的油管5，若干过滤层6设在过滤箱体内，设过滤箱内还设有油泵7，油泵通过一导管9将油泵回至锅体内。
所述的锅体外侧还设有电机10与搅拌轴相连接，电机10与搅拌轴8的连接方式为链条连接，该电机可以为单独的缓速电机，这样可以有效达到油炸食品的均匀度，也有效避免了油锅底部局部过热的现象。
所述的过滤层可以为5层，这样可以大大提高油炸锅内的食用炸油的洁净度，有效延长食用炸油的使用时间，避免造成浪费。
Claims (4)
1、一种新型内循环滤清式油炸锅，包括锅体(1)、锅体内设置的加热装置(2)及篮体(3)，其特征在于：所述的锅体外侧部设有带若干过滤层(6)的循环装置(4)，锅体(1)内还设有用于搅拌油炸锅且带有桨叶(81)的搅拌轴(8)。
2、根据权利要求1所述的内循环滤清式油炸锅，其特征在于：所述的该循环装置(4)包括过滤箱体(41)，过滤箱体设有与锅体底部相通的油管(5)，若干过滤层(6)设在过滤箱体内，设过滤箱内还设有油泵(7)，油泵通过一导管(9)将油泵回至锅体内。
3、根据权利要求2所述的内循环滤清式油炸锅，其特征在于：所述的锅体外侧还设有电机(10)与搅拌轴相连接。
4、根据权利要求3所述的内循环滤清式油炸锅，其特征在于：所述的电机(10)与搅拌轴(8)的连接方式为链条连接。
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| CNU2008202009481U CN201267416Y (zh) | 2008-09-24 | 2008-09-24 | 一种新型内循环滤清式油炸锅 |
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| CNU2008202009481U CN201267416Y (zh) | 2008-09-24 | 2008-09-24 | 一种新型内循环滤清式油炸锅 |
Publications (1)
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| CN201267416Y true CN201267416Y (zh) | 2009-07-08 |
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| CNU2008202009481U Expired - Fee Related CN201267416Y (zh) | 2008-09-24 | 2008-09-24 | 一种新型内循环滤清式油炸锅 |
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| CN (1) | CN201267416Y (zh) |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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2008
- 2008-09-24 CN CNU2008202009481U patent/CN201267416Y/zh not_active Expired - Fee Related
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