CN108185833A - 一种食品加工用循环风烤箱 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种食品加工用循环风烤箱，包括烤箱主体，所述烤箱主体的内侧中部设置有主转管，主转管的上部安装有横杆，横杆的外端下侧安装有副转杆，副转杆的上部安装有齿轮，烤箱主体的内壁上对应安装有与齿轮啮合的内齿圈，副转杆上安装有若干挂钩，主转管的上端通过旋转接头与通气管连接，通气管的另一端与循环风机连接，循环风机的进风口上连接有回气管，回气管的另一端连接于沉淀箱的侧面上部，主转管的下端安装固定有均风网筒，均风网筒的下端安装有支撑杆，支撑杆的上端安装有加热杆。本发明循环通风，烘烤效果好，节能环保，利于推广。

Description

一种食品加工用循环风烤箱

技术领域

本发明涉及食品加工设备领域，具体是一种食品加工用循环风烤箱。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。

厨卫电器的消费升级导致洗碗机、嵌入式烤箱等产品进入导入期，快速成长。目前，烤箱已经逐步进入人们的日常生活中，成为人们制作和烹饪食品的常用工具。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

现有的烤箱存在以下不足：食品烤制方式单一，多为固定式，常规的食品可旋转烤箱，旋转方式单一，烤箱内温度分布效果差，影响烤制效果和效率，不够节能环保。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品加工用循环风烤箱，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种食品加工用循环风烤箱，包括烤箱主体，所述烤箱主体的内侧中部设置有主转管，主转管从烤箱主体的顶部伸出，且主转管与烤箱主体的顶部为转动连接，烤箱主体的顶部于主转管上安装有从动齿轮，从动齿轮与驱动电机输出轴上安装的主动齿轮啮合连接，驱动电机安装于烤箱主体的顶部，所述主转管的上部安装有横杆，所述横杆的外端下侧安装有副转杆，且副转杆和横杆之间为转动连接，所述副转杆的上部安装有齿轮，烤箱主体的内壁上对应安装有与齿轮啮合的内齿圈，所述副转杆上安装有若干挂钩，所述主转管的上端通过旋转接头与通气管连接，通气管的另一端与烤箱主体顶部设置的循环风机的出风口连接，所述循环风机的进风口上连接有回气管，回气管的另一端连接于沉淀箱的侧面上部，沉淀箱安装于烤箱主体的底部，所述主转管的下端安装固定有均风网筒，所述均风网筒的下端安装有支撑杆，支撑杆的下端固定于烤箱主体的内底部，支撑杆的上端延伸至均风网筒内，且支撑杆与均风网筒之间为转动连接，所述支撑杆的上端安装有加热杆，所述烤箱主体的外侧壁上还设置有控制面板，控制面板分别与驱动电机和加热杆电性连接，所述烤箱主体的底部外圈还设置有第一排油管，第一排油管的下端安装有接油盒，接油盒的底部设有排放口，所述烤箱主体的内底部外圈周向设置有多个倒“U”形管，倒“U”形管的一端从烤箱主体的底部伸出且与沉淀箱连通，沉淀箱的底部中间安装有第二排油管，第二排油管的另一端连接于接油盒的侧面上部。

作为本发明进一步的方案：所述烤箱主体的内侧壁上设有保温层，保温层为刚性玻璃纤维保温层。

作为本发明进一步的方案：所述横杆周向均匀安装有三个。

作为本发明进一步的方案：所述副转杆和主转管均竖直设置。

作为本发明进一步的方案：所述回气管上还设置有过滤器，且过滤器滤芯为吸油纸板和活性炭吸附板。

作为本发明进一步的方案：所述均风网筒为圆柱形筒体结构，且均风网筒采用不锈钢金属材料制成。

作为本发明进一步的方案：所述烤箱主体的内底部呈中间向上翘起的锥形结构。

作为本发明进一步的方案：所述控制面板上还设置有温控开关，温控开关为双金属片温控开关。

作为本发明进一步的方案：所述沉淀箱的内腔底部呈外圈向上翘起的锥形结构。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：该食品加工用循环风烤箱，通过烤箱主体内壁保温层的设置，保温效果好，热利用率高，通过驱动电机带动主转管转动，副转杆能够周向转动，且副转杆和横杆之间转动连接，齿轮和内齿圈啮合连接，副转杆同时可自由旋转，使得挂钩上挂置的食品烤制效果好，通过循环风机工作，可从主转管的下端排出空气，通过加热杆可对空气进行加热，通过均风网筒的旋转，可从均风网筒均匀排出热空气，对挂钩上挂置的食品烤制，通过倒“U”形管可排出烤箱主体内的空气，通过沉淀箱可对空气中的油脂沉降，通过过滤器可对回风再次过滤，循环通风，烘烤效果好，节能环保；烤箱主体内底部的油脂可通过第一排油管排出到接油盒内收集，沉淀箱内的油脂可通过第二排油管排出到接油盒内收集。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明中齿轮和内齿圈部分的俯视结构示意图。

图中：1-回气管，2-倒“U”形管，2-箱门，3-挂钩，4-副转杆，5-齿轮，6-内齿圈，7-横杆，8-循坏风机，9-通气管，10-旋转接头，11-从动齿轮，12-主动齿轮，13-驱动电机，14-主转管，15-烤箱本体，16-保温层，17-箱门，18-控制面板，19-均风网筒，20-加热杆，21-支撑杆，22-第一排油管，23-接油盒，24-排放口，25-第二排油管，26-沉淀箱，27-过滤器，28-支撑腿。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1～2，本发明实施例中，一种食品加工用循环风烤箱，包括烤箱主体15，所述烤箱主体15的底部设置有多个支撑腿28，烤箱主体15的内侧壁上设有保温层16，保温层16为刚性玻璃纤维保温层，所述烤箱主体15的内侧中部设置有主转管14，主转管14从烤箱主体15的顶部伸出，且主转管14与烤箱主体15的顶部为转动连接，烤箱主体15的顶部于主转管14上安装有从动齿轮11，从动齿轮11与驱动电机13输出轴上安装的主动齿轮12啮合连接，驱动电机13安装于烤箱主体15的顶部，通过驱动电机13能够带动主转管14转动，所述主转管14的上部安装有横杆7，横杆7周向均匀安装有三个，所述横杆7的外端下侧安装有副转杆4，且副转杆4和横杆7之间为转动连接，所述副转杆4和主转管14均竖直设置，所述副转杆4的上部安装有齿轮5，烤箱主体15的内壁上对应安装有与齿轮5啮合的内齿圈6，横杆7在旋转时，齿轮5能够始终与内齿圈6啮合，可带动副转杆4自转，所述副转杆4上安装有若干挂钩3，通过挂钩3方便挂置待烤制食品。

所述主转管14的上端通过旋转接头10与通气管9连接，通气管9的另一端与烤箱主体15顶部设置的循环风机8的出风口连接，所述循环风机8的进风口上连接有回气管1，回气管1的另一端连接于沉淀箱26的侧面上部，沉淀箱26安装于烤箱主体15的底部，所述回气管1上还设置有过滤器27，且过滤器27滤芯为吸油纸板和活性炭吸附板，通过过滤器27可吸附空气中的油脂和有毒有害物质，所述主转管14的下端安装固定有均风网筒19，均风网筒19为圆柱形筒体结构，且均风网筒19采用不锈钢金属材料制成，所述均风网筒19的下端安装有支撑杆21，支撑杆21的下端固定于烤箱主体15的内底部，支撑杆21的上端延伸至均风网筒21内，且支撑杆21与均风网筒21之间为转动连接，所述支撑杆21的上端安装有加热杆20，通过加热杆20可对流通的空气加热，以对食品烘烤。

所述烤箱主体15的前侧开口上安装有箱门17，通过箱门17方便食品的取放，所述烤箱主体15的内底部呈中间向上翘起的锥形结构，所述烤箱主体15的外侧壁上还设置有控制面板18，控制面板18分别与驱动电机13和加热杆20电性连接，所述控制面板18上还设置有温控开关，温控开关为双金属片温控开关，结构简单，体积小巧，安装方便，方便对加热杆20进行控制，所述烤箱主体15的底部外圈还设置有第一排油管22，第一排油管22的下端安装有接油盒23，接油盒23的底部设有排放口24，所述烤箱主体15的内底部外圈周向设置有多个倒“U”形管2，倒“U”形管2的一端从烤箱主体15的底部伸出且与沉淀箱26连通，所述沉淀箱26的内腔底部呈外圈向上翘起的锥形结构，沉淀箱26的底部中间安装有第二排油管25，第二排油管25的另一端连接于接油盒23的侧面上部，烤箱主体15内底部的油脂可通过第一排油管22排出到接油盒23内收集，沉淀箱26内的油脂可通过第二排油管25排出到接油盒23内收集，并最终通过排放口24排放。

该食品加工用循环风烤箱，通过烤箱主体15内壁保温层16的设置，保温效果好，热利用率高，通过驱动电机13带动主转管14转动，副转杆4能够周向转动，且副转杆4和横杆7之间转动连接，齿轮5和内齿圈6啮合连接，副转杆4同时可自由旋转，使得挂钩3上挂置的食品烤制效果好，通过循环风机8工作，可从主转管14的下端排出空气，通过加热杆20可对空气进行加热，通过均风网筒19的旋转，可从均风网筒19均匀排出热空气，对挂钩3上挂置的食品烤制，通过倒“U”形管2可排出烤箱主体15内的空气，通过沉淀箱26可对空气中的油脂沉降，通过过滤器27可对回风再次过滤，循环通风，烘烤效果好，节能环保；烤箱主体15内底部的油脂可通过第一排油管22排出到接油盒23内收集，沉淀箱26内的油脂可通过第二排油管25排出到接油盒23内收集。

以上的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。

Claims (9)

1.一种食品加工用循环风烤箱，包括烤箱主体（15），其特征在于，所述烤箱主体（15）的内侧中部设置有主转管（14），主转管（14）从烤箱主体（15）的顶部伸出，且主转管（14）与烤箱主体（15）的顶部为转动连接，烤箱主体（15）的顶部于主转管（14）上安装有从动齿轮（11），从动齿轮（11）与驱动电机（13）输出轴上安装的主动齿轮（12）啮合连接，驱动电机（13）安装于烤箱主体（15）的顶部，所述主转管（14）的上部安装有横杆（7），所述横杆（7）的外端下侧安装有副转杆（4），且副转杆（4）和横杆（7）之间为转动连接，所述副转杆（4）的上部安装有齿轮（5），烤箱主体（15）的内壁上对应安装有与齿轮（5）啮合的内齿圈（6），所述副转杆（4）上安装有若干挂钩（3），所述主转管（14）的上端通过旋转接头（10）与通气管（9）连接，通气管（9）的另一端与烤箱主体（15）顶部设置的循环风机（8）的出风口连接，所述循环风机（8）的进风口上连接有回气管（1），回气管（1）的另一端连接于沉淀箱（26）的侧面上部，沉淀箱（26）安装于烤箱主体（15）的底部，所述主转管（14）的下端安装固定有均风网筒（19），所述均风网筒（19）的下端安装有支撑杆（21），支撑杆（21）的下端固定于烤箱主体（15）的内底部，支撑杆（21）的上端延伸至均风网筒（21）内，且支撑杆（21）与均风网筒（21）之间为转动连接，所述支撑杆（21）的上端安装有加热杆（20），所述烤箱主体（15）的外侧壁上还设置有控制面板（18），控制面板（18）分别与驱动电机（13）和加热杆（20）电性连接，所述烤箱主体（15）的底部外圈还设置有第一排油管（22），第一排油管（22）的下端安装有接油盒（23），接油盒（23）的底部设有排放口（24），所述烤箱主体（15）的内底部外圈周向设置有多个倒“U”形管（2），倒“U”形管（2）的一端从烤箱主体（15）的底部伸出且与沉淀箱（26）连通，沉淀箱（26）的底部中间安装有第二排油管（25），第二排油管（25）的另一端连接于接油盒（23）的侧面上部。

2.根据权利要求1所述的食品加工用循环风烤箱，其特征在于，所述烤箱主体（15）的内侧壁上设有保温层（16），保温层（16）为刚性玻璃纤维保温层。

3.根据权利要求1所述的食品加工用循环风烤箱，其特征在于，所述横杆（7）周向均匀安装有三个。

4.根据权利要求1所述的食品加工用循环风烤箱，其特征在于，所述副转杆（4）和主转管（14）均竖直设置。

5.根据权利要求1所述的食品加工用循环风烤箱，其特征在于，所述回气管（1）上还设置有过滤器（27），且过滤器（27）滤芯为吸油纸板和活性炭吸附板。

6.根据权利要求1所述的食品加工用循环风烤箱，其特征在于，所述均风网筒（19）为圆柱形筒体结构，且均风网筒（19）采用不锈钢金属材料制成。

7.根据权利要求1所述的食品加工用循环风烤箱，其特征在于，所述烤箱主体（15）的内底部呈中间向上翘起的锥形结构。

8.根据权利要求1所述的食品加工用循环风烤箱，其特征在于，所述控制面板（18）上还设置有温控开关，温控开关为双金属片温控开关。

9.根据权利要求1所述的食品加工用循环风烤箱，其特征在于，所述沉淀箱（26）的内腔底部呈外圈向上翘起的锥形结构。