CN205612313U

CN205612313U - 一种糕点生产加工用烤箱

Info

Publication number: CN205612313U
Application number: CN201620191139.3U
Authority: CN
Inventors: 高丹丹
Original assignee: Northwest Minzu University
Current assignee: Northwest Minzu University
Priority date: 2016-03-14
Filing date: 2016-03-14
Publication date: 2016-10-05
Anticipated expiration: 2026-03-14

Abstract

本实用新型公开了一种糕点生产加工用烤箱，包括箱体，箱体下端安装有底座，箱体内部设有烘烤室，箱体内部下侧安装有托盘，托盘上表面安装有电加热层，托盘的下端中心处连接有转轴，烘烤室内安装有烤灯；烘烤室内设有设有雾化器，烘烤室的上端还安装有湿度传感器，烘烤室上端顶壁上还安装有内视灯，内视灯包括灯体，灯体包括基座、LED基板和固定座，烘烤室右侧上方连接出气管，出气管连接抽风机,抽风机的出风口通过管道连接吸附装置,吸附装置内部设有活性炭吸附颗粒，底座的下端安装有减震座。本实用新型结构简单，设计合理，提高了烘烤效果，提高照明效率以便于观察食材烧烤状体，且具有一定的减震功能。

Description

一种糕点生产加工用烤箱

技术领域

本实用新型涉及一种烤箱，具体是一种糕点生产加工用烤箱。

背景技术

糕点在生产加工的过程中往往会用到烤箱对已经成型的糕点进行烤熟处理，一般的烘烤箱，在食物的底部没有加热烘烤装置，且会因为食物不能受到均匀的烘烤而造成烘烤效果不达标，并且烘烤箱在烘烤过程中会产生油烟，污染了环境，食物在烘烤过程中有时会出现过脱水而造成焦糊的现象，影响了烘烤箱的烘烤效果，降低了食物的质量。而且现有的烤箱大多设计有可视窗口，以方便普通人控制食材的烧烤进度。而封闭式的烤箱内透光度不足，为此烤箱内大多设置有卤素灯管，以便于人们对烧烤进度的确定和识别，避免食材烤糊烤焦。目前的卤素灯管普遍超过巧瓦，耗能较大不符合家用电器的节能要求；且卤素灯管穿设于烤箱内，与食材距离较近存在较多的接触风险，导致卫生性和安全性较低。同时经过改进之后，烤箱内部的托盘往往是旋转的，而此旋转往往有电机带动，虽然转动的过程很小，但是长时间的转动还是会使烤箱具有一定的震动，这对工作桌面会造成一定的损伤。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种糕点生产加工用烤箱，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种糕点生产加工用烤箱，包括箱体，所述箱体下端安装有底座，箱体内部设有烘烤室，烘烤室内壁上铺设有耐高温材料层，箱体内部下侧安装有托盘，托盘上表面安装有电加热层，托盘的下端中心处连接有转轴，转轴通过轴承穿过箱体下壁并插入到底座内，所述转轴下端安装有从动齿轮，从动齿轮啮合有主动齿轮，主动齿轮与第一锥齿轮同轴设置，第一锥齿轮啮合有第二锥齿轮，第二锥齿轮与驱动电机传动连接；所述烘烤室内左右两侧比上安装有烤灯；所述箱体上端还安装有水箱，烘烤室内设有设有雾化器，水箱通过水管连接雾化器，烘烤室的上端还安装有湿度传感器，湿度传感器通过控制装置连接雾化器；所述烘烤室上端顶壁上还安装有内视灯，内视灯包括灯体，灯体嵌设于壁板的中部，壁板安装于烘烤室的顶壁上；所述灯体包括基座、LED基板和固定座，固定座呈筒状结构设置，所述壁板的中部设有安装孔，固定座外端穿过安装孔且与壁板过盈配合；所述基座穿设于固定座内且与其配合连接，基座的里端口内设有耐热透光板；所述基座的外端口上设有底板, LED基板设于耐热透光板和底板之间，且LED基板与底板固定连接；所述烘烤室右侧上方连接出气管，出气管连接抽风机,抽风机的出风口通过管道连接吸附装置,所述吸附装置内部设有活性炭吸附颗粒，吸附装置右侧设有排气管；所述底座的下端安装有减震座。

作为本实用新型进一步的方案：所述烤灯为红外烤灯，烤灯外侧设有保护罩。

作为本实用新型再进一步的方案：所述出气管上设有过滤网。

作为本实用新型再进一步的方案：所述固定座内壁上设有限位环，基座穿设于限位环内，基座里端口的外缘上设有与限位环抵接的定位环；固定座里端口内设有与其过盈配合的固定环，固定环的里侧端面分别与耐热透光板和定位环抵触连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述固定座的里端口外缘上设有靠山环，靠山环与壁板抵触设置；固定座外端设有若干具有弹性的折弯脚，若干折弯脚沿固定座的圆周方向均匀间隔设置，折弯脚与壁板抵触连接，固定座里端通过靠山环与壁板内侧抵触，固定座的外端通过折弯脚与壁板外侧抵触。

作为本实用新型再进一步的方案：所述底板上设有不少于两个的穿线孔。

作为本实用新型再进一步的方案：所述底板外侧设有U形的支架，支架的两端分别抵设于固定座外端上。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单，设计合理，提高了烘烤效果，避免了糕点因为脱水过于严重造成的烤焦、烤糊现象，而且LED灯体设置于烤箱顶部的壁板的中部，提高照明效率以便于观察食材烧烤状体，固定座与基座一体连接后与侧壁板过盈配合，避免烤箱内的热量逃逸，LED基板与驱动电源分离设置且设于烤箱侧壁上，避免照明光源与食材接触的卫生风险，提高使用安全性能，且有效降低电能消耗，提高烤箱的节能环保性，且具有一定的减震功能。

附图说明

图1为糕点生产加工用烤箱的结构示意图；

图2为糕点生产加工用烤箱中内视灯的结构示意图；

图中：1-箱体、2-烘烤室、3-耐高温材料层、4-托盘、5-电加热层、6-转轴、7-轴承、8-从动齿轮、9-主动齿轮、10-第一锥齿轮、11-第二锥齿轮、12-驱动电机、13-底座、14-烤灯、15-水箱、16-雾化器、17-湿度传感器、18-内视灯、19-出气管、20-抽风机、21-吸附装置、22-排气管、23-减震座、24-壁板、25-基座、251-LED基座、252-耐热透光板、253-底板、254-定位环、255-穿线孔、26-固定座、261-限位环、262-固定环、263-靠山环、264-折弯脚、27-支架。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。

请参阅图1-2，一种糕点生产加工用烤箱，包括箱体1，所述箱体1下端安装有底座13，箱体1内部设有烘烤室2，烘烤室2内壁上铺设有耐高温材料层3，箱体1内部下侧安装有托盘4，托盘4上表面安装有电电加热层5，托盘4的下端中心处连接有转轴6，转轴6通过轴承7穿过箱体1下壁并插入到底座13内，所述转轴6下端安装有从动齿轮8，从动齿轮8啮合有主动齿轮9，主动齿轮9与第一锥齿轮10同轴设置，第一锥齿轮10啮合有第二锥齿轮11，第二锥齿轮11与驱动电机12传动连接；所述烘烤室1内左右两侧比上安装有烤灯14；所述箱体1上端还安装有水箱15，烘烤室2内设有设有雾化器16，水箱15通过水管连接雾化器16，烘烤室2的上端还安装有湿度传感器17，湿度传感器17通过控制装置连接雾化器16；所述烘烤室2上端顶壁上还安装有内视灯18，内视灯18包括灯体，灯体嵌设于壁板24的中部，壁板24安装于烘烤室2的顶壁上；所述底座13的下端安装有减震座23。

所述灯体包括基座25、LED基板251和固定座26，固定座26呈筒状结构设置，所述壁板24的中部设有安装孔，固定座26外端穿过安装孔且与壁板24过盈配合，可避免热量从侧壁板24的安装孔内逃逸散发；所述基座25穿设于固定座26内且与其配合连接，基座25的里端口内设有耐热透光板252，耐热透光板252在基座25上与壁板24呈较近的间距，从而使LED灯体整体与托盘4上的食材无近距离接触，避免交叉污染的卫生风险；所述基座25的外端口上设有底板253, LED基板251设于耐热透光板252和底板253之间，且LED基板251与底板253固定连接。

当需要用到烤箱时，将糕点放置在托盘4上的电加热层5上，电加热层5可对托盘4上的被烘烤食物的底部进行烘烤，使食物的烘烤更充分，提高了烘烤效果；然后通过驱动电机12带动第二锥齿轮11旋转，带动第一锥齿轮10旋转，实现主动齿轮9进行转动，带动从动齿轮8旋转，从而实现托盘4的旋转，位于托盘4上的糕点便可进行全方位的旋转，与烘烤室2内的烤灯14均匀烘烤；当烘烤箱室2内部湿度过低时，湿度传感器17通过控制器控制雾化器16工作，向托盘4上的食物喷射水雾，避免了食物因为脱水过于严重造成的烤焦、烤糊的现象，提高了食物的口感和烘烤箱的烘烤效果。

所述烤灯14为红外烤灯，烤灯14外侧设有保护罩。

所述烘烤室2右侧上方连接出气管19,出气管19上设有过滤网，出气管19连接抽风机20,抽风机20的出风口通过管道连接吸附装置21,所述吸附装置21内部设有活性炭吸附颗粒，吸附装置21右侧设有排气管22；烘烤箱工作时，抽风机20工作，将烘烤室2内部的油烟抽出，通过管道进入吸附装置21中，油烟被吸附之后清新空气由排气管22排出，保护了环境，大大减少了油烟对环境的污染，改善了操作者的使用环境。

所述固定座26内壁上设有限位环261，基座25穿设于限位环261内，基座25里端口的外缘上设有与限位环261抵接的定位环254；固定座26里端口内设有与其过盈配合的固定环262，固定环262的里侧端面分别与耐热透光板252和定位环254抵触连接；基座25里端通过定位环254与固定座26配合，固定座26上的限位环261与固定环262分别抵触设置在定位环254的两侧，从而使耐热透光板252和基座25固定在固定座26内。

所述固定座26的里端口外缘上设有靠山环263，靠山环263与壁板24抵触设置；固定座26外端设有若干具有弹性的折弯脚264，若干折弯脚264沿固定座26的圆周方向均匀间隔设置，折弯脚264与壁板24抵触连接，固定座26里端通过靠山环263与壁板24内侧抵触，固定座26的外端通过折弯脚264与壁板24外侧抵触，从而使固定座26与壁板24连接固定，进一步地提高装配效率和结构稳定性。

所述底板253上设有不少于两个的穿线孔255, LED基板251的引线穿过穿线孔255与驱动电源连接，LED基板251与驱动电源分离设置，且驱动电源设置在壁板24外侧温度较低部位，避免烤箱内的温升对驱动电源的产生影响，提高本实用新型的使用寿命。

所述底板253外侧设有U形的支架27，支架27的两端分别抵设于固定座26外端上。

上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下做出各种变化。

Claims

1. 一种糕点生产加工用烤箱，包括箱体，其特征在于，所述箱体下端安装有底座，箱体内部设有烘烤室，烘烤室内壁上铺设有耐高温材料层，箱体内部下侧安装有托盘，托盘上表面安装有电加热层，托盘的下端中心处连接有转轴，转轴通过轴承穿过箱体下壁并插入到底座内，所述转轴下端安装有从动齿轮，从动齿轮啮合有主动齿轮，主动齿轮与第一锥齿轮同轴设置，第一锥齿轮啮合有第二锥齿轮，第二锥齿轮与驱动电机传动连接；所述烘烤室内左右两侧比上安装有烤灯；所述箱体上端还安装有水箱，烘烤室内设有设有雾化器，水箱通过水管连接雾化器，烘烤室的上端还安装有湿度传感器，湿度传感器通过控制装置连接雾化器；所述烘烤室上端顶壁上还安装有内视灯，内视灯包括灯体，灯体嵌设于壁板的中部，壁板安装于烘烤室的顶壁上；所述灯体包括基座、LED基板和固定座，固定座呈筒状结构设置，所述壁板的中部设有安装孔，固定座外端穿过安装孔且与壁板过盈配合；所述基座穿设于固定座内且与其配合连接，基座的里端口内设有耐热透光板；所述基座的外端口上设有底板, LED基板设于耐热透光板和底板之间，且LED基板与底板固定连接；所述烘烤室右侧上方连接出气管，出气管连接抽风机,抽风机的出风口通过管道连接吸附装置,所述吸附装置内部设有活性炭吸附颗粒，吸附装置右侧设有排气管；所述底座的下端安装有减震座。

2.根据权利要求1所述的糕点生产加工用烤箱，其特征在于，所述烤灯为红外烤灯，烤灯外侧设有保护罩。

3.根据权利要求1或2所述的糕点生产加工用烤箱，其特征在于，所述出气管上设有过滤网。

4.根据权利要求3所述的糕点生产加工用烤箱，其特征在于，所述固定座内壁上设有限位环，基座穿设于限位环内，基座里端口的外缘上设有与限位环抵接的定位环；固定座里端口内设有与其过盈配合的固定环，固定环的里侧端面分别与耐热透光板和定位环抵触连接。

5.根据权利要求4所述的糕点生产加工用烤箱，其特征在于，所述固定座的里端口外缘上设有靠山环，靠山环与壁板抵触设置；固定座外端设有若干具有弹性的折弯脚，若干折弯脚沿固定座的圆周方向均匀间隔设置，折弯脚与壁板抵触连接，固定座里端通过靠山环与壁板内侧抵触，固定座的外端通过折弯脚与壁板外侧抵触。

6.根据权利要求5所述的糕点生产加工用烤箱，其特征在于，所述底板上设有不少于两个的穿线孔。

7.根据权利要求6所述的糕点生产加工用烤箱，其特征在于，所述底板外侧设有U形的支架，支架的两端分别抵设于固定座外端上。