CN204909129U - 一种节能式转动烧烤炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种节能式转动烧烤炉，包括炉体，炉体左右两侧设有相应的人工工作台，所述工作台上设有相应的佐料喷气枪，炉体顶部设有排烟管、底部设有进气管；所述炉体中央设有向四周散热的圆柱状加热器，所述加热器上方设有环形转盘，所述环形转盘内侧设有若干支撑杆，所述支撑杆末端均连接转动轴，所述转动轴由相应的转动电机进行驱动；所述环形转盘四周按等角度转动安装有若干悬挂杆；所述环形转盘下方设有环形导轨，所述环形导轨内侧设置为齿形结构；所述悬挂杆在对应所述环形导轨的位置设有齿轮，所述齿轮和环形导轨相啮合设置。本实用新型达到节能、卫生，烤制均匀的优点。

Description

一种节能式转动烧烤炉

技术领域

本实用新型涉及烧烤设备技术领域，具体指一种节能式转动烧烤炉。

背景技术

传统的长条状开放式烤鱼设备生产效率低，能源损耗大，空气污染大，有害物质产生多，对健康危害明显，针对这些问题，专利号CN201420334521.6的一种可同时多条烤制的烤鱼装置通过炉腔来达到无明火、高效等作用，其通过设置若干环形排列的加热器对多条鱼进行同时烧烤，但是烤制过程中无法进行翻转，容易出现鱼身较为薄弱的地方容易烤糊烤焦，而厚实部分不熟的现象，并且需烤制完成后才能上佐料，这样导致佐料不入味，口味变差，并且能源的损耗过大；烤制使用了相应的排烟管，但其作用却微乎其微。因此，针对上述的现有技术存在的问题设计一款在烤制过程中随时翻转来达到烧烤适当均匀，并可较大的节约能源的烤制设备是本实用新型研究的目的。

实用新型内容

针对上述现有技术存在的问题，本实用新型在于提供一种节能式转动烧烤炉，能够有效解决上述现有技术存在的问题。

本实用新型的技术方案是：

一种节能式转动烧烤炉，包括炉体，所述炉体四周设有相应的透明观察窗，炉体左右两侧设有相应的人工工作台，所述工作台上设有相应的佐料喷气枪，炉体前后两端分别设有进料口和出料口，炉体顶部设有排烟管、底部设有进气管；所述炉体中央设有向四周散热的圆柱状加热器，所述加热器上方设有环形转盘，所述环形转盘内侧设有若干支撑杆，所述支撑杆末端均连接转动轴，所述转动轴由相应的转动电机进行驱动；所述环形转盘四周按等角度转动安装有若干悬挂杆，所述悬挂杆底端设有用于垂挂烤鱼挂架的吊挂钩；所述环形转盘下方设有环形导轨，所述环形导轨内侧设置为齿形结构；所述悬挂杆在对应所述环形导轨的位置设有齿轮，所述齿轮和环形导轨相啮合设置。

所述环形导轨下方设有环状的集油槽，所述炉体设有一排油口，所述集油槽连接到所述排油口。

所述进料口和出料口分别设有启闭门。

所述炉体设有上炉盖和下炉盖。

本实用新型的优点：

本实用新型结构简易，在传统的开放长条式烧烤的基础上设置成炉体环状式，通过转盘和环形导轨的设置使得鱼在烧烤过程中进行自转并绕加热器旋转，达到边烤制边翻动；再配合中央的加热器进行加热烤制，减少了加热器的投入，达到烧烤均匀、节能；通过佐料气枪对烧烤过程的鱼进行及时和快速添加的佐料添加，确保上料入味；通过排烟管和进气管的配合进一步提高排烟效果；再通过环形集油槽将滴落的油进行收集，不仅达到烤制卫生安全、对于设备的污染小，便于清理，并且收集的油脂可进行重利用。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员理解，现将实施例结合附图对本实用新型的结构作进一步详细描述：

参考图1，一种节能式转动烧烤炉，包括炉体1，所述炉体1设有上炉盖11和下炉盖12，所述炉体1四周设有相应的透明观察窗22，便于观察鱼的成熟度和上料情况，炉体1左右两侧设有相应的人工工作台20，所述工作台20上设有相应的佐料喷气枪（未标识），炉体1前后两端分别设有进料口（未标识）和出料口（未标识），所述进料口和出料口分别设有启闭门（未标识），炉体1顶部设有排烟管13、底部设有进气管14；所述炉体1中央设有向四周散热的圆柱状加热器3，所述加热器3上方设有环形转盘4，所述环形转盘4内侧设有若干支撑杆5，所述支撑杆5末端均连接转动轴6，所述转动轴6由相应的转动电机7进行驱动；所述环形转盘4四周按等角度转动安装有若干悬挂杆8，所述悬挂杆8底端设有用于垂挂烤鱼挂架的吊挂钩9；所述环形转盘4下方设有环形导轨10，所述环形导轨10内侧设置为齿形结构；所述悬挂杆8在对应所述环形导轨10的位置设有齿轮2，所述齿轮2和环形导轨10相啮合设置；所述环形导轨10下方设有环状的集油槽21，所述炉体1设有一排油口15，所述集油槽21连接到所述排油口15。

工作时，将装有鱼的烤鱼挂架挂在吊挂钩9上，启动转动电机7和加热器3，烤鱼架随着环形转盘4的带动下进行环绕加热器3旋转，并配合环形导轨10的作用可进行自转，在烤制过程中减少了加热器3的投入，并且确保烤制的均匀；当烤制适当后通过佐料喷气枪对鱼上佐料；烤制过程滴落的鱼油通过集油槽21和排油口15进行收集和排放，不仅减少对设备的污染，并且可对油进行收集重利用；而油烟通过排烟管13和进气管14的配合加大了排放的力度，保持良好的生产环境。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属于本实用新型的涵盖范围。

Claims (4)

1.一种节能式转动烧烤炉，包括炉体，其特征在于：所述炉体四周设有相应的透明观察窗，炉体左右两侧设有相应的人工工作台，所述工作台上设有相应的佐料喷气枪，炉体前后两端分别设有进料口和出料口，炉体顶部设有排烟管、底部设有进气管；所述炉体中央设有向四周散热的圆柱状加热器，所述加热器上方设有环形转盘，所述环形转盘内侧设有若干支撑杆，所述支撑杆末端均连接转动轴，所述转动轴由相应的转动电机进行驱动；所述环形转盘四周按等角度转动安装有若干悬挂杆，所述悬挂杆底端设有用于垂挂烤鱼挂架的吊挂钩；所述环形转盘下方设有环形导轨，所述环形导轨内侧设置为齿形结构；所述悬挂杆在对应所述环形导轨的位置设有齿轮，所述齿轮和环形导轨相啮合设置。

2.根据权利要求1所述的一种节能式转动烧烤炉，其特征在于：所述环形导轨下方设有环状的集油槽，所述炉体设有一排油口，所述集油槽连接到所述排油口。

3.根据权利要求1所述的一种节能式转动烧烤炉，其特征在于：所述进料口和出料口分别设有启闭门。

4.根据权利要求1所述的一种节能式转动烧烤炉，其特征在于：所述炉体设有上炉盖和下炉盖。