CN108338698B - 一种便携、无烟多功能烧烤炉 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种便携、无烟多功能烧烤炉，属于烧烤设备技术领域。本发明包括烧烤装置、烤串旋转装置、给风装置、接油装置、热量控制装置；烧烤装置用于通过炉膛周围设有的传热孔提供避免明火对烤串烤糊现象发生的烧烤热源；烤串旋转装置用于对垂直放置在烧烤装置中的烤串进行旋转来实现油火分离、粗烤与精烤；给风装置用于为烧烤装置的炉膛碳火进行给风；接油装置用于对烧烤后的废油进行回收；热量控制装置用于对烧烤装置的供热的大小进行控制。本发明解决了传统烧烤设备在烧烤时产生大量的油烟对的空气污染、废油对环境的污染和手动式烧烤受热不均匀等问题。本发明具有较高的携带灵活性、无烟烧烤和自动控制化水平。

Description

一种便携、无烟多功能烧烤炉

技术领域

本发明涉及一种便携、无烟多功能烧烤炉，属于烧烤设备技术领域。

背景技术

烧烤是人类最原始的烹调方式。是以燃料加热和干燥空气，是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此中国亦有称此为烤肉并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。如今烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式各样的烧烤炉。烧烤炉是一种用于烧烤羊肉串、蔬菜，烤肉等的设备，以炭烤炉最常见。几乎中国每一个城市的烧烤店、烧烤摊都能看到碳烤炉。近年来各种新型烧烤炉发展趋于便捷环保，闲暇时带上三五好友，将烧烤炉带上小车到野外，一边聊天，一边享受烧烤的乐趣，减轻了平时上班的辛苦之余，又为都市生活新增亮点，是一种能提高人们生活品质的新产品。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意必不可少的重要部分。

如今，烧烤越来越受广大消费者的喜爱以及许多店主们谋生的一条重要途径。随着烧烤的盛行，也给我们带来了很多严重的环境问题。走在大街小巷随处可见有烧烤的地方就有很重的油烟。现有的技术烧烤炉，食物在烘烤过程中会产生大量的油烟，导致使烧烤的食物产生致癌物质，且严重污染周围的空气，进而影响人们的身体健康。除此之外，常见的烧烤设备都比较传统，除不能从根本上解决烧烤油烟问题，还需人工要不断对烧烤串进行来回翻动。导致食物常会因受热不均而引起口感差异。同时，传统的烧烤设备不能很好的对炭火的温度进行有效的控制，导致常会出现烤糊的等问题。不仅费时费力，而且最后的烧烤食物效果也不好。因此，解决这些问题就具有了很重要的意义。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：本发明提供一种便携、无烟多功能烧烤炉，解决了传统的烧烤炉在烧烤时产生大量油烟、废油对环境的污染、人工翻动烧烤引起受热不均、费时费力不易携带等问题，本发明具有较高的自动烧烤、无油烟、便携灵活性和省时省力的功能特性。

本发明技术方案是：一种便携、无烟多功能烧烤炉，包括烧烤装置、烤串旋转装置、给风装置、接油装置、热量控制装置；

所述烧烤装置用于通过炉膛2周围设有的传热孔提供避免明火对烤串烤糊现象发生的烧烤热源；

所述烤串旋转装置用于对垂直放置在烧烤装置中的烤串进行旋转来实现油火分离、粗烤与精烤；

所述给风装置用于为烧烤装置的炉膛碳火进行给风；

所述接油装置用于对烧烤后的废油进行回收；

所述热量控制装置用于对烧烤装置的供热的大小进行控制。

所述烧烤装置包括中空炉体1、炉膛2、开口圆形小孔5、耐高温玻璃门把手6、传热孔7、耐高温玻璃门8、炉膛支撑管12、圆形底座18、圆形底座固定条19；

所述炉膛2固定在炉膛支撑管12顶部，炉膛支撑管12下端固定在圆形底座18上，炉膛2周围有均匀分布的传热孔7，炉膛2底部为炉膛底部圆孔9，传热孔7将炉膛2中碳火的热量传到炉膛2外；

所述中空炉体1的上部设置有耐高温玻璃门8、均匀分布的开口圆形小孔5，每一个开口圆形小孔5与中空炉体1下部的每一个传动空心管11上端的圆锥形孔34位置对齐，以便烤串的上下两端能够分别对应到带弹簧卡扣35的圆形小孔5中和传动空心管11上端的圆锥形孔34中；圆形底座固定条19两端分别固定着中空炉体1和圆形底座18。

所述烤串旋转装置包括滚动轴承10、传动空心管11、调速电机控制开关17、带齿条转动圆盘20、圆形齿条21、传动轴22、调速电机30、锥形齿轮32、圆锥形孔34；中空炉体1上设置有传动空心管11，传动空心管11均匀分布在中空炉体1的四周，且滚动轴承10固定在中空炉体1上，传动空心管11通过滚动轴承10与中空炉体1连接，传动空心管11下端设置有圆形齿条21，传动空心管11上端为圆锥形孔34，以便烤串的下端削尖部分能很好的插入到传动空心管11上端的圆锥形孔34中；带齿条转动圆盘20边缘的齿与传动空心管11下端的圆形齿条21进行啮合连接，传动轴22上端与带齿条转动圆盘20焊接为一体，调速电机30与传动轴22的末端锥形齿轮32啮合连接，调速电机30与调速电机控制开关17电信号连接，通过调速电机30的控制开关17进行控制调速电机30的旋转速度，从而达到实现粗烤与精烤的目的。

所述给风装置包括炉膛支撑管12、小型风机14、小型风机控制开关15；小型风机控制开关15用于控制小型风机14对炉膛2内的气流输送，炉膛支撑管12上端管孔与炉膛2炉膛底部圆孔9进行孔固定密封连接，炉膛支撑管12下端固定在圆形底座18上，炉膛支撑管12下端开有侧孔，小型风机14与炉膛支撑管12下端侧孔进行管连接，小型风机14将风经炉膛支撑管12送至炉膛底部的圆孔9上。

所述接油装置包括环形接油槽23、油孔24、油管25、储油槽27；环形接油槽23固定在中空炉体上1上，环形接油槽23位于传动空心管11的正下方，以便烧烤产生的油经传动空心管11的内部正好滴在环形接油槽23上；油管25、储油槽27设置在中空炉体1上，油管25的两端分别连接在环形接油槽23的油孔24和储油槽27上，以便环形接油槽23中的油经油孔24进入到油管25，最后流入到储油槽27中，用于进行收集废油，避免污染环境。

所述中空炉体1底部设置有铝合金门26，用于当储油槽27装满后，通过打开铝合金门26将储油槽27取出，将废油进行回收，从而减少污染。

所述热量控制装置包括隔热圆筒3、锥形支架4、升降装置13、升降装置控制开关16；隔热圆筒3与升降装置13通过锥形支架4固定连接，以便隔热圆筒3能随着升降装置13的升降而升降从而在烧烤时工作人员能对温度的进行控制，升降装置控制开关16用于对升降装置13的升降进行控制 ；锥形支架4的上端连接隔热圆筒3的底部，下端与升降装置13固定连接，锥形支架4的每两根杆之间是空隙的，以便让炉膛支撑管12穿能过锥形支架4的空隙部分。

所述中空炉体1上设置有手提环31便于烧烤炉携带。

所述中空炉体1底部设置有炉脚33便于放置。

所述所述烤串旋转装置还包括连杆28、轴套29；轴套29套在传动轴22上，轴套29通过连杆28固定在中空炉体1的内部，传动轴22通过轴套29进行固定且能在轴套29内转动。

本发明的有益效果是：

1、本发明设置有手提环，起到在日常生活中我们能够轻松、方便的进行携带，达到便携的目的；

2、本发明为小巧型便携、多功能无烟烧烤炉，能适合在户内或者户外、旅行等各种场地；

3、本烧烤炉中烤串安装方式采用垂直的方式装在烧烤炉中，利用了重力垂直向下的特性，炭火设置在烤串的内部，做到油火分离；

4、采用耐高温玻璃门，耐高温玻璃既能承受炭火的高温，又能让烧烤人员随时能观察到烤串烧烤的成熟情况；

5、采用可升降的隔热圆筒，隔热圆筒位于炉膛的外侧，当烤串烤熟时，通过升起隔热圆筒将炉膛全部遮挡，避免我们在取串时被炉膛的高温把手烫伤；

6、炉膛底部有圆形小孔，炉膛支撑管的上端管孔与炉膛底部圆形小孔连接，炉膛支撑管既能支撑固定炉膛，又能输送气流到炉膛内；

7、每根传动空心管内部为空心结构，上端孔为圆锥形圆孔，烤串的下端削尖部分能够很好的插进传动空心管上端的圆锥形圆孔中；

8、中空炉体上端均匀分布有开口圆形小孔，开口处设有弹簧卡扣，起到在烧烤时有效阻挡烤串上端部分在开口圆形小孔内做稳定回转运动；

9、本烧烤炉中采用了废油输送、收集系统，区别于常见传统的烧烤设备产生的废油流到地面上，污染环境。

附图说明

图1是本发明总结构示意图；

图2是本发明弹簧卡扣的结构示意图；

图3是本发明传动空心管的结构示意图；

图4是本发明的升降隔热圆筒结构示意图。

图1-4中各标号：1-中空炉体、2-炉膛、3-隔热圆筒、4-锥形支架、5-开口圆形小孔、6-耐高温玻璃门把手、7-传热孔、8-耐高温玻璃门、9-圆孔、10-滚动轴承、11-传动空心管、12-炉膛支撑管、13-升降装置、14-小型风机、15-小型风机控制开关、16-升降装置控制开关、17-调速电机控制开关、18-圆形底座、19-圆形底座固定条、20-带齿条转动圆盘、21-圆形齿条、22-传动轴、23-环形接油槽、24-油孔、25-油管、26-铝合金门、27-储油槽、28-连杆、29-轴套、30-调速电机、31-手提环、32-锥形齿轮、33-炉脚、34-圆锥形孔、35-弹簧卡扣。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例，对本发明作进一步说明。

实施例1：如图1-4所示，一种便携、无烟多功能烧烤炉，包括烧烤装置、烤串旋转装置、给风装置、接油装置、热量控制装置；

所述烧烤装置用于通过炉膛2周围设有的传热孔提供避免明火对烤串烤糊现象发生的烧烤热源；

所述烤串旋转装置用于对垂直放置在烧烤装置中的烤串进行旋转来实现油火分离、粗烤与精烤；

所述给风装置用于为烧烤装置的炉膛碳火进行给风；

所述接油装置用于对烧烤后的废油进行回收；

所述热量控制装置用于对烧烤装置的供热的大小进行控制。

进一步的，所述烧烤装置包括中空炉体1、炉膛2、开口圆形小孔5、耐高温玻璃门把手6、传热孔7、耐高温玻璃门8、炉膛支撑管12、圆形底座18、圆形底座固定条19；

所述炉膛2固定在炉膛支撑管12顶部，炉膛支撑管12下端固定在圆形底座18上，炉膛2周围有均匀分布的传热孔7，炉膛2底部为炉膛底部圆孔9，传热孔7将炉膛2中碳火的热量传到炉膛2外；从而进行烧烤，有效的避免了明火可能对烤串烤糊的现象发生；

所述中空炉体1的上部设置有耐高温玻璃门8、均匀分布的开口圆形小孔5，每一个开口圆形小孔5与中空炉体1下部的每一个传动空心管11上端的圆锥形孔34位置对齐，以便烤串的上下两端能够分别对应到带弹簧卡扣35的圆形小孔5中和传动空心管11上端的圆锥形孔34中；让每一个烧烤串都可以垂直固定在中空烤炉1上，从而避免了油滴到碳火上，做到从根本上实现油火分离；圆形底座固定条19两端分别固定着中空炉体1和圆形底座18。

所述耐高温玻璃门8铰接在中空炉体1上，工作人员可以根据需要以转动的方式进行打开或者是关闭；耐高温玻璃门8可以在烧烤时工作人员不需要频繁打开耐高温玻璃门8进行观察到烤串的烧烤成熟情况，从而有效的避免了热量的散失。

所述圆形小孔5上设置的带弹簧卡扣36（见附图2），以便能让烤串的上端部分稳定在开口圆形小孔5中回转；

进一步的，所述烤串旋转装置包括滚动轴承10、传动空心管11、调速电机控制开关17、带齿条转动圆盘20、圆形齿条21、传动轴22、调速电机30、锥形齿轮32、圆锥形孔34；中空炉体1上设置有传动空心管11，传动空心管11均匀分布在中空炉体1的四周，且滚动轴承10固定在中空炉体1上，传动空心管11通过滚动轴承10与中空炉体1连接，传动空心管11下端设置有圆形齿条21，传动空心管11上端为圆锥形孔34，以便烤串的下端削尖部分能很好的插入到传动空心管11上端的圆锥形孔34中；带齿条转动圆盘20边缘的齿与传动空心管11下端的圆形齿条21进行啮合连接，传动轴22上端与带齿条转动圆盘20焊接为一体，调速电机30与传动轴22的末端锥形齿轮32啮合连接，调速电机30与调速电机控制开关17电信号连接，通过调速电机30的控制开关17进行控制调速电机30的旋转速度，从而达到实现粗烤与精烤的目的。

其中，每个滚动轴承10均匀环形分布固定在中空炉体上，每根传动空心管11的上端与中端装在滚动轴承10的内圈中，可使传动空心管做11做回转运动；

所述中空炉体1上传动空心管11上端的内孔为圆锥形孔34（见附图3），圆锥形孔34的上端足够大，以便接住烤串上滴下来的油滴落入圆锥形孔34中，其余部分为圆柱孔。

进一步的，所述给风装置包括炉膛支撑管12、小型风机14、小型风机控制开关15；小型风机控制开关15用于控制小型风机14对炉膛2内的气流输送，炉膛支撑管12上端管孔与炉膛2炉膛底部圆孔9进行孔固定密封连接，炉膛支撑管12下端固定在圆形底座18上，炉膛支撑管12下端开有侧孔，小型风机14与炉膛支撑管12下端侧孔进行管连接，小型风机14将风经炉膛支撑管12送至炉膛底部的圆孔9上。所述给风装置使得在烧烤时对炉膛2内的炭火进行加速燃烧。

进一步的，所述接油装置包括环形接油槽23、油孔24、油管25、储油槽27；环形接油槽23固定在中空炉体上1上，环形接油槽23上设置有一个油孔24，环形接油槽23位于传动空心管11的正下方，以便烧烤产生的油经传动空心管11的内部正好滴在环形接油槽23上；油管25、储油槽27设置在中空炉体1上，油管25的两端分别连接在环形接油槽23的油孔24和储油槽27上，以便环形接油槽23中的油经油孔24进入到油管25，最后流入到储油槽27中，用于进行收集废油，避免污染环境。

进一步的，所述中空炉体1底部设置有铝合金门26，用于当储油槽27装满后，通过打开铝合金门26将储油槽27取出，将废油进行回收，从而减少污染。

铝合金门26铰接在中空炉体1上，可以根据需要以转动的方式进行打开或者是关闭。

进一步的，所述热量控制装置包括隔热圆筒3、锥形支架4、升降装置13、升降装置控制开关16；隔热圆筒3与升降装置13通过锥形支架4固定连接，以便隔热圆筒3能随着升降装置13的升降而升降从而在烧烤时工作人员能对温度的进行控制，升降装置控制开关16用于对升降装置13的升降进行控制 ；锥形支架4的上端连接隔热圆筒3的底部，下端与升降装置13固定连接，锥形支架4的每两根杆之间是空隙的，以便让炉膛支撑管12穿能过锥形支架4的空隙部分。所述热量控制装置使得工作人员在烧烤时可以进行对温度的控制。

进一步的，所述中空炉体1上设置有手提环31便于烧烤炉携带。

进一步的，所述中空炉体1底部设置有炉脚33便于放置。

进一步的，所述所述烤串旋转装置还包括连杆28、轴套29；轴套29套在传动轴22上，轴套29通过连杆28固定在中空炉体1的内部，传动轴22通过轴套29进行固定且能在轴套29内转动。

本发明的工作过程是：

所述一种便携、多功能无烟烧烤炉。其中，工作人员将事先已经准备的烤串装在中空烤炉1上，具体操作是：通过耐高温玻璃门把手6打开耐高温玻璃门8（烤炉的背面也有一个），将每个烤串下端的削尖部分分别对应插进中控炉体1上的每根传动空心管11上端的圆锥形孔34（见附图3）中（锥形孔上边缘足够大），然后再将烤串的上端穿过弹簧卡扣35（见附图2）进入到开口圆形小孔5中，待中空炉体1上的所有位置装满后，将耐高温玻璃门8关闭。接着，工作人员通过升降控制开关16将隔热圆筒3的上端位置下降到炉膛2的底部时，再通过小型风机控制开关15启动小型风机14对炉膛2内进行输送气流，气流由小型风机14的出口输入到炉膛支撑管12下端的侧孔，气流经侧孔进入到炉膛支撑管12的管内。因为炉膛支撑管12的上端孔与炉膛2底部圆孔9密封连接，所以气流最后经由炉膛底部圆孔9进入到炉膛2内，加速对炉膛2的木炭进行加速燃烧。当炭火燃烧达到充分时，通过小型风机控制开关15关闭小型风机14，同时通过按下调速电机控制开关17启动调速电机30开始转动并且调至一个合理的转速。调速电机30经锥形齿轮32带动传动轴22旋转，传动轴22与带齿条转动圆盘20一起转动（因为传动空心管11的下端设置圆形齿条21与带齿条转动圆盘20齿啮合的方式连接）并带动空传动心管11进行转动，进而带动烤串进行旋转烧烤。随着烧烤的进行，肉类的食材产生的油就会由于重力的作用流到烤串的底部，由烤串底部进入到传动空心管11上端的圆锥形孔34（见附图3）中，再沿传动空心管11一直向下流入到环形接油槽23。最后，环形接油槽23内的废油流入环形接油槽23的油孔24，接着沿油管25流入到其下方的储油槽27中收集。在烧烤的过程中，工作人员通过耐高温玻璃门8进行性随时观察烧烤的情况。当烤串接近烤熟时，工作人员可稍微将调速电机30的转速提高，进行最后的精烤。最后，待烤串完全烤好后，通过升降装置控制开关16将隔热圆筒3升至炉膛2的上端，将热量进行遮挡隔开，同时关闭调速电机30，停止烧烤，接着打开耐高温玻璃门8将烤串从烤炉上取下来，一个完整个的烧烤过程结束。

上面结合附图对本发明的具体实施例作了详细说明，但是本发明并不限于上述实施例，在本领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本发明宗旨的前提下作出各种变化。

Claims (7)

1.一种便携、无烟多功能烧烤炉，其特征在于：包括烧烤装置、烤串旋转装置、给风装置、接油装置、热量控制装置；

所述烧烤装置用于通过炉膛（2）周围设有的传热孔提供避免明火对烤串烤糊现象发生的烧烤热源；

所述烤串旋转装置用于对垂直放置在烧烤装置中的烤串进行旋转来实现油火分离、粗烤与精烤；

所述给风装置用于为烧烤装置的炉膛碳火进行给风；

所述接油装置用于对烧烤后的废油进行回收；

所述热量控制装置用于对烧烤装置的供热的大小进行控制；

所述烧烤装置包括中空炉体（1）、炉膛（2）、开口圆形小孔（5）、耐高温玻璃门把手（6）、传热孔（7）、耐高温玻璃门（8）、炉膛支撑管（12）、圆形底座（18）、圆形底座固定条（19）；

所述炉膛（2）固定在炉膛支撑管（12）顶部，炉膛支撑管（12）下端固定在圆形底座（18）上，炉膛（2）周围有均匀分布的传热孔（7），炉膛（2）底部为炉膛底部圆孔（9），传热孔（7）将炉膛（2）中碳火的热量传到炉膛（2）外；

所述中空炉体（1）的上部设置有耐高温玻璃门（8）、均匀分布的开口圆形小孔（5），每一个开口圆形小孔（5）与中空炉体（1）下部的每一个传动空心管（11）上端的圆锥形孔（34）位置对齐，以便烤串的上下两端能够分别对应到带弹簧卡扣（35）的圆形小孔（5）中和传动空心管（11）上端的圆锥形孔（34）中；圆形底座固定条（19）两端分别固定着中空炉体（1）和圆形底座（18）；

所述给风装置包括炉膛支撑管（12）、小型风机（14）、小型风机控制开关（15）；小型风机控制开关（15）用于控制小型风机（14）对炉膛（2）内的气流输送，炉膛支撑管（12）上端管孔与炉膛（2）炉膛底部圆孔（9）进行孔固定密封连接，炉膛支撑管（12）下端固定在圆形底座（18）上，炉膛支撑管（12）下端开有侧孔，小型风机（14）与炉膛支撑管（12）下端侧孔进行管连接，小型风机（14）将风经炉膛支撑管（12）送至炉膛底部的圆孔（9）上；

所述热量控制装置包括隔热圆筒（3）、锥形支架（4）、升降装置（13）、升降装置控制开关（16）；隔热圆筒（3）与升降装置（13）通过锥形支架（4）固定连接，以便隔热圆筒（3）能随着升降装置（13）的升降而升降从而在烧烤时工作人员能对温度的进行控制，升降装置控制开关（16）用于对升降装置（13）的升降进行控制 ；锥形支架（4）的上端连接隔热圆筒（3）的底部，下端与升降装置（13）固定连接，锥形支架（4）的每两根杆之间是空隙的，以便让炉膛支撑管（12）穿能过锥形支架（4）的空隙部分。

2.根据权利要求1所述的便携、无烟多功能烧烤炉，其特征在于：

所述烤串旋转装置包括滚动轴承（10）、传动空心管（11）、调速电机控制开关（17）、带齿条转动圆盘（20）、圆形齿条（21）、传动轴（22）、调速电机（30）、锥形齿轮（32）、圆锥形孔（34）；中空炉体（1）上设置有传动空心管（11），传动空心管（11）均匀分布在中空炉体（1）的四周，且滚动轴承（10）固定在中空炉体（1）上，传动空心管（11）通过滚动轴承（10）与中空炉体（1）连接，传动空心管（11）下端设置有圆形齿条（21），传动空心管（11）上端为圆锥形孔（34），以便烤串的下端削尖部分能很好的插入到传动空心管（11）上端的圆锥形孔（34）中；带齿条转动圆盘（20）边缘的齿与传动空心管（11）下端的圆形齿条（21）进行啮合连接，传动轴（22）上端与带齿条转动圆盘（20）焊接为一体，调速电机（30）与传动轴（22）的末端锥形齿轮（32）啮合连接，调速电机（30）与调速电机控制开关（17）电信号连接，通过调速电机（30）的控制开关（17）进行控制调速电机（30）的旋转速度，从而达到实现粗烤与精烤的目的。

3.根据权利要求1所述的便携、无烟多功能烧烤炉，其特征在于：所述接油装置包括环形接油槽（23）、油孔（24）、油管（25）、储油槽（27）；环形接油槽（23）固定在中空炉体（1）上，环形接油槽（23）位于传动空心管（11）的正下方，以便烧烤产生的油经传动空心管（11）的内部正好滴在环形接油槽（23）上；油管（25）、储油槽（27）设置在中空炉体（1）上，油管（25）的两端分别连接在环形接油槽（23）的油孔（24）和储油槽（27）上，以便环形接油槽（23）中的油经油孔（24）进入到油管（25），最后流入到储油槽（27）中，用于进行收集废油，避免污染环境。

4.根据权利要求3所述的便携、无烟多功能烧烤炉，其特征在于：所述中空炉体（1）底部设置有铝合金门（26），用于当储油槽（27）装满后，通过打开铝合金门（26）将储油槽（27）取出，将废油进行回收，从而减少污染。

5.根据权利要求1所述的便携、无烟多功能烧烤炉，其特征在于：所述中空炉体（1）上设置有手提环（31）便于烧烤炉携带。

6.根据权利要求1所述的便携、无烟多功能烧烤炉，其特征在于：所述中空炉体（1）底部设置有炉脚（33）便于放置。

7.根据权利要求1所述的便携、无烟多功能烧烤炉，其特征在于：所述烤串旋转装置还包括连杆（28）、轴套（29）；轴套（29）套在传动轴（22）上，轴套（29）通过连杆（28）固定在中空炉体（1）的内部，传动轴（22）通过轴套（29）进行固定且能在轴套（29）内转动。