CN1895082A - 老年人食用的速溶玉米混合粉 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种以玉米为主要原料的适用于老年人食用的老年人食用的玉米速溶混合粉、其特征在于它采用下述重量配比的原料：25～35份、玉米、15～25份糜子米、8～12份糯米、5～8份花生米、1～5份核桃仁、1～3份榛子仁、2～5份板栗仁、1～3份倭瓜籽仁、2～5份牛油、0.005～0.006份乳酸钙、0.004～0.006份葡萄糖酸锌、0.003～0.006份葡萄糖亚铁、3～8份红糖、8～10份白砂糖和1～3份麦芽糊精，该产品具有营养丰富、口感好、食用方便、可增强体质、精力充沛、延年益寿的优点及效果。
Description
技术领域
本发明涉及一件速溶食品，特别是以玉米为主要原料的适用于老年人食用的老年人食用的玉米速溶混合粉，属方便食品领域。
背景技术
我国是个农业大国，有丰富的五谷杂粮，特别是玉米它不仅产量高而且是具有丰富的营养成份的粮食，目前的食用方法多数是单一的玉米面或玉米渣，食用时口感不好，而且加工制作也较麻烦，消耗量较少，多数用于工业原料，而糜子米、糯米、花生米也是具有丰富的营养，在食用上也同样单一，方法麻烦，因此将上述产品进行合理的配伍经深加工处理既可解决人们食用多样化问题又能解食用方便的问题，也可满足老年人生活的不同需求。
发明内容
本发明的目的正是为了解决人们食用多样化问题又能解决人们食用方便的问题，而提供一种以玉米为主要原料制成的老年人食用的速溶玉米混合粉，从而使老年人食用品种多样化，而且更加方便，同时为粮食的深加工提供了条件。
本发明的目的是通过下列技术方案实现的：
老年人食用的速溶玉米混合粉，其特征在于它采用下述重量配比的原料并按下述方法制成的：
玉米25～35份、糜子米15～25份、糯米8～12份、
花生米5～8份、核桃仁1～5份、榛子仁1～3份、
板栗仁2～5份、倭瓜籽仁1～3份、牛油2～5份、
乳酸钙0.005～0.006份、葡萄糖酸锌0.004～0.006份、
葡萄糖亚铁0.003～0.006份、红糖3～8份、白砂糖8～10份和麦芽糊精1～3份，
将25～35份玉米进行脱皮，粉碎至粒径小于80目，再将15～25份糜子米、8～12份糯米进行水洗，沥水后粉碎至粒径小于60目，上述两种粉料混合后蒸制熟粉，再将5～8份花生仁、1～5份核桃仁、2～5份板栗仁、1～3份榛子仁和1～3份倭瓜籽仁混合后进行膨化粉碎至粒径小于80目后炒制熟粉，最后将蒸制熟粉和炒制熟粉混合，再加入2～5份牛油炒熟、风干后加入0.005～0.006份乳酸钙、葡萄糖酸锌0.004～0.006份、0.004～0.006份葡萄糖亚铁、3～8份红糖、8～10份白砂糖和1～3份麦芽糊精，经混合装袋，每袋130克，即为老年人食用的玉米速溶混合粉产品。
本发明采用的玉米不仅产量高，而且营养丰富，它除含有淀粉还含有蛋白质、氨基酸、维生素、黄原焦、玉米油、糊精有用组分，它与具有补中益气、益脾胃，消渴的糯米、健脑的糜子米、具有养胃健脾、补肾强筋活血止血的板栗，补肾益肺，健脑长智的核挑仁，健脑的榛子仁和调味的倭瓜籽仁以及调节食品酸碱度麦芽糊精，经过蒸熟和牛油炒熟风干再配以乳酸钙、葡萄糖酸锌、葡萄糖亚铁的人体需要的钙、铁、锌微量元素以及调节食品酸碱度麦芽糊精，制成营养丰富、口感好、食用方便的老年人食用的速溶玉米混合粉。
由于采取上述技术方案使本发明海技术通与已有技术相比该产品具有营养丰富、口感好、食用方便、可增强体质、精力充沛、延年益寿的优点及效果。
具体实施方式
实施例1
将25kg玉米进行脱皮，粉碎至粒径小于80目，再将25kg糜子米、8kg糯米进行水洗，沥水后粉碎至粒径小于60目，上述两种粉料混合后蒸制熟粉，再将8kg花生仁、1kg核桃仁、5kg板栗仁、3kg榛子仁和1kg倭瓜籽仁混合后进行膨化粉碎至粒径小于80目后炒制熟粉，最后将蒸制熟粉和炒制熟粉混合，再加入2kg牛油炒熟、风干后加入0.005kg乳酸钙、0.006kg葡萄糖酸锌、0.003kg葡萄糖亚铁、3kg红糖、10kg白砂糖和1kg麦芽糊精，经混合装袋，每袋130克，即为老年人食用的玉米速溶混合粉产品。
实施例2
将30kg玉米进行脱皮，粉碎至粒径小于80目，再将20kg糜子米、10kg糯米进行水洗，沥水后粉碎至粒径小于60目，上述两种粉料混合后蒸制熟粉，再将6kg花生仁、3kg核桃仁、3kg板栗仁、2kg榛子仁和2kg倭瓜籽仁混合后进行膨化粉碎至粒径小于80目后炒制熟粉，最后将蒸制熟粉和炒制熟粉混合，再加入3kg牛油炒熟、风干后加入0.005kg乳酸钙、0.005kg葡萄糖酸锌、0.005kg葡萄糖亚铁、5kg红糖、9kg白砂糖和2kg麦芽糊精，经混合装袋，每袋130克，即为老年人食用的玉米速溶混合粉产品。
实施例3
将35kg玉米进行脱皮，粉碎至粒径小于80目，再将15kg糜子米、12kg糯米进行水洗，沥水后粉碎至粒径小于60目，上述两种粉料混合后蒸制熟粉，再将5kg花生仁、5kg核桃仁、2kg板栗仁、1kg榛子仁和3kg倭瓜籽仁混合后进行膨化粉碎至粒径小于80目后炒制熟粉，最后将蒸制熟粉和炒制熟粉混合，再加入5kg牛油炒熟、风干后加入0.006kg乳酸钙、0.004kg葡萄糖酸锌、0.006kg葡萄糖亚铁、8kg红糖、8kg白砂糖和3kg麦芽糊精，经混合装袋，每袋130克，即为老年人食用的玉米速溶混合粉产品。
Claims (1)
1、老年人食用的速溶玉米混合粉，其特征在于它采用下述重量配比的原料并按下述方法制成的：
玉米25～35份、糜子米15～25份、糯米8～12份、
花生米5～8份、核桃仁1～5份、榛子仁1～3份、
板栗仁2～5份、倭瓜籽仁1～3份、牛油2～5份、
乳酸钙0.005～0.006份、葡萄糖酸锌0.004～0.006份、
葡萄糖亚铁0.003～0.006份、红糖3～8份、白砂糖8～10份和麦芽糊精1～3份，
将25～35份玉米进行脱皮，粉碎至粒径小于80目，再将15～25份糜子米、8～12份糯米进行水洗，沥水后粉碎至粒径小于60目，上述两种粉料混合后蒸制熟粉，再将5～8份花生仁、1～5份核桃仁、1～3份榛子仁、2～5份板栗仁和1～3份倭瓜籽仁混合后进行膨化粉碎至粒径小于80目后炒制熟粉，最后将蒸制熟粉和炒制熟粉混合，再加入2～5份牛油炒熟、风干后加入0.005～0.006份乳酸钙、0.004～0.006份葡萄糖亚铁、3～8份红糖、8～10份白砂糖和1～3份麦芽糊精，经混合装袋，每袋130克，即为老年人食用的玉米速溶混合粉产品。
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