CN1889964B - 用于改善肠疾病的组合物 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及含有半乳甘露聚糖和/或阿拉伯半乳聚糖的用于预防、改善或治疗肠疾病的组合物，本发明也涉及特征在于含有蛋白质以及半乳甘露聚糖和/或阿拉伯半乳聚糖的用于预防、改善或治疗肠疾病的流体食品，本发明还涉及含有半乳甘露聚糖分解物的用于预防、改善或治疗过敏性肠道综合症的组合物。

Description

用于改善肠疾病的组合物
技术领域
本发明涉及用于预防、改善或治疗肠疾病的组合物以及含有该组合物的食品或药品。进一步地，本发明涉及用于预防、改善或治疗肠疾病的流体食品。进一步地本发明还涉及用于预防、改善或治疗过敏性肠道综合症的组合物以及含有该组合物的药品或食品。
背景技术
近年，作为饮食生活或居住环境的变化带来的文明病，炎症性肠疾病、过敏性肠道综合症等肠疾病的患者急剧增加。
炎症性肠疾病，是由于溃疡性大肠炎(UC)、克罗恩氏病(CD)、肠道贝切特氏病等一些原因，在肠粘膜上产生炎症，从而产生糜烂或溃疡的疾病。
炎症通常从接近于肛门的直肠开始，然后，向着直肠内侧的结肠扩散。由于在肠上产生了炎症，呈现出腹泻或粘血便(混有血液-粘液-脓的软便)、发热或体重减少等症状。病理上，大都重复稳定期(缓解期)、恶化期(活动期)，还有可能长期患有这种疾病，特别地，UC和CD发病频率高，具有难治性，疾病长期化，是临床上难以治疗的疾病。对于UC和CD，现在不能从根本上确立治疗方法，而使用营养疗法(完全静脉营养疗法、经肠营养疗法、食物疗法)和药物疗法(根据病期，阶段性地使用柳氮磺胺吡啶、5-ASA(美沙拉嗪)磺胺制剂、以氢化泼尼松为主的类固醇药物、硫唑嘌呤等免疫抑制剂等)(例如，参照厚生劳动省“关于难治性炎症性肠道疾病的调查研究”班，平成13年度研究报告书，p.54)。
1975年UC被认定为特定疾病，1976年CD被认定为特定疾病，虽然对于患有特定疾病的注册人数，UC约为70000人，CD约为20000人，但是近年患者数有增加的趋势(“厚生省保健医疗局艾滋病对策课难病医疗系”)。
虽然与UC和CD相比，肠道贝切特氏病的患者数少，但是其具有难治性，作为其治疗方法，实施与UC和CD相同的药物疗法、营养疗法和外科疗法。
此外，大部分炎症性肠疾病基本上可以在内科治疗，根据症状，进行营养疗法(禁食、食物限制、成分营养、高卡路里输液)或药物疗法(使用抗菌药)等(例如，参照松仁会医学志，第39号，p.1-14，2000)。
虽然厚生劳动省的特定疾病调查研究班对炎症性肠疾病的研究在进展当中，但是现在还不能清楚地知道为什么产生疾病。
最近有力的学说指出，其原因可能是由于自身免疫机理等免疫异常。在人体中，具有异物从外部侵入时排出该异物的组织(免疫机能)。虽然在肠道中该免疫机能也发挥作用，但是若该免疫机能产生异常，则将自身的粘膜当作异物，攻击该粘膜而造成损伤，结果，在粘膜上产生炎症。若为了排出异物而异常地激活免疫机能，则由于白细胞过度地发挥作用，持续释放出原本用于处理异物的物质，从而产生持续的炎症。
但是，该免疫学说不是决定性的，虽然作为产生炎症的组织，是有力的学说，但是由于对为什么产生免疫机能异常的炎症性肠疾病的发病的机理还不能明确地知道，所以不能从根本上进行治疗。
因此，现在，对于炎症性肠疾病的各种治疗方法的开发在进展当中，但是遗憾的是，还没有发现从根本上治疗炎症性肠疾病的治疗方法。因此，有必要对预防、治疗炎症性肠疾病进行研究。
例如，对于食物疗法，若长期持续进行食物疗法则缺乏营养平衡，有时使症状恶化。此外，对于药物疗法，该药物除了产生治疗效果之外还有可能产生副作用等。此外，在重症炎症性肠疾病的情况下，有可能必须进行外科手术。
过敏性肠道综合症(IBS)是众多消化道疾病中最常见的疾病之一。在日本，由于排便异常而受诊的患者中，约20％～30％是过敏性肠道综合症。女性在20多岁和50多岁，男性在30多岁～40多岁常见该疾病。
作为IBS的主要症状，可以举出排便异常、腹痛和腹部不适。其中，对于腹痛，疼痛的部位不是一定的，此外，疼痛的程度有从轻微疼痛到较强的疼痛的各种程度。此外，通过排便腹痛减轻也是特征之一。
对于IBS，压力可能是其病因之一。这是由于，内脏和神经是相关的。内脏的活动是被植物神经支配的，该植物神经通过来自脑的下丘脑的信号而发生作用。若成为压力的信息从外部进入脑，则由于下丘脑对该信息进行反应，难以将适当的信号传送到植物神经，由此导致内脏功能混乱。
对于患有IBS的患者试验了如下的指导、治疗方法等：过着有规律的生活，恢复正常的排便习惯；通过运动、兴趣等来消除压力；咨询专家的；通过镇痛药、消化器官运动机能改善剂、镇定剂、中药等药物治疗等。(佐佐木大辅，须藤智行，G.I.Research，vol.7，p3-9，1999)。
发明内容
如上所述，现在仍未发现能够从根本上治疗炎症性肠疾病等肠疾病的治疗方法，对炎症性肠疾病等肠疾病的预防、治疗成为了较大的问题。此外，基于上述理由，对于炎症性肠疾病的患者，该疾病对身心造成了极大的痛苦。因此，期望开发能减轻这些疾病，且能够容易地改善这些疾病的肠疾病改善用组合物。
另一方面，虽然对于过敏性肠道综合症，进行上述药物治疗等，但是由于副作用的问题，难以持续进行上述药物治疗等。此外，由于不能明确地知道机理，没有确立根本的治疗方法。
因此，本发明的目的在于，提供没有副作用等问题，安全性高的用于预防、改善或治疗肠疾病的组合物。
进一步地，本发明的目的在于，提供没有副作用等问题，能够改善肠疾病的安全性高的用于预防、改善或治疗肠疾病的流体食品。
进一步地，本发明的目的在于，提供没有副作用等问题，安全性高的用于预防、改善或治疗过敏性肠道综合症的组合物。
即，本发明的要旨在于，
用于预防、改善或治疗肠疾病的组合物，其含有半乳甘露聚糖和/或阿拉伯半乳聚糖。
[1]所述的组合物，其中，所述肠疾病是炎症性肠疾病。
[1]或[2]所述的组合物，其含有半乳甘露聚糖分解物作为半乳甘露聚糖。
食品或药品，其含有[1]～[3]任意一项所述的组合物。
用于预防、改善或治疗肠疾病的流体食品，其含有蛋白质以及半乳甘露聚糖和/或阿拉伯半乳聚糖。
[5]所述的流体食品，其中，所述肠疾病是炎症性肠疾病。
[5]或[6]所述的流体食品，其中，所述蛋白质是选自由大豆蛋白、乳蛋白、卵黄蛋白、卵清白质、小麦蛋白和这些蛋白质的分解物中的1种或多种蛋白质。
[5]～[7]任意一项所述的流体食品，其含有半乳甘露聚糖分解物作为半乳甘露聚糖。
用于预防、改善或治疗过敏性肠道综合症的组合物，其含有半乳甘露聚糖。
[9]所述的组合物，其含有半乳甘露聚糖分解物作为半乳甘露聚糖。
药品或食品，其含有[9]或[10]所述的组合物。
附图说明
图1是各饲料组的疾病活动性指数(Disease activity index)比较图。
图2是各饲料组的全部大肠组织中的MPO活性比较图。
图3是各饲料组的TNF-α活性比较图。
具体实施方式
首先，对本发明的第一实施方式进行说明。
本实施方式中用于预防、改善或治疗肠疾病的组合物的一大特征是含有半乳甘露聚糖和/或阿拉伯半乳聚糖。
本发明人意外地发现，已知给各种工业制品赋予优选物性的半乳甘露聚糖和阿拉伯半乳聚糖具有预防、改善或治疗肠疾病，特别是炎症性肠疾病的效果。本实施方式是基于上述发现。
炎症性肠疾病是由于溃疡性大肠炎、克罗恩氏病、肠道贝切特氏病等一些原因，在大肠的粘膜上产生炎症，从而产生糜烂或溃疡的疾病。对炎症的评价方法不特别限定，已知有疾病活动性指数、作为炎症指标的髓过氧化物酶(MPO)活性或作为炎症细胞因子的TNF-α活性等的评价。对这些的评价方法不特别限定，对于疾病活动性指数，可以使用Cooper等人的方法(Lab Invest，69，238-49，1993)，对于MPO，可以使用Grisham等人的方法(Am.J.physiol.，252，G567-G74，1986)，对TNF-α活性，可以使用三明治(sandwich)方法。
当对大肠炎等炎症性肠疾病的模型小鼠给药时，本实施方式的组合物不仅预防、改善或治疗炎症性肠疾病，而且还使作为炎症指标的髓过氧化物酶活性和TNF-α活性显著降低。即，对人给予本实施方式的组合物时，也可以预防、改善或治疗炎症性肠疾病。可以通过测定作为炎症指标的髓过氧化物酶活性和TNF-α活性来对其进行评价。
作为本实施方式中的半乳甘露聚糖，可以举出，以半乳甘露聚糖为主要成分的瓜尔胶、刺槐豆胶、刺云实胶(tara gum)、肉桂胶、田菁胶(sesbania gum)、葫芦巴等天然粘性质物，考虑到摄取的容易性和效果，优选为瓜尔胶、刺槐豆胶和田菁胶，更优选为瓜尔胶和刺槐豆胶。作为半乳甘露聚糖的市售品，可以举出NEOSOFT G(太阳化学公司制)、NEOSOFT L(太阳化学公司制)等。
本实施方式中，虽然可以直接使用所述半乳甘露聚糖，但从抑制组合物粘度增大的方面考虑，优选使用将半乳甘露聚糖水解而得到的半乳甘露聚糖分解物。即，本实施方式中所指的半乳甘露聚糖包括半乳甘露聚糖分解物。半乳甘露聚糖分解物是以上述半乳甘露聚糖为原料，通过公知的方法进行水解、低分子化得到的。制备半乳甘露聚糖分解物时，半乳甘露聚糖可以单独使用，或混合2种或2种以上使用。
作为水解的方法，不特别限定，可以举出例如，酶分解法、酸分解法等。考虑到容易控制分解物的分子量，优选为酶分解法。
作为酶分解法中所使用的酶，只要是可以将甘露糖直链水解的酶即可，可以为市售的酶、天然酶、通过公知的基因重组方法得到的酶，不特别限定。从提高分解效率方面考虑，该酶优选为来自曲霉属菌(Aspergillus)或根霉属菌(Rhizopus)等的β-甘露聚糖酶。
虽然由于上述半乳甘露聚糖的酶分解条件因所使用的酶不同而不同，不能一概记载，但是作为条件，可以举出例如下述条件：在适于所使用的酶的缓冲液中，相对于100重量份作为原料的半乳甘露聚糖，存在有0.1重量份～20重量份的酶，如此，在10℃～80℃下反应1小时～75小时左右。
作为酸水解的条件，不特别限定，可以举出例如下述条件：在pH为1～4的任意溶剂中，在90℃～100℃下反应1小时～40小时左右。
通过上述操作得到半乳甘露聚糖分解物。得到的分解物可以直接使用，也可以根据需要进一步用水等洗涤后使用。此外，还可以使用市售的半乳甘露聚糖的分解物。作为市售品，可以举出例如，SUNFIBER  (太阳化学公司制)、FIBERON(大日本制药公司制)等。
进一步地，从所期望的效果和使用性优异方面考虑，使用B型粘度计在25℃下测定时，本实施方式中所使用的半乳甘露聚糖分解物的0.5(w/v)％水溶液的粘度优选小于或等于50mPa·s，更优选小于或等于20mPa·s，进一步优选小于或等于10mPa·s。
本实施方式中所使用的半乳甘露聚糖，优选具有2000～1000000的平均分子量。如果平均分子量大于或等于2000，则可以充分地发挥本实施方式的效果，另一方面，若平均分子量小于或等于1000000，则粘度不会过高，在食品加工时不易产生不便，所以半乳甘露聚糖的平均分子量优选为2000～1000000，更优选为8000～100000。
本实施方式中使用半乳甘露聚糖分解物时，从所期望的效果和使用性优异方面考虑，半乳甘露聚糖分解物的分子量优选为2000～100000，更优选为8000～50000，进一步优选为15000～25000。
该平均分子量可以通过例如以下方法求得：将半乳甘露聚糖或半乳甘露聚糖分解物供给到用聚乙二醇(分子量：2000、20000和200000)作为分子量标记物的高效液相色谱(YMC公司制色谱柱：YMC-PackDiol-120)，得到其分子量分布，将该分子量分布套到通过分子量标记物得到的标准曲线中转换成数值，将得到的值平均，由此求得平均分子量。
作为本实施方式中的阿拉伯半乳聚糖，不特别限定，可以使用太阳化学公司制的阿拉伯半乳聚糖LF等用温水从日本落叶松(Japaneselarch)提取、精制、并通过喷雾干燥进行粉末化得到阿拉伯半乳聚糖。虽然对其平均分子量不特别限定，但是优选使用2000～500000的阿拉伯半乳聚糖。若平均分子量大于或等于2000，则在味觉性方面不易产生问题，若平均分子量小于或等于500000，则在味觉性、口感方面上不易产生问题。平均分子量可以使用与上述半乳甘露聚糖相同的方法来测定。
对于本实施方式的肠疾病的预防、改善或治疗用组合物，考虑到易得到炎症性肠疾病的预防、改善或治疗效果，还考虑到易使用，单独使用半乳甘露聚糖时，组合物中半乳甘露聚糖的含量优选为0.1重量％～100重量％，更优选为1重量％～50重量％。考虑到易得到炎症性肠疾病的预防、改善或治疗效果，还考虑到易使用，单独使用阿拉伯半乳聚糖时，组合物中阿拉伯半乳聚糖的含量优选为0.1重量％～100重量％，更优选为1重量％～50重量％。考虑到易得到炎症性肠疾病的预防、改善或治疗效果，还考虑到易使用，并用半乳甘露聚糖和阿拉伯半乳聚糖时，组合物中半乳甘露聚糖和阿拉伯半乳聚糖的总含量优选为0.1重量％～100重量％，更优选为1重量％～50重量％，只要发挥了本实施方式的效果，对其组成比不特别限定。
在本实施方式的组合物中，除了半乳甘露聚糖和阿拉伯半乳聚糖之外，进一步可以添加其他糖类、食物纤维、脂质、肽、氨基酸、蛋白质，进一步地，根据需要，还可以在其中添加乳酸菌、维生素、矿物质等具有其他功能的物质。
从抑制和治疗炎症性肠疾病的方面考虑，优选成人每天摄取1g～70g的本实施方式的组合物，并持续摄取，更优选成人每天摄取5g～20g的本实施方式的组合物，并持续摄取。
本实施方式进一步提供含有上述组合物的食品、药品或饲料。
作为本实施方式的食品，可以举出例如，饮料、饼干、快餐点心、乳制品等。本实施方式的食品可以如下制备：通过将本实施方式的组合物添加于现有的食品中来制备本实施方式的食品；或通过制备这些食品时，预先将本实施方式的组合物添加于食品原料中来制备本实施方式的食品；或通过在制备工序中一起混合，来制备本实施方式的食品。
只要达到使用该食品所欲达成的目的，发挥本实施方式所期望的效果，对本实施方式的食品中上述组合物的含量不特别限定。
在本实施方式的药品中，除了上述组合物之外，可以含有药品以往使用的成分，所速成分例如有，赋形剂、粘合剂、崩解剂、润滑剂、矫味矫臭剂、增量剂、包衣剂等。
作为本实施方式的药品，例如作为其形态，可以是溶液、悬浊物、粉末、固体成型物等任意一种形态，作为其剂型，可以举出片剂、胶囊剂、粉剂、颗粒剂、可饮用剂(ドリンク剂)、注射剂、贴剂、软膏剂等。除了添加上述组合物之外，通过与通常的药品相同的方法来制备这些药品。
为了得到本实施方式所期望的效果的药品给药量，作为肠疾病的预防或治疗用组合物，优选为1000mg/天～70000mg/天，更优选为5000mg/天～20000mg/天。但是由于存在个体差异(症状的种类、程度、年龄等)，本实施方式中的给药量不限于所述范围内，可以个别具体地适当地设定给药量以得到本实施方式所期望的效果。
作为本实施方式的药品的给药方法，不特别限定，可以举出口服给药、直肠给药等，更优选为口服给药。
本实施方式的饲料可以如下制备：通过将本实施方式的组合物添加于现有的饲料中来制备本实施方式的饲料；或通过在制备这些饲料时，预先将本实施方式的组合物添加于饲料原料中来制备本实施方式的饲料；或通过在制备工序中一起混合，来制备本实施方式的饲料。
只要达到使用该饲料所欲达到的目的，发挥本实施方式所期望的效果，对本实施方式的饲料中上述组合物的含量不特别限定。
本实施方式进一步提供在肠疾病，特别是炎症性肠疾病的预防、改善或治疗中使用上述组合物、食物或药品的方法。本实施方式进一步提供使用上述组合物、食物或药品来预防、改善或治疗肠疾病，特别是炎症性肠疾病的方法。
接着，对本发明的第2实施方式进行说明。
本实施方式中用于预防、改善或治疗肠疾病的流体食品的一大特征是含有蛋白质以及半乳甘露聚糖和/或阿拉伯半乳聚糖。
本发明人意外地发现，已知给各种工业制品赋予优选的物性的半乳甘露聚糖和阿拉伯半乳聚糖具有预防、改善或治疗肠疾病，特别是炎症性肠疾病的效果，通过组合使用已知具有预防动脉硬化、高血压或降低坏胆固醇作用等各种生理活性的大豆蛋白、乳蛋白等蛋白质以及半乳甘露聚糖和/或阿拉伯半乳聚糖，可以减轻由于炎症性肠疾病等炎症引起的粘膜疾病。本实施方式基于以上发现。
本发明的第2实施方式中，本实施方式的流体食品涉及通过口服或经肠摄取，可以补给营养，并且对预防、改善或治疗受试者的炎症性肠疾病有效的新型流体食品。
从维持效果和提高患者的顺应性方面考虑，本实施方式的流体食品的粘度优选为10～100mPa·s，特别优选为12～50mPa·s。
作为本实施方式的流体食品中所使用的蛋白质，可以举出例如，大豆蛋白、乳蛋白、卵黄蛋白、卵清白质、鱼贝类蛋白、海藻类蛋白、坚果类蛋白、小麦蛋白、这些蛋白质的分解物等。从味道方面考虑，优选大豆蛋白、乳蛋白和这些蛋白质的分解物，进一步优选大豆蛋白的分解物和乳蛋白的分解物。另外，蛋白质可以是基于这些蛋白质的组成的氨基酸混合物。
蛋白质的分解物是以上述蛋白质为原料，通过公知的方法进行水解、低分子化得到的。制备蛋白质的分解物时，可以单独或混合使用2种或2种以上上述蛋白质。
作为水解的方法，不特别限定，可以举出例如，酶分解法、酸分解法等。从容易控制分解物的分子量方面考虑，优选为酶分解法。
作为酶分解法中所使用的酶，只要是可以将肽键水解的酶即可，可以为市售的酶、天然酶、通过公知的基因重组方法得到的酶，不特别限定。从提高分解效率方面考虑，该酶优选为来自曲霉属菌或芽孢杆菌属(Bacillus)菌等的蛋白酶或肽酶。
通过上述操作得到蛋白质的分解物。此外，可以使用市售的蛋白质的分解物。作为市售品，可以举出大豆蛋白分解物NIKKA MILKY(日华油脂公司制)；乳蛋白分解物CASEIN PHOSPHOPEPTIDE(CPP)(MEIJI SEIKA公司制)；卵黄蛋白分解物YOLKLATE(太阳化学公司制)；卵清白质分解物SUNKIRARA(太阳化学公司制)；来自鲅鱼的蛋白质分解物AMINOMARINE(阪本汉方制药公司制)；来自紫菜的蛋白质分解物的MAINICHI KAISAI NORI PEPTIDE(白子公司制)；来自蛋白、乳、大豆、鱼贝类和坚果类的蛋白质和胶原的分解物BIOMARINE(日本物产公司制)等。
本实施方式中使用蛋白质的分解物时，考虑到口味，其平均分子量优选大于或等于500，更优选大于或等于1000。
该平均分子量可以如下求得：将蛋白质的分解物供给到以茁霉多糖(分子量：500、1000和2000)作为分子量标记物的高效液相色谱(YMC公司制色谱柱：YMC-Pack Diol-120)，得到其分子量分布，将该分子量分布套到通过分子量标记物得到的标准曲线中转换成数值，将得到的值平均，由此求得该平均分子量。
从充分发挥本实施方式的效果且抑制风味方面考虑，本实施方式的流体食品中蛋白质的含量优选为0.1重量％～90重量％，进一步优选为10重量％～30重量％。
本实施方式中的半乳甘露聚糖和阿拉伯半乳聚糖与上述第1实施方式相同。
考虑易得到肠疾病特别是炎症性肠疾病的预防、改善或治疗效果，还考虑到易使用，本实施方式的流体食品使用蛋白质和半乳甘露聚糖时或使用蛋白质和阿拉伯半乳聚糖时，两物质的含量均优选为流体食品的0.1重量％～40重量％，进一步优选为0.8重量％～20重量％。考虑易得到肠疾病特别是炎症性肠疾病的预防、改善或治疗效果，还考虑到易使用，并用半乳甘露聚糖和阿拉伯半乳聚糖时，其总含量优选为流体食品的0.1重量％～40重量％，进一步优选为流体食品的0.8重量％～20重量％。
虽然可以通过将蛋白质和半乳甘露聚糖和/或阿拉伯半乳聚糖均匀地混合于水中来制备本实施方式的流体食品，但此时可以根据需要混合乳化剂。作为乳化剂，可以举出例如，甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钙、脱水山梨醇脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯；或卵磷脂、皂甙、甾醇、胆酸、脱氧胆酸等。优选以流体食品的0.01重量％～5重量％，进一步优选以流体食品的0.1重量％～3重量％的比率来使用这些乳化剂。
在本实施方式的流体食品中，进一步可以添加其他糖类、食物纤维、脂质、肽、氨基酸、蛋白质，根据需要还可以在其中添加乳酸菌、维生素、矿物质等具有其他功能的物质。
虽然从充分得到所期望的效果方面考虑，优选成人每天摄取1g～70g的本实施方式的流体食品，更优选成人每天摄取5g～20g的本实施方式的流体食品。但是由于存在个体差异(症状的种类、程度、年龄等)，本实施方式中的摄取量不限于所述范围内，可以个别具体地适当地设定摄取量以得到本实施方式所期望的效果。
本实施方式进一步提供在肠疾病，特别是炎症性肠疾病的预防、改善或治疗中使用上述流体食品的方法。本实施方式进一步提供使用上述流体食品来预防、改善或治疗肠疾病，特别是炎症性肠疾病的方法。
进一步地，对本发明的第3实施方式进行说明。
本实施方式中用于预防、改善或治疗过敏性肠道综合症的组合物的一大特征是含有半乳甘露聚糖。
本发明人意外地发现，已知给各种工业制品赋予优选的物性的半乳甘露聚糖具有预防、改善或治疗过敏性肠道综合症的效果。本实施方式基于上述发现。
过敏性肠道综合症分为腹泻型、便秘型和交替型3种类型。腹泻型过敏性综合症的症状如下：1天内有3次或3次以上腹泻，并伴随着腹痛且该症状持续。便秘型过敏性肠道综合症的症状如下：持续便秘并伴随着腹痛，交替型过敏性肠道综合症的症状如下：腹泻症状持续数日并伴随着腹痛，接着出现伴随着腹痛的便秘症状，腹泻和便秘交替复发。此外，对于虽然不至于患有过敏性肠道综合症，但是下腹部疼痛频繁发生的患者，潜在着过敏性肠道综合症发病的可能性。本实施方式的组合物不仅可以预防、改善或治疗过敏性肠道综合症，也可以改善频繁发生的下腹部疼痛。
进一步地，由于本实施方式的组合物含有用作食品的成分，所以基本上是无毒的。
本实施方式的组合物中所含的半乳甘露聚糖与上述第1实施方式的半乳甘露聚糖相同。
此外，只要不阻碍本实施方式所期望的效果，在本实施方式的组合物中，可以含有其他成分。作为该成分，不特别限定，可以举出例如，水(例如，自来水、蒸馏水、离子交换水等)、蛋白质、氨基酸、肽、食物纤维、茶提取物(例如，多酚)、糊精等。
本实施方式的组合物含有半乳甘露聚糖或根据需要还进一步含有上述其他成分。作为半乳甘露聚糖的含量，优选为组合物的0.1重量％～100重量％。可以在不阻碍本实施方式所期望的效果的范围内，适当地含有其他成分。
进一步地，对本实施方式的组合物的形态不特别限定，只要不阻碍本实施方式所期望的效果，可以为例如粉末、片剂、乳剂、液体制剂等。
本实施方式的组合物可以根据公知的方法(例如，食品领域中使用的方法)，通过混合上述各种成分来制备。此时，可以适当地制成任意的形态。
从抑制和治疗过敏性肠道综合症方面考虑，优选成人每天摄取1g～70g的本实施方式的组合物，并持续摄取，更优选成人每天摄取5g～20g的本实施方式的组合物，并持续摄取。
本实施方式中，进一步提供含有本实施方式的组合物的药品或食品。
本实施方式的药品或食品形态，与上述第1实施方式相同，其制备方法也与上述第1实施方式相同。
得到本实施方式所期望的效果所需的药品给药量，作为过敏性肠道综合症改善用组合物，优选为1000mg/天～70000mg/天，更优选为5000mg/天～20000mg/天。但是由于存在个体差异(症状的种类、程度、年龄等)，本实施方式中的给药量不限于所述范国内，可以个别具体地适当设定给药量以得到本实施方式所期望的效果。
虽然对本实施方式的食品中上述组合物的含量不特别限定，但是考虑到摄取的容易性和效果，优选为0.1重量％～10重量％，更优选为1重量％～50重量％。
本实施方式进一步提供为了预防、改善或治疗过敏性肠道综合症而使用上述组合物、药品或食品的方法。本实施方式进一步提供使用上述组合物、药品或食品来预防、改善或治疗过敏性肠道综合症的方法。
实施例
下文举出实施例对本发明进行进一步具体的说明，但是本发明不限于这些记载。
试验例1-1
使用BALB/c小鼠(4周龄、雄性)，用以普通的玉米淀粉(下文有时称为CS)为糖源的标准饲料预备饲养1个星期，选出无异常的个体，1组10只来进行实验。作为试验材料，使用SUNFIBER(太阳化学公司制)作为半乳甘露聚糖(下文有时称为SF)，使用ARABINOGALACTAN LF(太阳化学公司制)作为阿拉伯半乳聚糖(下文有时称为AG)。向上述大鼠给予8％的右旋糖酐硫酸钠(DSS)溶液，诱发大肠炎。而且，对未处理组仅给予生理盐水来替代DSS。
从给予DSS的第二天开始，自由摄取将5重量％或10重量％的各种材料添加于试验饲料中而得到的试验饲料与水2个星期。对未处理组给予标准饲料。标准饲料和试验饲料的组成如表1所示。表1中的“％”都表示“重量％”。
表1
  标准饲料(CS)  5％试验饲料(5％SF)   10％试验饲料(10％SF)   5％试验饲料(5％AG)   10％试验饲料(10％AG)  10％试验饲料(5％SF+5％AG)
 玉米淀粉(CS)(g)   65.5   60.5   55.5   60.5   55.5   55.5
 半乳甘露聚糖(SF)(g)   -   5   10   -   -   5
 阿拉伯半乳聚糖(AG)(g)   -   -   -   5   10   5
 酪蛋白(g)   25   25   25   25   25   25
 玉米油(g)   5   5   5   5   5   5
 维生素混合物(g)   1   1   1   1   1   1
 矿物质混合物(g)   3.5   3.5   3.5   3.5   3.5   3.5
给予DSS一周后处死各试验动物，检查每只试验动物的疾病活动性指数(体重的减少：0-4；粪的硬度：0，2，4；直肠的溃疡：0，2，4)、作为炎症指标的大肠组织中的全部髓过氧化物酶(MPO)活性量和TNF-α活性。
(1)如图1(疾病活动性指数)所示，确认试验饲料组有改善效果。
(2)由图2可以确认，除了未用DSS处理的组，在全部的10重量％试验饲料组和SF+AG试验饲料组中，作为炎症指标的全部大肠组织中的MPO活性显示出较低的值(相对于DSS组约减少50％，p＜0.05)。此外，在全部的5％重量试验饲料组中，活性降低了约40％(p＜0.05)。
(3)由图3可以确认，除了未用DSS处理的组，在全部的10重量％试验饲料组和SF+AG试验饲料组中，炎症细胞因子TNF-α的活性显示出较低的值(相对于DSS组约减少50％，p＜0.05)。此外，在全部的5％重量试验饲料组中，活性降低了约35％(p＜0.05)。
由这些试验结果可知，半乳甘露聚糖、阿拉伯半乳聚糖，不仅对炎症性肠疾病显示了组织学上的改善作用，而且具有炎症抑制作用、降低作为炎症性肠疾病诊断指标的MPO活性、TNF-α活性的作用。
试验例1-2
30名炎症性肠疾病患者以30g/天，每次10g连续口服SF或AG 28天。临床症状(腹泻、粘血便(混有血液-粘液-脓的软便)、发热或体重减轻等症状)和内窥镜所见的结果如表2所示。
表2
  SF   AG
  临床症状和内窥镜所见结果得到改善的人数   26   25
  临床症状和内窥镜所见结果没有得到改善的人数   4   5
由表2可以确认，通过摄取半乳甘露聚糖或阿拉伯半乳聚糖，炎症性肠疾病的临床症状和内窥镜所见结果得到改善。
试验例1-3
根据常规方法来制备2种饼干，使其具有如表3所示的组成，且通过总食物纤维定量法得到的难消化成分基本相等。以10人的评价组为对象对得到的饼干实施感观评估。试验项目分为颜色、味道、气味、口感4个项目，对于每个项目选择优选的样品。然后，基于2点嗜好试验法的检测表进行检测。而且，通过日本食物纤维成分表(科学技术厅资源调查会编)算出食物纤维(下文有时称为DF)含量。
表3
  对照组   DF含量(g)  试验组(g)   DF含量(g)
 麦麸(g)   26   13(50％)   -   -
 (蛋白质含量少、粘性小的)面粉(g)   124   3.35(2.7％)   119   3.1(2.6％)
 SF(g)   -   -   15   13.3(88.7％)
 黄油(g)   40   -   40   -
 砂糖(g)   75   -   75   -
 蛋(g)   50   -   50   -
 牛奶(g)   10   -   10   -
 合计(g)   335   16.35(4.88％)   309   16.3(5.28％)
得到的试验结果如表4所示。如表4所示可以确认，对于颜色、气味、味道、口感，含有半乳甘露聚糖的饼干与对照组之间无差别。
表4
  试验项目   对照组   试验组
  颜色   5   5
  气味   5   5
  味道   5   5
  食感   5   5
实施例1-1
将5g的半乳甘露聚糖与93.5g糖粉、1.0g阿拉伯胶、0.5g硬脂酸镁、适量香料混合并干燥后进行压片，得到100g对炎症性肠疾病的预防、治疗有用的片状点心制品。
实施例1-2
往5g半乳甘露聚糖粉末中添加95.0g低脂牛奶，得到100g对炎症性肠疾病的预防、治疗有用的乳饮料制品。
实施例1-3
往3.0g半乳甘露聚糖粉末中加入40.0g桃泥、10.0g果糖葡萄糖糖浆、0.1g柠檬酸、0.03g维生素C、适量的香料、46.8g水，得到100g对炎症性肠疾病的预防、治疗有用的清凉饮料水制品。
实施例1-4
往5.0g半乳甘露聚糖粉末中配合51.0g富强粉(strong flour)、15.0g砂糖、7.0g食盐、8.0g发酵粉、1.0g发酵粉、10.0g黄油、30.0g水配合，利用烤面包机得到110g对炎症性肠疾病的预防、治疗有用的面包制品。
实施例1-5
在4.0g半乳甘露聚糖粉末中混合30.0g沙糖、35.0g糖稀、1.0g果胶、2.0g的1/5苹果汁、28.0g水，加热至85℃后，冷却至50℃，得到100g对炎症性肠疾病的预防、治疗有用的果冻制品。
实施例1-6
在4.0g阿拉伯半乳聚糖粉末中混合30.0g沙糖、35.0g糖稀、1.0g果胶、2.0g的1/5苹果果汁、28.0g水，加热至85℃后，冷却至50℃，得到100g对炎症性肠疾病的预防、治疗有用的果冻制品.
实施例1-7
在2.0g半乳甘露聚糖粉末和2.0g阿拉伯半乳聚糖粉末中混合30.0g沙糖、35.0g糖稀、1.0g果胶、2.0g的1/5苹果果汁、28.0g水，加热至85℃后，冷却至50℃，得到100g对炎症性肠疾病的预防、治疗有用的果冻制品。
实施例2-1
将组合物1的各成分加到混合器中进行混合搅拌，用均化器(条件：300kg/cm2)进行均化，并填充到杀菌袋或罐中，通过杀菌(条件：120℃，10分钟～30分钟)得到流体食品。使用B型粘度计(东机产业公司制)在25℃下测得其0.5(w/v)％水溶液的粘度为12mPa·s。
表5
  <组合物1>   重量(g)
  大豆蛋白(商品名：NIKKA MILKY，日华油脂公司制)   20
  糊精   10
  半乳甘露聚糖(商品名：SUNFIBER，太阳化学公司制)   5
  乳酸钙   0.3
  氯化镁   0.1
  维生素混合物   0.02
  蛋黄卵磷脂   1
  水   余量
  合计   100.0
比较例2-1
在实施例2-1中，制备除去了半乳甘露聚糖的大豆蛋白的流体食品。
比较例2-2
在实施例2-1中，制备除去了大豆蛋白和半乳甘露聚糖的流体食品。
试验例2-1
使10位溃疡性大肠炎患者、10位克罗恩氏病患者和10位贝切特氏病患者，以饭后1天3次(300ml/次)食用由上述实施例2-1和比较例2-1～2-2得到的流体食品3个月。通过基于炎症性肠疾病研究国际机关的活动度评价项目IOIBD(International Organization for theStudy of Inflammatory Bowel Disease)的评价得分来评价3个月后的症状。结果如表6所示。
表6
  实施例2-1   比较例2-1   比较例2-2
  人数   评价   人数   评价   人数   评价
  溃疡性大肠炎   显著有效   4   ◎   1   ○   0   ×
  有效   3   4   0
稍微有效 2 3 0
  不变   1   2   10
  克罗恩氏病   显著有效   3   ◎   1   ○   0   ×
  有效   4   3   0
稍微有效 2 4 0
  不变   1   2   10
  肠道贝切特氏病   显著有效   3   ◎   1   ○   0   ×
  有效   4   5   0
稍微有效 3 2 0
  不变   0   1   10
评价基准
◎：效果显著。
○：稍微有效。
×：无效。
实施例2-2
将组合物2的各成分加到混合器中进行混合搅拌，用均化器(条件：300kg/cm2)进行均化，并填充到杀菌袋或罐中，通过杀菌(条件：120℃，10分钟～30分钟)得到流体食品。使用B型粘度计(东机产业公司制)在25℃下测得其0.5(w/v)％水溶液的粘度为20mPa·s。
表7
 <组合物2>   重量(g)
 乳蛋白(商品名：SMP，日华油脂公司制)   20
 糊精   15
 半乳甘露聚糖(商品名：FIBERON，大日本制药公司制)   5
 乳酸钙   0.3
 氯化镁   0.1
 维生素混合物   0.02
 蛋黄卵磷脂   1
 水   余量
 合计   100.0
比较例2-4
在实施例2-2中，制备除去了半乳甘露聚糖的乳蛋白的流体食品。
比较例2-5
在实施例2-2中，制备除去了乳蛋白和半乳甘露聚糖的流体食品。
试验例2-2
在使10位溃疡性大肠炎患者、10位克罗恩氏病患者和10位贝切特氏病患者中，与试验例2-1同样地，对由上述实施例2-2以及比较例2-4、2-5得到的流体食品进行评价。结果如表8所示。
表8
  实施例2-2   比较例2-4   比较例2-5
  人数   评价   人数   评价   人数   评价
  溃疡性大肠炎   显著有效   4   ◎   1   ○   0   ×
  有效   3   3   0
稍微有效 3 4 0
  不变   0   2   10
  克罗恩氏病   显著有效   3   ◎   0   ○   0   ×
  有效   5   4   0
稍微有效 1 4 0
  不变   1   2   10
  肠道贝切特氏病   显著有效   2   ◎   1   ○   0   ×
  有效   5   5   0
稍微有效 2 2 0
  不变   1   1   10
评价基准
◎：效果显著。
○：稍微有效。
×：无效。
实施例2-3
将组合物3的各成分加到混合器中进行混合搅拌，用均化器(条件：300kg/cm2)进行均化，并填充到杀菌袋或罐中，通过杀菌(条件：120℃，10分钟～30分钟)得到流体食品。使用B型粘度计(东机产业公司制)在25℃下测得其0.5(w/v)％水溶液的粘度为18mPa·s。
表9
 <组合物3>   重量(g)
 大豆蛋白分解物(商品名：Amino1000，GNC制)   20
 糊精   15
 阿拉伯半乳聚糖(商品名：ARABINOGALACTAN LF，太阳化学公司制)   5
 乳酸钙   0.3
 氯化镁   0.1
 维生素混合物   0.02
 蛋黄卵磷脂   1
 水   余量
 合计   100.0
比较例2-6
在实施例2-3中，制备除去了阿拉伯半乳聚糖的大豆蛋白分解物的流体食品。
比较例2-7
在实施例2-3中，制备除去了大豆蛋白分解物和阿拉伯半乳聚糖的流体食品。
试验例2-3
在使10位溃疡性大肠炎患者、10位克罗恩氏病患者和10位贝切特氏病患者中，与试验例2-1同样地，对由上述实施例2-3以及比较例2-6、2-7得到的流体食品进行评价。结果如表10所示。
表10
  实施例2-3   比较例2-6   比较例2-7
  人数   评价   人数   评价   人数   评价
  溃疡性大肠炎   显著有效   4   ◎   1   ○   0   ×
  有效   3   4   0
稍微有效 1 3 0
  不变   2   2   10
  克罗恩氏病   显著有效   3   ◎   1   ○   0   ×
  有效   4   3   0
稍微有效 1 4 0
  不变   2   2   10
  肠道贝切特氏病   显著有效   2   ◎   1   ○   0   ×
  有效   5   5   0
稍微有效 1 2 0
  不变   2   1   10
评价基准
◎：效果显著。
○：稍微有效。
×：无效。
实施例2-4
将组合物4的各成分加到混合器中进行混合搅拌，用均化器(条件：300kg/cm2)进行均化，并填充到杀菌袋或罐中，通过杀菌(条件：120℃，10分钟～30分钟)得到流体食品。使用B型粘度计(东机产业公司制)在25℃下测得其0.5(w/v)％水溶液的粘度为30mPa·s。
表11
 <组合物4>   重量(g)
 大豆蛋白分解物(商品名：Aminol000，GNC制)   20
 糊精   10
 阿拉伯半乳聚糖(商品名：ARABINOGALACTAN LF，太阳化学公司制)   5
 半乳甘露聚糖(商品名：SUNFIBER，太阳化学公司制)   5
 乳酸钙   0.3
 氯化镁   0.1
 维生素混合物   0.02
 蛋黄卵磷脂   1
 水   余量
 合计   100.0
比较例2-8
在实施例2-4中，制备除去了半乳甘露聚糖和阿拉伯半乳聚糖的大豆蛋白分解物的流体食品。
比较例2-9
在实施例2-4中，制备除去了大豆蛋白分解物、半乳甘露聚糖和阿拉伯半乳聚糖的流体食品。
试验例2-4
在使10位溃疡性大肠炎患者、10位克罗恩氏病患者和10位贝切特氏病患者中，与试验例2-1同样地，对由上述实施例2-4以及比较例2-8、2-9得到的流体食品进行评价。结果如表12所示。
表12
  实施例2-4   比较例2-8   比较例2-9
  人数   评价   人数   评价   人数   评价
  溃疡性大肠炎   显著有效   4   ◎   2   ○   0   ×
  有效   3   2   0
稍微有效 3 4 0
  不变   0   2   10
  克罗恩氏病   显著有效   4   ◎   1   ○   0   ×
  有效   4   3   0
稍微有效 1 4 0
  不变   1   2   10
  肠道贝切特氏病   显著有效   2   ◎   0   ○   0   ×
  有效   5   5   0
稍微有效 2 4 0
  不变   1   1   10
评价基准
◎：效果显著。
○：稍微有效。
×：无效。
由表6、表8、表10和表12的结果可以确认，实施例2-1～2-4的流体食品对溃疡性大肠炎、克罗恩氏病和肠道贝切特氏病的患者发挥了优异的效果。而比较例2-1、2-3、2-4、2-6和2-8的流体食品对溃疡性大肠炎、克罗恩氏病和贝切特氏病的患者稍微有效，比较例2-2、2-5、2-7和2-9的流体食品对所有患者无效。而且，本试验中，完全没有副作用。
实验例3-1
将0.1N盐酸加入到900g水中，调整pH为4.5，该其中添加0.2g来自曲霉属细菌的β-甘露聚糖酶(Novo Nordisk Bioindustry公司制)和100g瓜尔胶粉末(太阳化学株式会公司制，商品名：G-1，高等级品)，并进行混合，在40℃～45℃下经过24小时，进行瓜尔胶的酶分解。反应后，在90℃下加热15分钟使酶失活。过滤分离(抽滤)，除去不溶物得到透明的溶液，将该透明溶液减压浓缩(Yamato公司制蒸发器)后(固体成分量：20重量％)，通过喷雾干燥装置(大川原化工机公司制)进行干燥，以粉末形式得到65g本发明的组合物(半乳甘露聚糖分解物含量：100重量％)。
将该组合物溶解于水中得到0.5(w/v)％浓度的水溶液，使用B型粘度计(东机产业公司制)在25℃下测得该水溶液的粘度为2mPa·s。此外，将该水溶液供给到以聚乙二醇(分子量：2000、20000和200000)作为分子量标记物的高效液相色谱(YMC公司制色谱柱：YMC-Pack Diol-120)，求得平均分子量约为20000。
实验例3-2
将0.1N盐酸加入到900g水中，调整pH为3，往其中添加0.15g来自曲霉属细菌的β-甘露聚糖酶(Novo Nordisk Industry公司制)和100g瓜尔胶粉末(太阳化学株式会公司制，商品名：G-2，中等级品)，并进行混合，在40℃～45℃下经过24小时，进行瓜尔胶的酶分解。反应后，在90℃下加热15分钟使酶失活。过滤分离(抽滤)，除去不溶物得到透明的溶液，将该透明溶液减压浓缩(Yamato公司制蒸发器)后(固体成分量：20重量％)，通过喷雾干燥装置(大川原化工机公司制)进行干燥，以粉末形式得到68g本发明的组合物(半乳甘露聚糖分解物含量：100重量％)。
对得到的组合物，与实施例3-1同样地操作测得其粘度为3mPa·s。此外求得平均分子量约为25000。
实验例3-3
将0.1N盐酸加入到900g水中，调整pH为3，往其中添加0.25g来自曲霉属细菌的β-甘露聚糖酶(Novo Nordisk Industry公司制)和100g瓜尔胶粉末(太阳化学株式会公司制，商品名：G-3，低等级品)，并进行混合，在50℃～55℃下经过12小时，进行瓜尔胶的酶分解。反应后，在90℃下加热15分钟使酶失活。过滤分离(抽滤)，除去不溶物得到透明的溶液，将该透明溶液减压浓缩(Yamato公司制蒸发器)后(固体成分量：20重量％)，以固体成分的1/4重量来添加糊精，进行溶解。通过喷雾干燥装置(大川原化工机公司制)将得到的溶液干燥，以粉末形式得到80g本发明的组合物(半乳甘露聚糖分解物含量：75重量％)。
对添加糊精前的半乳甘露聚糖分解物，与实施例3-1同样地操作测得其粘度为1mPa·s。此外求得平均分子量约为15000。
试验例3-1
将90位过敏性肠道综合症(腹泻型)患者分为3组，每组30位。第1组以5g/天口服由实施例3-1制备的组合物12个星期；第2组以10g/天口服由实施例3-1制备的组合物12个星期；第3组以5g/天口服麦麸12个星期。给药结束后，检查症状的改善率。结果如表13所示。
表13
  改善率*
  第1组   80％
  第2组   83％
  第3组   2％
*改善率＝症状的改善人数/30×100
由表13的结果可以确认，通过给予本发明的组合物，可以改善过敏性肠道综合症(腹泻型)。
试验例3-2
将90位过敏性肠道综合症(便秘型)患者分为3组，每组30位。第1组以5g/天口服由实施例3-1制备的组合物12个星期；第2组以10g/天口服由实施例3-1制备的组合物12个星期；第3组以5g/天口服麦麸12个星期。给药结束后，检查症状的改善率。结果如表14所示。
表14
  改善率*
  第1组   83％
  第2组   90％
  第3组   3％
*改善率＝症状的改善人数/30×100
由表14的结果可以确认，通过给予本发明的组合物，可以改善过敏性肠道综合症(便秘型)。
试验例3-3
将90位过敏性肠道综合症(交替型)患者分为3组，每组30位。第1组以5g/天口服由实施例3-1制备的组合物12个星期；第2组以10g/天口服由实施例3-1制备的组合物12个星期；第3组以5g/天口服麦麸12个星期。给药结束后，检查症状的改善率。结果如表15所示。
表15
  改善率*
  第1组   80％
  第2组   83％
  第3组   3％
*改善率＝症状的改善人数/30×100
由表15的结果可以确认，通过给予本发明的组合物，可以改善过敏性肠道综合症(交替型)。
试验例3-4
将90位可能发生过敏性肠道综合症(下腹部频繁疼痛的患者)的患者分为3组，每组30位。第1组以5g/天口服由实施例3-1制备的组合物12个星期；第2组以10g/天口服由实施例3-1制备的组合物12个星期；第3组以5g/天口服麦麸12个星期。给药结束后，检查症状的改善率。结果如表16所示。
表16
  改善率*
  第1组   90％
  第2组   97％
  第3组   2％
*改善率＝症状的改善人数/30×100
由表16的结果可以确认，通过给予本发明的组合物，可以改善下腹部疼痛。
处方例3-1          片状点心
糖粉                                         93.5重量％
阿拉伯胶                                     1.0重量％
硬脂酸                                       0.5重量％
香料适量
半乳甘露聚糖
(商品名：SUNFIBER，太阳化学公司制)           5.0重量％
处方例3-2          牛乳布丁
蛋                                           20.0重量％
牛奶                                         70.0重量％
砂糖                                         8.0重量％
香子兰香料                                   适量
白兰地                                       适量
半乳甘露聚糖
(商品名：SUNFIBER，太阳化学公司制)           2.0重量％
处方例3-3          面条
富强粉                                       40g
薄力粉                                       152g
半乳甘露聚糖
(商品名：SUNFIBER，太阳化学公司制)           8g
食盐                                         4g
水                                                68g
处方例3-4          法式酸辣油调料
植物油                                            35.0重量％
砂糖                                              9重量％
半乳甘露聚糖
(商品名：SUNFIBER，太阳化学公司制)                5重量％
食用醋                                            16.0重量％
芥末                                              1.2重量％
调料                                              适量
黄原胶                                            0.3重量％
水5                                               重量％
产业实用性
如上所述，半乳甘露聚糖和阿拉伯半乳聚糖具有明显的预防、改善或治疗肠疾病，特别是炎症性肠疾病的效果，将半乳甘露聚糖和阿拉伯半乳聚糖配合于其他的食品材料中形成组合物，将该组合物制成各种形式的食品，通过食用该食品，可以预防、改善或治疗炎症性肠疾病，特别是慢性炎症肠疾病。此外，由于半乳甘露聚糖和阿拉伯半乳聚糖的颜色、气味、味道、口感较好，可以与通常的食品同样地摄取配合有半乳甘露聚糖和阿拉伯半乳聚糖的食品，并且可以大量或长期地摄取该食品。本发明通过并用蛋白质以及半乳甘露聚糖和/或阿拉伯半乳聚糖，可以提供能够有效地预防、改善或治疗炎症性肠疾病的流体食品。此外，根据本发明，可以将半乳甘露聚糖用于过敏性肠道综合症的预防、改善或治疗。

Claims (4)

1.平均分子量为8000～50000的半乳甘露聚糖分解物在制造用于预防、改善或治疗肠疾病的组合物或用于预防、改善或治疗肠疾病的流体食品中的应用，其中所述肠疾病选自溃疡性大肠炎、克罗恩氏病和肠道贝切特氏病。
2.蛋白质和平均分子量为8000～50000的半乳甘露聚糖分解物在制造用于预防、改善或治疗肠疾病的流体食品中的应用，其中所述肠疾病选自溃疡性大肠炎、克罗恩氏病和肠道贝切特氏病。
3.权利要求2所述的应用，其中，所述蛋白质是选自大豆蛋白、乳蛋白、卵黄蛋白、卵清蛋白、小麦蛋白和这些蛋白质的分解物中的1种或多种蛋白质。
4.平均分子量为8000～50000的半乳甘露聚糖分解物在制造用于预防、改善或治疗过敏性肠道综合症的组合物中的应用。
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