CN1796532A - 玫瑰茄酒 - Google Patents
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Abstract
玫瑰茄酒，将玫瑰茄干花、冰糖、甜蜜素和鲜玫瑰或玫瑰食用香精用纯粮食酒在陶罐中密封浸泡而成，该酒为透明的玫瑰红色，口感微酸带甜，有浓烈的玫瑰花香，对心血管动脉硬化、高血压、肠胃病有一定的治疗和预防作用，经国家有关部门检测，各项卫生指标符合国家有关标准。
Description
技术领域：玫瑰茄酒，属硬饮料。
背景技术：玫瑰茄为锦葵科一年生草本植物，目前市场上尚未有以玫瑰茄为原料的玫瑰酒。
发明内容：本发明的目的是拓宽玫瑰茄的应用范围，生产一种具有一定保健功能的新型酒。
本发明是这样实现的：将玫瑰茄干花、冰糖、甜蜜素和鲜玫瑰或玫瑰食用香精用纯粮食酒在陶罐中密封浸泡一个月以上而成，以1kg干玫瑰茄为例，需配3-8kg冰糖、0.05-0.2kg甜蜜素和0.1-0.4kg鲜玫瑰花或适量玫瑰食用香精用70-90kg纯粮食酒浸泡在陶罐中密封一个月以上而成。
玫瑰茄为锦葵科一年生草本植物，玫瑰茄花含有17种人体所需要的氨基酸、花青甙、柠檬酸、木槿酸芬、飞燕草素-3-接骨木二糖甙、矢车菊素-3-结骨木二糖甙等物质，对心血管动脉硬化、高血压、肠胃病、糖尿病等具有一定疗效，将玫瑰茄用酒浸泡，能使玫瑰茄中的有效成分充分溶解在酒中，因玫瑰茄味酸，加入冰糖、甜蜜素综合了酸味，从而使酒的味道酸甜可口，用甜蜜素代替一部分冰糖是为了降低酒的含糖量，使糖尿病患者也能饮用，加入鲜玫瑰花或玫瑰食用香精，有效提高了酒的香味。该酒为透明的玫瑰红色，口感微酸带甜，有浓烈的玫瑰花香，对心血管动脉硬化、高血压、肠胃病有一定的治疗了预防作用，经国家有关部门检测，各项卫生指标符合国家有关标准。
下面结合具体实施方式对本发明作详细说明。
具体实施方式：玫瑰茄酒，1kg玫瑰茄干花，配5kg冰糖、0.1kg甜蜜素和0.2kg鲜玫瑰花或适量玫瑰食用香精用80kg纯粮食酒在陶罐中密封浸泡一个月以上而成。大规模生产，将上述比例放大即可。
Claims (2)
1、玫瑰茄酒，其特征在于将玫瑰茄干花、冰糖、甜蜜素和鲜玫瑰或玫瑰食用香精用纯粮食酒在陶罐中密封浸泡一个月以上而成，以1kg玫瑰茄干花为例，需配3-8kg冰糖、0.05-0.2kg甜蜜素和0.1-0.4kg鲜玫瑰花或适量玫瑰食用香精用70-90kg纯粮食酒在陶罐中密封浸泡一个月以上而成。
2、根据权利要求1所述的玫瑰茄酒，其特征在于以1kg玫瑰茄干花为例，需配5kg冰糖、0.1kg甜蜜素和0.2kg鲜玫瑰花或适量玫瑰食用香精用80kg纯粮食酒在陶罐中密封浸泡一个月以上而成。
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