发明内容:
本发明的目的是提出一种鲆鲽鱼类微颗粒饲料的配制方法,全部替代或部分替代活饵,提高鲆鲽类幼体的生长速度和存活率,降低鲆鲽类幼体的白化率。
本发明是按以下操作技术完成的:其技术方案主要是微颗粒饲料的配制方法,主要包括微颗粒饲料原料的选择和预处理、非营养性添加剂的选择、微颗粒饲料配方及加工工艺技术。
微颗粒饲料原料的选择:蛋白源原料选用白鱼粉、虾粉、贻贝肉混合;添加剂采用胰蛋白酶制剂,同时添加β-胡萝卜素。
微颗粒饲料原料的预处理:1、选用阿根廷鱿鱼,搅碎至5.5mm,按2 2g/kg的比例添加甲酸(85%)并混合均匀,使pH达到3.65±0.06于室温下贮藏10天,在贮藏期间充分搅动。用旋转蒸发仪蒸至水分含量达到50%,再冷冻干燥至水分含量10%。2、选用鳕鱼肉,搅碎至5.5mm,用甲酸(85%)调PH=4,添加酸性蛋白酶(w/w,50,000Ug-1),并混合均匀,于室温下贮藏10天,在贮藏期间充分搅动。用旋转蒸发仪蒸至水分含量达到50%,冷冻干燥至水分含量10%。
微颗粒主饲料配方:白鱼粉5%,虾粉30%,贻贝粉25%,水解鱿鱼蛋白粉10%,水解鳕鱼蛋白粉18%,鱼油5%,卵磷脂2%,盐酸甜菜碱0.3%,维生素1%,矿物质1%,淀粉2.7%。
微颗粒饲料非营养性添加剂:选择β-胡萝卜素和胰蛋白酶,β-胡萝卜素为90mg/kg,胰蛋白酶为1000mg/kg。
加工工艺技术:首先要注意鲆鲽类微颗粒饲料的主配方,应满足鲆鲽类的营养需求,饲料原料中鱼粉为优质白鱼粉,虾粉、贻贝粉分别为优质虾肉和贻贝经70℃干燥超微粉碎至0.075mm,鱼油、卵磷脂为无酸败、氧化气味,其它原料也无发霉、变质、结块、虫害等,饲料原料95%通过0.075mm孔试验筛。主配方按饲料用量充分混匀后,分别加入90mg/kgβ-胡萝卜素,1000mg/kg的胰蛋白酶。使其充分混匀,变异系数≤10%,以2%的褐藻酸钠作粘合剂,以螺杆饲料成型机积压成型,为防止营养成分的破坏,将饲料颗粒置于真空泵50℃干燥24小时,饲料颗粒破碎至50-125μm,125-200μm,200-400μm备用。
本发明与已有技术的对比,具有以下特点:
1、饲料中添加了多种蛋白源,可使饲料有一个合理的营养组分,良好的物理性能,水中稳定性强,在水中保持30小时不溃散。
2、本发明的微颗粒饲料具有选择性扩散的特性,易于分散不结团,适合的沉浮性。沉降速度达到25cm/h。
3.由于在饲料中添加了水解鳕鱼蛋白粉和胰蛋白酶制剂使饲料可消化性增强;饲料中添加了甘氨酸甜菜碱及水解鱿鱼粉,极大地增强了微粒饲料的诱食性。可代替40%-70%的生物饵料,可使鲆鲽类幼体存活率提高18.8%,白化率降低30%,特殊增长率提高2%。
实施方式:
本发明技术,利用优质白鱼粉、虾粉、贻贝粉、水解鳕鱼蛋白粉及水解鱿鱼蛋白粉等,采用特殊的加工工艺制成微粒饲料,饲喂海水鲆鲽类鱼,可代替40%-70%的生物饵料,可使鲆鲽类幼体存活率提高18.8%,特殊增长率提高2%,白化率降低30%,水中稳定性强,在水中保持30小时不溃散。具有选择性扩散的特性,易于分散不结团。沉降速度达到25cm/h。
试产微颗粒饲料1吨,应用效果良好。
下面通过实施例详细叙述本发明的配制方法。
本发明是按以下操作技术完成的:其技术方案主要是微颗粒饲料的配制方法,主要包括微颗粒饲料原料的选择和预处理、非营养性添加剂的选择、微颗粒饲料配方及加工工艺技术。
微颗粒饲料原料的选择:蛋白源原料选用白鱼粉、虾粉、贻贝肉、水解鳕鱼蛋白粉及水解鱿鱼蛋白粉混合;添加剂采用胰蛋白酶制剂和β-胡萝卜素。
微颗粒饲料原料的预处理:1、选用阿根廷鱿鱼,搅碎至5.5mm,按22g/kg的比例添加甲酸(85%)并混合均匀,使pH达到3.6 5±0.06于室温下贮藏10天,在贮藏期间充分搅动。用旋转蒸发仪蒸至水分含量达到50%,再冷冻干燥至水分含量10%。2、选用鳕鱼肉,搅碎至5.5mm,用甲酸(85%)调PH=4,添加酸性蛋白酶(w/w,50,000Ug-1),并混合均匀,于室温下贮藏10天,在贮藏期间充分搅动。用旋转蒸发仪蒸至水分含量达到50%,冷冻干燥至水分含量10%。
微颗粒主饲料配方:白鱼粉为5%,虾粉为30%,贻贝粉为25%,水解鱿鱼粉为10%,水解鳕鱼蛋白粉为18%,鱼油为5%,卵磷脂为2%,盐酸甜菜碱为0.3%,维生素为1%,矿物质为1%,淀粉为2.7%。
微颗粒饲料非营养性添加剂:选择β-胡萝卜素和胰蛋白酶,β-胡萝卜素为90mg/kg,胰蛋白酶为1000mg/kg。
加工工艺技术:首先要注意鲆鲽类微颗粒饲料的主配方,应满足鲆鲽类的营养需求,饲料原料中鱼粉为优质白鱼粉,虾粉、贻贝粉分别为优质虾肉和贻贝经70℃干燥超微粉碎至0.075mm,鱼油、卵磷脂为无酸败、氧化气味,其它原料也无发霉、变质、结块、虫害等,加入饲料原料95%通过0.075mm孔试验筛。主配方按饲料用量充分混匀后,加入分别加入主饲料0.009%的β-胡萝卜素和0.1%的胰蛋白酶,使其充分混匀,变异系数≤10%,以2%的褐藻酸钠作粘合剂,以螺杆饲料成型机积压成型,为防止营养成分的破坏,将饲料颗粒置于真空泵50℃干燥24小时,饲料颗粒破碎分别至50-125μm,125-200μm,200-400μm备用。
最佳实施配方的筛选过程:微颗粒饲料的饲喂效果与饲料配比及饲料原料的质量密切相关,应使配合饲料满足鲆鲽生长需要,饲料原料中鱼粉为优质白鱼粉,虾粉、贻贝粉分别为优质虾肉和贻贝经70℃干燥超微粉碎至0.075mm,鱼油、卵磷脂为无酸败、氧化气味,其它原料也无发霉、变质、结块、虫害等,饲料原料95%通过0.075mm孔试验筛。主配方按饲料用量充分混匀后,分别加入90mg/kg的β-胡萝卜素为,1000mg/kg的胰蛋白酶。使其充分混匀,变异系数≤10%,以2%的褐藻酸钠作粘合剂,以螺杆饲料成型机积压成型,为防止营养成分的破坏,将饲料颗粒置于真空泵50℃干燥24小时,饲料颗粒破碎分别至50-125μm,125-200μm,200-400μm备用。
完成上述配制首先要对微颗粒饲料原料的选择、预处理及加工工艺进行筛选,掌握适当的技术参数。包括微颗粒饲料原料的选择及适宜的添加量;微颗粒饲料非营养性添加剂的适宜添加量;微颗粒饲料预处理原料的适宜添加量;加工工艺的筛选。
1.微颗粒饲料原料的选择及适宜的添加量:分别采用白鱼粉A、虾粉
B、贻贝粉C及复合蛋白源D(是由鱼粉、虾粉、贻贝粉及鱿鱼水解蛋白粉组合而成),配方如表1,分别加入上述原料主饲料重量百分比0.09%的β-胡萝卜素,0.1%的胰蛋白酶,充分混匀,采用上述配方制成配合饲料,分别饲养牙鲆、大菱鲆及半滑舌鳎,观察其对成活率、特殊增重率,白化率的影响,如表2,表3和表4。
表1:各组饲料配方
成份 |
A |
B |
C |
D |
鱼粉 |
70 | | |
5 |
虾粉 | |
70 | |
30 |
贻贝粉 | | |
70 |
25 |
鱼油 |
5 |
5 |
5 |
5 |
磷脂 |
2 |
2 |
2 |
2 |
盐酸甜菜碱 |
0.3 |
0.3 |
0.3 |
0.3 |
淀粉 |
10.7 |
10.7 |
10.7 |
2.7 |
水解蛋白粉 |
10 |
10 |
10 |
18 |
水解鱿鱼粉 | | | |
10 |
维生素 |
1 |
1 |
1 |
1 |
矿物质 |
1 |
1 |
1 |
1 |
表2:不同投喂组合对半滑舌鳎变态前后的发育和存活率的影响
组别 |
特殊增长率SGR(%day-1)(6-20) |
特殊增长率SGR(%day1)(21-30) |
特殊增长率SGR(%day-1)(31-60) |
存活率(%)(6-20) |
存活率(%)(21-30) |
存活率(%)(31-60) |
生物饵料 |
18.3±1.2a |
13.9±1.7a |
3.1±0.57b |
41.2±11.26a |
89.16±4.80a |
49.27±2.08 |
1/2生物饵料 |
19.3±1.9a |
9.2±2.0b |
2.92±0.60b |
38.0±4.86a |
79.52±10.01a |
42.06±3.7b |
1/2生物饵料+1/2配合饲料 |
18.5±1.4a |
12.1±2.6ab |
4.48±1.12a |
40±7.63a |
81.48±2.41a |
62.14±7.59a |
1/3生物饵料+2/3配合饲料 |
18.7±1.6a |
11.4±2.6ab |
4.9±0.34a |
48.53±6.81a |
77.08±5.05a |
62.83±3.82a |
注:同一列上角不同英文上标字母表示有显著差异(P<0.05)。
从表2可以看出当替代活饵料2/3(67.7%)时,半滑舌鳎的存活率和特殊增长率都高于投喂生物饵料组。
表3:试验饲料对大菱鲆仔稚鱼生长和存活率的影响
投喂策略 |
试验时间 |
试验终重量(mg) |
特殊增长率SGR(%day-1) |
成活率(%) |
活饵 |
3-36 |
384±18a |
13.83±2.1a |
38±9.5a |
1/2活饵+1/2配合饲料 |
3-36 |
378±21a |
13.78±1.8a |
35±8.0a |
1/4活饵+3/4配合饲料 |
3-36 |
322±8b |
13.30±2.5a |
35±10.0a |
配合饲料 |
3-36 |
286±19c |
12.94±3.5b |
21±6.0c |
注:同一列上角不同英文上标字母表示有显著差异(P<0.05)。
从表3可见用微颗粒饵料替代3/4的活饵料,大菱鲆的特殊增长率不受影响,成活率稍低于100%的活饵组,于50%活饵组相似。。
表4:不同微颗粒饲料对大菱鲆白化和生长的影响
饲料 |
实验饲料 |
商业饲料 |
孵化后10天重量(mg)孵化后20天重量(mg)孵化后30天重量(mg)孵化后45天重量(mg)特殊增长率SGR(%)(10-45天)白化率(%)成活率(%)45天 |
0.52±0.04a13.90±0.52b65.5±7.82a170.45±2.44a16.55±1.87a5.0±12a36.5±5.5a |
0.41±0.04a13.70±2.16b55.9±6.98b112.50±5.86b14.16±1.24a35.0±15b17.7±2.6b |
注:同一列上角不同英文上标字母表示有显著差异(P<0.05)。
从表4本发明的微颗粒饲料可使大菱鲆的白化率降低30%。
微颗粒饲料非营养性添加剂的适宜添加量:选取平均干重为仔鱼为2.74mg的半滑舌鳎为试验对象,分别在微颗粒饲料中添加(0,0.05%,0.1%)胰蛋白酶,以生物饵料组作对照,观察半滑舌鳎仔稚鱼对微颗粒饲料的利用率的影响,试验时间为25天,结果如表5。
表5:添加不同含量胰酶对半滑舌鳎仔鱼生长和存活的影响(试验时间25天)
组别(胰蛋白酶添加量%) |
特殊增长率(%day-1) |
成活率(%) |
0 |
4.79±0.12c |
56.64±5.42b |
0.05% |
5.72±0.31b |
65.33±3.35b |
0.1% |
6.80±0.15a |
65.01±8.76b |
活饵料 |
7.61±0.23a |
79.11±4.39a |
注:同一列上角不同英文上标字母表示有显著差异(P<0.05)。
表5可见添加0.1%的胰蛋白酶的微颗粒饲料的特殊增长率和成活率均高于其它微颗粒组。
预处理微颗粒饲料原料的适宜添加量:水解鱼蛋白一直被认为是稚鱼的优良蛋白源,许多实验都证明水解蛋白在稚鱼营养中的地位和作用,用水解蛋白部分替代蛋白质,有助于仔稚鱼对人工饲料的消化吸收,并会提高仔稚鱼的生长率和成活率。分别在微颗粒饲料中添加0,20%,40%,60%水解鳕鱼蛋白,对照组为本发明饲料。观察其对20日龄的半滑舌鳎仔稚鱼的生长、存活的影响。喂养时间为20天,饲养结果如表6。
表6:不同含量水解鳕鱼蛋白对半滑舌鳎仔稚鱼的生长、存活的影响
水解蛋白含量(%) |
特殊增长率SGR(%)day-1 |
成活率(%) |
0 |
11.2±2.5b |
32.0±5.2a |
20 |
12.8±3.2a |
42.5±3.7b |
30 |
11.0±2.8b |
35.8±5.6a |
40 |
10.9±1.8b |
28.0±2.6ab |
对照 |
13.9±2.6a |
44.2±3.4b |
注:同一列上角不同英文上标字母表示有显著差异(P<0.05)。
由表6可见对照和水解蛋白20%组的特殊增长率和成活率显著高于其它组。
加工工艺的筛选:分别采用冷冻干燥、50℃负压干燥和90℃常压干燥,观察其对半滑舌鳎仔稚鱼生长及存活的影响,结果如表7饲料。
表7:不同的加工工艺对半滑舌鳎仔鱼生长和存活的影响
加工工艺 |
成活率(%) |
特殊增长率(%day-1) |
实验终长度(mm) |
冷冻干燥 |
50.0%±4.86a |
13.31±7.38a |
40.13±1.78a |
负压干燥(50℃) |
47.0%±9.76a |
12.76±5.23a |
39.37±7.50a |
90℃干燥 |
45.3%±8.42a |
10.89±4.39b |
38.31±2.23a |
注:同一列上角不同英文上标字母表示有显著差异(P<0.05)。
由表7可见冷冻干燥组和50℃负压干燥组的成活率和特殊增长率高于90℃干燥组,但冷冻干燥组和50℃负压干燥组的成活率和特殊增长率无显著差异,由于冷冻干燥的费用较高,所以选用50℃负压干燥。