CN101904454B - 一种促进南美白对虾亲虾性腺成熟的饵料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种促进南美白对虾亲虾性腺成熟的饵料及其制备方法。其步骤是：a.将鲜活的沙蚕、鱿鱼、牡蛎和琼脂粉，混合搅拌后经胶体磨磨成糊状；b.将得到的糊状物放在托盘中摊平，约0.3-0.4cm厚，放入蒸箱中蒸1分钟；c.将得到的凝胶状物冷却，划分成规格为0.4cm×0.4cm×0.4cm的颗粒得成品。本发明生产的饵料能促进南美白对虾亲虾性腺成熟；不携带南美白对虾白斑病毒、桃拉病毒；减少南美白对虾亲虾养殖水体的污染，减少了换水量，提高了南美白对虾亲虾性腺成熟的速度，提高了南美白对虾亲虾的性腺指数；提高了南美白对虾幼体的成活率；是一种有良好应用前景的南美白对虾亲虾饵料。

Description

一种促进南美白对虾亲虾性腺成熟的饵料及其制备方法

技术领域

本发明涉及对虾的饵料制作技术领域，它适用于南美白对虾生产中促进南美白对虾亲虾产卵前的强化培育。

背景技术

南美白对虾，学名凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)，属于对虾科，是世界养殖产量最高的三大虾类之一。南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜嫩，出肉率高达65％以上，营养丰富，深受国内外市场欢迎；生长速度快，60天即可达上市规格；适盐范围广(0-40％)，可以采取纯淡水、半咸水、海水多种养殖模式，即从自然海区到淡水池塘均可生长，从而打破了养殖的地域限制，且具耐高温，抗病力强，是“海虾淡养”的优质品种，是很有发展潜力的养殖虾类。

上世纪八十年代末，南美白对虾被引进我国，由于生长快，抗病力强而深受养虾者欢迎，目前是我国重要的海水及咸淡水养殖虾类，养殖范围普及全国且主要分布在南方沿海地区，由于它生长速度快、饲料效率高和经济效益大而成为广大农户增产增收的主要经济来源，具有广阔的市场前景。然而，充足、优质的苗种已成为制约对虾养殖业健康发展的瓶颈因素，而健康、性腺发育良好的亲虾又是生产优质苗种的根本保证。目前国内多数虾苗生产企业采取从国外引进亲虾，其程序繁杂且价格昂贵，因此培育具有自主知识产权的优质亲虾已成为我国对虾养殖的关键。

营养是亲虾培育中关键因素，决定亲虾的性腺发育和繁殖能力。性腺发育阶段亲虾卵巢需积累充足的营养物质(蛋白质、脂肪、维生素等)，因此南美白对虾后备亲虾在产卵前需要对其进行催熟的强化培育，否则会发生卵母细胞萎缩并停止发育。所以，营养成分不当的饵料不但会降低亲虾的繁殖能力，甚至会终止繁殖活动。活体沙蚕、鱿鱼、牡蛎富含不饱和脂肪酸、锌等能促进亲虾性腺成熟的活性物质而成为南美白南美白对虾后备亲虾催熟的首选饵料。然而使用活体沙蚕、鱿鱼、牡蛎饲喂对象存在以下问题：(1)活体沙蚕、鱿鱼、牡蛎是南美白对虾白斑病毒、桃拉病毒以及各种病菌的携带体，能将病毒、病菌传染给亲虾并遗传给虾苗；(2)活体沙蚕、鱿鱼、牡蛎的残饵及汁液容易污染养殖水体；(3)南美白南美白对虾主要在南方养殖，沙蚕主产于北方，从北方长途运输到南方后，不易保活。同时，可供应量和质量随季节、产地、种类波动极大，给生产带来了很大不便。这些因素限制了鲜活沙蚕、鱿鱼、牡蛎在南美白对虾后备亲虾养殖中的应用。

中国授权专利ZL02115067、发明名称“亲虾颗粒饲料”公开了一种用于对虾亲虾生长的颗粒饲料，该饲料主要使用包括鱿鱼粉、沙蚕粉、牡蛎粉在内的多种营养添加剂，并取得一定的效果。然而，该饲料存在所加入的辅助成分过多(如磷脂、白鱼粉、鱼油、虾糠粉、维生素混合物、面粉、矿物盐混合物、磷酸二氢钙等)，必须使用过多的商业制剂，同时不能直接使用新鲜材料，导致制作工艺复杂和生产成本过高，难以应用于一线生产。

中国公开专利CN2010101092534、发明名称“一种南美白对虾的沉性膨化颗粒饲料及其制备方法”公开了一种“动物性原料较少，饲料系数不高于1.1，抗营养因子全部被破坏，水中稳定性大于12小时，全熟的南美白对虾的沉性膨化颗粒饲料”的对虾饲料；中国授权专利ZL200610038037、发明名称“南美白对虾虾苗生态营养配合饲料”，公开了一种对虾营养饲料。然而，除了存在与中国授权专利ZL02115067相同的技术瓶颈之外，由于该发明不涉及鱿鱼粉、沙蚕粉、牡蛎粉，因此不能提供促进亲虾性腺成熟的营养物质(如不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、和微量元素等)，因此不适于对虾亲虾的饲养中。

中国授权专利ZL 200510037110、发明名称“一种促进斑节对虾性腺成熟的饲料添加剂”，公开了一种与鱿鱼、沙蚕等亲体摄食的鲜活饵料粘连并一同被斑节对虾亲虾摄食的饲料添加剂。该发明必须配合对虾饲料使用，并非适用于南美白对虾的亲虾。

中国公开专利CN89109276、发明名称“一种对虾幼体饵料的制作方法”，公开了一种利用鲜活的沙蚕进行加工，通过沸水冲烫，并搅拌成豆腐脑状，然后再加水稀释形成微小颗粒。然而，该产品没有使用鱿鱼、牡蛎等新鲜原料，同时又因为未干燥处理和加入固型剂或粘合剂，导致营养不够全面，且入水极易崩散，难以为亲虾摄食。因此，该产品只适合用于对虾幼体使用，难以用于亲虾产卵前的强化培育。

因此，现有技术中急需一种营养全面、制备简单、能长期保存、水中稳定性好、成本低廉，同时又能减少活体饵料所携带的病毒、病菌等缺陷的虾饵料的制备方法及其所制备的饵料，以用于在南美白对虾产卵前的强化培育。

发明内容

本发明原理是以鲜活的沙蚕、鱿鱼、牡蛎为生产原料，通过胶体磨研磨和高温消毒，并加入发挥固型和粘合作用的琼脂粉，从而得到水中稳定性好的优质对虾饵料。由于经过高温消毒过程，因此所制备的对虾饵料，无活体饵料所携带的病毒、病菌，同时具有对养殖水体污染少、易保存和适于长途运输的优点。

因此，本发明的目的就是为了克服现有技术中的以上缺陷，提供一种科学调配、营养全面、质量可靠、供应稳定、投喂方便，通过亲虾产卵前的强化培育来增强亲虾的繁殖能力，提高孵出幼体质量的亲虾颗粒饲料。

因此，本发明第一个目的是提供一种促进南美白对虾亲虾性腺快速成熟饵料的制备方法，步骤包括：

a.按照4-5∶2-4∶2-4的质量比，分别加入鲜活的沙蚕、鱿鱼、牡蛎，混合搅拌后经胶体磨磨成糊状物，然后加入糊状物总质量的3-10％的琼脂粉(纯度≥99.0％)，一起搅拌混匀；

b.将步骤a得到的混合物置于不锈钢托盘中摊平，约0.3-0.5cm厚，放入蒸箱中蒸1-1.5分钟后，取出凝结为胶状物；

c.将步骤b所得的胶状物自然冷却0.5～1小时，切割成颗粒状；

d.将步骤c所得颗粒状物进行真空包装，得南美白对虾亲虾饵料成品，置于-4℃下贮藏。

在一个实施方案中，上述沙蚕、鱿鱼、牡蛎的质量比选自4∶3∶3、5∶3∶2、5∶2∶3、4∶4∶2或4∶2∶4。在一个具体实施方案中，所述的质量比优选为4∶3∶3。

在另一个实施方案中，琼脂粉占糊状物总质量的比例选自3％、6％、8％或10％。在一个具体实施方案中，所述的比例优选为6％。

在另一个实施方案中，步骤b中蒸煮时间1.5分钟。

其中上述的质量单位为克(g)。

本发明第二个目的提供一种通过上述方法所制备的南美白对虾亲虾饵料。

在一个实施方案中，所述饵料中的沙蚕、鱿鱼、牡蛎的质量比选自4∶3∶3、5∶3∶2、5∶2∶3、4∶4∶2或4∶2∶4。在一个具体实施方案中，所述的质量比优选为4∶3∶3。

在另一个实施方案中，所述饵料中的琼脂粉占糊状物总质量的比例选自3％、6％、8％或10％。

在一个具体实施方案中，所述的比例为6％。

有益效果

1.本发明生产的南美白对虾亲虾饵料能沉降到虾池底部，水中稳定性好；克服了活体沙蚕、鱿鱼、牡蛎在使用上的局限性，试验结果表明：投喂活体沙蚕、鱿鱼、牡蛎，养殖水体2天就被污染，需更换；投喂本发明生产的亲虾饵料，养殖水体7天需更换。

2.鲜活沙蚕、鱿鱼、牡蛎是南美白对虾白斑病毒、桃拉病毒的携带体，能将病毒传染给亲虾并遗传给虾苗。本发明生产的南美白对虾亲虾饵料不携带南美白对虾白斑病毒、HHNV病毒，对亲虾无毒副作用。

3.本发明生产的南美白对虾亲虾饵料富含不饱和脂肪酸，能促进亲虾的性腺成熟。试验结果表明：在亲虾剪掉一侧眼柄强化催熟阶段，投喂常规全价配合饲料的亲虾，需9天达到成熟；投喂鲜活饵料，需5天达到成熟；投喂本发明生产的亲虾饵料，需6天达到成熟；亲虾产卵后再次成熟，投喂常规全价配合饲料的亲虾，需7天；投喂鲜活沙蚕、鱿鱼、牡蛎饵料，需4天；投喂本发明生产的亲虾饵料，只需5天。

4.本发明生产的亲虾饵料富含不饱和脂肪酸，能促进亲虾的性腺成熟。试验结果表明：投喂常规全价配合饲料的成熟亲虾，性腺指数GSI(卵巢重/虾体重×100％)为8.72％；投喂鲜活沙蚕、鱿鱼、牡蛎的成熟亲虾，性腺指数GSI为12.42％；投喂本发明生产的亲虾饵料的成熟亲虾，性腺指数GSI为11.35％。

5.本发明生产的亲虾饵料富含不饱和脂肪酸，能提幼体成活率高。试验结果表明：投喂常规全价配合饲料的亲虾，其幼体成活率为14.58％；投喂鲜活沙蚕、鱿鱼、牡蛎的成熟亲虾，其幼体成活率为22.65％；投喂本发明生产的亲虾饵料的成熟亲虾，其幼体成活率18.22％。

6.本发明使用鲜活饵料瞬间消毒，即充分杀灭病毒、病菌，同时又能最大程度保持活饵料中的营养成分，能充分满足亲虾产卵前的强化培育的需要

具体实施方式

其中涉及的材料为：沙蚕，鱿鱼，牡蛎，琼脂粉(≥99.0％)，涉及的设备为：胶体磨、蒸箱、真空包装机，冰柜。

根据以上生产流程，以下给出几个具体实施方式：

实施例1：

一种促进南美白对虾亲虾性腺成熟的饵料及其制备方法，其步骤是：

a.将鲜活的沙蚕、鱿鱼、牡蛎混合搅拌后经胶体磨磨成糊状；按照质量∶质量∶质量＝4∶3∶3，经胶体磨磨成糊状，加入糊状物总量的6％的琼脂粉(≥99.0％)，一起搅拌混匀；

b.将步骤a得到的混合物置于不锈钢托盘中摊平，约0.4cm厚，放入蒸箱中蒸1分钟后，取出，凝结为胶状物；

c.将步骤b所得的胶状物自然冷却0.5～1小时，切割成颗粒状；

d.将步骤c所得颗粒状物真空包装，得南美白对虾亲虾饵料成品，在-4℃下贮藏。

其中上述的质量单位为克(g)。

实施例2：

一种促进南美白对虾亲虾性腺成熟的饵料及其制备方法，其步骤是：

a.将鲜活的沙蚕、鱿鱼、牡蛎混合搅拌后经胶体磨磨成糊状；按照质量∶质量∶质量＝5∶3∶2，经胶体磨磨成糊状，加入糊状物总量的6％的琼脂粉(≥99.0％)，一起搅拌混匀；

b.将步骤a得到的混合物置于不锈钢托盘中摊平，约0.3cm厚，放入蒸箱中蒸1分钟后，取出，凝结为胶状物；

c.将步骤b所得的胶状物自然冷却0.5～1小时，切割成颗粒状；

d.将步骤c所得颗粒状物真空包装，得南美白对虾亲虾饵料成品，在-4℃下贮藏。

实施例3：

一种促进南美白对虾亲虾性腺成熟的饵料及其制备方法，其步骤是：

a.将鲜活的沙蚕、鱿鱼、牡蛎混合搅拌后经胶体磨磨成糊状；按照质量∶质量∶质量＝5∶2∶3，经胶体磨磨成糊状，加入糊状物总量的8％的琼脂粉(≥99.0％)，一起搅拌混匀；

b.将步骤a得到的混合物置于不锈钢托盘中摊平，约0.5cm厚，放入蒸箱中蒸1.5分钟后，取出，凝结为胶状物；

c.将步骤b所得的胶状物自然冷却0.5～1小时，切割成颗粒状；

d.将步骤c所得颗粒状物真空包装，得南美白对虾亲虾饵料成品，在-4℃下贮藏。

实施例4：

一种促进南美白对虾亲虾性腺成熟的饵料及其制备方法，其步骤是：

a.将鲜活的沙蚕、鱿鱼、牡蛎混合搅拌后经胶体磨磨成糊状；按照质量∶质量∶质量＝4∶4∶2，经胶体磨磨成糊状，加入糊状物总量的10％的琼脂粉(≥99.0％)，一起搅拌混匀；

b.将步骤a得到的混合物置于不锈钢托盘中摊平，约0.4cm厚，放入蒸箱中蒸1.5分钟后，取出，凝结为胶状物；

c.将步骤b所得的胶状物自然冷却0.5～1小时，切割成颗粒状；

d.将步骤c所得颗粒状物真空包装，得南美白对虾亲虾活体饵料成品，在-4℃下贮藏。

实施例5：

一种促进南美白对虾亲虾性腺成熟的饵料及其制备方法，其步骤是：

a.将鲜活的沙蚕、鱿鱼、牡蛎混合搅拌后经胶体磨磨成糊状；按照质量∶质量∶质量＝4∶3∶3，经胶体磨磨成糊状，加入糊状物总量的3％的琼脂粉(≥99.0％)，一起搅拌混匀；

b.将步骤a得到的混合物置于不锈钢托盘中摊平，约0.3cm厚，放入蒸箱中蒸1分钟后，取出，凝结为胶状物；

c.将步骤b所得的胶状物自然冷却0.5～1小时，切割成颗粒状；

d.将步骤c所得颗粒状物真空包装，得南美白对虾亲虾饵料成品，在-4℃下贮藏。

实施例6本产品与常规亲虾饲料及活体饵料的实验比较

分三个处理组，每个处理200尾虾，分别投喂本发明的产品、常规亲虾饲料及活体饵料，步骤如下：

1.每天观察养殖水体污染情况，以透明度为指标；

2.三天后，每天每个处理随机取2尾虾，检查成熟情况，其中，性腺指数GSI％＝(卵巢重/虾体重)×100；

3.投喂7天后，每个处理随机取5尾虾分别进行白斑病毒和桃拉病毒检测：

(1)白斑病毒检测：①提取对虾肌肉的DNA；②利用白斑病毒的特异引物进行PCR扩增；③水平电泳，观察扩增条带。

(2)桃拉病毒检测：①提取肝胰腺的RNA；②利用反转录试剂盒进行反转录为cDNA；③以cDNA为模板，利用桃拉病毒的特异引物进行PCR扩增；水平电泳，观察扩增条带。

4.按常规进行交配、孵化、培育，统计幼体成活率：幼体成活率＝(成活仔虾数/无节幼体数)×100，结果如表3所示：

表3表明，本发明饵料的换水时间显著优于鲜活饵料，略低于常规全价饵料，但亲虾成熟和再次成熟时间以及性腺指数和幼体成活率都显著优于全价饲料，并且比鲜活饵料相比还具有无病毒的优点。以上说明，本产品综合了常规全价饲料和鲜活饵料的优点，同时避免了二者自身的弊病，便于制备、保存和运输等优点，因此可以预料将广泛用于南美白对虾的养殖生产中，并取得可观的经济效益。

Claims (10)

1.一种促进南美白对虾亲虾性腺快速成熟饵料的制备方法，步骤包括：

a.按照4-5∶2-4∶2-4的质量比，分别加入鲜活的沙蚕、鱿鱼、牡蛎，混合搅拌后经胶体磨磨成糊状物，然后加入糊状物总质量的3-10％的琼脂粉，一起搅拌混匀；

b.将步骤a得到的混合物置于不锈钢托盘中摊平，0.3-0.5cm厚，放入蒸箱中蒸1-1.5分钟后，取出凝结为胶状物；

c.将步骤b所得的胶状物自然冷却0.5～1小时，切割成颗粒状；

d.将步骤c所得颗粒状物进行真空包装，得南美白对虾亲虾饵料成品，置于-4℃下贮藏。

2.权利要求1的方法，其中沙蚕、鱿鱼、牡蛎的质量比选自4∶3∶3、5∶3∶2、5∶2∶3、4∶4∶2或4∶2∶4。

3.权利要求2的方法，其中所述的质量比优选为4∶3∶3。

4.权利要求1的方法，其中琼脂粉占糊状物总质量的比例选自3％、6％、8％或10％。

5.权利要求4的方法，其中所述的比例优选为6％。

6.通过权利要求1的方法所制备的南美白对虾亲虾饵料。

7.权利要求6的饵料，所述饵料中的沙蚕、鱿鱼、牡蛎的质量比选自4∶3∶3、5∶3∶2、5∶2∶3、4∶4∶2或4∶2∶4。

8.权利要求7的饵料，其中所述的质量比优选为4∶3∶3。

9.权利要求6的饵料，其中琼脂粉占糊状物总质量的比例选自3％、6％、8％或10％。

10.权利要求9的饵料，其中所述的比例优选为6％。