CN1718195A - 一种蜂花粉片及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种蜂花粉片及其制备方法，它是先分别将蜂花粉、玉米淀粉粉碎，过筛，与阿斯巴甜混合，制成软材，制粒，经烘干后，再经整粒后制成颗粒，与硬脂酸镁混合，经压片机压片制得各种不同型式的片剂，采用防潮包装即得。本发明的优点在于采用现代食品加工技术，将蜂花粉加工成一种滋味、口感良好，易于保存，携带和服用方便的富含多种营养物质且具有多种功效的蜂花粉片剂；既保留了蜂花粉的营养价值，又使之以方便、味美的片剂形式呈现。
Description
本发明涉及一种蜂花粉片及其制备方法。
目前由于蜂花粉营养成分丰富、生物作用广泛，常被用作保健食品及其基料。蜂花粉含有丰富的营养成分，花粉为花之精华，蜂花粉是蜜蜂从植物花蕊中采集的雄性细胞加入了花蜜和蜜蜂的分泌物而形成花粉团，其营养成分虽因植物种类不同而有差异，但主要成分大致相同。一般花粉都含有20％-25％的蛋白质、近20种氨基酸、5％-10％的类脂、40％-50％的碳水化合物、10％-15％的木质素，富含A、B、C、D、E、K、P等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁、硫、铁、铜、锰、钴、锌、碘、硒等多种常量和微量元素，此外，还含有生长素和黄酮类化合物等多种活性物质以及80多种调节机体生理活动和机能的酶。由此可见，蜂花粉的营养成分极为丰富，故人们将其称为安全的营养源，被誉为“浓缩的营养库”、“浓缩的微型天然药剂”、“完全营养食品”等。实践证明，蜂花粉对人体有着强身健体、健脑安神、抗衰老、益肠胃、防治便秘、防治心脑血管硬化、防治消化系统和泌尿系统疾病等作用，特别是妇女经常食用可以美容养颜，由此又被人们誉为纯天然绿色美容营养佳品。但是，由于蜂花粉富含营养物质和生物活性物质容易污染变质，难以保存，若保存不好，则会导致生虫、发霉、变质，营养成分损失较大；同时，蜂花粉普遍存在口感差、腥味重等缺陷，其食用方法一般是将花粉加糖冲饮，使用不便，这些因素均导致了蜂花粉消费受到一定程度的限制，亟待改进。目前在蜂花粉加工方面已经有了一些专利申请，如中国知识产权局2002年1月16日公告的名为《蜂花粉速溶冲剂及制造方法》，公开号为1330925的专利申请，它公开了一种由蜂花粉、填充剂、调味剂等经备料，通过水化脱毒、水磨、精磨、沉淀、排出水化水份、高温快速熟化、低温干燥、配比、混合后制成蜂花粉速溶冲剂，但是该产品的携带和服用仍不方便。又如中国知识产权局2003年1月22日公告的名为《蜂花粉饮料制品及制造方法》，公开号为1391841的专利申请，它提供了一种采用蜂花粉为原料生产的饮料制品及制造方法，其工艺流程包括选料、制备糖浆、磨浆等多道工序。其处理过程将除去具有调节肠胃功能的一些不溶的粗纤维类物质，还将导致其功效成分损失，同时其服用绝对量也小，达不到其功效。因此，发明一种新的方法，掩盖蜂花粉的腥味，改善其口感，解决其易污染变质及难于保存等问题，同时使其变得易于携带，服用方便，改善人们食用蜂花粉的习惯，将大大有利于蜂花粉的原料产销和蜂花粉保健品的快速发展。
本发明的目的在于提供一种滋味、口感良好，易于保存，携带和服用方便的富含多种营养物质的蜂花粉片及其制备方法。
本发明的技术方案：
一种蜂花粉片，其特征在于是由下述原料成份和重量配比制备而成的：蜂花粉20-90份，赋型剂玉米淀粉10-80份，润滑剂硬脂酸镁0.1-10份，调味剂阿斯巴甜(ASPTAN)0.1-20份。
其中，赋型剂玉米淀粉可以换成淀粉、糊精、大豆粉、微晶纤维素、改良糊精、蔗糖、葡萄糖、乳糖、山梨醇、木糖醇、甘露醇一种或二种的混合物。润滑剂硬脂酸镁可以换成滑石粉、硬脂酸一种或二种的混合物。调味剂阿斯巴甜可以换成柠檬酸、苹果酸、蔗糖、蛋白糖、葡萄糖、果葡糖浆一种或二种的混合物。
一种蜂花粉片的制备方法，可通过以下3种工艺路线获得：
制备方法1：
先将蜂花粉20-90份用粉碎机粉碎后过80-300目筛或用超微粉碎机将蜂花粉粉碎破壁并过300目筛；赋型剂玉米淀粉10-80份粉碎过100目筛；取粉碎后的蜂花粉、赋型剂玉米淀粉与调味剂阿斯巴甜0.1-20份混合，制成软材，制粒，经35-65℃烘干后，再经整粒后制成颗粒，与润滑剂硬脂酸镁0.1-10份混合，经压片机压片制得各种不同型式的片剂，采用防潮包装即得。
制备方法2：
先将蜂花粉20-90份粉碎后过100目筛；赋型剂玉米淀粉的2/3粉碎后过100目筛，另外1/3与调味剂阿斯巴甜0.1-20份一起加蒸馏水调成2-10％的浆状物备用；再将粉碎后的蜂花粉、赋型剂玉米淀粉加入沸腾制粒机中，用上述的浆状物喷雾，在下列调节参数下进行沸腾制粒，即进风温度：55-60℃，出风温度：35-45℃，雾化空气压力：45-100kpa，风量：4-6立方米/h，喷雾频率：10-15次/min，液体喷雾速度：25-40rpm，控制颗粒水份为1-1.5％时出锅，再经整粒后制成颗粒，与润滑剂硬脂酸镁0.1-10份混合，经压片机压片制得各种不同型式的片剂，采用防潮包装即得。
制备方法3：
先将蜂花粉20-90份粉碎后过100-300目筛；将赋型剂玉米淀粉10-80份粉碎后过100目筛；再与调味剂阿斯巴甜0.1-20份及润滑剂硬脂酸镁0.1-10份加入混合机混匀，过32目筛，然后进行全粉术压片制得各种不同型式的片剂，采用防潮包装即得。
本发明的优点在于：采用现代食品加工技术，将蜂花粉加工成一种滋味、口感良好，易于保存，携带和服用方便的富含多种营养物质且具有多种功效的蜂花粉片剂。本发明既保留了蜂花粉的营养价值，又使之以方便、味美的片剂形式呈现。
下面以具体实施例对本发明作详细说明：
实施例1
一种蜂花粉片及其制备方法，其原料成份和重量配比为：蜂花粉30份，赋型剂玉米淀粉15份，润滑剂硬脂酸镁1份，调味剂阿斯巴甜1份。通过下列步骤制备而得：先将蜂花粉30份用粉碎机粉碎后过100目筛或用超微粉碎机将蜂花粉粉碎破壁并过300目筛；赋型剂玉米淀粉15份粉碎过100目筛；取粉碎后的蜂花粉、赋型剂玉米淀粉与调味剂阿斯巴甜1份混合，制成软材，制粒，经35-65℃烘干后，再经整粒后制成颗粒，与润滑剂硬脂酸镁1份混合，经压片机压片制得各种不同型式的片剂，采用防潮包装即得。
其中，赋型剂玉米淀粉可以换成淀粉、糊精、大豆粉、微晶纤维素、改良糊精、蔗糖、葡萄糖、乳糖、山梨醇、木糖醇、甘露醇一种或二种的混合物。润滑剂硬脂酸镁可以换成滑石粉、硬脂酸一种或二种的混合物。调味剂阿斯巴甜可以换成柠檬酸、苹果酸、蔗糖、蛋白糖、葡萄糖、果葡糖浆一种或二种的混合物。
实施例2
一种蜂花粉片及其制备方法，其原料成份和重量配比为：蜂花粉60份，赋型剂玉米淀粉40份，润滑剂硬脂酸5份，调味剂蔗糖10份。通过下列步骤制备而得：先将蜂花粉60份用粉碎机粉碎后过200目筛或用超微粉碎机将蜂花粉粉碎破壁并过300目筛；赋型剂玉米淀粉40份粉碎过100目筛；取粉碎后的蜂花粉、赋型剂玉米淀粉与调味剂蔗糖10份混合，制成软材，制粒，经35-65℃烘干后，再经整粒后制成颗粒，与润滑剂硬脂酸5份混合，经压片机压片制得各种不同型式的片剂，采用防潮包装即得。
其中，赋型剂玉米淀粉可以换成淀粉、糊精、大豆粉、微晶纤维素、改良糊精、蔗糖、葡萄糖、乳糖、山梨醇、木糖醇、甘露醇一种或二种的混合物。润滑剂硬脂酸可以换成滑石粉、硬脂酸镁一种或二种的混合物。调味剂蔗糖可以换成柠檬酸、苹果酸、阿斯巴甜、蛋白糖、葡萄糖、果葡糖浆一种或二种的混合物。
实施例3
一种蜂花粉片及其制备方法，其原料成份和重量配比为：蜂花粉80份，赋型剂玉米淀粉70份，润滑剂硬脂酸8份，调味剂蔗糖15份。通过下列步骤制备而得：先将蜂花粉80份用粉碎机粉碎后过300目筛或用超微粉碎机将蜂花粉粉碎破壁并过300目筛；赋型剂玉米淀粉70份粉碎过100目筛；取粉碎后的蜂花粉、赋型剂玉米淀粉与调味剂蔗糖15份混合，制成软材，制粒、经35-65℃烘干后，再经整粒后制成颗粒，与润滑剂硬脂酸8份混合，经压片机压片制得各种不同型式的片剂，采用防潮包装即得。
其中，赋型剂玉米淀粉可以换成淀粉、糊精、大豆粉、微晶纤维素、改良糊精、蔗糖、葡萄糖、乳糖、山梨醇、木糖醇、甘露醇一种或二种的混合物。润滑剂硬脂酸可以换成滑石粉、硬脂酸镁一种或二种的混合物。调味剂蔗糖可以换成柠檬酸、苹果酸、阿斯巴甜、蛋白糖、葡萄糖、果葡糖浆一种或二种的混合物。
实施例4
一种蜂花粉片及其制备方法，其原料成份和重量配比为：蜂花粉30份，赋型剂玉米淀粉15份，润滑剂硬脂酸镁1份，调味剂阿斯巴甜1份。通过下列步骤制备而得：先将蜂花粉30份粉碎后过100目筛；赋型剂玉米淀粉的2/3粉碎后过100目筛，另外1/3与调味剂阿斯巴甜1份一起加蒸馏水调成2-10％的浆状物备用；再将粉碎后的蜂花粉、赋型剂玉米淀粉加入沸腾制粒机中，用上述的浆状物喷雾，在下列调节参数下进行沸腾制粒，即进风温度：55-60℃，出风温度：35-45℃，雾化空气压力：45-100kpa，风量：4-6立方米/h，喷雾频率：10-15次/min，液体喷雾速度：25-40rpm，控制颗粒水份为1-1.5％时出锅，再经整粒后制成颗粒，与润滑剂硬脂酸镁1份混合，经压片机压片制得各种不同型式的片剂，采用防潮包装即得。
其中，赋型剂玉米淀粉可以换成淀粉、糊精、大豆粉、微晶纤维素、改良糊精、蔗糖、葡萄糖、乳糖、山梨醇、木糖醇、甘露醇一种或二种的混合物。润滑剂硬脂酸镁可以换成滑石粉、硬脂酸一种或二种的混合物。调味剂阿斯巴甜可以换成柠檬酸、苹果酸、蔗糖、蛋白糖、葡萄糖、果葡糖浆一种或二种的混合物。
实施例5
一种蜂花粉片及其制备方法，其原料成份和重量配比为：蜂花粉60份，赋型剂玉米淀粉40份，润滑剂硬脂酸5份，调味剂蔗糖10份。通过下列步骤制备而得：先将蜂花粉60份粉碎后过100目筛；赋型剂玉米淀粉的2/3粉碎后过100目筛，另外1/3与调味剂蔗糖10份一起加蒸馏水调成2-10％的浆状物备用；再将粉碎后的蜂花粉、赋型剂玉米淀粉加入沸腾制粒机中，用上述的浆状物喷雾，在下列调节参数下进行沸腾制粒，即进风温度：55-60℃，出风温度：35-45℃，雾化空气压力：45-100kpa，风量：4-6立方米/h，喷雾频率：10-15次/min，液体喷雾速度：25-40rpm，控制颗粒水份为1-1.5％时出锅，再经整粒后制成颗粒，与润滑剂硬脂酸5份混合，经压片机压片制得各种不同型式的片剂，采用防潮包装即得。
其中，赋型剂玉米淀粉可以换成淀粉、糊精、大豆粉、微晶纤维素、改良糊精、蔗糖、葡萄糖、乳糖、山梨醇、木糖醇、甘露醇一种或二种的混合物。润滑剂硬脂酸可以换成滑石粉、硬脂酸镁一种或二种的混合物。调味剂蔗糖可以换成柠檬酸、苹果酸、阿斯巴甜、蛋白糖、葡萄糖、果葡糖浆一种或二种的混合物。
实施例6
一种蜂花粉片及其制备方法，其原料成份和重量配比为：蜂花粉80份，赋型剂玉米淀粉70份，润滑剂硬脂酸8份，调味剂蔗糖15份。通过下列步骤制备而得：先将蜂花粉80份粉碎后过100目筛；赋型剂玉米淀粉的2/3粉碎后过100目筛，另外1/3与调味剂蔗糖15份一起加蒸馏水调成2-10％的浆状物备用；再将粉碎后的蜂花粉、赋型剂玉米淀粉加入沸腾制粒机中，用上述的浆状物喷雾，在下列调节参数下进行沸腾制粒，即进风温度：55-60℃，出风温度：35-45℃，雾化空气压力：45-100kpa，风量：4-6立方米/h，喷雾频率：10-15次/min，液体喷雾速度：25-40rpm，控制颗粒水份为1-1.5％时出锅，再经整粒后制成颗粒，与润滑剂硬脂酸8份混合，经压片机压片制得各种不同型式的片剂，采用防潮包装即得。
其中，赋型剂玉米淀粉可以换成淀粉、糊精、大豆粉、微晶纤维素、改良糊精、蔗糖、葡萄糖、乳糖、山梨醇、木糖醇、甘露醇一种或二种的混合物。润滑剂硬脂酸可以换成滑石粉、硬脂酸镁一种或二种的混合物。调味剂蔗糖可以换成柠檬酸、苹果酸、阿斯巴甜、蛋白糖、葡萄糖、果葡糖浆一种或二种的混合物。
实施例7
一种蜂花粉片及其制备方法，其原料成份和重量配比为：蜂花粉30份，赋型剂玉米淀粉15份，润滑剂硬脂酸镁1份，调味剂阿斯巴甜1份。通过下列步骤制备而得：先将蜂花粉30份粉碎后过100目筛；将赋型剂玉米淀粉15份粉碎后过100目筛；再与调味剂阿斯巴甜1份及润滑剂硬脂酸镁1份加入混合机混匀，过32目筛，然后进行全粉末压片制得各种不同型式的片剂，采用防潮包装即得。
其中，赋型剂玉米淀粉可以换成淀粉、糊精、大豆粉、微晶纤维素、改良糊精、蔗糖、葡萄糖、乳糖、山梨醇、木糖醇、甘露醇一种或二种的混合物。润滑剂硬脂酸镁可以换成滑石粉、硬脂酸一种或二种的混合物。调味剂阿斯巴甜可以换成柠檬酸、苹果酸、蔗糖、蛋白糖、葡萄糖、果葡糖浆一种或二种的混合物。
实施例8
一种蜂花粉片及其制备方法，其原料成份和重量配比为：蜂花粉60份，赋型剂玉米淀粉40份，润滑剂硬脂酸5份，调味剂蔗糖10份。通过下列步骤制备而得：先将蜂花粉60份粉碎后过100目筛；将赋型剂玉米淀粉40份粉碎后过200目筛；再与调味剂蔗糖10份及润滑剂硬脂酸5份加入混合机混匀，过32目筛，然后进行全粉末压片制得各种不同型式的片剂，采用防潮包装即得。
其中，赋型剂玉米淀粉可以换成淀粉、糊精、大豆粉、微晶纤维素、改良糊精、蔗糖、葡萄糖、乳糖、山梨醇、木糖醇、甘露醇一种或二种的混合物。润滑剂硬脂酸可以换成滑石粉、硬脂酸镁一种或二种的混合物。调味剂蔗糖可以换成柠檬酸、苹果酸、阿斯巴甜、蛋白糖、葡萄糖、果葡糖浆一种或二种的混合物。
实施例9
一种蜂花粉片及其制备方法，其原料成份和重量配比为：蜂花粉80份，赋型剂玉米淀粉70份，润滑剂硬脂酸8份，调味剂蔗糖15份。通过下列步骤制备而得：先将蜂花粉80份粉碎后过300目筛；将赋型剂玉米淀粉70份粉碎后过200目筛；再与调味剂蔗糖15份及润滑剂硬脂酸8份加入混合机混匀，过32目筛，然后进行全粉末压片制得各种不同型式的片剂，采用防潮包装即得。
其中，赋型剂玉米淀粉可以换成淀粉、糊精、大豆粉、微晶纤维素、改良糊精、蔗糖、葡萄糖、乳糖、山梨醇、木糖醇、甘露醇一种或二种的混合物。润滑剂硬脂酸可以换成滑石粉、硬脂酸镁一种或二种的混合物。调味剂蔗糖可以换成柠檬酸、苹果酸、阿斯巴甜、蛋白糖、葡萄糖、果葡糖浆一种或二种的混合物。
Claims (7)
1、一种蜂花粉片，其特征在于是由下述原料成份和重量配比制备而成的：蜂花粉20-90份，赋型剂玉米淀粉10-80份，润滑剂硬脂酸镁0.1-10份，调味剂阿斯巴甜(ASPTAN)0.1-20份；制备包括下述步骤：先将蜂花粉用粉碎机粉碎后过80-300目筛或用超微粉碎机将蜂花粉粉碎破壁并过300目筛；赋型剂玉米淀粉粉碎过100目筛；取粉碎后的蜂花粉、赋型剂玉米淀粉与调味剂阿斯巴甜(ASPTAN)混合，制成软材，制粒，经烘干后，再经整粒后制成颗粒，与润滑剂硬脂酸镁混合，经压片机压片制得各种不同型式的片剂，采用防潮包装即得。
2、一种蜂花粉片的制备方法，其特征在于按下述制备工艺制成：先将蜂花粉20-90份用粉碎机粉碎后过80-300目筛或用超微粉碎机将蜂花粉粉碎破壁并过300目筛；赋型剂玉米淀粉10-80份粉碎过100目筛；取粉碎后的蜂花粉、赋型剂玉米淀粉与调味剂阿斯巴甜(ASPTAN)0.1-20份混合，制成软材，制粒，经35-65℃烘干后，再经整粒后制成颗粒，与润滑剂硬脂酸镁0.1-10份混合，经压片机压片制得各种不同型式的片剂，采用防潮包装即得。
3、如权利要求1所述的一种蜂花粉片，其特征在于赋型剂玉米淀粉可以换成淀粉、糊精、大豆粉、微晶纤维素、改良糊精、蔗糖、葡萄糖、乳糖、山梨醇、木糖醇、甘露醇一种或二种的混合物。
4、如权利要求1所述的一种蜂花粉片，其特征在于润滑剂硬脂酸镁可以换成滑石粉、硬脂酸一种或二种的混合物。
5、如权利要求1所述的一种蜂花粉片，其特征在于调味剂阿斯巴甜可以换成柠檬酸、苹果酸、蔗糖、蛋白糖、葡萄糖、果葡糖浆一种或二种的混合物。
6、如权利要求2所述的一种蜂花粉片的制备方法，其特征在于包括以下制备步骤：先将蜂花粉20-90份粉碎后过100目筛；赋型剂玉米淀粉的2/3粉碎后过100目筛，另外1/3与调味剂阿斯巴甜0.1-20份一起加蒸馏水调成2-10％的浆状物备用；再将粉碎后的蜂花粉、赋型剂玉米淀粉加入沸腾制粒机中，用上述的浆状物喷雾，在下列调节参数下进行沸腾制粒，即进风温度：55-60℃，出风温度：35-45℃，雾化空气压力：45-100kpa，风量：4-6立方米/h，喷雾频率：10-15次/min，液体喷雾速度：25-40rpm，控制颗粒水份为1-1.5％时出锅，再经整粒后制成颗粒，与润滑剂硬脂酸镁0.1-10份混合，经压片机压片制得各种不同型式的片剂，采用防潮包装即得。
7、如权利要求2所述的一种蜂花粉片的制备方法，其特征在于包括以下制备步骤：先将蜂花粉20-90份粉碎后过100-300目筛；将赋型剂玉米淀粉10-80份粉碎后过100目筛；再与调味剂阿斯巴甜0.1-20份及润滑剂硬脂酸镁0.1-10份加入混合机混匀，过32目筛，然后进行全粉末压片制得各种不同型式的片剂，采用防潮包装即得。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |