CN1633881A - 一种具有养颜抗衰保健功能的食品 - Google Patents

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Abstract

本发明是一种具有养颜抗衰保健功能的食品及制作方法。其特征在于该食品按重量百分数组分为：大豆40－50％、红枣5－10％、山楂3－8％；枸杞子2－5％；珍珠粉0.5－1％；核桃5－10％，黑芝麻5－10％，精糖10－20％；其余为水。制作的方法按如下步骤制成：将大豆洗净干燥，熟化，再浸于山楂与枸杞子汁中，然后再取出烘干、粉碎；将红枣、黑芝麻、核桃仁干燥粉碎；将上述各步骤制得的粉料添加小麦胚芽油、珍珠粉、糖及水等成分混合；装入容器，高温消毒灭菌，完成。本发明食品含有丰富的蛋白质，脂肪，多种维生素，胡萝卜素，叶酸和不饱和脂肪酸等营养成分。可补肾，养颜，乌发，具有调节人体免疫机能、协调内分泌、延缓机体老化作用。并且口感香、酸、甜适宜。

Description

一种具有养颜抗衰保健功能的食品
【技术领域】
本发明涉及一种食品，特别是一种具有养颜抗衰保健功能的食品。
【背景技术】
研究表明，大豆富含磷脂和植物雌激素，具有提高人的记忆和接受能力，增加组织机能，抗衰老，抗动脉粥样硬化，以至抗癌等等功效。在日常生活中，一些人特别是女性有食用休闲食品的习惯，而方便的小食品多含糖量高，即使不是糖分高的食品，也很少有既好吃又保健、养颜的小食品。因此需要填补这一空白，美化和健康人民的生活。
【发明内容】
本发明的目的是为了解决现有技术的难题，而制作一种具有养颜抗衰保健功能的食品，该食品含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，胡萝卜素和不饱和脂肪酸等营养成分，既好吃，又保健。
本发明为解决上述问题所采用的方案，是制作一种具有养颜抗衰保健功能的食品。其特征在于该食品按重量百分数组分为：大豆40-50％、红枣5-10％、山楂3-8％；枸杞子2-5％；珍珠粉0.5-1％；核桃5-10％，黑芝麻5-10％，精糖10-20％；其余为水。
制作具有养颜抗衰保健功能食品的方法，其特征在于按如下步骤制成：将大豆洗净干燥，加入1％的食盐水，浸透后取出熟化，再浸于山楂与枸杞子汁中，然后再取出烘干、粉碎；将红枣煮熟，去皮核，烘干、粉碎；将黑芝麻、核桃仁干燥粉碎；将上述各步骤制得的粉料添加小麦胚芽油、珍珠粉、糖及水等成分混合；装入容器，高温消毒灭菌，完成。
本发明与现有技术相比具备的优点是：在食品组成成分中，含有丰富的蛋白质，脂肪，多种维生素，胡萝卜素，叶酸和不饱和脂肪酸等营养成分。可补肾，养颜，乌发，具有调节人体免疫机能、协调内分泌、延缓机体老化作用。并且口感香、酸、甜适宜。其制备工艺也可使原料的有效成份得以保留和充分发挥。
【具体实施方式】
本发明可以通过以下实施例实现。例如：将45％大豆洗净干燥，加入1％的食盐水，浸透后取出熟化，再浸于8％山楂与2％枸杞子汁中，然后再取出烘干、粉碎；将5％红枣煮熟，去皮核，烘干、粉碎；将8％黑芝麻、8％核桃仁干燥粉碎；将上述各步骤制得的粉料添加适量小麦胚芽油、0.5％珍珠粉、15％糖及水等成分混合；装入水果型的容器，高温消毒灭菌，完成。

Claims (2)

1一种具有养颜抗衰保健功能的食品，其特征在于该食品按重量百分数组分为：大豆40-50％、红枣5-10％、山楂3-8％；枸杞子2-5％；珍珠粉0.5-1％；核桃5-10％，黑芝麻5-10％，精糖10-20％；其余为水。
2按照权利要求1的具有养颜抗衰保健功能食品的制作方法，其特征在于按如下步骤制成：将大豆洗净干燥，加入1％的食盐水，浸透后取出熟化，再浸于山楂与枸杞子汁中，然后再取出烘干、粉碎；将红枣煮熟，去皮核，烘干、粉碎；将黑芝麻、核桃仁干燥粉碎；将上述各步骤制得的粉料添加小麦胚芽油、珍珠粉、糖及水等成分混合；装入容器，高温消毒灭菌，完成。
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PB01 Publication
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