CN1494914A - 一种海参口服含片的生产方法 - Google Patents
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Abstract
一种海参口服含片的生产方法，具体涉及一种以发制好并经冷冻真空干燥技术脱水后的海参为原料制作海参口服含片的生产方法。其特点是其主要经过海参清洗发制、速冻、真空脱水、粉碎成粉、加工成片、防潮包装等步骤来完成。本发明方法制成的海参口服含片，富含海参自身原有的所有营养成分，可以直接口服含化，食用方便，易于消化吸收，能充分发挥对人体的保健和对疾病的防治作用。
Description
技术领域 本发明属于保健品加工领域，具体涉及一种以发制好并经冷冻真空干燥技术脱水后的海参为原料制作海参口服含片的生产方法。
背景技术 海参营养极其丰富，对多种身体疾病都有保健和防治作用。现有技术生产的海参保健品有海参保健酒、海参营养液等，这些产品多为提取海参体内的某种或多种营养成份后经配制加工而成，没有百分之百地将海参体内的所有营养成份全部融入其中，形成纯海参保健品，真正体现海参对人体的保健功能，另外，也有技术将海参加工成海参粉或胶囊，但需要用水冲服，食用不方便。
发明内容 本发明的目的是提供一种以冻干水发海参为原料制作海参口服含片的生产方法，本发明采用冷冻真空干燥技术将海参脱水至3％以下而保留其全部营养成份，而且在不添加其它任何成份的基础上直接加工成各种片状，可以随身携带随时口服含化，将海参的营养成份白分之百地提供给人体。
本发明通过以下方案来实现。
一种海参口服含片的生产方法，其生产工艺主要包括以下步骤：
1、海参清洗发制：去除海参体内的粪便并且冼净内脏，按传统发制方法将海参发制好；
2、速冻：将发制好的海参放入温度低于-18℃的速冻库内速冻10小时以上，以使每个实体的中心温度低于-18℃。
3、真空脱水：将速冻好的海参放入真空度在30Pa至133Pa之间的真空仓内进行脱水干燥，脱水过程按以时间和温度设定的工艺曲线进行，以使每个实体含水量低于3％。
4、粉碎成粉：用专用粉碎机将脱过水的海参实体打制成粉末状。
5、加工成片：用专用的成形设备将海参粉加工成不同形状的可以直接口服的片状。
6、防潮包装：将加工好的海参口服含片按一定量装入防潮包装内即成成品。
具体实施方案：实施例如下：
1、海参清洗发制：去除海参体内的粪便并且冼净内脏，按传统发制方法将海参发制好；
2、速冻：将发制好的海参放入温度在-20℃的速冻库内速冻15小时，使每个实体的中心温度达到-20℃。
3、真空脱水：将速冻好的海参放入真空度60Pa的真空仓内进行脱水干燥，脱水过程按
的工艺曲线进行，以使每个实体含水量低于3％。
4、粉碎成粉：用专用粉碎机将脱过水的海参实体打制成粉末状。
5、加工成片：用专用的成形设备将海参粉加工成圆形的可以直接口服的片状。
6、防潮包装：将加工好的海参口服含片按每袋20片装入防潮包装内即成成品。
本发明方法制成的海参口服含片，富含海参自身原有的所有营养成份，直接口服含化，食用方便，易于消化吸收，能充分发挥对人体的保健和对疾病的防治作用。
Claims (2)
1、一种海参口服含片的生产方法，其特征在于其是以发制好并经冷冻真空干燥技术脱水后的海参为原料的。
2、如权利要求1所述的一种海参口服含片的生产方法，其特征在于其生产工艺主要包括以下步骤：
(1)、海参清洗发制：去除海参体内的粪便并且冼净内脏，按传统发制方法将海参发制好；
(2)、速冻：将发制好的海参放入温度低于-18℃的速冻库内速冻10小时以上，以使每个实体的中心温度低于-18℃。
(3)、真空脱水：将速冻好的海参放入真空度在30Pa至133Pa之间的真空仓内进行脱水干燥，脱水过程按以时间和温度设定的工艺曲线进行，以使每个实体含水量低于3％。
(4)、粉碎成粉：用专用粉碎机将脱过水的海参实体打制成粉末状。
(5)、加工成片：用专用的成形设备将海参粉加工成不同形状的可以直接口服的片状。
(6)、防潮包装：将加工好的海参口服含片按一定量装入防潮包装内即成成品。
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| CNA031542859A CN1494914A (zh) | 2002-08-29 | 2003-08-20 | 一种海参口服含片的生产方法 |
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2003
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