CN1370468A - 茶氨酸制品 - Google Patents
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Abstract
本发明提供的是一种茶氨酸制品。它是在液体基料中配入0.01-50%的茶氨酸组成的。其独特的配方,合理的生产工艺,使得其产品具有显著的健脑、醒脑、抗疲劳、降低血压、提高学习能力和抗肝损伤的特性。
Description
本发明涉及的是一种营养保健制品。
茶叶是一种人们十分喜爱的饮料。茶叶中含有多种人体所必需的氨基酸等营养物质。茶氨酸是其中的一种,广泛存在于绿茶、新茶之中。但是如果是按照传统的方法饮茶,其茶氨酸的有效利用率较低。难以收到良好的保健效果。而随着人们的生活节奏的加快,人们更需要具有良好的益智健脑作用的饮品。
本发明的目的在于提供一种具有良好的益智健脑作用的茶氨酸制品。
本发明的目的是这样实现的:它是在液体基料中配入0.001-50%的茶氨酸组成的。
本发明中的液体基料可以是:
1、1-15%的糖、0.01-0.3%的Vc、香料和余量的茶叶的水提取物。
2、0.01-1%的蛋白糖、0.01-1的蔗糖酯、牛奶香精和余量的牛奶。
3、0.01-0.3%的Vc、1-10%的白砂糖、0.01-10%的甘草甜素、0.01-10%的灵芝多糖和水。
4、1-10%的白砂糖和余量的果汁。
5、水。
本发明以茶氨酸为主要原料,加入其他制作液体饮料的基料制成营养保健制品。其独特的配方,合理的生产工艺,使得其产品具有显著的健脑、醒脑、抗疲劳、降低血压、提高学习能力和抗肝损伤的特性。可以根据不同的需求,调制成不同风味的饮品。是人们学习、工作之余休闲解疲劳和保健不可多得的佳品。
下面举例对本发明作更详细的描述:
1、按照茶氨酸0.001-50%、茶叶0.01-20%、白砂糖1-10%、Vc0.01-0.3%、香料适当的比例备好原料,将茶叶于摄氏90-95度的热水中浸泡10分钟制成茶叶的水提取物,将其他原料按比例混合加入茶叶的水提取物配成100%,,进行瞬间超高温杀菌,制成茶氨酸益脑茶饮料。
2、按照茶氨酸1-5%、茶叶0.1-2%、白砂糖1-5%、Vc0.01-0.3%、香料适当的比例备好原料,将茶叶于摄氏90-95度的热水中浸泡10分钟制成茶叶的水提取物,将其他原料按比例混合加入茶叶的水提取物配成100%,进行瞬间超高温杀菌,制成茶氨酸益脑茶饮料。
3、按照茶氨酸0.02%、茶叶0.05%、白砂糖3.2%、Vc0.03%、香料适当的比例备好原料,将茶叶于摄氏90-95度的热水中浸泡10分钟制成茶叶的水提取物,将其他原料按比例混合加入茶叶的水提取物配成100%,进行瞬间超高温杀菌,制成茶氨酸益脑茶饮料。
4、按照茶氨酸0.01-50%、茶粉0.1-20%、蛋白糖0.01-1%、蔗糖酯0.01-1%、牛奶香精适量及牛奶的比例备好原料,将各原料混合用牛奶调整到100%后进行预热,再进行均质,在121℃温度下进行瞬间超高温杀菌,冷却后制成益脑奶茶产品。
5、按照牛奶、茶氨酸0.1-10%、蛋白糖0.1-0.3%、蔗糖酯0.1-0.5%、牛奶香精适量的比例备好原料,将各原料混合用牛奶调整到100%后进行预热,再进行均质,在121℃温度下进行瞬间超高温杀菌,冷却后制成茶氨酸益脑奶茶产品。
6、按照茶氨酸0.02%、蛋白糖0.03%、蔗糖酯0.02%、牛奶香精适量及牛奶的比例备好原料,将各原料混合用牛奶调整到100%后进行预热,再进行均质,在121℃温度下进行瞬间超高温杀菌,冷却后制成茶氨酸益脑奶茶产品。
7、按照茶氨酸0.01-50%、甘草甜素0.01-10%、灵芝多糖0.01-10%、Vc0.01-0.2%、白砂糖1-20%的比例备好原料,将各原料混合加水溶解,调整到100%,制成茶氨酸益脑护肝口服液。
8、按照茶氨酸0.8%、甘草甜素0.05%、灵芝多糖1%、Vc0.02%、白砂糖3%的比例备好原料,将各原料混合加水溶解,调整到100%,制成茶氨酸益脑护肝口服液。
9、按照茶氨酸0.01-50%、白砂糖1-20%以及果汁的比例备好原料,将茶氨酸与白砂糖溶解混合,加果汁配制成100%,制成果味茶氨酸益脑护肝饮料。
10、将0.01-50%的茶氨酸与余量的矿泉水混合制成茶氨酸益脑纯净水。
Claims (6)
1、一种茶氨酸制品,其特征是:它是在液体基料中配入0.01-50%的茶氨酸组成的。
2、根据权利要求1所述的茶氨酸制品,其特征是:所述的液体基料是:1-15%的糖、0.05-0.3%的Vc、香料和余量的茶叶的水提取物。
3、根据权利要求1所述的茶氨酸制品,其特征是:所述的液体基料是:0.01-1%的蛋白糖、0.01-1的蔗糖酯、牛奶香精和余量的牛奶。
4、根据权利要求1所述的茶氨酸制品,其特征是:所述的液体基料是:0.01-0.3%的Vc、1-10%的白砂糖、0.01-10%的甘草甜素、0.01-10%的灵芝多糖和余量的水。
5、根据权利要求1所述的茶氨酸制品,其特征是:所述的液体基料是:1-20%的白砂糖和余量的果汁。
6、根据权利要求1所述的茶氨酸制品,其特征是:所述的液体基料是:水。
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