CN1320686A - 一种纯低度酒 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及白酒的改良,即是一种纯低度酒。它是由下列原料制成:在每100kg白酒中加入鲜葛根、葛花、天花粉、淡竹根、淡竹叶、翠竹、楠竹茎二层黄通过浸泡而成。本发明具有降度、寒性温和、不造辣、醇和可口、清香,且具有治病、清热解毒、滋补、降血压、扩张脑血管作用。
Description
本发明涉及白酒的改良，尤其是改变原白酒的寒性，降低酒精浓度，解除酒中所含的甲醇、甲醛以及对人体有害的物质。
中国白酒已有近千年的悠久历史，是中华民族的传统食品，它是中国人民喜爱的，离不开的嗜好性食品，但是，中国白酒的确存在着许多缺陷，单从产品而言，一是副作用大，白酒含有一定量的甲醇和杂醇油及醛类，这是饮了白酒上头(头痛)口干，喉糙的主要原因，若这些物质的含量超过了国家规定标准，严重的可造成饮者伤亡和恶劣的不良后果。其二是白酒无营养性的缺点，由于社会的进步，人们生活素质的提高要求食品无副作用，并对人身健康有益，这就给白酒的销售带来了困难。经查专利文献有：《竹酒及其生产方法》公开号：CN-97103223，它是由粮食酒及竹末的发酵物或竹子的浸泡物组成，采用普通酿酒工艺酿制，酿制原料为粮食和竹末的混合物，也可用粮食酒浸泡各种竹子制得，本发明与竹酒所采用的原料不同，且效果也有所不同。
本发明的目的就在于克服上述白酒的不足，而提供一种去除了酒中甲醇、甲醛、有害物质，又具有滋补、防病、治病、清热解毒、降血压等的一种纯低度酒。
本发明的目的是这样实现的：
在每100公斤白酒中加入：鲜葛根1.5～2公斤、葛花0.005～0.02公斤、天花粉0.0015～0.002公斤、淡竹根0.0015～0.002公斤、淡竹叶0.0005～0.001公斤、翠竹0.0005～0.001公斤、楠竹茎二层黄0.015～0.02公斤。
本发明中所采用的原料具有以下作用：
葛根、葛花为豆科多年生落叶(性味归经)甘、辛、凉。归脾、肾经，能生津止渴、解酒精毒素。
竹子为多年生长绿色植淡竹、苦竹，刮去绿色外皮后，创下的第二层。(性味、归经)甘、微寒；入胃、肺经。
本发明具有以下效果：
1、利用这此天然鲜植物浸泡入酒中，使原白酒的酒清浓度直接下降(每目0.8～9度)，去除了酒中甲醇、甲醛、有害物质，使酒质变得更好；
2、改变了原有的酒体，使白酒变成了绿色天然植物酒，寒性温和、不造辣、醇和可口、风味独特；
3、改变了原有酒的香型，增添了植物清香味，使酒味回味悠长；
4、本发明虽然是饮料酒，但具有治病、清热解毒、止呕化痰、滋补、降低血压、治感冒、发烧、扩张脑血管等作用。
5、本发明含有多种维生素和人体所需的微量元素，有利于人的身体健康。
下面是本发明的实施例：
实施例1：
在100公斤白酒中加入野生葛根1.5Kg、葛花0.005Kg、天花粉0.0015Kg、淡竹根0.0015Kg、淡竹叶0.0005Kg、翠竹0.0005Kg、楠竹茎二层黄0.015Kg，浸泡时间15天，若苦味大加入除苦剂0.01％～0.03％，若酸味大则加入碱剂0.01％～0.03％，浸泡后过滤则成本发明。
实施例2：
在100公斤白酒中加入野生葛根2Kg、葛花0.02Kg、天花粉0.002Kg、淡竹根0.002Kg、淡竹叶0.001Kg、翠竹0.001Kg、楠竹茎二层黄0.02Kg，浸泡方法同上。
实施例3：
在100公斤白酒中加入野生葛根2Kg、葛花0.01Kg、天花粉0.002Kg、淡竹根0.0015Kg、淡竹叶0.001Kg、翠竹0.001Kg、楠竹茎二层黄0.015Kg，浸泡方法同上。
Claims (1)
- 一种纯低度酒，其特征在于它是由下列原料制成：在每100公斤白酒中加入：鲜葛根1.5～2公斤、葛花0.005～0.02公斤、天花粉0.0015～0.002公斤、淡竹根0.0015～0.002公斤、淡竹叶0.0005～0.001公斤、翠竹0.0005～0.001公斤、楠竹茎二层黄0.015～0.02公斤。
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102161965A (zh) * | 2011-03-03 | 2011-08-24 | 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 | 一种清凉型淡爽保健黄酒的生产工艺 |
| CN103519248A (zh) * | 2013-10-26 | 2014-01-22 | 贺州学院 | 保健罗非鱼食品 |
| CN103555529A (zh) * | 2013-10-28 | 2014-02-05 | 刘淑银 | 保健黄酒 |
-
2000
- 2000-04-26 CN CN 00112883 patent/CN1320686A/zh active Pending
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| CN102161965B (zh) * | 2011-03-03 | 2012-07-25 | 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 | 一种清凉型淡爽保健黄酒的生产工艺 |
| CN103519248A (zh) * | 2013-10-26 | 2014-01-22 | 贺州学院 | 保健罗非鱼食品 |
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