CN1304661A - 多元复合营养面粉及挂面和面片 - Google Patents
多元复合营养面粉及挂面和面片 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1304661A CN1304661A CN00110171A CN00110171A CN1304661A CN 1304661 A CN1304661 A CN 1304661A CN 00110171 A CN00110171 A CN 00110171A CN 00110171 A CN00110171 A CN 00110171A CN 1304661 A CN1304661 A CN 1304661A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- nutritive
- wheat flour
- flour
- wheat
- raw material
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Noodles (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明公开了一种多元复合营养面粉及挂面和面片,该面粉以小麦为主要原料,配以玉米、大豆、小米等粮食作物,其配比为小麦65—75%、玉米20—25%、大豆2—5%、小米3—5%经筛选、碾米、混料、磨粉加工成多元复合营养面粉、挂面及面片,该面粉色泽微黄,作成挂面及面片晶莹剔透口味鲜美,既含有小麦面粉的营养成份,还含有其他粮食作物的营养成份,长期食用可有效克服少年儿童、中老年人、体弱多病者的食欲不振、营养不良等症状,是保健佳品。
Description
本发明涉及一种面粉制品及其用途。
现在市场上出售的小麦面粉主要有标准粉、特一粉、特二粉、精粉、特精粉和饺子粉等品种,各地各厂家面粉的区别,主要在面粉的洁白程度、细度和面筋含量上,而面粉的营养成份大体相同,只不过因小麦的品种和产地不同而略有差异。长期食用营养成份单一的面粉,容易导致营养不良,滋生各种疾病,影响身体健康。
本发明的目的在于提供一种营养丰富,既含有小麦面粉的营养成份,还含有其他粮食作物的营养成份的多元复合营养面粉及挂面和面片。
本发明的技术方案为:本发明多元复合营养面粉以小麦为主要原料,配以其他粮食作物,其原料及配比由小麦65-75%、玉米20-25%、大豆2-5%、小米3-5%组成,其加工工艺为选择优质、无污染的小麦、玉米、大豆和小米等粮食作物,筛选后用碾米机分别去皮除杂,然后按配比把原料混合,将混合后的原料机械加工磨成面粉,即制成多元复合营养面粉。
多元复合营养面粉经深加工可制成挂面或面片。
多元复合营养面粉采用优质、无污染的小麦、玉米、大豆、小米等粮食作物做原料,面粉中除具有小麦面粉的营养成份外,还兼有玉米粉、豆粉、小米粉及其他粮食作物的营养成份,特别是微量元素的含量明显高于小麦面粉,营养丰富,具有良好的保健作用,属于绿色食品,长期食用有益健康,特别对少年儿童、中老年人、孕妇及身体虚弱者,有较好的保健作用。
多元复合营养面粉色泽微黄,可蒸、烤、烙、煎、炸、擀制作各种食品,口味鲜美,营养丰富,应用范围广泛。
该面粉加工成的挂面或面片,色泽微黄、晶莹剔透、口味鲜美、口感清香、有食欲,长期食用可有效克服少年儿童、中老年人、体弱多病者的食欲不振、营养不良等症状,是保健佳品。
Claims (2)
1、一种多元复合营养面粉,以小麦为主要原料,配以其他粮食作物,其特征在于:其原料及配比由小麦65-75%、玉米20-25%、大豆2-5%、小米3-5%组成,将原料经筛选、碾米、混料、磨粉加工成多元复合营养面粉。
2、一种多元复合营养挂面和面片,其特征在于:由多元复合营养面粉加工成挂面或面片。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN00110171A CN1304661A (zh) | 2000-02-29 | 2000-02-29 | 多元复合营养面粉及挂面和面片 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN00110171A CN1304661A (zh) | 2000-02-29 | 2000-02-29 | 多元复合营养面粉及挂面和面片 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN1304661A true CN1304661A (zh) | 2001-07-25 |
Family
ID=4580183
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN00110171A Pending CN1304661A (zh) | 2000-02-29 | 2000-02-29 | 多元复合营养面粉及挂面和面片 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN1304661A (zh) |
Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101124963B (zh) * | 2006-08-15 | 2010-05-12 | 王中元 | 一种含有多种维生素的面叶 |
CN101982097A (zh) * | 2010-09-17 | 2011-03-02 | 凌仲华 | 五谷杂粮快餐食品及制作方法 |
CN102578178A (zh) * | 2011-09-01 | 2012-07-18 | 鹤壁市豫光面粉有限公司 | 一种特味面粉 |
CN103494078A (zh) * | 2013-09-11 | 2014-01-08 | 界首市绿源高效农业开发有限公司 | 紫甘薯花青素儿童营养面 |
CN104000099A (zh) * | 2014-06-14 | 2014-08-27 | 骆崇敬 | 一种面条制品及其生产方法 |
-
2000
- 2000-02-29 CN CN00110171A patent/CN1304661A/zh active Pending
Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101124963B (zh) * | 2006-08-15 | 2010-05-12 | 王中元 | 一种含有多种维生素的面叶 |
CN101982097A (zh) * | 2010-09-17 | 2011-03-02 | 凌仲华 | 五谷杂粮快餐食品及制作方法 |
CN102578178A (zh) * | 2011-09-01 | 2012-07-18 | 鹤壁市豫光面粉有限公司 | 一种特味面粉 |
CN103494078A (zh) * | 2013-09-11 | 2014-01-08 | 界首市绿源高效农业开发有限公司 | 紫甘薯花青素儿童营养面 |
CN104000099A (zh) * | 2014-06-14 | 2014-08-27 | 骆崇敬 | 一种面条制品及其生产方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN100444748C (zh) | 一种多元素黑芝麻糊 | |
CN102885255B (zh) | 石磨黑色杂粮营养挂面 | |
CN101953461B (zh) | 一种养生保健复合粮食与养生保健复合面粉 | |
CN101715922A (zh) | 一种糙米改性营养粉及营养饮料的制备方法 | |
CN102885253B (zh) | 石磨黑小麦养生挂面 | |
CN102885254B (zh) | 石磨黑大豆养生挂面 | |
Patel et al. | Ways for better utilization of finger millet through processing and value addition and enhance nutritional security among tribals | |
CN106962773A (zh) | 一种大豆分离蛋白面条及其制备方法 | |
CN109006929A (zh) | 面包及其制备方法 | |
KR20090026902A (ko) | 식품용 반죽 혼합물 | |
KR100924752B1 (ko) | 산약이 첨가된 생쌀국수 및 그 제조 방법 | |
CN1304661A (zh) | 多元复合营养面粉及挂面和面片 | |
CN107279698A (zh) | 一种适用于青少年的营养面粉 | |
Shima et al. | Effect of addition of tigernut and defatted sesame flours on the nutritional composition and sensory quality of the wheat based bread. | |
CN1225799A (zh) | 一种含海藻的粉丝粉条及其制备方法 | |
CN103416683A (zh) | 一种发芽糙米米粉条及其制备方法 | |
CN104323131A (zh) | 一种上班族特色杂粮免煮面条及其生产方法 | |
CN104304980A (zh) | 一种儿童型特色杂粮免煮面条及其生产方法 | |
CN103919083A (zh) | 一种红薯米及其制备方法 | |
KR20060095672A (ko) | 해조류를 이용한 기능성 강화분의 제조방법 | |
CN100418436C (zh) | 玉米方便食品 | |
CN1303901C (zh) | 面条 | |
KR101544926B1 (ko) | 발아현미를 이용한 냉면용 소스와 그 제조방법 | |
CN107242444A (zh) | 一种玉米幼儿冲调粉及其制备方法 | |
KR101186406B1 (ko) | 새송이버섯을 포함한 면류 및 그 제조 방법 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |