CN1298240C - 竹叶天然防腐保健抑菌剂 - Google Patents

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Abstract

竹叶天然防腐保健抑菌剂，是将竹叶按下列工艺提取分离物：将竹叶干燥粉碎，加入适量乙醇和乙酸乙酯，再热回流浸提；再用石油醚、乙醚萃取；之后再放在聚酰胺大柱上柱层析，再用200目和400目聚酰胺粉作为吸附剂进行层析，用乙酸乙酯、乙醇和醋酸水的混合液洗脱，再用乙醇两次重结晶，干燥后便可得到。这一竹叶提取物可直接作为防腐保健抑菌剂，也可再掺入适量氯化锌和维生素C，制作这一混合物时，先将它们分别制成水溶液，再将氯化锌溶液、维生素C溶液倒入竹叶提取物溶液中，搅拌均匀后，干燥即可。这一天然防腐保健抑菌剂无毒副作用，生产工艺简单，可用于食品、药品之中。

Description

竹叶天然防腐保健抑菌剂
技术领域
本发明涉及一种食品添加剂技术领域，特别是一种用作食品添加剂的天然植物防腐保健抑菌剂。
背景技术
现有的食品防腐剂主要有化学防腐剂和天然防腐剂两大类，其中，化学防腐剂效果良好，但存在不同程度的毒副作用等缺点，如苯甲酸就有抑菌谱窄，味道不佳，长期食用或食用过量对身体造成损害。天然食品防腐剂主要来源于动物、植物和微生物，其中，来源于植物的天然防腐剂，根据文献检索，主要有中国专利申请号93115626.2的专利，它是由厚朴提取粉和大黄提取粉混合而成，这种防腐剂有广谱杀菌，但应用范围窄，成本高；中国专利号00101442.0的专利公开了一种由灿稻米、山溪水，酒糟、马蓼、明矾配制的防腐剂，这种防腐剂有良好的防腐作用，但制造工艺复杂、应用范围窄。
发明内容
本发明需解决的技术问题是：本发明利用药食两用功能的竹子为原料制作一种不仅没有毒副作用，而且广谱抗菌，应用范围广的竹叶天然防腐保健抑菌剂。
本发明所采用的技术方案是：用竹叶按下列工艺提取分离物，第一步，将竹叶干燥粉碎，加入碎竹叶体积1-3倍的10-90％乙醇水和乙酸乙酯，60℃-80℃热回流浸提1.5小时，再过滤浓缩，其中，10-90％乙醇水和乙酸乙酯的重量百分比为90-95％∶5-10％；第二步，将第一步得到的原液用石油醚、乙醚萃取，去掉石油醚、乙醚层，得到提取液；第三步，将上步的提取液放在聚酰胺大柱上柱层析，用10-90％乙醇水洗脱，获洗脱液；第四步，对上一步的洗脱液，先后用200-300目聚酰胺粉和400目聚酰胺粉作为吸附剂进行层析，再用按重量比1∶6∶4混合的乙酸乙酯、乙醇和0.1％醋酸水的混合液洗脱，再将这一洗脱液用乙醇两次重结晶，干燥后便是竹叶提取物，这一竹叶提取物是黄酮类化合物，它具有良好的防腐保健抑菌作用，可直接作为防腐保健抑菌剂，也可以将氯化锌和维生素C与这一竹叶提取物混合，其混合的重量百分比为：竹叶提取物84.7％，氯化锌8.5％，维生素C6.8％。其混合工艺是：将竹叶提取物、氯化锌、维生素C分别用原重量1-5倍的水溶解，再将氯化锌水溶液和维生素C水溶液先后倒入竹叶提取物水溶液中，拌均匀后，50℃-70℃条件下干燥即可。
由于采用上述方案，该竹叶天然防腐保健抑菌剂的各种原料均无毒副作用，而且来源广泛，生产工艺简单，一般只需在食品、药品中加入万分之三至五，就可起到良好的杀菌、抑菌、防腐、保健等作用。
具体实施方式：
首先，用竹叶按下列工艺提取分离物：第一步，将竹叶5kg干燥粉碎，加入50000毫升的50％乙醇和5000毫升的乙酸乙酯，80℃热回流浸提1.5小时，再过滤浓缩；第二步，将第一步得到的原液用石油醚、乙醚萃取，去掉石油醚、乙醚层得到提取液；第三步，将第二步的提取液放在聚酰胺大柱上进行柱层析，用40％乙醇水洗脱，获洗脱液；第四步，对洗脱液，先后用200目聚酰胺粉和400目聚酰胺粉作为吸附剂进行层析，再用按重量比1∶6∶4混合的乙酸乙酯、乙醇和0.1％醋酸水的混合液洗脱，再将这一洗脱液用乙醇两次重结晶，干燥后便是竹叶提取物。然后，取竹叶提取物5g、氯化锌0.5g、维生素C0.4g分别用10g、2g、2g水溶解，拌均匀后，在50℃条件下干燥即可。

Claims (2)

1、一种竹叶天然防腐保健抑菌剂，其特征是：用竹叶按下列工艺提取分离物：第一步，将竹叶干燥粉碎，加入碎竹叶体积1-3倍的50-90％乙醇水和乙酸乙酯，60℃-80℃热回流浸提1.5小时，再过滤浓缩，其中，50-90％乙醇水和乙酸乙酯的重量百分比为90-95％∶5-10％；第二步，将第一步得到的原液用石油醚、乙醚萃取，得到提取液；第三步，将提取液放在聚酰胺大柱上柱层析，用10-90％乙醇水洗脱，获洗脱液；第四步，对洗脱液先后用200-300目聚酰胺粉和400目聚酰胺粉作为吸附剂进行层析，再用按重量比1∶6∶4混合的乙酸乙酯、乙醇和0.1％醋酸水的混合液洗脱，再将这一洗脱液用乙醇两次重结晶，干燥后便是竹叶提取物；竹叶提取物直接作为防腐保健抑菌剂；或者将竹叶提取物与氯化锌和维生素C混合作为防腐保健抑菌剂，竹叶提取物、氯化锌、维生素C混合的重量百分比为：竹叶提取物84.7％，氯化锌8.5％，维生素C6.8％。
2、根据权利要求1所述的竹叶天然防腐保健抑菌剂，其特征是：竹叶提取物、氯化锌、维生素C混合的工艺是将竹叶提取物、氯化锌、维生素C分别用原重量1-5倍的水溶解，再将氯化锌溶液和维生素C溶液先后倒入竹叶提取物溶液中。
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