CN1297283C - 一种超微细带髓鲜骨高钙粉胶囊 - Google Patents
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Abstract
本发明为一种超微细带髓鲜骨高钙粉胶囊。涉及一种食品添加剂和保健品领域，尤其涉及一种骨粉的深加工。本发明可以将鲜猪骨加工为80-120μm的鲜骨原粉为原料，或直接选用80-120μm的鲜骨原粉作为原料，然后在60-80℃的温度下将其进行振动粉碎至5μm，最后将骨粉定量装入胶囊。本发明主要由于对颗粒细度的改变使人体对钙的吸收率显著提高，并且采用低温条件下加工的方法，使营养成分最大程度的得以保全。
Description
本发明涉及一种食品添加剂和保健品领域，尤其涉及一种骨粉的深加工。
背景技术
现有的补钙产品多种多样，原料从珍珠到牡蛎各有不同，近年来国际市场对骨制品的开发利用已成为热点，骨粉成为公认的首选补钙剂。据报道国内外对骨粉的制备一般采用蒸、煮或煅烧等方法，使鲜骨中大量营养成分流失和破坏，而且由于原料不过关致使重金属尤其是铅、砷含量高。补钙产品疗效的好与坏与人体对钙质的吸收率相关，而人体对钙的吸收和骨粉的细度是成比例的，现有技术中骨粉的细度仍然达不到理想的吸收率，这是现有技术中存在的不足之处。
发明内容
本发明的技术任务就是为了解决现有技术中钙的吸收率相对较低的缺点，提供了一种超细微带髓鲜骨高钙粉胶囊，并提出了优选的制备方法。本发明在现有产品的基础上进一步深加工，经过振动破碎使产品的细度达到≤5um，由于对颗粒细度的改变使骨粉中的钙得到充分的释放，因而人体对钙的吸收率显著提高。
本发明的一种超微细鲜骨粉胶囊的加工方法中，可以将鲜猪骨加工为80-120um的鲜骨原粉为原料，或直接选用80-120um的鲜骨原粉作为原料(例如直接选用南京元化生物工程有限公司生产的鲜骨原粉)，然后在60-80℃的温度下将其进行振动粉碎至5um，最后将骨粉定量装入胶囊。由于深加工的破碎过程在低温下进行，对原骨粉中的营养成分不造成损害，更好的保全了骨粉的有益成份。
具体粉碎时，可采用振动粉碎机，其振动频率选为1600-1800转/分钟，加工时间为20-30分钟。加工过程中封闭的料桶内部的冷却效果可以通过水循环或其他方式实现。
本发明主要克服了细度不够而对钙的吸收率造成损失的不足，并且采用低温条件下加工的方法，使营养成分最大程度的得以保全。本发明提供的超微细带髓鲜骨高钙粉没有添加剂，具备纯天然、多营养、高吸收、留存高的特点，钙的吸收率高达80％，内含钙、磷、锌、铁等待16种有益因子，17种氨基酸、蛋白质、卵磷脂、微生物等多种有利于人体健康的活性因子，具有补钙强身，增加骨密度、增强人体免疫力和抵抗力的功效。
具体实施方式
实施例1：
以南京元化生物工程有限公司生产的80um的鲜骨原粉为原料，在常温下加入振动粉碎机，加工过程中粉碎筒内的温度控制在80℃，粉碎机以1600转的频率振动粉碎20分钟，得到≤5um的超微细鲜骨粉。以每粒180mg超细微鲜骨粉制成胶囊，儿童每日服用6粒，一个月后骨密度上升。
实施例2：
以南京元化生物工程有限公司生产的120um的鲜骨原粉为原料，在常温下加入振动粉碎机，加工过程中粉碎筒内的温度控制在60℃，粉碎机以1800转的频率振动粉碎30分钟，得到≤5um的超微细鲜骨粉。以每粒350mg超细微鲜骨粉制成胶囊，成人每日服用4粒，服用几天腿抽筋的现象得到改善，服用一个月症状明显减轻。
实施例3：
以南京元化生物工程有限公司生产的100um的鲜骨原粉为原料，在常温下加入振动粉碎机，加工过程中粉碎筒内的温度控制在70℃，粉碎机以1700转的频率振动粉碎25分钟，得到≤5um的超微细鲜骨粉。以每粒350mg超细微鲜骨粉制成胶囊，成人每日服用6粒，服用一段时间后由缺钙引起的现象明显减轻。
Claims (3)
1.一种超微细带髓鲜骨高钙粉胶囊的加工方法，步骤如下：
(1)首先将鲜猪骨加工为80-120um的鲜骨原粉或直接选用80-120um的鲜骨原粉作为原料，
(2)然后在60-80℃的温度下利用振动粉碎机将上述原料进行振动粉碎至粒径≤5um，振动频率为1600-1800转/分钟，加工时间为20-30分钟，
(3)最后将骨粉定量装入胶囊。
2.根据权利要求1所述的超微细带髓鲜骨高钙粉胶囊的加工方法，其特征在于，以每粒180mg骨粉定量装入胶囊。
3.根据权利要求1所述的超微细带髓鲜骨高钙粉胶囊的加工方法，其特征在于，以每粒350mg骨粉定量装入胶囊。
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