CN1215563A - 决明速溶茶 - Google Patents
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Abstract
决明速溶茶,由决明子、白菊、罗汉果、甘草、木糖组成,组成比例为:决明子100公斤,白菊2公斤,罗汉果4.25公斤,甘草1公斤,木糖0.15公斤,该茶味为咖啡味,汤色为淡琥珀色,具清肝明目之功效。
Description
决明速溶茶，属软饮料。
申请号为96101843.7的是以决明为主要原料的袋泡茶。
袋泡茶存在营养物质不能充分利用的缺点，本发明的目的在于生产以决明为主要原料的速溶茶。
本决明速溶茶由决明子、白菊、罗汉果、甘草、木糖组成，其重量百分比为决明子90％-96％，白菊1％-5％，罗汉果2％-7％，甘草0.5％-1.5％，木糖0.05％-0.25％，其最佳重量百分比为：决明子93.11％，白菊1.86％，罗汉果3.96％，甘草0.93％，木糖0.14％，即决明子100公斤，白菊2公斤，罗汉果4.25公斤，甘草1公斤，木糖0.15公斤，其生产工艺为：将干白菊、罗汉果、甘草粉碎至10μm-20μm，将决明子清洗晒干后焙炒至有淡咖啡味逸出时降温，然后再加热至有浓咖啡味逸出即可，将焙炒过的决明子粉碎至10μm-20μm，把五种成份按比例混均即成。
由于本发明为速溶茶，因而其成份的养份能为人体更好地吸收，该茶汤色为淡琥珀色，味带咖啡味，经卫生部门检测，该茶符合有关规定，对人体无害。
下面详细叙述该茶及制作工艺。
本决明速溶茶由决明子、白菊、罗汉果、甘草、木糖组成，其重量百分比为决明子90％-96％，白菊1％-5％，罗汉果2％-7％，甘草0.5％-1.5％，木糖0.05％-0.25％，其最佳重量百分比为：决明子93.11％，白菊1.86％，罗汉果3.96％，甘草0.93％，木糖0.14％，即决明子100公斤，白菊2公斤，罗汉果4.25公斤，甘草1公斤，木糖0.15公斤，其生产工艺为：将干白菊、罗汉果、去皮后的甘草粉碎至10μm-20μm，将决明子清洗晒干后焙炒至有淡咖啡味逸出时降温，然后再加热至有浓咖啡味逸出即可，将焙炒过的决明子粉碎至10μm-20μm，把粉碎后的决明子、白菊、罗汉果、甘草及木糖五种成份按比例混均即成。
Claims (4)
1、决明速溶茶，其特征在于由决明子、白菊、罗汉果、甘草、木糖组成。
2、根据权利要求1所述的决明速溶茶，其特征在于其成份的重量百分比为决明子90％-96％，白菊1％-5％，罗汉果2％-7％，甘草0.5％-1.5％，木糖0.05％-0.25％。
3、根据权利要求2所述的决明速溶茶，其特征在于其成份的最佳重量百分比为决明子93.11％，白菊1.86％，罗汉果3.96％，甘草0.93％，木糖0.14％，即最佳配比为决明子100公斤，白菊2公斤，罗汉果4.25公斤，甘草1公斤，木糖0.15公斤。
4、决明速溶茶的生产工艺，其特征在于把干白菊、罗汉果、甘草分别粉碎为10μm-20μm待用，把干决明子焙炒至有咖啡香气逸出时降温，然后再增温，直至有浓咖啡味逸出即可，再粉碎为10μm-20μm，把粉碎后的决明子、白菊、罗汉果、甘草及木糖五种成份按上述比例混均即可。
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