CN1197586C - 原花青素复合物 - Google Patents
原花青素复合物 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1197586C CN1197586C CNB021356211A CN02135621A CN1197586C CN 1197586 C CN1197586 C CN 1197586C CN B021356211 A CNB021356211 A CN B021356211A CN 02135621 A CN02135621 A CN 02135621A CN 1197586 C CN1197586 C CN 1197586C
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- procyanidin
- chitosan
- phase solution
- content
- aqueous phase
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Landscapes
- Cosmetics (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
本发明公开了一种原花青素复合物及其制备方法，这种原花青素复合物是由原花青素和壳聚糖构成的，其制备方法是将原花青素的水相溶液与壳聚糖的水相溶液混合在一起，在温度为0-80℃的条件下，充分搅拌，时间为1分钟-5小时，然后采用冷冻干燥或低温真空干燥或者是喷雾干燥的方法进行干燥而制得的，制成复合物中的原花青素可以缓慢释放，避免发生氧化和聚合反应，可应用于食品、药物和化妆品领域。
Description
一、技术领域
本发明公开了一种原花青素的复合物，属于原花青素加工技术领域。
二、背景技术
天然的原花青素属于植物多酚，是植物生长过程中的二次代谢产物，对于植物的生长和繁育起着重要的作用，原花青素具有很高的生物化学活性，是一种强力的抗氧化剂和天然络合物，由于原花青素的多酚基的高活性，容易发生氧化和聚合反应，导致使用和储存期间颜色加深，另一方面，由于原花青素具有强烈的涩性和收敛性，作为高浓度的食品或药品服用时，口感很差，并且部分人群易产生不同程度的胃肠不适，影响了它的应用领域。
三、本发明的内容
本发明的目的旨在克服上述已有技术的不足，而提供一种性能相对稳定、涩性和收敛性低的原花青素复合物。
为达到上述目的，本发明采用的技术方案是：一种原花青素复合，其特殊之处在于，是将原花青素的水相溶液与壳聚糖的水相溶液混合在一起，在温度为0-80℃的条件下，充分搅拌，时间为1分钟-5小时，然后采用冷冻干燥或低温真空干燥或者是喷雾干燥的方法进行干燥而制取的由原花青素和壳聚糖组成的复合物。
上述复合物中原花青素的含量为50-99.9％，壳聚糖的含量为0.01-50％。
上述的壳聚糖为溶解型壳聚糖。
以上所述的原花青素的水相溶液中，原花青素的含量为0.1-50％，溶剂为水或含水的适用酒精，酒精的浓度为0.1-30％。
以上所述的壳聚糖的水相溶液中，壳聚糖的含量是0.01-5％，溶剂为水或浓度小于5％的酸的水溶液。
本发明与已有技术相比，本发明所述的由原花青素与壳聚糖行程的原花青素复合物是亚稳定态的，部分改变了原花青素的性质，涩味和收敛性显著降低，耐光、耐热和颜色稳定性能提高，该复合物除具有原花青素的生物活性外，还具有壳聚糖的生物活性，可应用于食品、药品和化妆品领域，大大拓宽了原花青素的应用范围。
四、具体实施方式
为更好的理解本发明，下面结合具体实施例对其作进一步详细的阐述。
实施例1：将原花青素溶解于酒精浓度为10％的酒精水中配制成原花青素含量为10％的原花青素水相溶液，再将壳聚糖溶解于乙酸浓度为1％的乙酸水中配制出壳聚糖含量为2％的壳聚糖水相溶液，然后将二者的水相溶液混合，在20℃的温度下搅拌1小时后，采用冷冻干燥法进行干燥，即可得到原花青素含量为50％的原花青素复合物。
实施离2：将原花青素溶解于水中配制成原花青素含量为5％的原花青素水相溶液，再将壳聚糖溶解于乙酸浓度为2％的乙酸水中配制出壳聚糖含量为0.5％的壳聚糖水相溶液，然后将二者的水相溶液混合，在50℃的温度下搅拌5小时后，采用喷雾干燥法进行干燥，即可得到原花青素含量为75％的原花青素复合物。
实施例3：将原花青素溶解于酒精浓度为10％的酒精水中配制成原花青素含量为5％的原花青素水相溶液，再将壳聚糖溶解于乙酸浓度为2％的乙酸水中配制出壳聚糖含量为0.5％的壳聚糖水相溶液，然后将二者的水相溶液混合，在80℃的温度下搅拌5小时后，采用喷雾干燥法进行干燥，即可得到原花青素含量为90％的原花青素复合物。
实施例4：将原花青素溶解于酒精浓度为5％的酒精水中配制成原花青素含量为10％的原花青素水相溶液，再将壳聚糖溶解于乙酸浓度为1％的乙酸水中配制出壳聚糖含量为2％的壳聚糖水相溶液，然后将二者的水相溶液混合，在40℃的温度下搅拌0.5小时后，采用喷雾干燥法进行干燥，即可得到原花青素含量为99％的原花青素复合物。
以上实施例制得的原花青素复合物，可以制成内容物中原花青素复合物占20-100％的硬胶囊，该胶囊具有原花青素的有益生理活性和壳聚糖的保健作用，具有抗氧化，清除人体自由基，络合重金属，调节血液甘油三脂，降低胆固醇等保健作用，是一种保健食品。
上述原花青素复合物在药品中的应用，可以添加在维生素C片剂或复合维生素片剂中，添加量为1％，能够有效的保护维生素，避免氧化分解，保持维生素的生物活性，并具有协同的抗氧化活性；还可以制成胶囊药品，用于治疗心血管疾病，降血压，降血脂，增加血管壁弹性，增强毛细血管通透性。
原花青素复合物在化妆品中的应用，可以添加在粉饼、涂抹面模或泥状涂抹制品中，原花青素能够吸收、阻挡紫外线，减轻皮肤过敏症状，抑制络氨酸酶活性，抑制黑色素的形成，清除皮肤组织因日晒产生的自由基，增加胶原弹性，收敛皮肤，增加光泽，防止皮肤衰老，增强皮下组织毛细血管弹性。
总之，原花青素复合物大大拓宽了原花青素的应用领域，提高了使用价值，能产生极大的经济效益和社会效益。
Claims (5)
1、一种原花青素复合物，其特征在于：是将原花青素的水相溶液与壳聚糖的水相溶液混合在一起，在温度为0-80℃的条件下，充分搅拌，时间为1分钟-5小时，然后采用冷冻干燥或低温真空干燥或者是喷雾干燥的方法进行干燥而制取的由原花青素和壳聚糖组成的复合物。
2、根据权利要求1所述的原花青素复合物，其特征在于：复合物中原花青素的含量为50-99.9％，壳聚糖的含量为0.01-50％。
3、根据权利要求1或2所述的原花青素复合物，其特征在于：壳聚糖为溶解型壳聚糖。
4、根据权利要求1所述的原花青素复合物，其特征在于：在原花青素的水相溶液中，原花青素的含量为0.1-50％，溶剂为水或含水的适用酒精，酒精的浓度为0.1-30％。
5、根据权利要求1所述的原花青素复合物，其特征在于：在壳聚糖的水相溶液中，壳聚糖的含量是0.01-5％，溶剂为水或浓度小于5％的酸的水溶液。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNB021356211A CN1197586C (zh) | 2002-09-30 | 2002-09-30 | 原花青素复合物 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNB021356211A CN1197586C (zh) | 2002-09-30 | 2002-09-30 | 原花青素复合物 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1486700A CN1486700A (zh) | 2004-04-07 |
| CN1197586C true CN1197586C (zh) | 2005-04-20 |
Family
ID=34146230
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CNB021356211A Expired - Fee Related CN1197586C (zh) | 2002-09-30 | 2002-09-30 | 原花青素复合物 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1197586C (zh) |
Families Citing this family (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN100428933C (zh) * | 2006-10-19 | 2008-10-29 | 华中农业大学 | 莲原花青素用于制备防治老年痴呆药物的用途 |
| CN102379415A (zh) * | 2010-08-30 | 2012-03-21 | 西安科豪生物工程有限公司 | 一种抗氧化保健胶囊及其制备方法 |
| CN102274193A (zh) * | 2011-09-01 | 2011-12-14 | 天津市林业果树研究所 | 一种改进的载植物多酚类化合物缓释微球的制备方法 |
| CN102964468B (zh) * | 2012-11-22 | 2015-01-28 | 石家庄亿生堂医用品有限公司 | 一种原花青素改性的羧甲基壳聚糖 |
| CN105105137A (zh) * | 2015-10-09 | 2015-12-02 | 福建师范大学 | 一种蓝莓花青素与壳寡糖组合物及其制备方法 |
| CN105852124A (zh) * | 2016-04-11 | 2016-08-17 | 林映津 | 一种含花青素胶原蛋白的制备方法 |
| CN107141370B (zh) * | 2017-05-26 | 2019-04-23 | 重庆大学 | 一种制备接枝羟丙基壳寡糖原花青素冻干粉的方法 |
| CN110423789B (zh) * | 2019-08-15 | 2023-07-04 | 青岛科技大学 | 一种壳聚糖与原花青素的接枝共聚物、制备方法及应用 |
| CN110818955B (zh) * | 2019-11-15 | 2022-01-18 | 青岛科技大学 | 一种mof负载原花青素抑菌膜及其制备方法 |
| CN111116944B (zh) * | 2019-12-10 | 2022-12-06 | 四川农业大学 | 一种可食性原花青素/明胶/壳聚糖纳米粒子在检测牛奶变质中的应用 |
| CN111840115A (zh) * | 2020-08-17 | 2020-10-30 | 蓝科恒业医疗科技(长春)有限公司 | 一种基于原花青素低聚体的面部激素依赖性皮炎治疗液及其制备方法 |
| CN112655873B (zh) * | 2020-12-12 | 2023-12-12 | 华中农业大学 | 一种高聚原花青素的增溶方法及其制得的复合物和应用 |
| CN115124630B (zh) * | 2021-02-08 | 2024-02-23 | 珠海市自然之旅生物技术有限公司 | 一种壳聚糖衍生物及其制备方法和应用 |
| CN114794479A (zh) * | 2022-05-20 | 2022-07-29 | 中国计量大学 | 原花青素-壳聚糖微凝胶的制备方法 |
-
2002
- 2002-09-30 CN CNB021356211A patent/CN1197586C/zh not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN1486700A (zh) | 2004-04-07 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN1197586C (zh) | 原花青素复合物 | |
| CN105560097A (zh) | 一种牡丹鲜花酵素及其制备方法和用途 | |
| CN106667794B (zh) | 一种提高色素蛋白光稳定性的包合物及应用 | |
| CN111249218B (zh) | 一种雪莲发酵原液及其制备方法和应用 | |
| CN104522217A (zh) | 一种藤茶提取物及其应用 | |
| CN102512354B (zh) | 一种竹荪醇提取物及其制备方法与应用 | |
| CN101792703B (zh) | 一种滇橄榄茶酒及其制备方法 | |
| CN104293555A (zh) | 一种黑蒜葡萄酒及其生产方法 | |
| CN116807952A (zh) | 一种植物提取活性组合物及其制备方法 | |
| CN108685097B (zh) | 黄菇茑在抗衰老中的应用 | |
| JP2010178627A (ja) | 飲食品 | |
| KR102381645B1 (ko) | 복령발효추출물을 포함하는 화장료 조성물 | |
| CN1840686A (zh) | 利用酶降解－溶剂萃取法制备叶黄素脂肪酸酯的方法 | |
| CN110384223A (zh) | 一种茶蔬果冻及其制备方法 | |
| CN108634181A (zh) | 一种葡萄籽提取物面粉添加剂及其制备方法 | |
| CN106420483A (zh) | 一种净透黑头溶出液 | |
| CN106591080A (zh) | 一种抗氧化微胶囊食醋及其制备方法 | |
| CN1739497A (zh) | 儿茶素双层微胶囊制备方法 | |
| CN108179054B (zh) | 美国山核桃籽油的提取方法及其在染发剂中的应用 | |
| CN111265455A (zh) | 一种天然抗氧化、亮肤、补水的精纯液及其提取工艺 | |
| CN1305388C (zh) | 含纳米sod的茶饮料及其制备方法 | |
| CN109646381A (zh) | 一种添加有植物提取物的润肤乳液及其制备方法 | |
| CN114788796B (zh) | 一种含福鼎白茶提取物的美白抗菌化妆品及其制备方法 | |
| CN116655817B (zh) | 一种酶解耦合深共熔溶剂提取极微小球藻多糖的方法及应用 | |
| CN107648068A (zh) | 一种天然成分保湿精华液 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C17 | Cessation of patent right | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20050420 Termination date: 20091030 |