CN118716632B - 改善骨质疏松、增强骨密度的多肽组合物及其制备方法 - Google Patents
改善骨质疏松、增强骨密度的多肽组合物及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN118716632B CN118716632B CN202411232225.XA CN202411232225A CN118716632B CN 118716632 B CN118716632 B CN 118716632B CN 202411232225 A CN202411232225 A CN 202411232225A CN 118716632 B CN118716632 B CN 118716632B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- calcium
- collagen
- powder
- vitamin
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 title claims abstract description 75
- 208000001132 Osteoporosis Diseases 0.000 title claims abstract description 39
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 title claims abstract description 31
- 230000037182 bone density Effects 0.000 title claims abstract description 30
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 30
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 title claims abstract description 30
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 title claims abstract description 21
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 16
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 claims abstract description 67
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 66
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 53
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 claims abstract description 47
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 claims abstract description 47
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 claims abstract description 47
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 claims abstract description 38
- 241000186016 Bifidobacterium bifidum Species 0.000 claims abstract description 29
- 229940002008 bifidobacterium bifidum Drugs 0.000 claims abstract description 29
- 102000012422 Collagen Type I Human genes 0.000 claims abstract description 24
- 108010022452 Collagen Type I Proteins 0.000 claims abstract description 24
- 229940043430 calcium compound Drugs 0.000 claims abstract description 22
- 150000001674 calcium compounds Chemical class 0.000 claims abstract description 22
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims abstract description 17
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims abstract description 17
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims abstract description 17
- 102000015636 Oligopeptides Human genes 0.000 claims abstract description 13
- 108010038807 Oligopeptides Proteins 0.000 claims abstract description 13
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 13
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims abstract description 13
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 240000000599 Lentinula edodes Species 0.000 claims abstract description 11
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 25
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 24
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims description 19
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims description 18
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims description 18
- 235000014620 theaflavin Nutrition 0.000 claims description 12
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 9
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims description 9
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims description 6
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 6
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 claims description 6
- LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N pyridoxine Chemical compound CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 claims description 5
- 239000004365 Protease Substances 0.000 claims description 5
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 claims description 5
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 5
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 claims description 3
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 claims description 3
- 229930003451 Vitamin B1 Natural products 0.000 claims description 3
- 229930003779 Vitamin B12 Natural products 0.000 claims description 3
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 claims description 3
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 claims description 3
- 229930003316 Vitamin D Natural products 0.000 claims description 3
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 claims description 3
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 claims description 3
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 claims description 3
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 229960003563 calcium carbonate Drugs 0.000 claims description 3
- 235000010216 calcium carbonate Nutrition 0.000 claims description 3
- FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H calcium citrate Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O.[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H 0.000 claims description 3
- 239000001354 calcium citrate Substances 0.000 claims description 3
- 229960004256 calcium citrate Drugs 0.000 claims description 3
- 239000004227 calcium gluconate Substances 0.000 claims description 3
- 229960004494 calcium gluconate Drugs 0.000 claims description 3
- 235000013927 calcium gluconate Nutrition 0.000 claims description 3
- MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L calcium lactate Chemical compound [Ca+2].CC(O)C([O-])=O.CC(O)C([O-])=O MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 3
- 239000001527 calcium lactate Substances 0.000 claims description 3
- 229960002401 calcium lactate Drugs 0.000 claims description 3
- 235000011086 calcium lactate Nutrition 0.000 claims description 3
- NEEHYRZPVYRGPP-UHFFFAOYSA-L calcium;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate Chemical compound [Ca+2].OCC(O)C(O)C(O)C(O)C([O-])=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C([O-])=O NEEHYRZPVYRGPP-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 3
- 239000000919 ceramic Substances 0.000 claims description 3
- FDJOLVPMNUYSCM-WZHZPDAFSA-L cobalt(3+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+3].N#[C-].N([C@@H]([C@]1(C)[N-]\C([C@H]([C@@]1(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=C(\C)/C1=N/C([C@H]([C@@]1(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=C\C1=N\C([C@H](C1(C)C)CCC(N)=O)=C/1C)[C@@H]2CC(N)=O)=C\1[C@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP([O-])(=O)O[C@H]1[C@@H](O)[C@@H](N2C3=CC(C)=C(C)C=C3N=C2)O[C@@H]1CO FDJOLVPMNUYSCM-WZHZPDAFSA-L 0.000 claims description 3
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 3
- 239000012634 fragment Substances 0.000 claims description 3
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims description 3
- 238000001728 nano-filtration Methods 0.000 claims description 3
- RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N pyridoxal hydrochloride Natural products CC1=NC=C(CO)C(C=O)=C1O RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 3
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 claims description 3
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 3
- 210000002435 tendon Anatomy 0.000 claims description 3
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 claims description 3
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 3
- 235000013337 tricalcium citrate Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 claims description 3
- 235000010374 vitamin B1 Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 claims description 3
- 235000019163 vitamin B12 Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000011715 vitamin B12 Substances 0.000 claims description 3
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 claims description 3
- 235000019158 vitamin B6 Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000011726 vitamin B6 Substances 0.000 claims description 3
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 claims description 3
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 claims description 3
- 150000003710 vitamin D derivatives Chemical class 0.000 claims description 3
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 claims description 3
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 claims description 3
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 claims description 3
- 229940011671 vitamin b6 Drugs 0.000 claims description 3
- 229940046008 vitamin d Drugs 0.000 claims description 3
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 claims description 2
- NIDRASOKXCQPKX-DFWYDOINSA-L calcium;(2s)-2-aminopentanedioate Chemical compound [Ca+2].[O-]C(=O)[C@@H](N)CCC([O-])=O NIDRASOKXCQPKX-DFWYDOINSA-L 0.000 claims description 2
- 238000009924 canning Methods 0.000 claims description 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 2
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 2
- 238000005303 weighing Methods 0.000 claims description 2
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 claims 3
- 230000007071 enzymatic hydrolysis Effects 0.000 claims 3
- 238000006047 enzymatic hydrolysis reaction Methods 0.000 claims 3
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims 1
- 229940090568 combinations of vitamin Drugs 0.000 claims 1
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims 1
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 claims 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 42
- 239000011575 calcium Substances 0.000 abstract description 42
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 abstract description 42
- IPMYMEWFZKHGAX-UHFFFAOYSA-N Isotheaflavin Natural products OC1CC2=C(O)C=C(O)C=C2OC1C(C1=C2)=CC(O)=C(O)C1=C(O)C(=O)C=C2C1C(O)CC2=C(O)C=C(O)C=C2O1 IPMYMEWFZKHGAX-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 16
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 abstract description 16
- IPMYMEWFZKHGAX-ZKSIBHASSA-N theaflavin Chemical compound C1=C2C([C@H]3OC4=CC(O)=CC(O)=C4C[C@H]3O)=CC(O)=C(O)C2=C(O)C(=O)C=C1[C@@H]1[C@H](O)CC2=C(O)C=C(O)C=C2O1 IPMYMEWFZKHGAX-ZKSIBHASSA-N 0.000 abstract description 16
- -1 compound vitamin Chemical class 0.000 abstract description 14
- 235000001715 Lentinula edodes Nutrition 0.000 abstract description 10
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 4
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 abstract description 4
- 239000011707 mineral Substances 0.000 abstract description 4
- 230000036541 health Effects 0.000 abstract description 2
- 229960005069 calcium Drugs 0.000 description 39
- 210000000689 upper leg Anatomy 0.000 description 12
- UXRMWRBWCAGDQB-UHFFFAOYSA-N Theaflavin Natural products C1=CC(C2C(CC3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)=C(O)C(=O)C2=C1C(C1OC3=CC(O)=CC(O)=C3CC1O)=CC(O)=C2O UXRMWRBWCAGDQB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- 229940026509 theaflavin Drugs 0.000 description 10
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 8
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 7
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 6
- 241000700159 Rattus Species 0.000 description 5
- 206010065687 Bone loss Diseases 0.000 description 4
- 206010017076 Fracture Diseases 0.000 description 4
- 230000001965 increasing effect Effects 0.000 description 4
- 208000010392 Bone Fractures Diseases 0.000 description 3
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 description 3
- 241000699670 Mus sp. Species 0.000 description 3
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 3
- 210000003608 fece Anatomy 0.000 description 3
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- 241001052560 Thallis Species 0.000 description 2
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 2
- 235000006468 Thea sinensis Nutrition 0.000 description 2
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 2
- 235000020279 black tea Nutrition 0.000 description 2
- 239000013522 chelant Substances 0.000 description 2
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 2
- 229940096422 collagen type i Drugs 0.000 description 2
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 2
- 210000002997 osteoclast Anatomy 0.000 description 2
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 2
- AXSWUQQYLYWEMJ-DFWYDOINSA-N (2s)-2-aminopentanedioic acid;calcium Chemical compound [Ca].OC(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O AXSWUQQYLYWEMJ-DFWYDOINSA-N 0.000 description 1
- 208000028906 Abnormal bone structure Diseases 0.000 description 1
- 241001456553 Chanodichthys dabryi Species 0.000 description 1
- 102000000503 Collagen Type II Human genes 0.000 description 1
- 108010041390 Collagen Type II Proteins 0.000 description 1
- 206010010214 Compression fracture Diseases 0.000 description 1
- 206010020100 Hip fracture Diseases 0.000 description 1
- 208000002720 Malnutrition Diseases 0.000 description 1
- 206010058907 Spinal deformity Diseases 0.000 description 1
- 206010048049 Wrist fracture Diseases 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000006978 adaptation Effects 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 239000000853 adhesive Substances 0.000 description 1
- 230000001070 adhesive effect Effects 0.000 description 1
- 238000003321 atomic absorption spectrophotometry Methods 0.000 description 1
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 1
- 230000037180 bone health Effects 0.000 description 1
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 description 1
- 230000003750 conditioning effect Effects 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 239000008367 deionised water Substances 0.000 description 1
- 229910021641 deionized water Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 239000003085 diluting agent Substances 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 230000002550 fecal effect Effects 0.000 description 1
- 230000003636 fecal output Effects 0.000 description 1
- 230000002068 genetic effect Effects 0.000 description 1
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 description 1
- 239000010985 leather Substances 0.000 description 1
- 239000000314 lubricant Substances 0.000 description 1
- 230000001071 malnutrition Effects 0.000 description 1
- 235000000824 malnutrition Nutrition 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 208000015380 nutritional deficiency disease Diseases 0.000 description 1
- 238000009806 oophorectomy Methods 0.000 description 1
- 230000003863 physical function Effects 0.000 description 1
- 230000008092 positive effect Effects 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 238000011552 rat model Methods 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/18—Peptides; Protein hydrolysates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/30—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis
- A23J3/32—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents
- A23J3/34—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents using enzymes
- A23J3/341—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents using enzymes of animal proteins
- A23J3/342—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents using enzymes of animal proteins of collagen; of gelatin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L31/00—Edible extracts or preparations of fungi; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/135—Bacteria or derivatives thereof, e.g. probiotics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/15—Vitamins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/15—Vitamins
- A23L33/155—Vitamins A or D
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/19—Dairy proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Mycology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Zoology (AREA)
- Botany (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明公开了改善骨质疏松、增强骨密度的多肽组合物及其制备方法，涉及食品保健技术领域。多肽组合物包括以下重量份组分：Ⅰ型胶原蛋白1‑5份、牛骨胶原蛋白肽5‑20份、香菇粉5‑10份、柠檬酸3‑10份、两歧双歧杆菌粉5‑10份、乳清蛋白40‑50份、低聚肽粉5‑20份、钙化合物1‑5份、复合维生素1‑5份、茶黄素1‑5份。本发明采用上述的改善骨质疏松、增强骨密度的多肽组合物及其制备方法，多肽组合物中添加高含量的胶原蛋白肽并辅以钙化合物，使钙在胶原蛋白的黏合下，沉积在骨骼中，增强骨的韧性、硬度，同时柠檬酸和钙进行螯合提高机体对钙的吸收率，从而改善骨质疏松，增强骨密度。
Description
技术领域
本发明涉及食品保健技术领域，尤其是涉及改善骨质疏松、增强骨密度的多肽组合物及其制备方法。
背景技术
随着人年龄的增长，人体内的骨密度就会下降，这个时候骨头会比较脆，很容易会发生骨折，也会出现骨质疏松的问题。骨质疏松是一种常见的骨骼疾病，主要特征是骨密度降低和骨质结构异常。其主要成因包括年龄增长、性别、遗传因素、生活方式、营养不良等因素。
骨质疏松可导致脊椎压缩骨折，使患者背部弧度增加，出现驼背及其他脊柱畸形。这不仅影响外观，还可能导致疼痛和活动受限。骨质疏松还会使骨质密度降低，骨骼变脆，容易在日常生活中发生各种骨折，尤其是髋部和手腕骨折，给患者生活造成很大不便。严重的骨质疏松会导致骨骼畸形和疼痛，使患者难以直立和行走，大幅降低生活质量和独立生活能力。
预防和治疗骨质疏松可以有效保护骨骼健康，避免因骨密度降低而引发的骨折、残疾等严重后果,维护身体功能，提高生活质量。治疗骨质疏松需要采取包括饮食、运动、药物等综合调理措施，才能达到最佳疗效，恢复骨密度，降低骨折几率。
为缓解骨质疏松，市场上出现了众多保健食品，然而现有的保健产品添加了稀释剂、润滑剂和粘合剂等添加剂，制备工艺复杂，辅料添加量过多，导致有效成分含量降低，效果较差，并且一些保健食品价格昂贵，适用范围较小。因此本发明提出一种改善骨质疏松、增强骨密度的多肽组合物，以解决上述技术问题。
发明内容
本发明的目的是提供改善骨质疏松、增强骨密度的多肽组合物及其制备方法，多肽组合物中添加高含量的胶原蛋白肽并辅以钙化合物，使钙在胶原蛋白的黏合下，沉积在骨骼中，增强骨的韧性、硬度，同时柠檬酸和钙进行螯合提高机体对钙的吸收率，从而改善骨质疏松，增强骨密度。
为实现上述目的，本发明提供了改善骨质疏松、增强骨密度的多肽组合物，包括以下重量份组分：Ⅰ型胶原蛋白1-5份、牛骨胶原蛋白肽5-20份、香菇粉5-10份、柠檬酸3-10份、两歧双歧杆菌粉5-10份、乳清蛋白40-50份、低聚肽粉5-20份、钙化合物1-5份、复合维生素1-5份、茶黄素1-5份。
进一步地，包括以下重量份组分：Ⅰ型胶原蛋白2.5份、牛骨胶原蛋白肽14份、香菇粉8份、柠檬酸3份、两歧双歧杆菌粉8份、乳清蛋白46份、低聚肽粉12份、钙化合物2份、复合维生素3份、茶黄素2份。
进一步地，所述Ⅰ型胶原蛋白从牛腱、牛皮或猪皮中获得，Ⅰ型胶原蛋白的分子量为1000-2000道尔顿。
进一步地，所述牛骨胶原蛋白肽的制备方法如下：
①将新鲜的牛骨头先人工除去骨头上的杂质，再利用碎骨机粉碎至2～3cm的骨块，之后将经过粉碎后的牛骨清洗干净，再放入蒸煮罐中并加入水进行蒸煮，将蒸煮液进行过滤，除去其中的骨头碎片和杂质，备用；
②将过滤后的液体加入乙酸溶液，然后进行充分搅拌，使胶原蛋白肽充分溶解在乙酸溶液中，搅拌后的液体加入蛋白酶，进行酶解处理，使胶原蛋白肽进一步溶解；再次加入蛋白酶，进行酶解处理，使胶原蛋白肽进一步分解；
③将酶解后的液体进行过滤，除去其中的杂质，将过滤后的液体进行无机纳滤陶瓷膜过滤，进一步提纯胶原蛋白肽，得到牛骨胶原蛋白肽溶液。
进一步地，步骤①中牛骨与水的体积比为1：3-4，蒸煮温度为100℃，蒸煮压力为2-2.5MPa，蒸煮时间为4-5h。
进一步地，步骤②中乙酸溶液浓度为0.5mol/L，得到的牛骨胶原蛋白肽的分子量为1000-1500道尔顿。
进一步地，两歧双歧杆菌粉为两歧双歧杆菌CICC 6171的菌体和发酵液的混合冻干粉；
制备方法如下：按3-5%的接种比例，将两歧双歧杆菌接种至发酵培养基，在35-45℃温度下，发酵6-8h，发酵结束后冷却，过滤得到菌体和发酵液，将菌体和发酵液分别进行冻干，按照比例混合得到两歧双歧杆菌粉。
进一步地，菌体与发酵液的比例为1g：3-5 mL。
进一步地，所述钙化合物包括碳酸钙、枸橼酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙、L-谷氨酸钙中几种的组合，复合维生素包括维生素C、维生素D、维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12中几种的组合。
本发明还提供了上述改善骨质疏松、增强骨密度的多肽组合物的制备方法，包括以下步骤：按照配方称取各组分原料，放入无菌搅拌机中混合均匀，然后干燥、罐装、包装保存。
本发明所述的改善骨质疏松、增强骨密度的多肽组合物及其制备方法的优点和积极效果是：
1、本发明中Ⅰ型胶原蛋白、牛骨胶原蛋白肽和钙化合物、复合维生素相互配合，钙在网状结构的胶原蛋白肽的黏合下，沉积在骨骼中，增强骨的韧性和硬度，提高人体对钙的吸收和利用；柠檬酸可以使钙易深化并能螯合钙，可以大大提高人体对钙的吸收率，增加人体骨密度，进而改善骨质疏松症；两歧双歧杆菌粉可以降低骨流失，从而有效缓解骨质疏松；茶黄素是从红茶中提取的，茶黄素可以抑制破骨细胞的形成，降低骨流失，从而有效缓解骨质疏松。
2、本发明中Ⅰ型胶原蛋白、牛骨胶原蛋白肽、两歧双歧杆菌粉相互配合，再辅以柠檬酸、茶黄素等物质，能够显著提高钙的吸收，显著增加骨钙和骨密度，从而有效缓解骨质疏松。
3、本发明中多肽组合物中添加高含量的胶原蛋白肽并辅以钙化合物，使钙在胶原蛋白的黏合下，沉积在骨骼中，增强骨的韧性、硬度，同时柠檬酸和钙进行螯合提高机体对钙的吸收率，从而改善骨质疏松，增强骨密度。
下面通过实施例，对本发明的技术方案做进一步的详细描述。
具体实施方式
以下通过实施例对本发明的技术方案作进一步说明。除非另外定义，本发明使用的技术术语或者科学术语应当为本发明所属领域内具有一般技能的人士所理解的通常意义。除非另外定义，本发明使用的仪器、设备、试剂均为常规市售。乳杆菌为谷糠迟缓乳杆菌CICC 6131，从市场购买得到。
一种改善骨质疏松、增强骨密度的多肽组合物，包括以下重量份组分：Ⅰ型胶原蛋白1-5份、牛骨胶原蛋白肽5-20份、香菇粉5-10份、柠檬酸3-10份、两歧双歧杆菌粉5-10份、乳清蛋白40-50份、低聚肽粉5-20份、钙化合物1-5份、复合维生素1-5份、茶黄素1-5份。
优选地，包括以下重量份组分：Ⅰ型胶原蛋白2.5份、牛骨胶原蛋白肽14份、香菇粉8份、柠檬酸3份、两歧双歧杆菌粉8份、乳清蛋白46份、低聚肽粉12份、钙化合物2份、复合维生素3份、茶黄素2份。
所述Ⅰ型胶原蛋白从牛腱、牛皮或猪皮中获得，Ⅰ型胶原蛋白的分子量为1000-2000道尔顿。
所述牛骨胶原蛋白肽的制备方法如下：
①将新鲜的牛骨头先人工除去骨头上的杂质，再利用碎骨机粉碎至2～3cm的骨块，之后将经过粉碎后的牛骨清洗干净，再放入蒸煮罐中并加入水进行蒸煮，将蒸煮液进行过滤，除去其中的骨头碎片和杂质，备用；其中牛骨与水的体积比为1：3-4，蒸煮温度为100℃，蒸煮压力为2-2.5MPa，蒸煮时间为4-5h；
②将过滤后的液体加入0.5mol/L 乙酸溶液，然后进行充分搅拌，使胶原蛋白肽充分溶解在乙酸溶液中，搅拌后的液体加入蛋白酶，进行酶解处理，使胶原蛋白肽进一步溶解；再次加入蛋白酶，进行酶解处理，使胶原蛋白肽进一步分解；
③将酶解后的液体进行过滤，除去其中的杂质，将过滤后的液体进行无机纳滤陶瓷膜过滤，进一步提纯胶原蛋白肽，得到牛骨胶原蛋白肽溶液，牛骨胶原蛋白肽的分子量为1000-1500道尔顿。
两歧双歧杆菌粉为两歧双歧杆菌CICC 6171的菌体和发酵液的混合冻干粉；
制备方法如下：按3-5%的接种比例，将两歧双歧杆菌接种至发酵培养基，在35-45℃温度下，发酵6-8h，发酵结束后冷却，过滤得到菌体和发酵液，将菌体和发酵液分别进行冻干，按照比例混合得到两歧双歧杆菌粉，其中菌体与发酵液的比例为1g：3-5 mL。
钙化合物包括碳酸钙、枸橼酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙、L-谷氨酸钙中几种的组合，复合维生素包括维生素C、维生素D、维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12中几种的组合。
本发明中Ⅰ型胶原蛋白、牛骨胶原蛋白肽和钙化合物、复合维生素相互配合，钙在网状结构的胶原蛋白肽的黏合下，沉积在骨骼中，增强骨的韧性和硬度，提高人体对钙的吸收和利用。
本发明中柠檬酸可以使钙易深化并能螯合钙，可以大大提高人体对钙的吸收率，增加人体骨密度，进而改善骨质疏松症。
本发明中两歧双歧杆菌粉可以降低骨流失，从而有效缓解骨质疏松。
本发明中茶黄素是从红茶中提取的，茶黄素可以抑制破骨细胞的形成，降低骨流失，从而有效缓解骨质疏松。
实施例1
Ⅰ型胶原蛋白2.5份、牛骨胶原蛋白肽14份、香菇粉8份、柠檬酸3份、两歧双歧杆菌粉8份、乳清蛋白46份、低聚肽粉12份、钙化合物2份、复合维生素3份、茶黄素2份。
实施例2
Ⅰ型胶原蛋白1.5份、牛骨胶原蛋白肽7份、香菇粉8份、柠檬酸3份、两歧双歧杆菌粉5份、乳清蛋白46份、低聚肽粉5份、钙化合物1份、复合维生素2份、茶黄素2份。
实施例3
Ⅰ型胶原蛋白5份、牛骨胶原蛋白肽20份、香菇粉8份、柠檬酸3份、两歧双歧杆菌粉10份、乳清蛋白46份、低聚肽粉8份、钙化合物5份、复合维生素5份、茶黄素3份。
对比例1
Ⅱ型胶原蛋白2.5份、牛骨胶原蛋白肽14份、香菇粉8份、柠檬酸3份、两歧双歧杆菌粉8份、乳清蛋白46份、低聚肽粉12份、钙化合物2份、复合维生素3份、茶黄素2份。
对比例2
Ⅰ型胶原蛋白2.5份、香菇粉8份、柠檬酸3份、两歧双歧杆菌粉8份、乳清蛋白60份、低聚肽粉12份、钙化合物2份、复合维生素3份、茶黄素2份。
对比例3
Ⅰ型胶原蛋白2.5份、牛骨胶原蛋白肽14份、香菇粉8份、柠檬酸3份、乳杆菌粉8份、乳清蛋白46份、低聚肽粉12份、钙化合物2份、复合维生素3份、茶黄素2份。
效果测试
取等量实施例1、2、3和对比例1、2、3多肽组合物，制成溶液，各取5 mL溶液进行小鼠体内实验。
（1）钙吸收试验：
选择SD雌性大鼠，进行卵巢切除手术，建立骨质疏松症大鼠模型，大鼠260±5g克，经适应期1周后，分笼饲养4周，饲喂同一基础饲料，饮用去离子水。每周测量身长、体重一次。大鼠分为7组，包括6个实验组和1个对照组，每组6只。实验组每组分别饲喂5 mL实施例1、2、3或对比例1、2、3的多肽组合物溶液，对照组饲喂5mL的蒸馏水，其余条件相同。记录3天进食量，收集72小时粪便，用原子吸收分光光度法进行测定饲料及粪便中钙含量。
摄入钙（mg/d）=饲料中钙含量（mg/g）×饲料消费量（g/d）；
粪钙（mg/d）=粪便中钙含量（mg/g）×粪便排出量（g/d）；
钙的表观吸收率（%）=（摄入钙-粪钙）/摄入钙×100%。
结果如表1所示：
表1
；
由表1可知，实施例1、2、3制备的多肽组合物的钙吸收率均比对比例1、2、3的钙吸收率高，说明本发明制备的多肽组合物可以明显促进钙的吸收。实施例1与对比例1、对比例2、对比例3相比，实施例1的钙吸收率较高，说明Ⅰ型胶原蛋白、牛骨胶原蛋白肽、两歧双歧杆菌粉相互配合，再辅以柠檬酸、茶黄素等物质，可以明显提高对钙的吸收和利用，有效缓解骨质疏松。
（2）骨钙、骨密度实验：
采用（1）中的大鼠继续进行实验，（1）中的大鼠继续饲喂90天后处死，然后取左侧股骨，原子吸收法测定骨钙含量；然后剥离出右侧股骨，用骨密度仪测定股骨中点和股骨远心端骨密度。
在股骨远心端及股骨中点画出标记以确定测量点。股骨中点测量点的确定：测量股骨全长，通过其中点，沿横截面方向画直线，此为股骨中点测量点（截面）。股骨远心端测量点的确定：于股骨远心端关节凹槽最下缘处确定测量点，通过此点，画与上述股骨中点处标记平行的直线，此为股骨远心端测量点（截面）。
结果如表2所示：
表2
；
由表2可知，实施例1、2、3小鼠的骨钙含量和骨密度均大于对比例1、2、3中小鼠的含量，说明本发明制备的多肽组合物具有显著增加骨钙和骨密度的作用。Ⅰ型胶原蛋白、牛骨胶原蛋白肽、两歧双歧杆菌粉相互配合，再辅以柠檬酸、茶黄素等物质，具有显著增加骨钙和骨密度的作用，从而有效缓解骨质疏松。
因此，本发明采用上述的改善骨质疏松、增强骨密度的多肽组合物及其制备方法，多肽组合物中添加高含量的胶原蛋白肽并辅以钙化合物，使钙在胶原蛋白的黏合下，沉积在骨骼中，增强骨的韧性、硬度，同时柠檬酸和钙进行螯合提高机体对钙的吸收率，从而改善骨质疏松，增强骨密度。
最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对其进行限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而这些修改或者等同替换亦不能使修改后的技术方案脱离本发明技术方案的精神和范围。
Claims (6)
1.改善骨质疏松、增强骨密度的多肽组合物，其特征在于，由以下组分制成：Ⅰ型胶原蛋白1-5份、牛骨胶原蛋白肽5-20份、香菇粉5-10份、柠檬酸3-10份、两歧双歧杆菌粉5-10份、乳清蛋白40-50份、低聚肽粉5-20份、钙化合物1-5份、复合维生素1-5份、茶黄素1-5份；
其中，Ⅰ型胶原蛋白从牛腱、牛皮或猪皮中获得，Ⅰ型胶原蛋白的分子量为1000-2000道尔顿；
两歧双歧杆菌粉为两歧双歧杆菌CICC 6171的菌体和发酵液的混合冻干粉；
制备方法如下：按3-5%的接种比例，将两歧双歧杆菌接种至发酵培养基，在35-45℃温度下，发酵6-8h，发酵结束后冷却，过滤得到菌体和发酵液，将菌体和发酵液分别进行冻干，按照比例混合得到两歧双歧杆菌粉；
菌体与发酵液的比例为1g：3-5 mL；
钙化合物包括碳酸钙、枸橼酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙、L-谷氨酸钙中几种的组合，复合维生素包括维生素C、维生素D、维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12中几种的组合。
2.根据权利要求1所述的改善骨质疏松、增强骨密度的多肽组合物，其特征在于，由以下组分制成：Ⅰ型胶原蛋白2.5份、牛骨胶原蛋白肽14份、香菇粉8份、柠檬酸3份、两歧双歧杆菌粉8份、乳清蛋白46份、低聚肽粉12份、钙化合物2份、复合维生素3份、茶黄素2份。
3.根据权利要求1所述的改善骨质疏松、增强骨密度的多肽组合物，其特征在于，所述牛骨胶原蛋白肽的制备方法如下：
①将新鲜的牛骨头先人工除去骨头上的杂质，再利用碎骨机粉碎至2～3cm的骨块，之后将经过粉碎后的牛骨清洗干净，再放入蒸煮罐中并加入水进行蒸煮，将蒸煮液进行过滤，除去其中的骨头碎片和杂质，备用；
②将过滤后的液体加入乙酸溶液，然后进行充分搅拌，使胶原蛋白肽充分溶解在乙酸溶液中，搅拌后的液体加入蛋白酶，进行酶解处理，使胶原蛋白肽进一步溶解；再次加入蛋白酶，进行酶解处理，使胶原蛋白肽进一步分解；
③将酶解后的液体进行过滤，除去其中的杂质，将过滤后的液体进行无机纳滤陶瓷膜过滤，进一步提纯胶原蛋白肽，得到牛骨胶原蛋白肽溶液。
4.根据权利要求3所述的改善骨质疏松、增强骨密度的多肽组合物，其特征在于：步骤①中牛骨与水的体积比为1：3-4，蒸煮温度为100℃，蒸煮压力为2-2.5MPa，蒸煮时间为4-5h。
5.根据权利要求3所述的改善骨质疏松、增强骨密度的多肽组合物，其特征在于：步骤②中乙酸溶液浓度为0.5mol/L，得到的牛骨胶原蛋白肽的分子量为1000-1500道尔顿。
6.如权利要求1-5任一项所述的改善骨质疏松、增强骨密度的多肽组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：按照配方称取各组分原料，放入无菌搅拌机中混合均匀，然后干燥、罐装、包装保存。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202411232225.XA CN118716632B (zh) | 2024-09-04 | 2024-09-04 | 改善骨质疏松、增强骨密度的多肽组合物及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202411232225.XA CN118716632B (zh) | 2024-09-04 | 2024-09-04 | 改善骨质疏松、增强骨密度的多肽组合物及其制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN118716632A CN118716632A (zh) | 2024-10-01 |
| CN118716632B true CN118716632B (zh) | 2024-12-06 |
Family
ID=92848062
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202411232225.XA Active CN118716632B (zh) | 2024-09-04 | 2024-09-04 | 改善骨质疏松、增强骨密度的多肽组合物及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN118716632B (zh) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN120899887B (zh) * | 2025-10-13 | 2026-02-03 | 上海合庆火龙果科技开发有限公司 | 一种用于修复关节的胶原蛋白肽组合物及其制备方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108783467A (zh) * | 2018-06-04 | 2018-11-13 | 中食月太(北京)健康科技有限公司 | 改善骨质疏松和增加骨密度的组合物及其制备方法 |
| CN112724244A (zh) * | 2021-02-02 | 2021-04-30 | 王朝辉 | 一种牛骨胶原蛋白肽及其生产方法 |
| CN113729230A (zh) * | 2020-05-29 | 2021-12-03 | 安琪纽特股份有限公司 | 预防骨质疏松或增强骨密度的组合物及其制备和应用 |
| CN114617267A (zh) * | 2022-03-22 | 2022-06-14 | 意润健康产业（广州）有限公司 | 一种强化型复合骨肽及其制备方法与应用 |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1945234B1 (en) * | 2005-09-23 | 2012-12-19 | Gwangju Institute of Science and Technology | Composition for preventing or treating arthritis comprising lactic acid bacteria and collangen as active ingredients |
| CN104839664A (zh) * | 2015-04-10 | 2015-08-19 | 劲膳美生物科技股份有限公司 | 骨质疏松医学配方食品 |
| CN109735591B (zh) * | 2019-03-14 | 2020-11-10 | 舜甫科技(固安)有限公司 | 一种牛骨胶原蛋白肽及其生产方法 |
| KR20210006801A (ko) * | 2019-07-09 | 2021-01-19 | 재단법인 장흥군버섯산업연구원 | 표고버섯 추출물을 포함하는 골대사 개선용 조성물 |
-
2024
- 2024-09-04 CN CN202411232225.XA patent/CN118716632B/zh active Active
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108783467A (zh) * | 2018-06-04 | 2018-11-13 | 中食月太(北京)健康科技有限公司 | 改善骨质疏松和增加骨密度的组合物及其制备方法 |
| CN113729230A (zh) * | 2020-05-29 | 2021-12-03 | 安琪纽特股份有限公司 | 预防骨质疏松或增强骨密度的组合物及其制备和应用 |
| CN112724244A (zh) * | 2021-02-02 | 2021-04-30 | 王朝辉 | 一种牛骨胶原蛋白肽及其生产方法 |
| CN114617267A (zh) * | 2022-03-22 | 2022-06-14 | 意润健康产业（广州）有限公司 | 一种强化型复合骨肽及其制备方法与应用 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Bifidobacterium improves oestrogen-deficiency-induced osteoporosis in mice by modulating intestinal immunity;Jincan Zhang 等;《Food & function》;20240126;"Abstract"、"Discussion" * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN118716632A (zh) | 2024-10-01 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US6344437B1 (en) | Medicine drink food and feed having an action of strengthening bone | |
| JP2008074846A (ja) | エラスチン分解ペプチド並びにエラスチン及びその酵素分解ペプチドの製造方法 | |
| CN118716632B (zh) | 改善骨质疏松、增强骨密度的多肽组合物及其制备方法 | |
| CN118374565B (zh) | 一种增加骨密度的牛胶原蛋白肽的制备方法 | |
| CN113604532A (zh) | 一种牦牛骨胶原蛋白肽的制备方法 | |
| CN113575915B (zh) | 牡蛎酱油的制备方法 | |
| CN113512108B (zh) | 海洋鱼皮胶原低聚肽及其制备方法和应用 | |
| CN114128880A (zh) | 一种女性海参卵营养液及其制备方法 | |
| CN108576816A (zh) | 一种增加骨密度的组合物 | |
| CN118302061A (zh) | 一种含多肽的羊胎酶解物的制备方法及其应用 | |
| JP7357189B1 (ja) | 魚類軟骨由来のコラーゲン含有組成物 | |
| CN108456248A (zh) | 水解水母i型、ii型和v型胶原蛋白及其用途 | |
| CN112956702A (zh) | 一种增加骨密度的复合制剂 | |
| JPWO2009057281A1 (ja) | 骨芽細胞分化促進及び破骨細胞分化抑制用食品素材 | |
| KR20090042053A (ko) | 식육부산물로부터 콘드로이틴황산의 추출방법 | |
| CN118598981A (zh) | 经生物发酵后酶解制作鱼胶原蛋白肽的方法及产品和应用 | |
| CN101028098B (zh) | 含有骨胶原肽的食品组合物 | |
| CN103509102B (zh) | 野生型人生长激素突变体 | |
| CN118620066A (zh) | 一种耐高温抗肌体酶解的胶原蛋白肽及其制备方法与应用 | |
| CN118272278A (zh) | 动物双歧杆菌及其在改善骨质疏松中的应用 | |
| CN111773375B (zh) | 一种用于促进骨生长、维持骨健康的骨多肽组合物和口服液 | |
| CN1490394A (zh) | 海藻醋及其制作方法 | |
| JPWO2009057282A1 (ja) | 骨吸収抑制用食品素材 | |
| KR20220063699A (ko) | 발효 굴 추출물을 포함하는 키 성장 촉진용 발효 조성물 | |
| CN1353941A (zh) | 银杏酸乳及其制造方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CB03 | Change of inventor or designer information | ||
| CB03 | Change of inventor or designer information |
Inventor after: Wang Zhengguang Inventor after: Zhao Zifang Inventor after: Guo Hongxing Inventor after: Huang Pan Inventor after: Li Li Inventor after: Zhou Jinxue Inventor after: Liu Saisai Inventor before: Wang Zhengguang Inventor before: Zhao Zifang Inventor before: Guo Hongxing Inventor before: Huang Shan Inventor before: Li Li Inventor before: Zhou Jinxue Inventor before: Liu Saisai |
|
| TR01 | Transfer of patent right | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20241212 Address after: 570100 No.12, Meifeng Road, Meian science and technology new town, national high tech Zone, Haikou City, Hainan Province Patentee after: Hainan Huayan Collagen Technology Co.,Ltd. Country or region after: China Address before: Building D, 4th Floor, C, No. 216 Hedong Road, Jiyang District, Sanya City, Hainan Province, China 572099 Patentee before: Hainan Huayan Meijian Biotechnology Co.,Ltd. Country or region before: China |