CN117866761A - 一种玉米淀粉乳糖化装置 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及淀粉乳糖化技术领域，公开了一种玉米淀粉乳糖化装置，包括乳糖化罐，乳糖化罐内部安装有封闭环，封闭环上设置有多个封闭槽，乳糖化罐内部上侧安装有垂直交叉架，垂直交叉架上设置有交叉槽，交叉槽内部垂直方向上分别滑动安装有滑动块，滑动块底部滑动安装有搅拌轴，乳糖化罐上端设置有用于驱动两个滑动块同步运动的搅拌机构，乳糖化罐内部下端转动安装有扰动轴，扰动轴上设置有上下扰动机构，扰动轴内部设置有封闭轴，封闭轴上安装有封闭机构。本发明，确保了淀粉在乳糖化过程中的分批次加工需要；使得两个搅拌轴在水平方向来回运动的同时还进行自转，确保了淀粉在乳糖化过程中玉米淀粉与淀粉酶的高效混合目的。
Description
技术领域
本发明涉及淀粉乳糖化技术领域，具体涉及一种玉米淀粉乳糖化装置。
背景技术
玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉，俗名六谷粉，白色微带淡黄色的粉末。淀粉乳糖化指的是淀粉加水分解成甜味产物的过程，是淀粉糖品制造过程的主要过程，也是食品发酵过程中许多中间产物的主要过程。乳糖化的方法，视要求产物的甜度以及相应的理化性质而定，基本上分为三类：酸法、酶法、酸酶结合法。
目前，在淀粉糖制作过程中，需要使用到乳糖化装置。然而现有的乳糖化装置在原料混合过程中是直接进行混合的，没有起到分批次混合的目的，使得原料之间无法有效混合，同时现有的乳糖化装置在搅拌过程中，只能进行离心式搅拌，液体进行的主要是水平移动，并没有进行上下对流。因此，均需要进一步的改进。
发明内容
本发明的目的在于提供一种玉米淀粉乳糖化装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种玉米淀粉乳糖化装置，包括乳糖化罐，所述乳糖化罐内部安装有封闭环，封闭环上设置有多个封闭槽，所述乳糖化罐内部上侧安装有垂直交叉架，垂直交叉架上设置有交叉槽，所述交叉槽内部垂直方向上分别滑动安装有滑动块，滑动块底部滑动安装有搅拌轴，所述乳糖化罐上端设置有用于驱动两个滑动块同步运动的搅拌机构，乳糖化罐内部下端转动安装有扰动轴，扰动轴内部为空心结构设计，所述扰动轴上设置有上下扰动机构，所述扰动轴内部设置有封闭轴，封闭轴上安装有用于对封闭槽进行封闭操作的封闭机构。
作为本发明的一种改进方案：所述乳糖化罐顶部位置连通安装有玉米淀粉管和淀粉酶管，所述乳糖化罐下端位置连通安装有pH调节管，所述乳糖化罐底部连通安装有排糖管。
作为本发明的一种改进方案：所述搅拌机构包括设置在交叉槽底部的限制槽，所述搅拌轴穿过限制槽连接有多个搅拌叶，所述搅拌轴上侧位置固定安装有搅拌齿轮，搅拌齿轮外侧啮合有搅拌齿段，搅拌齿段环形阵列固定在垂直交叉架底部位置上，所述搅拌机构还包括用于驱动搅拌轴运动的搅拌组件。
作为本发明的一种改进方案：所述搅拌组件包括安装在乳糖化罐顶端的搅拌电机，所述搅拌电机的输出端连接有转动轴，转动轴底部固定连接有转动块，转动块内部滑动安装有转动条，转动条底部一端铰接安装有同步杆，同步杆底部两端分别铰接安装在两个滑动块上。
作为本发明的一种改进方案：所述封闭机构包括固定在封闭轴顶端的封闭板，封闭板紧贴设置在封闭槽底部位置上，所述封闭轴底部穿过扰动轴底部连接有封闭电机的输出端，封闭电机通过L型架安装在乳糖化罐底部位置上。
作为本发明的一种改进方案：所述上下扰动机构包括固定在扰动轴上端的固定块，所述扰动轴外侧还通过传动部安装有传动块，所述固定块和传动块外侧对称式铰接安装有扰动杆，扰动杆外侧一端铰接安装有扰动板，所述上下扰动机构还包括上下伸缩组件以及旋转驱动组件。
作为本发明的一种改进方案：所述上下伸缩组件包括固定在L型架上的伸缩缸，伸缩缸的输出端连接有伸缩轴，伸缩轴穿过乳糖化罐底部连接有伸缩盘，伸缩盘转动设置在传动块上。
作为本发明的一种改进方案：所述旋转驱动组件包括固定在乳糖化罐底部外侧位置的扰动电机，扰动电机的输出端连接有主动齿轮，主动齿轮外侧啮合有从动齿轮，从动齿轮固定在扰动轴底部位置上。
作为本发明的一种改进方案：所述传动部包括对称固定在扰动轴外部的传动条以及设置在传动块内部的传动槽，所述传动条滑动设置在传动槽内部。
作为本发明的一种改进方案：所述乳糖化罐底部安装有多个支撑腿，乳糖化罐内部底侧安装有加热环。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
1、通过在乳糖化罐内部有带有封闭槽结构的封闭环，同时在封闭机构的配合下，实现了乳糖化罐内部的双区域单独运作以及导通目的，确保了淀粉在乳糖化过程中的分批次加工需要；
2、通过在乳糖化罐内部上侧位置设置有搅拌机构，使得两个搅拌轴在水平方向来回运动的同时还进行自转，确保了淀粉在乳糖化过程中玉米淀粉与淀粉酶的高效混合目的；
3、通过在乳糖化罐内部下侧位置设置有上下扰动机构，使得扰动板在上下运动的同时还沿着扰动轴径向进行伸缩运动，确保了淀粉在乳糖化过程中的上下扰动目的，大大提高了淀粉的加工质量，实用性强，可靠性高。
附图说明
图1为本发明的整体正视结构示意图；
图2为本发明的整体后视结构示意图；
图3为本发明的整体仰视结构示意图；
图4为本发明的内部剖视结构示意图；
图5为本发明中封闭环的安装结构示意图；
图6为本发明中搅拌机构的俯视结构示意图；
图7为本发明中搅拌机构的仰视结构示意图；
图8为本发明中上下扰动机构的正视结构示意图；
图9为本发明中上下扰动机构的俯视结构示意图。
图中：1、乳糖化罐；2、支撑腿；3、搅拌电机；4、玉米淀粉管；5、淀粉酶管；6、排糖管；7、扰动电机；8、主动齿轮；9、从动齿轮；10、扰动轴；11、封闭电机；12、伸缩缸；13、伸缩轴；14、L型架；15、封闭环；16、封闭槽；17、封闭板；18、封闭轴；19、搅拌轴；20、搅拌叶；21、固定块；22、扰动杆；23、扰动板；24、传动块；25、伸缩盘；26、pH调节管；27、转动条；28、转动轴；29、转动块；30、同步杆；31、滑动块；32、垂直交叉架；33、交叉槽；34、限制槽；35、搅拌齿段；36、搅拌齿轮；37、传动条；38、加热环。
具体实施方式
需要说明的是，在不冲突的情况下，本发明中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制，此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量，由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征，在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通，对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明。
实施例1
参阅图1～9，本发明实施例中，一种玉米淀粉乳糖化装置，包括乳糖化罐1，所述乳糖化罐1内部安装有封闭环15，封闭环15上设置有多个封闭槽16，所述封闭槽16为扇形槽结构，所述乳糖化罐1内部上侧安装有垂直交叉架32，垂直交叉架32上设置有交叉槽33，所述交叉槽33内部垂直方向上分别滑动安装有滑动块31，为了进一步保证滑动块31在交叉槽33内部的滑动稳定性，所述滑动块31为梯形块结构，所述交叉槽33为燕尾槽结构，所述滑动块31底部滑动安装有搅拌轴19，所述乳糖化罐1上端设置有用于驱动两个滑动块31同步运动的搅拌机构，乳糖化罐1内部下端转动安装有扰动轴10，扰动轴10内部为空心结构设计，所述扰动轴10上设置有上下扰动机构，所述扰动轴10内部设置有封闭轴18，封闭轴18上安装有用于对封闭槽16进行封闭操作的封闭机构。
为了使得玉米淀粉原料以及淀粉酶在封闭环15上侧位置的乳糖化罐1内部进行充分混合，在所述乳糖化罐1顶部位置连通安装有玉米淀粉管4和淀粉酶管5，玉米淀粉管4内部用于导入玉米淀粉，淀粉酶管5内部用于导入淀粉酶，所述乳糖化罐1下端位置连通安装有pH调节管26，用于保证淀粉在乳糖化过程中能够实现pH调节，所述乳糖化罐1底部连通安装有排糖管6，用于实现淀粉在乳糖化后的排出。
为了保证淀粉酶与玉米淀粉的混合质量，本实施例中，所述搅拌机构包括设置在交叉槽33底部的限制槽34，所述搅拌轴19穿过限制槽34连接有多个搅拌叶20，所述搅拌轴19上侧位置固定安装有搅拌齿轮36，搅拌齿轮36外侧啮合有搅拌齿段35，搅拌齿段35环形阵列固定在垂直交叉架32底部位置上，进而保证搅拌轴19在直线单向运动过程中，可以存在两个方向上的往复转动，所述搅拌机构还包括用于驱动搅拌轴19运动的搅拌组件。
其中，所述搅拌组件包括安装在乳糖化罐1顶端的搅拌电机3，所述搅拌电机3的输出端连接有转动轴28，转动轴28底部固定连接有转动块29，转动块29内部滑动安装有转动条27，转动条27底部一端铰接安装有同步杆30，同步杆30底部两端分别铰接安装在两个滑动块31上。
启动搅拌电机3，使得搅拌电机3带动转动轴28进行转动，之后在转动块29以及转动条27之间的配合下，使得转动条27转动相应的角度，之后在同步杆30以及交叉槽33的限制作用下，使得两个滑动块31沿着垂直交叉架32中对应的交叉槽33进行往复滑动，在此过程中，所述搅拌齿轮36会与搅拌齿段35相互啮合，进而使得搅拌轴19在上述直线往复滑动过程中，还进行顺指针以及逆时针的转动，从而保证了搅拌混合质量。
另外，为了保证封闭环15的导通以及封闭作用，本实施例中，所述封闭机构包括固定在封闭轴18顶端的封闭板17，封闭板17紧贴设置在封闭槽16底部位置上，所述封闭轴18底部穿过扰动轴10底部连接有封闭电机11的输出端，封闭电机11通过L型架14安装在乳糖化罐1底部位置上。
为了保证对乳糖化过程中的玉米淀粉的上下扰动效果，本实施例中，所述上下扰动机构包括固定在扰动轴10上端的固定块21，所述扰动轴10外侧还通过传动部安装有传动块24，所述固定块21和传动块24外侧对称式铰接安装有扰动杆22，扰动杆22外侧一端铰接安装有扰动板23，所述上下扰动机构还包括上下伸缩组件。
其中，所述上下伸缩组件包括固定在L型架14上的伸缩缸12，伸缩缸12的输出端连接有伸缩轴13，伸缩轴13穿过乳糖化罐1底部连接有伸缩盘25，伸缩盘25转动设置在传动块24上。
另外，所述传动部包括对称固定在扰动轴10外部的传动条37以及设置在传动块24内部的传动槽，所述传动条37滑动设置在传动槽内部。
启动伸缩缸12，之后在伸缩轴13的作用下，带动伸缩盘25在乳糖化罐1内部上下运动，在此过程中，通过传动条37以及传动槽的限位作用下，使得传动块24沿着扰动轴10外侧上下运动，进而实现了扰动板23的上下扰动作用，最终确保了乳糖化质量。
为了实现整个乳糖化罐1的支撑目的，本实施例中，所述乳糖化罐1底部安装有多个支撑腿2，同时也为了保证玉米淀粉在乳糖化过程中的温度，在乳糖化罐1内部底侧安装有加热环38。
实施例2
同时，为了进一步保证上下扰动机构在乳糖化时的扰动质量，本发明还提供另外一种实施例，该实施例与上述实施例的区别之处在于，所述上下扰动机构还包括旋转驱动组件。
其中，所述旋转驱动组件包括固定在乳糖化罐1底部外侧位置的扰动电机7，扰动电机7的输出端连接有主动齿轮8，主动齿轮8外侧啮合有从动齿轮9，从动齿轮9固定在扰动轴10底部位置上。
启动扰动电机7，使得主动齿轮8进行转动，之后在从动齿轮9的啮合作用下，使得扰动轴10同步转动，在此过程中，通过传动部还可以将扭矩同步传递到扰动板23上，最终使得扰动板23在自转的同时还可以上下运动，大大提高了玉米淀粉的乳糖化质量。
本发明的工作原理是：首先启动封闭电机11，利用封闭机构实现封闭板17与封闭槽16的封闭作用，从而将整个乳糖化罐1分成两个工作区域，之后通过玉米淀粉管4以及淀粉酶管5，将玉米淀粉原料和淀粉酶导入到乳糖化罐1内部上侧的区域内，之后启动搅拌电机3，然后在搅拌机构的配合下，实现上述原料的有效混合，待混合结束后，在此通过封闭电机11，利用封闭机构将封闭槽16导通，之后将上述原料导入到乳糖化罐1下侧区域内进行乳糖化，在此过程中，通过加热环38保证乳糖化温度，通过pH调节管26保证乳糖化的pH值，同时启动伸缩缸12以及扰动电机7，保证了上述玉米淀粉高质量的乳糖化需要。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种玉米淀粉乳糖化装置，包括乳糖化罐（1），其特征在于：所述乳糖化罐（1）内部安装有封闭环（15），封闭环（15）上设置有多个封闭槽（16），所述乳糖化罐（1）内部上侧安装有垂直交叉架（32），垂直交叉架（32）上设置有交叉槽（33），所述交叉槽（33）内部垂直方向上分别滑动安装有滑动块（31），滑动块（31）底部滑动安装有搅拌轴（19），所述乳糖化罐（1）上端设置有用于驱动两个滑动块（31）同步运动的搅拌机构，乳糖化罐（1）内部下端转动安装有扰动轴（10），扰动轴（10）内部为空心结构设计，所述扰动轴（10）上设置有上下扰动机构，所述扰动轴（10）内部设置有封闭轴（18），封闭轴（18）上安装有用于对封闭槽（16）进行封闭操作的封闭机构。
2.根据权利要求1所述的一种玉米淀粉乳糖化装置，其特征在于，所述乳糖化罐（1）顶部位置连通安装有玉米淀粉管（4）和淀粉酶管（5），所述乳糖化罐（1）下端位置连通安装有pH调节管（26），所述乳糖化罐（1）底部连通安装有排糖管（6）。
3.根据权利要求1所述的一种玉米淀粉乳糖化装置，其特征在于，所述搅拌机构包括设置在交叉槽（33）底部的限制槽（34），所述搅拌轴（19）穿过限制槽（34）连接有多个搅拌叶（20），所述搅拌轴（19）上侧位置固定安装有搅拌齿轮（36），搅拌齿轮（36）外侧啮合有搅拌齿段（35），搅拌齿段（35）环形阵列固定在垂直交叉架（32）底部位置上，所述搅拌机构还包括用于驱动搅拌轴（19）运动的搅拌组件。
4.根据权利要求3所述的一种玉米淀粉乳糖化装置，其特征在于，所述搅拌组件包括安装在乳糖化罐（1）顶端的搅拌电机（3），所述搅拌电机（3）的输出端连接有转动轴（28），转动轴（28）底部固定连接有转动块（29），转动块（29）内部滑动安装有转动条（27），转动条（27）底部一端铰接安装有同步杆（30），同步杆（30）底部两端分别铰接安装在两个滑动块（31）上。
5.根据权利要求1所述的一种玉米淀粉乳糖化装置，其特征在于，所述封闭机构包括固定在封闭轴（18）顶端的封闭板（17），封闭板（17）紧贴设置在封闭槽（16）底部位置上，所述封闭轴（18）底部穿过扰动轴（10）底部连接有封闭电机（11）的输出端，封闭电机（11）通过L型架（14）安装在乳糖化罐（1）底部位置上。
6.根据权利要求5所述的一种玉米淀粉乳糖化装置，其特征在于，所述上下扰动机构包括固定在扰动轴（10）上端的固定块（21），所述扰动轴（10）外侧还通过传动部安装有传动块（24），所述固定块（21）和传动块（24）外侧对称式铰接安装有扰动杆（22），扰动杆（22）外侧一端铰接安装有扰动板（23），所述上下扰动机构还包括上下伸缩组件以及旋转驱动组件。
7.根据权利要求6所述的一种玉米淀粉乳糖化装置，其特征在于，所述上下伸缩组件包括固定在L型架（14）上的伸缩缸（12），伸缩缸（12）的输出端连接有伸缩轴（13），伸缩轴（13）穿过乳糖化罐（1）底部连接有伸缩盘（25），伸缩盘（25）转动设置在传动块（24）上。
8.根据权利要求7所述的一种玉米淀粉乳糖化装置，其特征在于，所述旋转驱动组件包括固定在乳糖化罐（1）底部外侧位置的扰动电机（7），扰动电机（7）的输出端连接有主动齿轮（8），主动齿轮（8）外侧啮合有从动齿轮（9），从动齿轮（9）固定在扰动轴（10）底部位置上。
9.根据权利要求8所述的一种玉米淀粉乳糖化装置，其特征在于，所述传动部包括对称固定在扰动轴（10）外部的传动条（37）以及设置在传动块（24）内部的传动槽，所述传动条（37）滑动设置在传动槽内部。
10.根据权利要求9所述的一种玉米淀粉乳糖化装置，其特征在于，所述乳糖化罐（1）底部安装有多个支撑腿（2），乳糖化罐（1）内部底侧安装有加热环（38）。
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