CN221028395U - 一种翻搅式混合发酵设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种翻搅式混合发酵设备，涉及发酵设备技术领域，包括发酵槽，延伸箱体内安装有旋转驱动组件，旋转驱动组件上连接有旋转轴，旋转轴上固定套接有转辊，转辊的侧壁固定安装有若干个翻料板，延伸架与滑移块之间铰接有牵引杆；本实用新型通过设置的旋转驱动组件能驱动设置的旋转轴旋转，旋转轴旋转过程带动转辊转动，使得转辊上的翻料板能对发酵槽内部的发酵原料进行翻搅混合，而在传动组件的驱动作用下能实现摆动架进行摆动，使得转辊和翻料板进行摆动，同时在牵引杆的作用下，使得转辊和翻料板能相对摆动架滑动，使得翻料板的翻搅位置得到大幅提升，保证了发酵原料的充分搅动混合，大大提升了物料的发酵成分程度。
Description
技术领域
本实用新型涉及发酵设备技术领域，具体是一种翻搅式混合发酵设备。
背景技术
发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，发酵食品具有独特的风味，发酵食品已经成为食品工业中的重要分支就广义而言，凡是利用微生物的作用制取的食品都可称为发酵食品。
在食品发酵过程中，用于发酵的原材料在进行发酵之前，需要借助翻搅设备对其进行翻料操作，促进多种原料的相互混合，提升发酵充分度和均匀程度，但是现有的发酵设备结构单一，不具有对物料进行翻搅混合的功能，针对现有技术的上述缺陷，现提供一种翻搅式混合发酵设备，以解决上述背景技术中提出的问题。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种翻搅式混合发酵设备以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
一种翻搅式混合发酵设备，包括发酵槽，所述发酵槽上滑动安装有门形架，所述门形架上固定有限位轴，限位轴上转动安装有摆动架，摆动架上滑动安装有滑移块，所述滑移块上固定有与所述摆动架滑动连接的延伸箱体，所述延伸箱体内安装有旋转驱动组件，所述旋转驱动组件上连接有旋转轴，旋转轴上固定套接有转辊，所述转辊的侧壁固定安装有若干个翻料板，所述门形架上固定安装有延伸架，所述延伸架与所述滑移块之间铰接有牵引杆，所述门形架上安装传动组件，所述传动组件用于驱动所述摆动架围绕限位轴中心转动。
作为本实用新型的一种改进方案：所述旋转驱动组件包括转动安装在所述延伸箱体内的从动齿轮，所述旋转轴转动安装在所述延伸箱体远离滑移块的一端，所述旋转轴和所述从动齿轮之间传动连接有皮带轮机构。
作为本实用新型的一种改进方案：所述旋转驱动组件还包括与所述滑移块固定的传动箱，所述传动箱内固定有驱动电机，驱动电机的输出轴同轴固定有主动齿轮，主动齿轮上啮合连接有中间齿轮，中间齿轮与所述从动齿轮啮合。
作为本实用新型的一种改进方案：所述传动组件包括固定在所述门形架上的气缸，所述气缸的伸缩端固定有连接板，所述连接板上固定有与所述延伸架滑动连接的滑动齿条，所述摆动架上固定有与所述滑动齿条啮合的圆弧齿条。
作为本实用新型的一种改进方案：所述滑移块与所述摆动架之间固定连接有连接弹簧。
作为本实用新型的一种改进方案：所述门形架上固定有行走电机，所述行走电机的输出轴同轴固定有行走齿轮，所述发酵槽上固定有与所述行走齿轮啮合的固定齿条。
作为本实用新型的一种改进方案：所述门形架上固定有T字滑块，所述T字滑块滑动嵌设在所述发酵槽侧壁。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
本实用新型通过设置的旋转驱动组件能驱动设置的旋转轴旋转，旋转轴旋转过程带动转辊转动，使得转辊上的翻料板能对发酵槽内部的发酵原料进行翻搅混合，而在传动组件的驱动作用下能实现摆动架进行摆动，使得转辊和翻料板进行摆动，同时在牵引杆的作用下，使得转辊和翻料板能相对摆动架滑动，使得翻料板的翻搅位置得到大幅提升，保证了发酵原料的充分搅动混合，大大提升了物料的发酵成分程度。
附图说明
图1为本实用新型的整体结构示意图；
图2为本实用新型图1在某一个视角下的示意图；
图3为本实用新型的局部结构示意图；
图4为本实用新型中传动组件、摆动架和牵引杆和等部件的连接示意图。
图中：1-发酵槽、2-门形架、3-行走电机、4-固定齿条、5-行走齿轮、6-延伸箱体、7-转辊、8-翻料板、9-T字滑块、10-气缸、11-连接板、12-滑动齿条、13-摆动架、14-牵引杆、15-传动箱、16-滑移块、17-圆弧齿条、18-旋转轴、19-皮带轮机构、20-从动齿轮、21-主动齿轮、22-中间齿轮、23-驱动电机、24-延伸架、25-连接弹簧、26-限位轴。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本实用新型的技术方案作进一步详细地说明：
实施例1
请参阅图1-4，一种翻搅式混合发酵设备，包括发酵槽1，发酵槽1上滑动安装有门形架2，门形架2上固定有限位轴26，限位轴26上转动安装有摆动架13，摆动架13上滑动安装有滑移块16，滑移块16上固定有与摆动架13滑动连接的延伸箱体6，延伸箱体6内安装有旋转驱动组件，旋转驱动组件上连接有旋转轴18，旋转轴18上固定套接有转辊7，转辊7的侧壁固定安装有若干个翻料板8，门形架2上固定安装有延伸架24，延伸架24与滑移块16之间铰接有牵引杆14，门形架2上安装传动组件，传动组件用于驱动摆动架13围绕限位轴26中心转动。
通过本设备在对用于适配发酵的原料进行处理时，将多种原料置于发酵槽1内，通过设置的旋转驱动组件能驱动旋转轴18旋转，旋转轴18驱动转辊7旋转，进而实现转辊7带动其上固定的翻料板8旋转，实现对发酵槽1内部的发酵原料进行旋转翻搅。
具体地，本设备的旋转驱动组件包括转动安装在延伸箱体6内的从动齿轮20，旋转轴18转动安装在延伸箱体6远离滑移块16的一端，旋转轴18和从动齿轮20之间传动连接有皮带轮机构19，旋转驱动组件还包括与滑移块16固定的传动箱15，传动箱15内固定有驱动电机23，驱动电机23的输出轴同轴固定有主动齿轮21，主动齿轮21上啮合连接有中间齿轮22，中间齿轮22与从动齿轮20啮合。
通过上述设置，在启动驱动电机23后，驱动电机23能驱动主动齿轮21旋转，主动齿轮21驱动与之啮合的中间齿轮22旋转，中间齿轮22驱动从动齿轮20旋转，从动齿轮20通过皮带轮机构19驱动旋转轴18转动，此时旋转轴18能驱动转辊7和翻料板8转动，实现对发酵槽1内的发酵原料进行翻搅混合，以保证后续发酵原料的充分发酵。
实施例2
请参阅图1-4，在实施例1的基础上，另外，本装置的传动组件包括固定在门形架2上的气缸10，气缸10的伸缩端固定有连接板11，连接板11上固定有与延伸架24滑动连接的滑动齿条12，摆动架13上固定有与滑动齿条12啮合的圆弧齿条17。
通过设置的气缸10能驱动连接板11往复运动，此时，连接板11驱动滑动齿条12往复运动，滑动齿条12驱动圆弧齿条17能顺逆时针交替转动，圆弧齿条17带动摆动架13摆动，使得翻料板8在旋转的同时进行摆动，实现对发酵槽1内原料的充分翻搅。
另外，在滑移块16与摆动架13之间固定连接有连接弹簧25，在摆动架13摆动的过程中，由于牵引杆14的牵拉作用，使得滑移块16相对摆动架13往复滑动，连接弹簧25弹性形变，滑移块16能带动延伸箱体6相对摆动架13往复滑动，使得翻料板8的位置实现进一步提升，促进了对发酵槽1原料的充分翻搅。
进一步地，在门形架2上固定有行走电机3，行走电机3的输出轴同轴固定有行走齿轮5，发酵槽1上固定有与行走齿轮5啮合的固定齿条4。门形架2上固定有T字滑块9，T字滑块9滑动嵌设在发酵槽1侧壁。
通过上述设置，行走电机3能驱动行走齿轮5旋转，行走齿轮5与固定齿条4啮合传动，此时在T字滑块9的导向作用下，门形架2相对发酵槽1进行滑动，实现翻料板8能对发酵槽1不同横向区域内的发酵原料进行充分翻搅混合，大大提升了发酵原料后续的发酵充分度。
综上所述，本实用新型通过设置的旋转驱动组件能驱动设置的旋转轴18旋转，旋转轴18旋转过程带动转辊7转动，使得转辊7上的翻料板8能对发酵槽1内部的发酵原料进行翻搅混合，而在传动组件的驱动作用下能实现摆动架13进行摆动，使得转辊7和翻料板8进行摆动，同时在牵引杆14的作用下，使得转辊7和翻料板8能相对摆动架13滑动，使得翻料板8的翻搅位置得到大幅提升，保证了发酵原料的充分搅动混合，大大提升了物料的发酵成分程度。
Claims (7)
1.一种翻搅式混合发酵设备，包括发酵槽(1)，所述发酵槽(1)上滑动安装有门形架(2)，所述门形架(2)上固定有限位轴(26)，限位轴(26)上转动安装有摆动架(13)，其特征在于，所述摆动架(13)上滑动安装有滑移块(16)，所述滑移块(16)上固定有与所述摆动架(13)滑动连接的延伸箱体(6)，所述延伸箱体(6)内安装有旋转驱动组件，所述旋转驱动组件上连接有旋转轴(18)，旋转轴(18)上固定套接有转辊(7)，所述转辊(7)的侧壁固定安装有若干个翻料板(8)，所述门形架(2)上固定安装有延伸架(24)，所述延伸架(24)与所述滑移块(16)之间铰接有牵引杆(14)，所述门形架(2)上安装传动组件，所述传动组件用于驱动所述摆动架(13)围绕限位轴(26)中心转动。
2.根据权利要求1所述的一种翻搅式混合发酵设备，其特征在于，所述旋转驱动组件包括转动安装在所述延伸箱体(6)内的从动齿轮(20)，所述旋转轴(18)转动安装在所述延伸箱体(6)远离滑移块(16)的一端，所述旋转轴(18)和所述从动齿轮(20)之间传动连接有皮带轮机构(19)。
3.根据权利要求2所述的一种翻搅式混合发酵设备，其特征在于，所述旋转驱动组件还包括与所述滑移块(16)固定的传动箱(15)，所述传动箱(15)内固定有驱动电机(23)，驱动电机(23)的输出轴同轴固定有主动齿轮(21)，主动齿轮(21)上啮合连接有中间齿轮(22)，中间齿轮(22)与所述从动齿轮(20)啮合。
4.根据权利要求1所述的一种翻搅式混合发酵设备，其特征在于，所述传动组件包括固定在所述门形架(2)上的气缸(10)，所述气缸(10)的伸缩端固定有连接板(11)，所述连接板(11)上固定有与所述延伸架(24)滑动连接的滑动齿条(12)，所述摆动架(13)上固定有与所述滑动齿条(12)啮合的圆弧齿条(17)。
5.根据权利要求4所述的一种翻搅式混合发酵设备，其特征在于，所述滑移块(16)与所述摆动架(13)之间固定连接有连接弹簧(25)。
6.根据权利要求1所述的一种翻搅式混合发酵设备，其特征在于，所述门形架(2)上固定有行走电机(3)，所述行走电机(3)的输出轴同轴固定有行走齿轮(5)，所述发酵槽(1)上固定有与所述行走齿轮(5)啮合的固定齿条(4)。
7.根据权利要求6所述的一种翻搅式混合发酵设备，其特征在于，所述门形架(2)上固定有T字滑块(9)，所述T字滑块(9)滑动嵌设在所述发酵槽(1)侧壁。
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