CN116686921A - 一种八角广藿香饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种八角广藿香饮料及其制备方法，其特征在于：所述饮料的配方为：八角80‑100份、广藿香45‑75份、金银花60‑120份、橘红45‑55份、茯苓60‑80份、甘草50‑70份、甜味剂1500‑2500份、水90000‑110000份。本发明以八角和广藿香为主要原料，金银花、甜味剂等材料，通过特殊工艺制成的风味饮料，不仅能够刺激味觉，促进味觉恢复，而且具有抗病毒的作用。
Description
技术领域
本发明涉及饮料制备领域，具体是一种八角广藿香饮料及其制备方法。
背景技术
市场上存在着各种各样的饮料，丰富了人们的口味，但是这些饮料大部分含有碳酸和食品添加剂；而天然的中草药饮品，由于口感较差，基本无人问津。
在中草药中，八角味辛、甜，有温阳散寒，理气止痛的功能，能够提升饮品的口感，刺激味觉；广藿香气香特异，味微苦，有芳香化浊、和中止呕、发表解暑的功能，也具有抗病毒的作用；
目前，市面上没有专门采用八角和广藿香制成的饮料。
发明内容
本发明主要是解决现有技术存在的问题，提供一种能够刺激味觉及抗病毒的饮料。
本发明是通过以下技术来实现的：
一种八角广藿香饮料，饮料的配方为：八角80-100份、广藿香45-75份、金银花60-120份、橘红45-55份、茯苓60-80份、甘草50-70份、甜味剂1500-2500份、水90000-110000份。
包括以下步骤：
S1、粉碎：将八角、广藿香、金银花、橘红、茯苓、甘草分别磨成粉末，过筛，目数优选在100-200目；
S2、煮沸水：将水按照配比称取，然后平均分成两份，放进不同的蒸煮锅里，蒸煮至水沸腾，维持火力使水处于沸腾状态，备用；
S3、翻炒：将各药材粉末分别以130-150℃恒温炒制，炒制粉末至闻到浓郁香味为止，能够提升药材的风味和杀死药材里面的细菌；
S4、称重：将炒制好的粉末立即按照配比称取，防止粉末降温后滋生细菌；
S5、蒸煮：将称取好的粉末立即放进锅内，其中：一个锅里依次放入广藿香、金银花和甘草，另一个锅里依次放入八角、橘红和茯苓；均蒸煮3小时，得到成品溶液A和成品溶液B；
S6、混合：将成品溶液A和成品溶液B混合，并加入甜味剂和保鲜剂，得到成品饮料，其中保鲜剂份量符合国家规定；
S7、过滤灌装：将成品饮料进行过滤，待冷却后进行灌装。
作为优选，S3步骤中取八角90份、广藿香60份、金银花90份、橘红50份、茯苓70份、甘草60份、水100000份。
甜味剂优选为赤藓糖醇，分数取2000份。
本发明的有益效果是：本发明以八角和广藿香为主要原料，金银花、甜味剂等材料，通过特殊工艺制成的风味饮料，不仅能够刺激味觉，促进味觉恢复，而且具有抗病毒的作用。
具体实施方式
为了使本发明的技术方案、目的及其优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进一步解释说明。
实施例1
一种八角广藿香饮料及其制备方法，包括以下步骤：
S1、粉碎：将八角、广藿香、金银花、橘红、茯苓、甘草分别磨成粉末，过筛，目数优选在100-200目；
S2、煮沸水：将水按照配比称取100000份，然后平均分成两份，放进不同的蒸煮锅里，蒸煮至水沸腾，维持火力使水处于沸腾状态，备用；
S3、翻炒：先将炒锅加热至150℃，将各药材粉末分别以130-150℃恒温炒制，炒制粉末至闻到浓郁香味为止，得到炒制好的粉末，能够提升药材的风味和杀死药材里面的细菌；
S4、称重：将炒制好的粉末立即按照配比称取，其中八角90份、广藿香60份、金银花90份、橘红50份、茯苓70份、甘草60份；
S5、蒸煮：将称取好的粉末立即放进锅内，防止粉末降温后滋生细菌；其中：一个锅里依次放入广藿香、金银花和甘草，另一个锅里依次放入八角、橘红和茯苓；均蒸煮3小时，得到成品溶液A和成品溶液B；
S6、混合：将成品溶液A和成品溶液B混合，并加入2000份赤藓糖醇、保鲜剂，得到成品饮料；
S7、过滤灌装：将成品饮料进行过滤，待冷却后进行灌装。
实施例2
一种八角广藿香饮料及其制备方法，包括以下步骤：
S1、粉碎：将八角、广藿香、金银花、橘红、茯苓、甘草分别磨成粉末，过筛，目数优选在100-200目；
S2、煮沸水：将水按照配比称取90000份，然后平均分成两份，放进不同的蒸煮锅里，蒸煮至水沸腾，维持火力使水处于沸腾状态，备用；
S3、翻炒：先将炒锅加热至150℃，将各药材粉末分别以130-150℃恒温炒制，炒制粉末至闻到浓郁香味为止，得到炒制好的粉末，能够提升药材的风味和杀死药材里面的细菌；
S4、称重：将炒制好的粉末立即按照配比称取，其中八角80份、广藿香45份、金银花60份、橘红45份、茯苓60份、甘草50份；
S5、蒸煮：将称取好的粉末立即放进锅内，防止粉末降温后滋生细菌；其中：一个锅里依次放入广藿香、金银花和甘草，另一个锅里依次放入八角、橘红和茯苓；均蒸煮3小时，得到成品溶液A和成品溶液B；
S6、混合：将成品溶液A和成品溶液B混合，并加入1500份赤藓糖醇、保鲜剂，得到成品饮料；
S7、过滤灌装：将成品饮料进行过滤，待冷却后进行灌装。
实施例3
一种八角广藿香饮料及其制备方法，包括以下步骤：
S1、粉碎：将八角、广藿香、金银花、橘红、茯苓、甘草分别磨成粉末，过筛，目数优选在100-200目；
S2、煮沸水：将水按照配比称取110000份，然后平均分成两份，放进不同的蒸煮锅里，蒸煮至水沸腾，维持火力使水处于沸腾状态，备用；
S3、翻炒：先将炒锅加热至150℃，将各药材粉末分别以130-150℃恒温炒制，炒制粉末至闻到浓郁香味为止，得到炒制好的粉末，能够提升药材的风味和杀死药材里面的细菌；
S4、称重：将炒制好的粉末立即按照配比称取，其中八角100份、广藿香75份、金银花120份、橘红55份、茯苓80份、甘草70份；
S5、蒸煮：将称取好的粉末立即放进锅内，防止粉末降温后滋生细菌；其中：一个锅里依次放入广藿香、金银花和甘草，另一个锅里依次放入八角、橘红和茯苓；均蒸煮3小时，得到成品溶液A和成品溶液B；
S6、混合：将成品溶液A和成品溶液B混合，并加入2500份赤藓糖醇、保鲜剂，得到成品饮料；
S7、过滤灌装：将成品饮料进行过滤，待冷却后进行灌装。
实施例4
一种八角广藿香饮料及其制备方法，包括以下步骤：
S1、粉碎：将八角、广藿香、金银花、橘红、茯苓、甘草分别磨成粉末，过筛，目数优选在100-200目；
S2、煮沸水：将水按照配比称取95000份，然后平均分成两份，放进不同的蒸煮锅里，蒸煮至水沸腾，维持火力使水处于沸腾状态，备用；
S3、翻炒：先将炒锅加热至150℃，将各药材粉末分别以130-150℃恒温炒制，炒制粉末至闻到浓郁香味为止，得到炒制好的粉末，能够提升药材的风味和杀死药材里面的细菌；
S4、称重：将炒制好的粉末立即按照配比称取，其中八角85份、广藿香50份、金银花75份、橘红48份、茯苓65份、甘草55份；
S5、蒸煮：将称取好的粉末立即放进锅内，防止粉末降温后滋生细菌；其中：一个锅里依次放入广藿香、金银花和甘草，另一个锅里依次放入八角、橘红和茯苓；均蒸煮3小时，得到成品溶液A和成品溶液B；
S6、混合：将成品溶液A和成品溶液B混合，并加入1750份赤藓糖醇、保鲜剂，得到成品饮料；
S7、过滤灌装：将成品饮料进行过滤，待冷却后进行灌装。
实施例5
一种八角广藿香饮料及其制备方法，包括以下步骤：
S1、粉碎：将八角、广藿香、金银花、橘红、茯苓、甘草分别磨成粉末，过筛，目数优选在100-200目；
S2、煮沸水：将水按照配比称取105000份，然后平均分成两份，放进不同的蒸煮锅里，蒸煮至水沸腾，维持火力使水处于沸腾状态，备用；
S3、翻炒：先将炒锅加热至150℃，将各药材粉末分别以130-150℃恒温炒制，炒制粉末至闻到浓郁香味为止，得到炒制好的粉末，能够提升药材的风味和杀死药材里面的细菌；
S4、称重：将炒制好的粉末立即按照配比称取，其中八角95份、广藿香70份、金银花105份、橘红53份、茯苓75份、甘草65份；
S5、蒸煮：将称取好的粉末立即放进锅内，防止粉末降温后滋生细菌；其中：一个锅里依次放入广藿香、金银花和甘草，另一个锅里依次放入八角、橘红和茯苓；均蒸煮3小时，得到成品溶液A和成品溶液B；
S6、混合：将成品溶液A和成品溶液B混合，并加入2250份赤藓糖醇、保鲜剂，得到成品饮料；
S7、过滤灌装：将成品饮料进行过滤，待冷却后进行灌装。
上述实施例只是为了说明本发明的技术构思及特点，其目的是在于让本领域内的普通技术人员能够了解本发明的内容并据以实施，并不能以此限制本发明的保护范围。凡是根据本发明内容的实质所做出的等效的变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围内。
Claims (4)
1.一种八角广藿香饮料，其特征在于：所述饮料的配方为：八角80-100份、广藿香45-75份、金银花60-120份、橘红45-55份、茯苓60-80份、甘草50-70份、甜味剂1500-2500份、水90000-110000份。
2.如权利要求1所述的八角广藿香饮料，其特征在于：由以下份数配比的原料制成：八角90份、广藿香60份、金银花90份、橘红50份、茯苓70份、甘草60份、甜味剂2000份、水100000份。
3.如权利要求2所述的八角广藿香饮料，其特征在于：所述甜味剂为赤藓糖醇。
4.一种如权利要求1-3任一项所述八角广藿香饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
S1、粉碎：将八角、广藿香、金银花、橘红、茯苓、甘草分别磨成粉末；
S2、煮沸水：将水按照配比称取，然后平均分成两份，放进不同的蒸煮锅里，蒸煮至水沸腾；
S3、翻炒：将各药材粉末分别以130-150℃恒温炒制，炒制粉末至闻到浓郁香味为止；
S4、称重：将炒制好的粉末按照配比称取；
S5、蒸煮：往其中一个锅里依次放入广藿香、金银花和甘草，往另一个锅里依次放入八角、橘红和茯苓，均蒸煮3小时，得到成品溶液A和成品溶液B；
S6、混合：将成品溶液A和成品溶液B混合，并加入甜味剂和保鲜剂，得到成品饮料；
S7、过滤灌装：将成品饮料进行过滤，待冷却后进行灌装。
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