CN1161792A - 五粮精米丝 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种由大米、玉米、糯米、小米、高粱米等五种粮食,用25℃的温水浸泡8-10小时后,打成米浆,经烘干、压制等加工而成的五粮精米丝。它营养全面丰富,口感好,极易被人体消化和吸收,具有强身键脑保健作用,它可做主食,也可做配食,还可做成干米丝,使用方便、炊事简单、节省时间,适应了快节奏的生活需要。
Description
本发明涉及一种由大米、玉米、糯米、小米、高粱米等五种粮食组成的多营养五粮精米丝。
目前,随着人们生活水平的提高、节奏的加快,人们对生活中的膳食结构和口感也随之起着变化,对于那种食品原料单一、没有经过合理的组合搭配、营养元素不够全面的主副食,(如:仅用小麦粉制作的面条)已不能满足人们生活水准提高后膳食结构的要求,现今人们迫切地寻求着方便快捷、营养丰富、口感香甜美的保健食品,以克服目前主食原料品种单一、炊事费时费力、营养不够全面的不足。
本发明的目的就在于提供一种以大米、玉米、糯米、小米、高粱米等五种粮食经过合理搭配组成的五粮精米丝食品,其营养丰富,极易被人体消化和吸收,具有强身健脑的保健作用,使用时炊事简单方便,节省了时间,适应了快节奏的生活需要。
本发明的五粮精米丝是这样实现的,它将大米、玉米、糯米、小米、高粱米等五种粮食用25℃的温水浸泡8-10小时后,打成米浆,经烘干,压制等加工而成,其特征在于:
原料的重量(Kg)份数为
大米 60-85 糯米 10-15
玉米 10-20 小米 5-10
高粱米 5-10 豌豆苗 10-20。
本发明五粮精米丝的制备方法,其特征在于按照下述过程制备:
①原料准备:
商购符合国家标准的优质的大米、玉米、糯米、小米、高粱米、豌豆苗各原料,并按上述重量份数称重,
②清洗:
用符合国家卫生标准的饮用水分别清洗大米、玉米、糯米、小米、高粱米、豌豆苗,
③制浆,烘干,备用:
将上述五种米,用25℃的温水浸泡8-10小时后,打成米浆,烘干,备用,并将豌豆苗打成浆液,
④搅拌,压制,成形:
将上述干料加入20%的符合国家卫生标准的饮用水和豌豆苗浆液进行搅拌,经机器压制成形,即得本发明产品-五粮精米丝。
本发明的五粮精米丝,其特征还在于:
所述的大米优选东北特级大米,
所述的玉米优选东北粘玉米,
所述的小米优选山西产的小米,
所述的糯米优选四川江安县的糯米,
所述的高粱米优选四川高粱米,
所述的豌豆苗优选四川豌豆苗。
按照本发明制备的五粮精米丝食品,营养全面丰富,口感好,极易被人体消化和吸收,具有强身健脑保健作用,本发明可以做主食,也可做配食,还可做成干米丝,使用方便,炊事简单,节省时间,适应了快节奏的生活需要。
下面结合实施例进一步说明本发明,
这里所述实施例的方案,不限制本发明,本领域的专业人员按照本发明的精神可以对其进行改进和变化,所述的这些改进和变化都应视为在本发明的范围内,本发明的范围和精神由权利要求来限定。
实施例
①原料准备:
商购符合国家标准的优质的东北特级大米73Kg、东北粘玉米15Kg、四川江安县糯米13Kg、山西小米8Kg、四川高粱米8Kg、四川豌豆苗15Kg,
②清洗:
用符合国家卫生标准的饮用水分别清洗上述大米、玉米、糯米、小米、高粱、豌豆苗,
③制浆,烘干,备用:
将上述五种米,用25℃的温水浸泡8-10小时后,打成米浆,烘干,成干料备用,并将豌豆苗打成浆液,备用,
④搅拌,压制,成形:
将上述干料加入24Kg的符合国家卫生标准的饮用水和上述豌豆苗浆液进行搅拌,再经机器压制成形,即得本发明产品-五粮精米丝156kg。
Claims (3)
1、一种五粮精米丝,它将大米、玉米、糯米、小米、高粱米等五种粮食用25℃的温水浸泡8-10小时后,打成米浆,经烘干,压制等加工而成,其特征在于:
原料的重量(Kg)份数为
大米 60-85 糯米 10-15
玉米 10-20 小米 5-10
高粱米 5-10 豌豆苗 10-20。
2、按照权利要求1的五粮精米丝的制备方法,其特征在于按照下述过程制备:
①原料准备:
商购符合国家标准的优质的大米、玉米、糯米、小米、高粱米、豌豆苗各原料,并按上述重量份数称重,
②清洗:
用符合国家卫生标准的饮用水分别清洗大米、玉米、糯米、小米、高粱米、豌豆苗,
③制浆,烘干,备用:
将上述五种米,用25℃的温水浸泡8-10小时后,打成米浆,烘干,备用,并将豌豆苗打成浆液,
④搅拌,压制,成形:
将上述干料加入20%的符合国家卫生标准的饮用水和豌豆苗浆液进行搅拌,经机器压制成形,即得本发明产品一五粮精米丝。
3、按照权利要求1或2所述的五粮精米丝,其特征还在于:
所述的大米优选东北特级大米,
所述的玉米优选东北粘玉米,
所述的小米优选山西产的小米,
所述的糯米优选四川江安县的糯米,
所述的高粱米优选四川高粱米,
所述的豌豆苗优选四川豌豆苗。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN97101934A CN1161792A (zh) | 1997-03-21 | 1997-03-21 | 五粮精米丝 |
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Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN97101934A CN1161792A (zh) | 1997-03-21 | 1997-03-21 | 五粮精米丝 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
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CN1161792A true CN1161792A (zh) | 1997-10-15 |
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ID=5166058
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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CN97101934A Pending CN1161792A (zh) | 1997-03-21 | 1997-03-21 | 五粮精米丝 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN1161792A (zh) |
Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1305398C (zh) * | 2005-04-22 | 2007-03-21 | 李笃华 | 一种保健方便粉条的制作方法 |
CN101317643B (zh) * | 2008-06-06 | 2011-11-16 | 王利群 | 一种豆芽苗挂面及其制备方法 |
CN102715414A (zh) * | 2012-06-20 | 2012-10-10 | 诸城市桃林食品有限责任公司 | 小米全粉粉丝或粉皮及其生产方法 |
CN104783049A (zh) * | 2015-04-02 | 2015-07-22 | 姚晓谊 | 一种含有红豆的米粉 |
CN104783050A (zh) * | 2015-04-02 | 2015-07-22 | 姚晓谊 | 一种含有黑米的米粉 |
-
1997
- 1997-03-21 CN CN97101934A patent/CN1161792A/zh active Pending
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C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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C01 | Deemed withdrawal of patent application (patent law 1993) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |