CN1161792A - 五粮精米丝 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种由大米、玉米、糯米、小米、高粱米等五种粮食，用25℃的温水浸泡8-10小时后，打成米浆，经烘干、压制等加工而成的五粮精米丝。它营养全面丰富，口感好，极易被人体消化和吸收，具有强身键脑保健作用，它可做主食，也可做配食，还可做成干米丝，使用方便、炊事简单、节省时间，适应了快节奏的生活需要。
Description
本发明涉及一种由大米、玉米、糯米、小米、高粱米等五种粮食组成的多营养五粮精米丝。
目前，随着人们生活水平的提高、节奏的加快，人们对生活中的膳食结构和口感也随之起着变化，对于那种食品原料单一、没有经过合理的组合搭配、营养元素不够全面的主副食，(如：仅用小麦粉制作的面条)已不能满足人们生活水准提高后膳食结构的要求，现今人们迫切地寻求着方便快捷、营养丰富、口感香甜美的保健食品，以克服目前主食原料品种单一、炊事费时费力、营养不够全面的不足。
本发明的目的就在于提供一种以大米、玉米、糯米、小米、高粱米等五种粮食经过合理搭配组成的五粮精米丝食品，其营养丰富，极易被人体消化和吸收，具有强身健脑的保健作用，使用时炊事简单方便，节省了时间，适应了快节奏的生活需要。
本发明的五粮精米丝是这样实现的，它将大米、玉米、糯米、小米、高粱米等五种粮食用25℃的温水浸泡8-10小时后，打成米浆，经烘干，压制等加工而成，其特征在于：
原料的重量(Kg)份数为
大米 60-85 糯米 10-15
玉米 10-20 小米 5-10
高粱米 5-10 豌豆苗 10-20。
本发明五粮精米丝的制备方法，其特征在于按照下述过程制备：
①原料准备：
商购符合国家标准的优质的大米、玉米、糯米、小米、高粱米、豌豆苗各原料，并按上述重量份数称重，
②清洗：
用符合国家卫生标准的饮用水分别清洗大米、玉米、糯米、小米、高粱米、豌豆苗，
③制浆，烘干，备用：
将上述五种米，用25℃的温水浸泡8-10小时后，打成米浆，烘干，备用，并将豌豆苗打成浆液，
④搅拌，压制，成形：
将上述干料加入20％的符合国家卫生标准的饮用水和豌豆苗浆液进行搅拌，经机器压制成形，即得本发明产品-五粮精米丝。
本发明的五粮精米丝，其特征还在于：
所述的大米优选东北特级大米，
所述的玉米优选东北粘玉米，
所述的小米优选山西产的小米，
所述的糯米优选四川江安县的糯米，
所述的高粱米优选四川高粱米，
所述的豌豆苗优选四川豌豆苗。
按照本发明制备的五粮精米丝食品，营养全面丰富，口感好，极易被人体消化和吸收，具有强身健脑保健作用，本发明可以做主食，也可做配食，还可做成干米丝，使用方便，炊事简单，节省时间，适应了快节奏的生活需要。
下面结合实施例进一步说明本发明，
这里所述实施例的方案，不限制本发明，本领域的专业人员按照本发明的精神可以对其进行改进和变化，所述的这些改进和变化都应视为在本发明的范围内，本发明的范围和精神由权利要求来限定。
实施例
①原料准备：
商购符合国家标准的优质的东北特级大米73Kg、东北粘玉米15Kg、四川江安县糯米13Kg、山西小米8Kg、四川高粱米8Kg、四川豌豆苗15Kg，
②清洗：
用符合国家卫生标准的饮用水分别清洗上述大米、玉米、糯米、小米、高粱、豌豆苗，
③制浆，烘干，备用：
将上述五种米，用25℃的温水浸泡8-10小时后，打成米浆，烘干，成干料备用，并将豌豆苗打成浆液，备用，
④搅拌，压制，成形：
将上述干料加入24Kg的符合国家卫生标准的饮用水和上述豌豆苗浆液进行搅拌，再经机器压制成形，即得本发明产品-五粮精米丝156kg。
Claims (3)
1、一种五粮精米丝，它将大米、玉米、糯米、小米、高粱米等五种粮食用25℃的温水浸泡8-10小时后，打成米浆，经烘干，压制等加工而成，其特征在于：
原料的重量(Kg)份数为
大米 60-85 糯米 10-15
玉米 10-20 小米 5-10
高粱米 5-10 豌豆苗 10-20。
2、按照权利要求1的五粮精米丝的制备方法，其特征在于按照下述过程制备：
①原料准备：
商购符合国家标准的优质的大米、玉米、糯米、小米、高粱米、豌豆苗各原料，并按上述重量份数称重，
②清洗：
用符合国家卫生标准的饮用水分别清洗大米、玉米、糯米、小米、高粱米、豌豆苗，
③制浆，烘干，备用：
将上述五种米，用25℃的温水浸泡8-10小时后，打成米浆，烘干，备用，并将豌豆苗打成浆液，
④搅拌，压制，成形：
将上述干料加入20％的符合国家卫生标准的饮用水和豌豆苗浆液进行搅拌，经机器压制成形，即得本发明产品一五粮精米丝。
3、按照权利要求1或2所述的五粮精米丝，其特征还在于：
所述的大米优选东北特级大米，
所述的玉米优选东北粘玉米，
所述的小米优选山西产的小米，
所述的糯米优选四川江安县的糯米，
所述的高粱米优选四川高粱米，
所述的豌豆苗优选四川豌豆苗。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN97101934A CN1161792A (zh) | 1997-03-21 | 1997-03-21 | 五粮精米丝 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN97101934A CN1161792A (zh) | 1997-03-21 | 1997-03-21 | 五粮精米丝 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1161792A true CN1161792A (zh) | 1997-10-15 |
Family
ID=5166058
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN97101934A Pending CN1161792A (zh) | 1997-03-21 | 1997-03-21 | 五粮精米丝 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1161792A (zh) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1305398C (zh) * | 2005-04-22 | 2007-03-21 | 李笃华 | 一种保健方便粉条的制作方法 |
| CN101317643B (zh) * | 2008-06-06 | 2011-11-16 | 王利群 | 一种豆芽苗挂面及其制备方法 |
| CN102715414A (zh) * | 2012-06-20 | 2012-10-10 | 诸城市桃林食品有限责任公司 | 小米全粉粉丝或粉皮及其生产方法 |
| CN104783049A (zh) * | 2015-04-02 | 2015-07-22 | 姚晓谊 | 一种含有红豆的米粉 |
| CN104783050A (zh) * | 2015-04-02 | 2015-07-22 | 姚晓谊 | 一种含有黑米的米粉 |
-
1997
- 1997-03-21 CN CN97101934A patent/CN1161792A/zh active Pending
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN102715414A (zh) * | 2012-06-20 | 2012-10-10 | 诸城市桃林食品有限责任公司 | 小米全粉粉丝或粉皮及其生产方法 |
| CN104783049A (zh) * | 2015-04-02 | 2015-07-22 | 姚晓谊 | 一种含有红豆的米粉 |
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| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |