CN115428695A - 一种富硒羊肚菌栽培基质及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及农业种植技术领域，具体涉及一种富硒羊肚菌栽培基质及其制备方法。富硒栽培基质按重量份计包括如下成分：60‑80份秸秆、20‑35份玉米芯、20‑30份麦麸、15‑20份杂木屑、10‑20份谷壳、10‑15份棉籽壳、5‑10份中药药渣、6‑9份生石灰和5‑7份木炭灰。将秸秆、玉米芯、杂木屑、棉籽壳和中药药渣混合均匀后加入预先堆制发酵的麦麸和谷壳，再加入生石灰和木炭灰混匀后调节相对湿度和pH，最后高温灭菌得所述富硒羊肚菌栽培基质。利用该富硒栽培基质不仅能显著提高羊肚菌硒的含量，还能提高水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、总糖和粗纤维的含量，富硒羊肚菌比普通羊肚菌价格高，销路好，提高种植户的收入。
Description
技术领域
本发明涉及农业种植技术领域，具体涉及一种富硒羊肚菌栽培基质及其制备方法。
背景技术
硒元素是生态环境中十分重要的微量元素，也是人体所不可缺少的14种微量元素之一。硒元素兼具三重生物学功能：营养、毒性和解毒，被称为生命的保护剂。新田县土壤“硒”含量情况：2010年下半年至2011年初，湖南省地质调查院对新田县998平方公里面积进行地球化学抽样调查，发现硒含量适量指标(≥0.2mg/kg)面积达430平方公里，占43.23％，含量丰富指标(≥0.4mg/kg)面积达565平方公里，占56.77％。4月21日至24日，在中国地质调查局武汉地质调查中心的组织下，地球化学专家、中国地质调查局高级工程师李敏博士等专家专程来长沙，对新田县土地质量地球化学抽样调查结果进行评审，认为新田县富硒资源具有以下三个特点：(1)富硒面积较大。全县境内都不同程度处于含硒或富硒的生态环境之中，含量丰富指标(≥0.4mg/kg)面积达565平方公里，占56.77％。(2)富硒地层较厚。耕作土的硒元素来源于深层土，即硒元素的富集不是外界污染或其他原因造成，为硒资源勘查和富硒产品开发提供了基础。(3)富硒品质好。富硒浓度适中，还伴生“锌”等人体必须的微量元素，具有很大的开发价值。
羊肚菌是一种名贵的食(药)用菌，其味道鲜美，在国际上具有悠久的享用传统，且具有确定的保健价值。其鲜品既可以直接进入消费终端，又可制成干货，便于储藏远距离流通，具有良好的发展前景。羊肚菌的驯化栽培一直为全球食用菌爱好者所热衷。我国一大批羊肚菌从业者，在羊肚菌人工栽培道路上倾注了大量的心血，使得其技术在本世纪初有了长足的进展，特别是川渝一带发展起来的人工大田栽培技术，为我国羊肚菌产业的快速发展奠定了基础。
虽然普通羊肚菌的栽培基质日益完善,但是富硒羊肚菌栽培基质相关研究少有人涉及。
发明内容
为了解决市场上无富硒羊肚菌栽培基质的技术问题，本发明公开了一种富硒羊肚菌栽培基质及其制备方法。
一种富硒羊肚菌栽培基质，包括如下以重量份计的成分：60-80份秸秆、20-35份玉米芯、20-30份麦麸、15-20份杂木屑、10-20份谷壳、10-15份棉籽壳、5-10份中药药渣、6-9份生石灰和5-7份木炭灰；首先将秸秆、玉米芯、杂木屑、棉籽壳和中药药渣混合均匀后加入预先堆制发酵麦麸和谷壳，再加入生石灰和木炭灰混匀后调节相对湿度和pH，最后高温灭菌得所述羊肚菌栽培培养基。
优选地，一种富硒羊肚菌栽培基质，包括如下以重量份计的成分：70份秸秆、28份玉米芯、25份麦麸、17份杂木屑、15份谷壳、12份棉籽壳、7份中药药渣、7份生石灰和6份木炭灰。
其中，所述栽培基质中的杂木屑粒径为6-8mm。
其中所述秸秆制备方法为：将秸秆机械切碎至长度为1-3cm，加水至含水量为60-70％后堆制发酵10-13h。
所述玉米芯的制备方法：将玉米芯干燥、粉碎、过筛，制成粒径为5-7mm的颗粒。
一种富硒羊肚菌栽培基质的制备方法，具体包括如下步骤：
(1)按照重量份称取原料，将秸秆、玉米芯、杂木屑、棉籽壳和中药药渣混合均匀，得到预混料；
(2)将麦麸和谷壳放入清水中浸泡1-3h后堆制发酵6-8h，再向其中加入步骤(1)中的预混料，搅拌10-20min，混合均匀后得到初基质；
(3)将初基质、生石灰和木炭灰依次混合搅拌均匀，混合均匀后调节其相对湿度，调节pH至6.5-7.5，装袋后在121℃高温灭菌处理，冷却后即得到所述富硒栽培基质。
其中，所述羊肚菌栽培基质的制备方法中步骤(3)中湿度调整至60-80％。
其中，所述羊肚菌栽培基质的制备方法中步骤(3)中高温灭菌时间为14-16h。
本发明公开一种富硒羊肚菌基质及制备方法，利用该富硒栽培基质不仅能显著提高羊肚菌中硒的含量，还能提高水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、总糖和粗纤维的含量。富硒羊肚菌比普通羊肚菌价格高，销路好，直接提高种植户的收入。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围
为了使本发明的技术方案清楚明白，本发明通过以下实施例具体说明。
本发明中秸秆、玉米芯、麦麸、杂木屑、谷壳、棉籽壳和中药药渣取自新田县当地，富含有机硒，不仅可以作为羊肚菌栽培基质原料而且还可以作为硒源。
实施例1
采用原子吸收光谱法，检测秸秆、玉米芯、麦麸、杂木屑、谷壳、棉籽壳和中药药渣中有机硒含量，结果如下表所示：
表1秸秆、玉米芯、麦麸、杂木屑、谷壳、棉籽壳和中药药渣有机硒含量
结果表明本发明中秸秆、玉米芯、麦麸、杂木屑、谷壳、棉籽壳和中药药渣中有机硒含量高，这些材料不仅可以作为栽培基质的原料而且可以作为硒源。
实施例2
一种富硒羊肚菌栽培基质，包括如下以重量份计的成分：80份秸秆、20份玉米芯、20份麦麸、20份杂木屑、10份谷壳、15份棉籽壳、10份中药药渣、6份生石灰和5份木炭灰。
一种富硒羊肚菌栽培基质的制备方法，包含如下步骤：
(1)按照上述重量份称取原料，将秸秆、玉米芯、杂木屑、棉籽壳和中药药渣混合均匀，得到预混料；
(2)将麦麸和谷壳放入清水中浸泡1h后堆制发酵6h，再向其中加入预混料，搅拌10min，混合均匀后得到初基质；
(3)将初基质、生石灰和木炭灰依次混合搅拌均匀，混合均匀后调节其相对湿度至60％，调节pH至6.5，装袋后121℃高温灭菌14h，冷却后即得到所述富硒栽培基质。
实施例3
一种富硒羊肚菌栽培基质，包括如下以重量份计的成分：60份秸秆、35份玉米芯、30份麦麸、15份杂木屑、20份谷壳、10份棉籽壳、5份中药药渣、9份生石灰和7份木炭灰。
一种富硒羊肚菌栽培基质的制备方法，包含如下步骤：
(1)按照上述重量份称取原料，将秸秆、玉米芯、杂木屑、棉籽壳和中药药渣混合均匀，得到预混料；
(2)将麦麸和谷壳放入清水中浸泡2h后堆制发酵8h，再向其中加入预混料，搅拌20min，混合均匀后得到初基质；
(3)将初基质、生石灰和木炭灰依次混合搅拌均匀，混合均匀后调节其相对湿度至80％，调节pH至7.5，装袋后121℃高温灭菌16h，冷却后即得到所述富硒栽培基质。
实施例4
一种富硒羊肚菌栽培基质，包括如下以重量份计的成分：70份秸秆、28份玉米芯、25份麦麸、17份杂木屑、15份谷壳、12份棉籽壳、7份中药药渣、7份生石灰和6份木炭灰。
一种富硒羊肚菌栽培基质的制备方法，包含如下步骤：
(1)按照上述重量份称取原料，将秸秆、玉米芯、杂木屑、棉籽壳和中药药渣混合均匀，得到预混料；
(2)将麦麸和谷壳放入清水中浸泡1.5h后堆制发酵7h，再向其中加入预混料，搅拌15min，混合均匀后得到初基质；
(3)将初基质、生石灰和木炭灰依次混合搅拌均匀，混合均匀后调节其相对湿度至70％，pH至7.0，装袋后121℃灭菌15h，冷却后即得到所述富硒栽培基质。
实施例5
一种富硒羊肚菌栽培基质，包括如下以重量份计的成分：60份秸秆、25份玉米芯、20份麦麸、17份杂木屑、15份谷壳、13份棉籽壳、6份中药药渣、7份生石灰和6份木炭灰
一种富硒羊肚菌栽培基质的制备方法，包含如下步骤：
(1)按照上述重量份称取原料，将秸秆、玉米芯、杂木屑、棉籽壳和中药药渣混合均匀，得到预混料；
(2)将麦麸和谷壳放入清水中浸泡1.5h后堆制发酵7.5h，再向其中加入预混料，搅拌15min，混合均匀后得到初基质；
(3)将初基质、生石灰和木炭灰依次混合搅拌均匀，混合均匀后调节其相对湿度至70％，pH至7.0，装袋后121℃高温灭菌14.5h，冷却后即得到所述富硒栽培基质。
对比例1为市售常规栽培基质。
将上述实施例2-5和对比例1得到的栽培基质进行羊肚菌播种，然后进行覆土、覆盖地膜及上营养袋处理，再进行催菇、育菇处理后得到羊肚菌。子囊果长至10-15cm，菌盖表面的脊和凹坑明显，脊由幼嫩时的敦厚、宽圆变得锐利、薄，并伴有蚀刻感，子囊果不再增大，即为成熟。以干重为基础,测定羊肚菌中硒、水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、总糖和粗纤维的含量，结果如下表所示：
表2实施例2-5和对比例中各指标结果表
对比例1为市售常规栽培基质所得结果，结果显示使用本发明的栽培基质的实施例与对比例相比，羊肚菌的硒含量显著提高，而水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、总糖和粗纤维含量也提高，富硒羊肚菌比普通羊肚菌价格高，销路好，直接提高种植户的收入。
Claims (8)
1.一种富硒羊肚菌栽培基质，其特征在于，包括如下以重量份计的成分：60-80份秸秆、20-35份玉米芯、20-30份麦麸、15-20份杂木屑、10-20份谷壳、10-15份棉籽壳、5-10份中药药渣、6-9份生石灰和5-7份木炭灰；上述组分均取自新田县,首先将秸秆、玉米芯、棉籽壳、杂木屑和中药药渣混合均匀后加入预先堆制发酵的麦麸和谷壳，再加入生石灰和木炭灰混匀后调节相对湿度和pH，最后高温灭菌得所述富硒羊肚菌栽培培养基。
2.根据权利要求1所述的一种富硒羊肚菌栽培基质，其特征在于，包括如下以重量份计的成分：70份秸秆、28份玉米芯、25份麦麸、17份杂木屑、15份谷壳、12份棉籽壳、7份中药药渣、7份生石灰和6份木炭灰。
3.根据权利要求1或2所述的一种富硒羊肚菌栽培基质，其特征在于，所述杂木屑粒径为6-8mm。
4.根据权利要求1或2所述的一种富硒羊肚菌栽培基质，其特征在于，所述秸秆制备方法为：将秸秆机械切碎至长度为1-3cm，加水至含水量为60-70％后堆制发酵10-13h。
5.根据权利要求1或2所述的一种富硒羊肚菌栽培基质，其特征在于，所述玉米芯的制备方法：将玉米芯干燥、粉碎、过筛，制成粒径为5-7mm的颗粒。
6.一种如权利要求1-2任一项所述的富硒羊肚菌栽培基质的制备方法，其特征在于，包含如下步骤：
(1)按照重量份称取原料，将秸秆、玉米芯、棉籽壳、杂木屑和中药药渣混合均匀，得到预混料；
(2)将麦麸和谷壳放入清水中浸泡1-3h后堆制发酵6-8h，再向其中加入预混料，搅拌10-20min，混合均匀后得到初基质；
(3)将初基质、生石灰和木炭灰依次混合搅拌均匀，混合均匀后调节其相对湿度，调节pH至6.5-7.5，装袋后在121℃高温灭菌处理，冷却后即得到所述富硒栽培基质。
7.根据权利要求6中所述的一种富硒羊肚菌栽培基质的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中调节相对湿度至60-80％。
8.根据权利要求6中所述的一种富硒羊肚菌栽培基质的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中高温灭菌时间为14-16h。
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| Title |
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| 云南省农家书屋建设工程领导小组: "尖顶羊肚菌仿生栽培技术", vol. 1, 湖南科学技术出版社, pages: 207 - 215 * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN116849083A (zh) * | 2023-08-05 | 2023-10-10 | 湖南科技学院 | 一种温度可控的食用菌生态栽培设备 |
| CN116849083B (zh) * | 2023-08-05 | 2024-03-15 | 湖南科技学院 | 一种温度可控的食用菌生态栽培设备 |
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