CN1152610A - 燕麦沙棘营养酒及其生产工艺 - Google Patents

燕麦沙棘营养酒及其生产工艺 Download PDF

Info

Publication number
CN1152610A
CN1152610A CN 96117770 CN96117770A CN1152610A CN 1152610 A CN1152610 A CN 1152610A CN 96117770 CN96117770 CN 96117770 CN 96117770 A CN96117770 A CN 96117770A CN 1152610 A CN1152610 A CN 1152610A
Authority
CN
China
Prior art keywords
wine
oat
sea
buckthorn
hippophae rhamnoides
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN 96117770
Other languages
English (en)
Inventor
卢林富
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN 96117770 priority Critical patent/CN1152610A/zh
Publication of CN1152610A publication Critical patent/CN1152610A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Abstract

本发明公开了一种燕麦沙棘营养酒，采用粮食白酒为酒基，在酒基中加入20～25％的燕麦、沙棘等原料，常温下置于老酒坛中浸泡70天以上，再过滤、取汁、分装，得营养酒。本营养酒营养丰富，属纯天然绿色食品，它含有20种氨基酸，并含脂肪和较高的亚油酸以及多种矿物质，还含多种维生素。它不仅有良好的食疗效果，还能高效催乳，为国家提倡母乳喂养提供了物质基础。

Description

燕麦沙棘营养酒及其生产工艺
本发明涉及一种营养酒及其生产工艺。
目前有众多的营养酒或保健酒，但维C含量极低。
本发明的目的是提供一种维C含量高，而且营养极为丰富的营养酒。
本发明的目的是这样实现的：采用粮食白酒为酒基，在酒基中加入20～25％的燕麦、沙棘等原料，常温下置于老酒坛中浸泡70天以上，再过滤、取汁、分装，得营养酒。
该营养酒外观色泽呈金黄色，澄清透明，口感鲜美，香气纯正，理化指标为：粗蛋白0.135％，矿物质及维生素的含量为(ug/ml)钙      磷      铜      铁      锌17.1   59.9    0.232   0.516   0.256镁      硒      VE     VB1     VB2  Vc72.0   3.234   0.42    0.184   0.144  2.76
下面结合附图和实施例对本发明作详细说明。
附图为本发明工艺流程图。
实施例：
第一步  备料：1、将采集的沙棘鲜果淘洗去籽待用。
              2、分别将燕麦、荞麦淘洗烘干后送至磨粉机粉碎备用。
              3、把黄豆淘洗后送入电炒锅烘干炒熟，再用磨粉机粉碎备用。
第二步：取备好的沙棘鲜果12Kg，燕麦粉末100Kg，荞麦粉末40Kg，黄豆粉末40Kg，混合搅拌后置于老酒坛内，加原料3倍的52°纯粮白酒浸泡70天以上。
第三步：过滤取汁。
第四步：产品质量检验。
第五步：分装出品。
经四川省农业科学院中心实验室测试本营养酒成分含量如下：粗蛋白0.135％，矿物质及维生素的含量为(ug/ml)
钙      磷      铜      铁      锌17.1    59.9    0.232  0.516   0.256
镁       硒    VE     VB1     VB2   Vc72.0    3.234   0.42   0.184   0.144    2.76
从以上测试出的数据看出，本营养酒矿物质及维生素特别是维生素C含量极高。
生产本营养酒还可直接将燕麦、沙棘、荞麦、黄豆按比例混合后浸泡于酒基中。
燕麦含有人体所必需的大量氨基酸，其中蛋氨酸、色氨酸、亮氨酸、赖氨酸及苯丙氨酸的含量都比其它粮食高许多倍，并含有大量的不饱和酸、亚油酸、维生素E、P和铁、钙、磷等营养元素，对防止血脂增高、改善血液循环、调整性腺功能、延缓衰老、保持皮肤弹性和抑制老年斑的形成具有特殊功效。
荞麦含蛋白质生物价高达80，是谷物中的姣姣者，含有丰富的维生素B1、B2、尼克酸和各种矿物质，其中维生素B1、B2是小麦的3倍，尼克酸是小麦的4倍，而铁的含量是小麦的3～20倍，为一般谷物所罕见。荞麦的最大营养特点是含有特殊成份芦丁。芦丁具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有防治作用。
沙棘，被各国医学界誉为“天然维生素的宝库”、“绿色黄金”和“大自然的奇迹”。根据最新资料证明：沙棘果、沙棘油、沙棘叶中已报道查明的生物活性成份共268种之多，还含在植物中罕见的-5羟色胺有效成份，对心血管系统、免疫系统、抗肿瘤、抗衰老、抗炎、抗辐射损伤等方面有显著的药理效应。
三者科学结合，实属精华之精华。
综上所述，本营养酒营养丰富，属纯天然绿色食品，它含有20种氨基酸，并含脂肪和较高的亚油酸以及钙、磷、铁、锌、硒、铜、镁等多种矿物质，还含维生素B1、B2、维E、维C、胡萝卜素、粗纤维、黄酮、芦丁、尼克酸等多种维生素。它不仅有良好的食疗效果，还能高效催乳，为国家提倡母乳喂养提供了物质基础。

Claims (3)

1、一种燕麦沙棘营养酒，其特征在于酒的配比为酒基75～80％、沙棘2～3％、燕麦10～12％、荞麦4～5％、黄豆4～5％，酒的外观色泽呈金黄色，澄清透明，口感鲜美，香气纯正，理化指标为：粗蛋白0.135％，矿物质及维生素的含量为(ug/ml)
钙     磷      铜     铁      锌17.1   59.9    0.232  0.516   0.256
镁     硒      VE    VB1    VB2     Vc72.0   3.234   0.42   0.184   0.144    2.76
2、燕麦沙棘营养酒的生产工艺，其特征是采用粮食白酒为酒基，在重量比为75～80的酒基中加入20～25％的燕麦、沙棘等原料，常温下置于老酒坛中浸泡70天以上，再过滤、取汁、分装，得营养酒。
3、根据权利要求2所说的燕麦沙棘营养酒的生产工艺，其特征在于燕麦、沙棘原料粉碎后浸泡于酒基中，或者直接将混合物浸泡于酒基中均可。
CN 96117770 1996-11-07 1996-11-07 燕麦沙棘营养酒及其生产工艺 Pending CN1152610A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN 96117770 CN1152610A (zh) 1996-11-07 1996-11-07 燕麦沙棘营养酒及其生产工艺

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN 96117770 CN1152610A (zh) 1996-11-07 1996-11-07 燕麦沙棘营养酒及其生产工艺

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN1152610A true CN1152610A (zh) 1997-06-25

Family

ID=5124591

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN 96117770 Pending CN1152610A (zh) 1996-11-07 1996-11-07 燕麦沙棘营养酒及其生产工艺

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN1152610A (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102978091A (zh) * 2012-11-30 2013-03-20 王牌 用沙棘和绞股蓝制作保健酒的工艺
CN109251805A (zh) * 2018-11-19 2019-01-22 吉克哈者 一种营养燕麦酒的配方以及制备方法

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102978091A (zh) * 2012-11-30 2013-03-20 王牌 用沙棘和绞股蓝制作保健酒的工艺
CN109251805A (zh) * 2018-11-19 2019-01-22 吉克哈者 一种营养燕麦酒的配方以及制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101156679A (zh) 米糠营养原液及其制作方法和产品用途
CN101411430A (zh) 一种豆类食品的腌制方法
CN102228103A (zh) 柠檬菊花茶饮料及其制备方法
CN104560402A (zh) 一种松茸提取油及其制备方法
CN101249050A (zh) 草莓生物面膜及其制备方法
CN104187669B (zh) 一种具有祛斑美容功能的营养食品及其制备方法
CN105145870A (zh) 一种方便烹饪的预调味花生油及其制备方法
CN101810294B (zh) 祛海腥增香专用料酒的制备方法
CN111264626A (zh) 一种油莎豆调制豆奶及其制备方法
CN1923049A (zh) 一种鳙鱼头食品的加工方法
CN1152610A (zh) 燕麦沙棘营养酒及其生产工艺
KR20190118720A (ko) 사철쑥을 주성분으로 하는 기능성 및 친환경성 돼지사료용 보조제와 그 제조방법, 그리고 이를 이용한 돼지사육방법 및 그 돈육
CN1045155C (zh) 黑色保健粉及其生产方法
CN1439294A (zh) 一种以蚂蚁为主要营养成分的调味酱
CN106106844A (zh) 一种螺旋藻降血脂营养油及其制备方法
CN1718101A (zh) 一种蜂花粉大豆卵磷脂片及其制备方法
CN1275328A (zh) 一种天然复合方便香面粉(或面制品)及其制备方法和应用
CN1332971A (zh) 褪黑素乳制品
CN102499375A (zh) 一种保健食品的制备方法
CN112167364B (zh) 一种营养健康食用油及其制备方法
CN1640459A (zh) 复合大豆营养素及其制剂
CN1134246A (zh) 一种用于中午食用的保健方便面及制备方法
CN1934998A (zh) 一种豆制品及其制备方法
CN1127913C (zh) 一种调节免疫功能的营养保健品
CN1104441A (zh) 黑豆玉米糊食品及其生产方法

Legal Events

Date Code Title Description
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C06 Publication
PB01 Publication
C01 Deemed withdrawal of patent application (patent law 1993)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication