CN115153067A - 一种卤制食品加工用的连续卤制装置 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种卤制食品加工用的连续卤制装置：包括加工座、固定座、移动装置、升降装置、滤桶、传送带、控制箱、风机、固定组件、传送装置，本发明通过气缸推动伸缩杆移动，使连接板内的固定组件固定滤桶，然后提起滤桶由电缸带动活动座移动，从而带动气缸滤桶移动，使滤桶盛放的卤制品依次进入焯水仓和卤制仓加工，加工后通过风机冷置，通过传送装置自动输送带有卤制完成的卤制品的滤桶，连接工作加工效率快，流程衔接时间短，卤制量大。

Description

一种卤制食品加工用的连续卤制装置
技术领域
本发明主要涉及卤制食品加工的技术领域，具体为一种卤制食品加工用的连续卤制装置。
背景技术
卤制品以家禽、家畜的肉和内脏及部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，便成为香浓味美的卤制品，卤制品属于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、色泽，调味品主要用盐和少量酱油，以其原有的色、香、味为主，卤制品“热做冷吃”，口味鲜香，调好的卤汁可长期使用，而且越陈越香。
现在市场上的卤制食品加工装置均采用卤桶对焯水后的肉进行卤制，其功能单一、卤制效率低，且无法实现连续卤制。
发明内容
为了改善上述背景技术的问题，本发明提供一种卤制食品加工用的连续卤制装置。
本发明采用如下的技术方案：
一种卤制食品加工用的连续卤制装置：包括加工座、固定座、移动装置、升降装置、滤桶、控制箱和风机；
所述加工座开有焯水仓、卤制仓，所述焯水仓、卤制仓的内壁均安装有电加热板，所述加工座上端面前后对称安装有支撑板，所述固定座安装在所述支撑板上端，所述固定座安装有移动装置和多个升降装置，所述移动装置作用于所述升降装置，所述升降装置作用于所述滤桶，所述滤桶用于盛放卤制食品，所述滤桶均匀分布有多个滤孔，所述加工座左端安装有传送装置，所述传送装置用于输送滤桶，所述控制箱安装在所述加工座前端面；
所述移动装置包括电缸、活动座，所述电缸安装在左端所述支撑板的端面，所述电缸输出轴与所述活动座固定连接，所述活动座活动安装在所述固定座内；
所述升降装置包括气缸、固定板、伸缩杆、连接板，所述气缸均安装在所述活动座上端面，所述气缸输出轴固连接所述固定板，所述固定板下端面对称安装所述伸缩杆，所述伸缩杆下端固定连接所述连接板，所述连接板与所述滤桶连接；所述连接板设有固定组件，所述固定组件固定所述滤桶。
进一步的，所述固定组件包括微型气缸，所述滤桶上端安装有连接件，所述微型气缸与所述连接件配合，所述连接件的形状为工字型。
进一步的，所述加工座左端固定有安装有风机，所述风机对准所述滤桶。
进一步的，所述传送装置包括传送带、驱动电机，所述传送带安装在所述加工座左端的上端面，所述驱动电机安装在所述加工座左侧后端，所述驱动电机驱动转动辊，所述转动辊驱动所述传送带。
进一步的，所述控制箱与所述电加热板、电缸、气缸、马达、微型气缸、风机以及驱动电机电性连接。
进一步的，所述固定座开有滑槽，所述活动座两端对称安装有滑杆，所述滑杆外壁安装有滚轮。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
本发明功能多，操作简单，通过气缸推动伸缩杆移动，使连接板内的固定组件固定滤桶，然后提起滤桶由电缸带动活动座移动，从而带动气缸滤桶移动，使滤桶盛放的卤制品依次进入焯水仓和卤制仓加工，加工后通过风机冷置，通过传送装置自动输送带有卤制完成的卤制品的滤桶，连接工作加工效率快，流程衔接时间短，卤制量大。
以下将结合附图与具体的实施例对本发明进行详细的解释说明。
附图说明
图1为本发明的整体结构正视剖视图；
图2为本发明的整体结构侧视剖图；
图3为图1中的A区结构放大图；
图4为图2中的B区结构放大图。
图中：1、加工座；11、焯水仓；12、卤制仓；13、支撑板；14、电加热板；2、固定座；21、电缸；22、活动座；221、滑杆；222、滚轮；23、滑槽；3、气缸；31、固定板；32、伸缩杆；33、连接板；331、微型气缸；4、滤桶；41、连接件；5、传送带；51、驱动电机；6、控制箱；7、风机。
具体实施方式
为了便于理解本发明，下面将参照相关附图对本发明进行更加全面的描述，附图中给出了本发明的若干实施例，但是本发明可以通过不同的形式来实现，并不限于文本所描述的实施例，相反的，提供这些实施例是为了使对本发明公开的内容更加透彻全面。
需要说明的是，当元件被称为“固设于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上也可以存在居中的元件，当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件，本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的。
除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同，本文中在本发明的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本发明，本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。
实施例一：
请着重参照附图1-4，一种卤制食品加工用的连续卤制装置：包括加工座1、固定座2、移动装置、升降装置、滤桶4、控制箱6和风机7；
所述加工座1开有焯水仓11、卤制仓12，所述焯水仓11、卤制仓12的内壁均安装有电加热板14，所述加工座1上端面前后对称安装有支撑板13，所述固定座2安装在所述支撑板13上端，所述固定座2安装有移动装置和多个升降装置，所述移动装置作用于所述升降装置，所述升降装置作用于所述滤桶4，所述滤桶4用于盛放卤制食品，所述滤桶4均匀分布有多个滤孔，所述加工座1左端安装有传送装置，所述传送装置用于输送滤桶4，所述控制箱6安装在所述加工座1前端面；
所述移动装置包括电缸21、活动座22，所述电缸21安装在左端所述支撑板13的端面，所述电缸21输出轴与所述活动座22固定连接，所述活动座22活动安装在所述固定座2内；
所述升降装置包括气缸3、固定板31、伸缩杆32、连接板33，所述气缸3均安装在所述活动座22上端面，所述气缸3输出轴固连接所述固定板31，所述固定板31下端面对称安装所述伸缩杆32，所述伸缩杆32下端固定连接所述连接板33，所述连接板33与所述滤桶4连接；所述连接板33设有固定组件，所述固定组件固定所述滤桶4。
请着重参照附图1-3，所述固定组件包括微型气缸331，所述滤桶4上端安装有连接件41，所述微型气缸331与所述连接件41配合，所述连接件41的形状为工字型。
请着重参照附图1，所述加工座1左端固定有安装有风机7，所述风机7对准所述滤桶4。
请着重参照附图1-2，所述传送装置包括传送带5、驱动电机51，所述传送带5安装在所述加工座1左端的上端面，所述驱动电机51安装在所述加工座1左侧后端，所述驱动电机51驱动转动辊，所述转动辊驱动所述传送带5。
请着重参照附图1-4，所述控制箱6与所述电加热板14、电缸21、气缸3、微型气缸331、风机7以及驱动电机51电性连接。
请着重参照附图2、附图4，所述固定座2开有滑槽23，所述活动座22两端对称安装有滑杆221，所述滑杆221外壁安装有滚轮222。
本发明实施例一的一种卤制食品加工用的连续卤制装置的实施原理为：
控制电加热板14加热焯水仓11的清水和卤制的卤水；将盛放卤制品的滤桶4放置在加工座1右端，启动电缸21推出，推动活动座22向左移动，滑杆221在滑槽23移动，滚轮222在滑槽23滚动，带动三个气缸3移动，启动气缸3收缩，使伸缩杆32下移动，连接板33与滤桶4上端接触，滤桶4连接件41插入到连接板33凹槽内，启动微型气缸331，微型气缸331固定“工”型连接件41，固定住滤桶4，启动气缸3推出，连接板33带动滤桶4向下移动，启动电缸21收缩，拉动活动座22向右移动，滑杆221在滑槽23移动，滚轮222在滑槽23滚动，带动三个气缸3移动，启动气缸3收缩，使伸缩杆32带动连接板33向下移动，使滤桶4浸入焯水仓11内，焯水仓11内的热水从滤孔进入滤桶4内，滤桶4防止卤制品残渣滞留在焯水仓11内，再经上述步骤，第一个气缸3将盛有未加工的卤制品的滤桶4的浸入焯水仓11，第二个气缸3将焯水后的滤桶4浸入卤制仓12，卤水从滤孔进入滤桶4，滤桶4防止卤制品残渣滞留在卤制仓12内，第三个气缸3取出卤制完成的滤桶4放入传送带5上，启动风机7对卤制完成的卤制品进行风冷，然后启动驱动电动，驱动电机51驱动转动辊使传送带5将滤桶4自动送出。
上述结合附图对本发明进行了示例性描述，显然本发明具体实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的这种非实质改进，或未经改进将本发明的构思和技术方案直接应用于其他场合的，均在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种卤制食品加工用的连续卤制装置，其特征在于：包括加工座(1)、固定座(2)、移动装置、升降装置、滤桶(4)、控制箱(6)和风机(7)；
所述加工座(1)开有焯水仓(11)、卤制仓(12)，所述焯水仓(11)、卤制仓(12)的内壁均安装有电加热板(14)，所述加工座(1)上端面前后对称安装有支撑板(13)，所述固定座(2)安装在所述支撑板(13)上端，所述固定座(2)安装有移动装置和多个升降装置，所述移动装置作用于所述升降装置，所述升降装置作用于所述滤桶(4)，所述滤桶(4)用于盛放卤制食品，所述滤桶(4)均匀分布有多个滤孔，所述加工座(1)左端安装有传送装置，所述传送装置用于输送滤桶(4)，所述控制箱(6)安装在所述加工座(1)前端面；
所述移动装置包括电缸(21)、活动座(22)，所述电缸(21)安装在左端所述支撑板(13)的端面，所述电缸(21)输出轴与所述活动座(22)固定连接，所述活动座(22)活动安装在所述固定座(2)内；
所述升降装置包括气缸(3)、固定板(31)、伸缩杆(32)、连接板(33)，所述气缸(3)均安装在所述活动座(22)上端面，所述气缸(3)输出轴固连接所述固定板(31)，所述固定板(31)下端面对称安装所述伸缩杆(32)，所述伸缩杆(32)下端固定连接所述连接板(33)，所述连接板(33)与所述滤桶(4)连接；所述连接板(33)设有固定组件，所述固定组件固定所述滤桶(4)。
2.根据权利要求1所述的一种卤制食品加工用的连续卤制装置，其特征在于：所述固定组件包括微型气缸(331)，所述滤桶(4)上端安装有连接件(41)，所述微型气缸(331)与所述连接件(41)配合，所述连接件(41)的形状为工字型。
3.根据权利要求2所述的一种卤制食品加工用的连续卤制装置，其特征在于：所述加工座(1)左端固定安装有风机(7)，所述风机(7)对准所述滤桶(4)。
4.根据权利要求3所述的一种卤制食品加工用的连续卤制装置，其特征在于：所述传送装置包括传送带(5)、驱动电机(51)，所述传送带(5)安装在所述加工座(1)左端的上端面，所述驱动电机(51)安装在所述加工座(1)左侧后端，所述驱动电机(51)驱动转动辊，所述转动辊驱动所述传送带(5)。
5.根据权利要求4所述的一种卤制食品加工用的连续卤制装置，其特征在于：所述控制箱(6)与所述电加热板(14)、电缸(21)、气缸(3)、微型气缸(331)、风机(7)以及驱动电机(51)电性连接。
6.根据权利要求1所述的一种卤制食品加工用的连续卤制装置，其特征在于：所述固定座(2)开有滑槽(23)，所述活动座(22)两端对称安装有滑杆(221)，所述滑杆(221)外壁安装有滚轮(222)。
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Address before: Changfeng Industrial Zone, Bei Village, Lianxia Town, Chenghai District, Shantou City, Guangdong Province, 515834

Applicant before: Shantou Epinhui Agricultural Technology Co.,Ltd.

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