CN115152906A - 一种虾奶粉配方及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种虾奶粉配方及其制备方法，涉及水产饲料技术领域，配方包括以下组分：蛋白混合料50～65％、甲壳素4～8％、益生菌4～8％、虾糠3～6％、米糠3～5％、米糠油2％～3％、大豆磷脂1.5～3％、复合维生素1％～2％、复合矿物盐1％～2％、胆汁酸0.1～0.3％，方法其包括有以下步骤：步骤S1，制备蛋白混合料，将新鲜蝇蛆烘干与蚯蚓干、大麦虫粉、豆粕粉混合、粉碎、烘干，得到蛋白混合料；步骤S2，按照配方要求称取各组分物料；步骤S3，将各组分混合均匀，后将混合物料进行超微粉碎，得到虾奶粉混合料；步骤S4，将步骤S3中的饲料进行调制、烘干、冷却后再进行超微粉碎，粉碎至30～45目，得到虾奶粉成品。

Description

一种虾奶粉配方及其制备方法
技术领域
本发明涉及水产饲料技术领域，具体为一种虾奶粉配方及其制备方法。
背景技术
南美白对虾，学名凡纳滨对虾，原产于美洲，是当今我国也是世界三大主养对虾之一，南美白对虾是一种优质蛋白，也是餐桌上常见的美食，现在密集式的养殖方式导致对虾虾苗成活率低下，给养殖户造成很大损失。苗期营养跟不上影响虾苗消化系统的发育和生长蜕壳，进而诱发各种疾病，现有的饲料配方多集中在成虾配合饲料上，很多饲料企业不重视虾苗期饲料的研发，没有真正关注虾苗营养问题，有个别饲料企业开发苗期料，也仅仅是用成虾成鱼配合饲料的配方直接生产苗期料，导致普遍鱼虾贝苗成功率非常低下。
开口料是动物苗种第一次摄食时吃的饵料，目前在水产养殖业中，虾苗期的开口料一般为蛋黄、豆浆及微藻等饵料，使用虾片、小球藻、豆浆等存在很大的弊端：1.虾片、小球藻的营养素单一，缺乏足够的不饱和脂肪酸，可消化吸收的氨基酸利用率低下，严重影响鱼虾苗的发育；2.鸡蛋黄、虾片投喂非常困难，必须人工揉或搓碎，否则浮于表面，虾苗难以摄食；小球藻的培育技术不成熟，不确定因素太多，只有部分营养素能够强化，如维生素、脂肪酸等，不能够做到非常便利的使用，一旦培育不及时，影响鱼虾苗开口料的摄食；3.虾片使用后，水体颜色非常红或黑，严重影响技术员对于水质的调控，同时，底部沉积非常多的饵料，易发臭腐败，影响鱼虾苗栖息生活环境。
因此市面上缺少营养均衡、低成本、不污染水质、养殖成功率高的苗期料。
发明内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了一种虾奶粉配方及其制备方法，解决了现有虾苗开口料营养不均衡、不易吸收、污染水质的问题。
(二)技术方案
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种虾奶粉配方，其包括有以下重量百分比的组分蛋白混合料50～65％、甲壳素4～8％、益生菌4～8％、虾糠3～6％、米糠3～5％、米糠油2％～3％、大豆磷脂1.5～3％、复合维生素1％～2％、复合矿物盐1％～2％、胆汁酸0.1～0.3％，所述蛋白混合料包括有以下重量百分比的组分：新鲜蝇蛆50～60％、蚯蚓干10～15％、大麦虫粉10～15％、豆粕粉15～30％。
优选的，所述复合维生素每kg含维生素A 100万单位、维生素D3 15万单位、维生素E 450单位、维生素K3 300mg、维生素B1 120mg、维生素B2 300mg、维生素B6 200mg、维生素B12 10mg、维生素C 50mg、生物素60mg、泛酸2000mg、烟酸4000mg、肌醇5000mg。
优选的，所述益生菌活菌数在107～108cfu/g，包括：乳酸菌、益母菌、光合菌、双歧杆菌、枯草芽孢杆菌，其中益生菌中占20％～30％乳酸菌，益母菌占30％。
优选的，所述蛋白混合料中粗蛋白的含量在48～65％，脂肪含量在4～8％。
优选的，所述虾奶粉粗蛋白含量在42～48％，粗脂肪在5.0～6.0％，粗纤维在1.6～2.3％。
优选的，所述复合矿物盐包括：硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、氯化钴、亚硒酸钠、磷酸二氢钾、磷酸钙，其中钙：磷＝1:1～2，优选为1:1.5。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种虾奶粉配方的制备方法，其包括有以下步骤：
步骤S1，制备蛋白混合料，将新鲜蝇蛆烘干与蚯蚓干、大麦虫粉、豆粕粉混合，然后通过烘干机烘干至水分含量在13～18％，再通过超微粉碎机和/或胶体磨粉碎至200～300目，得到蛋白混合料；
步骤S2，按照配方要求称取各组分物料；
步骤S3，将各组分混合均匀，后将混合物料进行超微粉碎，粉碎至30～60目，得到虾奶粉混合料；
步骤S4，将步骤S3中的饲料进行调质，烘干、冷却，后再进行超微粉碎，粉碎至30～45目，包装入袋，得到虾奶粉成品。
优选的，所述调质是在调质机中进行，通入70～100℃的水蒸气，调质时间为3～5分钟。
优选的，所述虾奶粉的喂食方式为：1.虾苗每万尾投喂50克，每天1～2餐；2.拌料投喂中、大虾，1kg饲料添加10～30克，均匀混合，粘合后投喂。
(三)有益效果
本发明提供了一种虾奶粉配方及其制备方法，具备以下有益效果：该虾奶粉配方及其制备方法，配方中添加优质蛋白源组合，可以调节饲料的氨基酸平衡，其中蝇蛆含有丰富的蛋白质，必需氨基酸种类齐全，还含有凝集素、溶菌酶等活性物质，是一种新型蛋白源的优良饲料，喂食鱼可以加快其生长和发育，配方中添加不饱和脂肪酸、甲壳素以及益生菌制剂，可以提高虾苗的消化吸收，增强虾苗免疫力和虾苗肠道菌群稳定，其中甲壳素具有良好的抑菌性，并且天然无污染，可以避免水质腐败发臭，配方中添加胆汁酸，有利于维持虾苗肠道菌群的平衡，提高对虾免疫力。
具体实施方式
基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
本发明提供一种技术方案：一种虾奶粉配方，其包括有以下重量百分比的组分：蛋白混合料50～65％、甲壳素4～8％、益生菌4～8％、虾糠3～6％、米糠3～5％、米糠油2％～3％、大豆磷脂1.5～3％、复合维生素1％～2％、复合矿物盐1％～2％、胆汁酸0.1～0.3％，所述蛋白混合料包括有以下重量百分比的组分：新鲜蝇蛆50～60％、蚯蚓干10～15％、大麦虫粉10～15％、豆粕粉20～30％。
实施例所述的原料为市售产品，其中：蚯蚓干可选用由广州清平现代水族器材有限公司提供的产品；大麦虫粉可选用由哈尔滨王氏科技开发有限公司提供的产品；复合维生素可选用由安吉丰牧兽药有限公司提供的产品；虾糠粉可选用由沧州海利鱼粉销售有限公司提供的产品；复合矿物盐可选用由广东碧德生物科技有限公司提供的产品；大豆粉末磷脂可选用由天津市博帅工贸有限公司提供的产品。
进一步的，所述复合维生素每kg含维生素A 100万单位、维生素D3 15万单位、维生素E 450单位、维生素K3 300mg、维生素B1 120mg、维生素B2 300mg、维生素B6 200mg、维生素B12 8mg、维生素C 50mg、生物素60mg、泛酸2000mg、烟酸4000mg、肌醇5000mg。
进一步的，所述益生菌活菌数107～108cfu/g，包括：乳酸菌、益母菌、光合菌、双歧杆菌、枯草芽孢杆菌，其中益生菌中占20％～30％乳酸菌，益母菌占30％。
进一步的，所述蛋白混合料中粗蛋白的含量在48～65％，脂肪含量在4～8％。
进一步的，所述虾奶粉粗蛋白含量在42～48％，粗脂肪在5.0～6.0％，粗纤维在1.6～2.3％。
进一步的，所述复合矿物盐包括：硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、氯化钴、亚硒酸钠、磷酸二氢钾、磷酸钙，其中钙：磷＝1:1～2，优选为1:1.5。
本发明提供一种技术方案：一种虾奶粉配方的制备方法，其包括有以下步骤：
步骤S1，制备蛋白混合料，将新鲜蝇蛆烘干与蚯蚓干、大麦虫粉、豆粕粉混合，然后通过烘干机烘干至水分含量在13～18％，再通过超微粉碎机和/或胶体磨粉碎至200～300目，得到蛋白混合料；
步骤S2，按照配方要求称取各组分物料，称取蛋白混合料50份、甲壳素8份、益生菌8份、虾糠6份、米糠3份、米糠油2份、大豆磷脂1.5份、复合矿物盐2份、复合维生素2份、胆汁酸0.1份；
步骤S3，将各组分混合均匀，后将混合物料进行超微粉碎，粉碎至30～60目，得到虾奶粉混合料；
步骤S4，将步骤S3中的饲料进行调质，烘干、冷却，后再进行超微粉碎，粉碎至30～45目，包装入袋，得到虾奶粉成品。
进一步的，所述调质是在调质机中进行，通入70～100℃的水蒸气，调质时间为3～5分钟。
进一步的，所述虾奶粉的喂食方式为：1.虾苗每万尾投喂50克，每天1～2餐，随虾苗的生长酌情增加投喂次数和投喂量。2.拌料投喂，中、大虾拌料投喂，1kg饲料添加10～30克，均匀混合，粘合后投喂。
实施例2
本发明提供一种技术方案：一种虾奶粉配方，其包括有以下重量百分比的组分：蛋白混合料50～65％、甲壳素4～8％、益生菌4～8％、虾糠3～6％、米糠3～5％、米糠油2％～3％、大豆磷脂1.5～3％、复合维生素1％～2％、复合矿物盐1％～2％、胆汁酸0.1～0.3％，所述蛋白混合料包括有以下重量百分比的组分：新鲜蝇蛆50～60％、蚯蚓干10～15％、大麦虫粉10～15％、豆粕粉20～30％。
与实施例1的区别在于，一种虾奶粉配方的制备方法，其包括有以下步骤：
步骤S1，制备蛋白混合料，将新鲜蝇蛆烘干与蚯蚓干、大麦虫粉、豆粕粉混合，然后通过烘干机烘干至水分含量在13～18％，再通过超微粉碎机和/或胶体磨粉碎至200～300目，得到蛋白混合料；
步骤S2，按照配方要求称取各组分物料，称取蛋白混合料55份、酵母粉5份、复合维生素1份、益生菌6份、虾糠6份、米糠3份、米糠油3份、大豆磷脂3份、复合矿物盐2份、复合维生素2份、胆汁酸0.1份；
步骤S3，将各组分混合均匀，后将混合物料进行超微粉碎，粉碎至30～60目，得到虾奶粉混合料；
步骤S4，将步骤S3中的饲料进行调制，烘干、冷却，后再进行超微粉碎，粉碎至30～45目，包装入袋，得到虾奶粉成品。
实施例3
本发明提供一种技术方案：一种虾奶粉配方，其包括有以下重量百分比的组分：蛋白混合料50～65％、甲壳素4～8％、益生菌4～8％、虾糠3～6％、米糠3～5％、米糠油2％～3％、大豆磷脂1.5～3％、复合维生素1％～2％、复合矿物盐1％～2％、胆汁酸0.1～0.3％，所述蛋白混合料包括有以下重量百分比的组分：新鲜蝇蛆50～60％、蚯蚓干10～15％、大麦虫粉10～15％、豆粕粉20～30％。
与实施例1的区别在于，一种虾奶粉配方的制备方法，其包括有以下步骤：
步骤S1，制备蛋白混合料，将新鲜蝇蛆烘干与蚯蚓干、大麦虫粉、豆粕粉混合，然后通过烘干机烘干至水分含量在13～18％，再通过超微粉碎机和/或胶体磨粉碎至200～300目，得到蛋白混合料；
步骤S2，按照配方要求称取各组分物料，称取蛋白混合料60份、甲壳素6份、益生菌5份、虾糠5份、米糠3份、米糠油2份、大豆磷脂1.5份、复合维生素1份、复合矿物盐1份、胆汁酸0.1份；
步骤S3，将各组分混合均匀，后将混合物料进行超微粉碎，粉碎至30～60目，得到虾奶粉混合料；
步骤S4，将步骤S3中的饲料进行调制，烘干、冷却，后再进行超微粉碎，粉碎至30～45目，包装入袋，得到虾奶粉成品。
实施例4
本发明提供一种技术方案：一种虾奶粉配方，其包括有以下重量百分比的组分：蛋白混合料50～65％、甲壳素4～8％、益生菌4～8％、虾糠3～6％、米糠3～5％、米糠油2％～3％、大豆磷脂1.5～3％、复合维生素1％～2％、复合矿物盐1％～2％、胆汁酸0.1～0.3％，所述蛋白混合料包括有以下重量百分比的组分：新鲜蝇蛆50～60％、蚯蚓干10～15％、大麦虫粉10～15％、豆粕粉20～30％。
与实施例1的区别在于，一种虾奶粉配方的制备方法，其包括有以下步骤：
步骤S1，制备蛋白混合料，将新鲜蝇蛆烘干与蚯蚓干、大麦虫粉、豆粕粉混合，然后通过烘干机烘干至水分含量在13～18％，再通过超微粉碎机和/或胶体磨粉碎至200～300目，得到蛋白混合料；
步骤S2，按照配方要求称取各组分物料，称取蛋白混合料65份、甲壳素4份、益生菌5份、虾糠5份、米糠3份、米糠油2份、大豆磷脂1.5份、复合维生素1份、复合矿物盐1份、胆汁酸0.1份；
步骤S3，将各组分混合均匀，后将混合物料进行超微粉碎，粉碎至30～60目，得到虾奶粉混合料；
步骤S4，将步骤S3中的饲料进行调制，烘干、冷却，后再进行超微粉碎，粉碎至30～45目，包装入袋，得到虾奶粉成品。
实施例5
本发明提供一种技术方案：一种虾奶粉配方，其包括有以下重量百分比的组分：蛋白混合料50～65％、甲壳素4～8％、益生菌4～8％、虾糠3～6％、米糠3～5％、米糠油2％～3％、大豆磷脂1.5～3％、复合维生素1％～2％、复合矿物盐1％～2％、胆汁酸0.1～0.3％，所述蛋白混合料包括有以下重量百分比的组分：新鲜蝇蛆50～60％、蚯蚓干10～15％、大麦虫粉10～15％、豆粕粉20～30％。
与实施例1的区别在于，一种虾奶粉配方的制备方法，其包括有以下步骤：
步骤S1，制备蛋白混合料，将新鲜蝇蛆烘干与蚯蚓干、大麦虫粉、豆粕粉混合，然后通过烘干机烘干至水分含量在13～18％，再通过超微粉碎机和/或胶体磨粉碎至200～300目，得到蛋白混合料；
步骤S2，按照配方要求称取各组分物料，称取蛋白混合料60份、甲壳素8份、益生菌8份、虾糠5份、米糠3份、米糠油2份、大豆磷脂1.5份、复合维生素1份、复合矿物盐1份；
步骤S3，将各组分混合均匀，后将混合物料进行超微粉碎，粉碎至30～60目，得到虾奶粉混合料；
步骤S4，将步骤S3中的饲料进行调制，烘干、冷却，后再进行超微粉碎，粉碎至30～45目，包装入袋，得到虾奶粉成品。
实验例
通过试验得到上述实施例营养成分分析表如下：
Figure BDA0003775503570000081
Figure BDA0003775503570000091
综上，本发明虾奶粉营养均衡，蛋白质含量高，本发明虾奶粉粗蛋白含量在42～48％，粗脂肪在5.0～6.0％，粗纤维在1.6～2.3％。
养殖试验操作为：取上述实施例1～5，中虾奶粉作为实验组，取市面上虾饲料为对照组，以南美白对虾虾苗为试验对象，验证虾苗的生长周期和成活率。
结果表明本发明的高级虾苗开口饵料在南美白对虾虾苗期生长过程中能满足虾苗生长发育的全部营养需要，虾苗生长速度提高15％以上，虾苗免疫力明显提高，肝胰脏清晰，肠道饱满、粗壮，虾苗成活率提高15～20％。
综上所述，该虾奶粉配方及其制备方法，通过提供一种营养均衡的配方和制备方法，解决现有虾苗开口料营养不均衡、不易吸收、污染水质的问题。
本发明提供的一种虾奶粉配方，其基本出发点就是在南美白对虾虾苗孵化厂孵化及大塘放苗初期满足其营养及免疫需求。首先考虑南美白对虾虾苗期天然饵料不足、营养不够均衡、饵料中能提供虾苗免疫力的物质不足等特点，在配方中使用新鲜蝇蛆、蚯蚓干、大麦虫粉、豆粕粉天然蛋白源组分、甲壳素、胆汁酸和益生菌，强化营养增强对虾体质，保障虾苗变态发育、快速蜕壳生长过程的顺利进行。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (9)

1.一种虾奶粉配方，其特征在于：所述配方包括有以下重量百分比的组分：蛋白混合料50～65％、甲壳素4～8％、益生菌4～8％、虾糠3～6％、米糠3～5％、米糠油2％～3％、大豆磷脂1.5～3％、复合维生素1％～2％、复合矿物盐1％～2％、胆汁酸0.1～0.3％，所述蛋白混合料包括有以下重量百分比的组分：新鲜蝇蛆50～60％、蚯蚓干10～15％、大麦虫粉10～15％、豆粕粉15～30％。
2.根据权利要求1所述的一种虾奶粉配方，其特征在于：所述复合维生素每kg含维生素A 100万单位、维生素D3 15万单位、维生素E 450单位、维生素K3 300mg、维生素B1 120mg、维生素B2 300mg、维生素B6 200mg、维生素B12 10mg、维生素C 50mg、生物素60mg、泛酸2000mg、烟酸4000mg、肌醇5000mg。
3.根据权利要求1所述的一种虾奶粉配方，其特征在于：所述益生菌活菌数在107～108cfu/g，包括：乳酸菌、益母菌、光合菌、双歧杆菌、枯草芽孢杆菌，其中益生菌中占20％～30％乳酸菌，益母菌占30％。
4.根据权利要求1所述的一种虾奶粉配方，其特征在于：所述蛋白混合料中粗蛋白的含量在48～65％，脂肪含量在4～8％。
5.根据权利要求1所述的一种虾奶粉配方，其特征在于：所述虾奶粉粗蛋白含量在42～48％，粗脂肪在5.0～6.0％，粗纤维在1.6～2.3％。
6.根据权利要求1所述的一种虾奶粉配方，其特征在于：所述复合矿物盐包括：硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、氯化钴、亚硒酸钠、磷酸二氢钾、磷酸钙，其中钙：磷＝1:1～2，优选为1:1.5。
7.根据权利要求1-6任一所述的一种虾奶粉配方的制备方法，其特征在于：所述方法其包括有以下步骤：
步骤S1，制备蛋白混合料，将新鲜蝇蛆烘干与蚯蚓干、大麦虫粉、豆粕粉混合，然后通过烘干机烘干至水分含量在13～18％，再通过超微粉碎机和/或胶体磨粉碎至200～300目，得到蛋白混合料；
步骤S2，按照配方要求称取各组分物料，称取蛋白混合料50份、酵母粉5份、复合维生素1份、益生菌6份、虾糠6份、米糠3份、米糠油3份、大豆磷脂2份、复合矿物盐1份、微量元素0.5份、胆汁酸0.1份；
步骤S3，将各组分混合均匀，后将混合物料进行超微粉碎，粉碎至30～60目，得到虾奶粉混合料；
步骤S4，将步骤S3中的饲料进行调质，烘干、冷却，后再进行超微粉碎，粉碎至30～45目，包装入袋，得到虾奶粉成品。
8.根据权利要求7所述的一种虾奶粉配方的制备方法，其特征在于：所述调质是在调质机中进行，通入70～100℃的水蒸气，调质时间为3～5分钟。
9.根据权利要求7所述的一种虾奶粉配方的制备方法，其特征在于：所述虾奶粉的喂食方式为：1.虾苗每万尾投喂50克，每天1～2餐；2.拌料投喂中、大虾，1kg饲料添加10～30克，均匀混合，粘合后投喂。
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