CN114304344A - 一种无糖功能性饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了：一种无糖功能性饮料，其特征在于；将50份咖啡豆研磨,加入300份水加热形成混合液1备用,将10份瓜拿纳粉提取物加入50份水加热形成混合液2备用,将薄荷3～10份研磨，3～10份富硒苦荞研磨，进行混合形成混合粉3备用,将西洋参粉，牛磺酸，B族维生素，柠檬酸玛咖粉，甜菊糖苷，富铬酵母粉进行混合形成混合液4备用,将上述充分混合后过滤得到产品,功能性饮料中含有锶，钙，镁，钾等有益矿物质，采用进口爪拿纳提取物、人参等植物果草植物食物，低糖，无糖无热量，集运动饮料，能量饮料，营养饮料功能于一体，具有解困，提神醒脑，缓解疲劳，补充营养，提高免疫力的作用，且口感舒适，酸甜可口，淡香畅爽。
Description
技术领域
本发明应用于食品领域，具体为一种无糖功能性饮料。
背景技术
功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类，认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。功能饮料是2000年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品。它含有钾、钠、钙、镁等电解质，成分与人体体液相似，饮用后更能迅速被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质(盐分)，使体液达到平衡状态。当饮用功能性饮料成为一种时尚，这一产业也随之欣欣向荣。行业刊物《饮料系列》编辑巴里·纳坦松说，功能性饮料的产业价值已高达15亿美元，产品类型超过150种。然而营养学家提醒消费者，面对功能性饮料，应三思而后"饮"。功能饮料在中国的受到越来越多的消费者喜爱，中国逐渐成为功能性饮料的消费大国，但是功能性饮料大多数含糖量较高，且具有大量的食品添加剂。
发明内容
本发明的目的在于提出一种无糖功能性饮料，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种无糖功能性饮料，将50份咖啡豆研磨至300目～400目加入300份水加热至80°～98°90分钟形成混合液1备用；
将10份瓜拿纳粉提取物加入50份水加热至80°～98°20分钟形成混合液2备用；
将薄荷3～10份研磨至300目～400目，3～10份富硒苦荞研磨至300目～400目，进行混合形成混合粉3备用；
将西洋参粉0.1～0.3份，牛磺酸40～100份，B族维生素0.2～0.8份，柠檬酸10～30份玛咖粉10～30份，甜菊糖苷20～50份，富铬酵母粉3～5份进行混合形成混合液4备用；
将混合液1、混合液2、混合粉3和混合液4充分混合后过滤得到产品。
优选的，将下列材料按重量配比为，苏打石灰玻尿嘧啶玻璃15～25份，苯乙烯共聚乙酯树脂25～35份，丙烯酸酯5～10份，二氧化硅气凝胶5～10份，2-丙戊酸钠2-丙戊酰胺聚合物1～5份，水35～45份，添加剂1～3份，进行混合。
优选的，混合液1和混合液2中的水中加入含锶矿物粉。
优选的，混合液3采用超高温灭菌。
优选的，混合液1和混合液2在备用前进行过滤。
优选的，混合液4中的甜菊糖苷20～50份可以替换为阿斯巴甜24～55份。
优选的，混合粉3在备用前进行过筛处理。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：功能性饮料中含有锶，钙，镁，钾等有益矿物质，采用进口爪拿纳提取物、人参等植物果草植物食物，低糖，无糖无热量，集运动饮料，能量饮料，营养饮料功能于一体，具有解困，提神醒脑，缓解疲劳，补充营养，提高免疫力的作用，且口感舒适，酸甜可口，淡香畅爽。
具体实施方式
为了能够更清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本发明进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是，本发明还可以采用其他不同于在此描述的方式来实施，因此，本发明的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。
实施例一
根据权利要求1至5中记载，一种无糖功能性饮料，将50份咖啡豆研磨至300目～400目加入300份水加热至80°～98°90分钟形成混合液1备用；
将10份瓜拿纳粉提取物加入50份水加热至80°～98°20分钟形成混合液2备用；
将薄荷3份研磨至300目～400目，3份富硒苦荞研磨至300目～400目，进行混合形成混合粉3备用；
将西洋参粉0.1份，牛磺酸40份，B族维生素0.2份，柠檬酸10份玛咖粉10份，甜菊糖苷20份，富铬酵母粉3份进行混合形成混合液4备用；
将混合液1、混合液2、混合粉3和混合液4充分混合后过滤得到产品。
具体而言，混合液1和混合液2中的水中加入含锶矿物粉。
具体而言，混合液3采用超高温灭菌。
具体而言，混合液1和混合液2在备用前进行过滤。
具体而言，混合液4中的甜菊糖苷20～50份可以替换为阿斯巴甜24～55份。
具体而言，混合粉3在备用前进行过筛处理。
得出相关数据为
| 检测项目 | 检测数据 | 检测方法 |
| 能量 | 189kj/100g | 计算法 |
| 碳水化合物 | 9.4g/100g | 计算法 |
| 色氨酸 | ＜0.02g/100g | 高效液相色谱法 |
| 胱氨酸 | ＜0.02g/100g | 氨基酸分析仪法 |
实施例二
一种无糖功能性饮料，将50份咖啡豆研磨至300目～400目加入300份水加热至80°～98°90分钟形成混合液1备用；
将10份瓜拿纳粉提取物加入50份水加热至80°～98°20分钟形成混合液2备用；
将薄荷5份研磨至300目～400目，5份富硒苦荞研磨至300目～400目，进行混合形成混合粉3备用；
将西洋参粉0.2份，牛磺酸70份，B族维生素0.5份，柠檬酸20份玛咖粉20份，甜菊糖苷35份，富铬酵母粉4份进行混合形成混合液4备用；
将混合液1、混合液2、混合粉3和混合液4充分混合后过滤得到产品。
具体而言，混合液1和混合液2中的水中加入含锶矿物粉。
具体而言，混合液3采用超高温灭菌。
具体而言，混合液1和混合液2在备用前进行过滤。
具体而言，混合液4中的甜菊糖苷20～50份可以替换为阿斯巴甜24～55份。
具体而言，混合粉3在备用前进行过筛处理。
得出相关数据为
| 检测项目 | 检测数据 | 检测方法 |
| 能量 | 215kj/100g | 计算法 |
| 碳水化合物 | 10.4g/100g | 计算法 |
| 色氨酸 | ＜0.02g/100g | 高效液相色谱法 |
| 胱氨酸 | ＜0.02g/100g | 氨基酸分析仪法 |
实施例三
一种无糖功能性饮料，将50份咖啡豆研磨至300目～400目加入300份水加热至80°～98°90分钟形成混合液1备用；
将10份瓜拿纳粉提取物加入50份水加热至80°～98°20分钟形成混合液2备用；
将薄荷10份研磨至300目～400目，10份富硒苦荞研磨至300目～400目，进行混合形成混合粉3备用；
将西洋参粉0.3份，牛磺酸100份，B族维生素0.8份，柠檬酸30份玛咖粉30份，甜菊糖苷50份，富铬酵母粉5份进行混合形成混合液4备用；
将混合液1、混合液2、混合粉3和混合液4充分混合后过滤得到产品。
具体而言，混合液1和混合液2中的水中加入含锶矿物粉。
具体而言，混合液3采用超高温灭菌。
具体而言，混合液1和混合液2在备用前进行过滤。
具体而言，混合液4中的甜菊糖苷20～50份可以替换为阿斯巴甜24～55份。
具体而言，混合粉3在备用前进行过筛处理。
得出相关数据为
| 检测项目 | 检测数据 | 检测方法 |
| 能量 | 225kj/100g | 计算法 |
| 碳水化合物 | 12.2g/100g | 计算法 |
| 色氨酸 | ＜0.02g/100g | 高效液相色谱法 |
| 胱氨酸 | ＜0.02g/100g | 氨基酸分析仪法 |
对是实施例一，实施例二，实施例三中的权利要求二在水中加入矿物粉后的水质检测报告如下
温度29℃湿度60％单位mg/L
| 1 | 2 | 3 | |
| K | 13.80 | 12.21 | 30.28 |
| Na | 131.90 | 95.03 | 239.10 |
| Ca | 88.49 | 88.89 | 87.80 |
| Mg | 19.79 | 20.01 | 20.12 |
| Fc | 0.000 | 0.000 | 0.000 |
| Sr | 0.24 | 0.24 | 0.24 |
| Cr | 0.001 | 0.001 | 0.001 |
| Zn | 0.026 | 0.023 | 0.024 |
| Cu | 0.006 | 0.000 | 0.005 |
| Li | 0.005 | 0.004 | 0.006 |
| Ni | 0.000 | 0.000 | 0.000 |
| Ge | 0.420 | 0.354 | 0.335 |
| Se | 1.903 | 0.334 | 0.335 |
| P | 0.22 | 0.20 | 0.50 |
| S | 39.41 | 38.13 | 43.09 |
| PH值 | 7.48 | 7.51 | 8.00 |
| 溶解性总固体 | 843.65 | 736.73 | 1184.80 |
在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
以上仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种无糖功能性饮料，其特征在于；将50份咖啡豆研磨至300目～400目加入300份水加热至80°～98°90分钟形成混合液1备用；
将10份瓜拿纳粉提取物加入50份水加热至80°～98°20分钟形成混合液2备用；
将薄荷3～10份研磨至300目～400目，3～10份富硒苦荞研磨至300目～400目，进行混合形成混合粉3备用；
将西洋参粉0.1～0.3份，牛磺酸40～100份，B族维生素0.2～0.8份，柠檬酸10～30份玛咖粉10～30份，甜菊糖苷20～50份，富铬酵母粉3～5份进行混合形成混合液4备用；
将混合液1、混合液2、混合粉3和混合液4充分混合后过滤得到产品。
2.根据权利要求1所述的一种无糖功能性饮料，其特征在于；混合液1和混合液2中的水中加入含锶矿物粉。
3.根据权利要求1所述的一种无糖功能性饮料，其特征在于；混合液3采用超高温灭菌。
4.根据权利要求1所述的一种无糖功能性饮料，其特征在于；混合液1和混合液2在备用前进行过滤。
5.根据权利要求1所述的一种无糖功能性饮料，其特征在于；混合液4中的甜菊糖苷20～50份可以替换为阿斯巴甜24～55份。
6.根据权利要求1所述的一种无糖功能性饮料，其特征在于；混合粉3在备用前进行过筛处理。
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