CN106387540A - 含有金花茶的清肠排毒保健饮品及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种含有金花茶的清肠排毒保健饮品，包括以下重量份数的原料：金花茶30～50份、燕麦3～5份、黑木耳2～3份、绿豆2～3份、山芋1～2份、仙人掌果1～2份、莲藕1～2份、金银花0.8～1份、飞天蜈蚣草提取物0.5～0.8份、竹节蓼提取物0.3～0.5份、厚朴提取物0.3～0.5份、木香提取物0.2～0.3份、食盐2～2.5份、水溶性膳食纤维5～7份、蜂蜜3～5份、蜂王浆1.5～2.5份以及富锶矿泉水800～1000份。本发明还提供了一种含有金花茶的清肠排毒保健饮品的制作方法。本发明通过原料的选取和科学的制作方法，使饮品的营养成分更易被吸收，达到很好的清肠排毒效果。
Description
技术领域
本发明涉及清肠排毒保健饮品领域，更具体地说是一种含有金花茶的清肠排毒保健饮品及其制作方法。
背景技术
广西防城港市拥有世界95％以上的野生金花茶资源，广西也被誉为“金花茶的故乡”。金花茶因其稀有和名贵的金黄花色被誉为“茶族皇后”和“植物界的大熊猫”。金花茶在民间被用于清热解毒、利尿利湿、止痢和止血等，《本草纲目》对它的药用价值有一定记载。金花茶属无毒级，富含的锗、硒、锌、钴、钥、钒等微量元素对人体有重要的保健作用。金花茶还含有多种氨基酸、茶多酚、皂甙类、黄酮类等多种人体所需的有益成分。金花茶对于调节人体血脂、血糖、胆固醇，增强机体免疫力具有明显的效果，可改善因高血压引起的各种不适症状，及抗菌消炎、清热解毒、利尿消肿、增强肝肾脏活力、防止血动脉硬化，防癌抑制肿瘤生长等。经调查，金花茶在民间一直被用于提神醒脑、清肝火、解热毒、养元气。《广西民族药简编》、《广西中药材标准》、《中国防城金花茶国际学术会议论文集》、《中国广西金花茶国际学术研讨会论文集》、《中国壮药学》、《药用植物辞典》等均有金花茶的药理记载。
随着生活水平的不断上升，人们的饮食结构也发生了巨大的改变，饮食也偏油腻，造成严重的肠胃负担。因此具有排毒清肠作用的保健饮品也逐渐得到人们的认可，尤其对于一些长期便秘的患者，排毒清肠更是必需的，所以具有很大的市场前景。市场上的清肠排毒保健饮品大多需要进行冲泡，十分麻烦，并且研磨工艺粗糙，颗粒不易溶解，达不到其应有的清肠排毒效果。
发明内容
本发明的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷，并提供至少后面将说明的优点。
本发明还有一个目的是提供一种含有金花茶的清肠排毒保健饮品及其制作方法，其通过添加金花茶、燕麦、黑木耳、绿豆、山芋、仙人掌果、莲藕、金银花、飞天蜈蚣草提取物、竹节蓼提取物、厚朴提取物、木香提取物、食盐、水溶性膳食纤维、蜂蜜、蜂王浆以及富锶矿泉水这些原料，通过一系列的步骤，使营养成分更易被吸收，达到很好的清肠排毒效果。
为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种含有金花茶的清肠排毒保健饮品，包括以下重量份数的原料制成：
金花茶30～50份、燕麦3～5份、黑木耳2～3份、绿豆2～3份、山芋1～2份、仙人掌果1～2份、莲藕1～2份、金银花0.8～1份、飞天蜈蚣草提取物0.5～0.8份、竹节蓼提取物0.3～0.5份、厚朴提取物0.3～0.5份、木香提取物0.2～0.3份、食盐2～2.5份、水溶性膳食纤维5～7份、蜂蜜3～5份、蜂王浆1.5～2.5份以及富锶矿泉水800～1000份。
优选的是，所述飞天蜈蚣草提取物或竹节蓼提取物或厚朴提取物或木香提取物制备方法为：将清洗后的飞天蜈蚣草或竹节蓼或厚朴或木香与其2～3倍质量的蒸馏水混合进行煎煮，至蒸馏水质量减少一半，得第一混合物，将第一混合物在50～60KHz频率下超声振荡20～25min，然后再用文火熬制2～3h，冷却至10℃得到粗提取物，然后加入粗提取物1～2倍质量的乙醇，在20～30KHz频率下超声振荡10～15min，然后过滤，将滤液减压旋蒸，制得飞天蜈蚣草提取物或竹节蓼提取物或厚朴提取物或木香提取物。
优选的是，所述富锶矿泉水的制备方法为：取锶含量为0.2mg/L的锶矿泉源水，经曝气溶氧后进入压力式除铁、锰过滤器，经除铁、锰过滤后得第一滤液，将第一滤液使用硅藻土进行澄清处理，澄清完成后过滤得第二滤液，将第二滤液依次用砂滤罐、中空纤维超滤器处理得到第三滤液，将第三滤液进行浓缩，待第三滤液中锶含量达到0.6mg/L时停止浓缩，即制得富锶矿泉水；所述砂滤罐的滤料采用石英砂、沸石、竹炭、活性炭、麦饭石中的一种或几种作为填料。
一种含有金花茶的清肠排毒保健饮品的制作方法，包括以下步骤：
S1、将上述重量份数的金花茶、燕麦、黑木耳、绿豆、山芋、仙人掌果、莲藕以及金银花消毒后清洗干净，然后进行真空冷冻干燥处理，在温度为-30～-20℃、真空度为10～15Pa的条件下进行冷冻干燥48～60h，然后随机放入冻干后的各原料经超微粉碎至粒度为10～25μm，即得到混合冻干粉末；
S2、将上述重量份数的飞天蜈蚣草提取物、竹节蓼提取物、厚朴提取物、木香提取物、水溶性膳食纤维、蜂蜜以及蜂王浆在0～5℃混合均匀，静置12～18h，然后升温至10～15℃，加入100重量份的富锶矿泉水，搅拌均匀后静置10～12h，得到第一混合液；
S3、将S1中得到的混合冻干粉末与700～900重量份的富锶矿泉水混合，在40～50KHz的频率下超声振荡15～30min，然后加入S2中得到的第一混合液和上述重量份数的食盐，得到第二混合液，将第二混合液升温至45～50℃并使用高压式均质机对其进行均质处理，压力15～30Mpa，温度75～85℃，均质次数3～5次；
S4、将均质后的第二混合液进行脱气，先把均质后第二混合液降温至20～25℃，然后从第二混合液底部通入压缩N2、压缩CO2气体中的一种或者两种，并开启搅拌，将均质后第二混合液中的O2置换出，然后停止通气并静置5～6h，得到第三混合液；
S5、将第三混合液放入具有0～2℃冰水夹层的老化缸里在10min内降至3～5℃，然后静置保持10～12h，然后进行装罐和密封，再进行杀菌和冷却，采用超高温瞬时杀菌方法，温度120～130℃，时间3～6s，杀菌完成后3～5min内冷却至10～15℃，即制得含有金花茶的清肠排毒保健饮品。
优选的是，S1中金花茶、燕麦、黑木耳、绿豆、山芋、仙人掌果、莲藕以及金银花均为新鲜采摘的原料。
优选的是，S5中装罐采用马口铁食品三片罐工艺。
本发明的至少包括以下有益效果：
第一、金花茶在民间被广泛用于清热解毒、利尿利湿，金花茶属无毒级，富含的锗、硒、锌、钴、钥、钒等微量元素对人体有重要的保健作用；燕麦、黑木耳、绿豆、山芋、仙人掌果、莲藕以及金银花都是日常生活中食用价值高且具有清肠排毒功效的食物；使用这些食品级原料制成的保健饮品安全可靠，无副作用；
第二、飞天蜈蚣草提取物、竹节蓼提取物、厚朴提取物、木香提取物都具有很好的清热排毒功效，水溶性膳食纤维、蜂蜜以及蜂王浆都具有很好的润肠通便功效；同时飞天蜈蚣草提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、宋内氏痢疾杆菌、弗氏痢疾等有高度的抑菌作用；蜂王浆、蜂蜜含有丰富的蛋白质、多种维生素和人体必需的氨基酸，具有抗氧化抗衰老、降血糖血脂、扩张血管降血压、保护肝脏、抗菌消炎的作用；加入这些原料能提高饮品的饮用价值，并抑制其中的一些致病菌；
第三、取锶含量为0.2mg/L的锶矿泉源水，经曝气溶氧后进入压力式除铁、锰过滤器，然后用硅藻土进行澄清处理，再用砂滤罐、中空纤维超滤器处理，再经过浓缩，使锶含量达到0.6mg/L时制得富锶矿泉水，通过富硒矿泉水替代普通的饮用水，能进一步增强含有金花茶的清肠排毒保健饮品的饮用价值；
第四、将金花茶、燕麦、黑木耳、绿豆、山芋、仙人掌果、莲藕以及金银花消毒后清洗干净，然后进行真空冷冻干燥处理，然后随机放入冻干后的各原料经超微粉碎至粒度为10～25μm，即得到混合冻干粉末；通过将真空冷冻干燥处理后的各原料进行超微粉碎，能得到营养价值保存完整的混合冻干粉末，且粉末粒度极其细微，品尝无颗粒感，便于饮用后消化吸收，达到好的清肠排毒功效。
本发明的其它优点、目标和特征将部分通过上面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做详细说明，以令本领域普通技术人员参阅本说明书后能够据以实施。
<实施例1>
一种含有金花茶的清肠排毒保健饮品，包括以下重量份数的原料制成：
金花茶30份、燕麦3份、黑木耳2份、绿豆2份、山芋1份、仙人掌果1份、莲藕1份、金银花0.8份、飞天蜈蚣草提取物0.5份、竹节蓼提取物0.3份、厚朴提取物0.3份、木香提取物0.2份、食盐2份、水溶性膳食纤维5份、蜂蜜3份、蜂王浆1.5份以及富锶矿泉水800份；
其中，所述飞天蜈蚣草提取物或竹节蓼提取物或厚朴提取物或木香提取物制备方法为：将清洗后的飞天蜈蚣草或竹节蓼或厚朴或木香与其2倍质量的蒸馏水混合进行煎煮，至蒸馏水质量减少一半，得第一混合物，将第一混合物在50KHz频率下超声振荡20min，然后再用文火熬制2h，冷却至10℃得到粗提取物，然后加入粗提取物1倍质量的乙醇，在20KHz频率下超声振荡10min，然后过滤，将滤液减压旋蒸，制得飞天蜈蚣草提取物或竹节蓼提取物或厚朴提取物或木香提取物；
所述富锶矿泉水的制备方法为：取锶含量为0.2mg/L的锶矿泉源水，经曝气溶氧后进入压力式除铁、锰过滤器，经除铁、锰过滤后得第一滤液，将第一滤液使用硅藻土进行澄清处理，澄清完成后过滤得第二滤液，将第二滤液依次用砂滤罐、中空纤维超滤器处理得到第三滤液，将第三滤液进行浓缩，待第三滤液中锶含量达到0.6mg/L时停止浓缩，即制得富锶矿泉水；所述砂滤罐的滤料采用石英砂、沸石、竹炭、活性炭、麦饭石中的一种或几种作为填料；
一种含有金花茶的清肠排毒保健饮品的制作方法，包括以下步骤：
S1、将上述重量份数的金花茶、燕麦、黑木耳、绿豆、山芋、仙人掌果、莲藕以及金银花消毒后清洗干净，然后进行真空冷冻干燥处理，在温度为-30℃、真空度为10Pa的条件下进行冷冻干燥48h，然后随机放入冻干后的各原料经超微粉碎至粒度为10μm，即得到混合冻干粉末；所述的金花茶、燕麦、黑木耳、绿豆、山芋、仙人掌果、莲藕以及金银花均为新鲜采摘的原料。
S2、将上述重量份数的飞天蜈蚣草提取物、竹节蓼提取物、厚朴提取物、木香提取物、水溶性膳食纤维、蜂蜜以及蜂王浆在0℃混合均匀，静置12h，然后升温至10℃，加入100重量份的富锶矿泉水，搅拌均匀后静置10h，得到第一混合液；
S3、将S1中得到的混合冻干粉末与700重量份的富锶矿泉水混合，在40KHz的频率下超声振荡15min，然后加入S2中得到的第一混合液和上述重量份数的食盐，得到第二混合液，将第二混合液升温至45℃并使用高压式均质机对其进行均质处理，压力15Mpa，温度75℃，均质次数3次；
S4、将均质后的第二混合液进行脱气，先把均质后第二混合液降温至20℃，然后从第二混合液底部通入压缩N2、压缩CO2气体中的一种或者两种，并开启搅拌，将均质后第二混合液中的O2置换出，然后停止通气并静置5h，得到第三混合液；
S5、将第三混合液放入具有0℃冰水夹层的老化缸里在10min内降至3℃，然后静置保持10h，然后采用马口铁食品三片罐工艺进行装罐和密封，再进行杀菌和冷却，采用超高温瞬时杀菌方法，温度120℃，时间3s，杀菌完成后3min内冷却至10℃，即制得含有金花茶的清肠排毒保健饮品。
<实施例2>
一种含有金花茶的清肠排毒保健饮品，包括以下重量份数的原料制成：
金花茶50份、燕麦5份、黑木耳3份、绿豆3份、山芋2份、仙人掌果2份、莲藕2份、金银花1份、飞天蜈蚣草提取物0.8份、竹节蓼提取物0.5份、厚朴提取物0.5份、木香提取物0.3份、食盐2.5份、水溶性膳食纤维7份、蜂蜜5份、蜂王浆2.5份以及富锶矿泉水1000份；
其中，所述飞天蜈蚣草提取物或竹节蓼提取物或厚朴提取物或木香提取物制备方法为：将清洗后的飞天蜈蚣草或竹节蓼或厚朴或木香与其3倍质量的蒸馏水混合进行煎煮，至蒸馏水质量减少一半，得第一混合物，将第一混合物在60KHz频率下超声振荡25min，然后再用文火熬制3h，冷却至10℃得到粗提取物，然后加入粗提取物2倍质量的乙醇，在30KHz频率下超声振荡15min，然后过滤，将滤液减压旋蒸，制得飞天蜈蚣草提取物或竹节蓼提取物或厚朴提取物或木香提取物；
所述富锶矿泉水的制备方法为：取锶含量为0.2mg/L的锶矿泉源水，经曝气溶氧后进入压力式除铁、锰过滤器，经除铁、锰过滤后得第一滤液，将第一滤液使用硅藻土进行澄清处理，澄清完成后过滤得第二滤液，将第二滤液依次用砂滤罐、中空纤维超滤器处理得到第三滤液，将第三滤液进行浓缩，待第三滤液中锶含量达到0.6mg/L时停止浓缩，即制得富锶矿泉水；所述砂滤罐的滤料采用石英砂、沸石、竹炭、活性炭、麦饭石中的一种或几种作为填料；
一种含有金花茶的清肠排毒保健饮品的制作方法，包括以下步骤：
S1、将上述重量份数的金花茶、燕麦、黑木耳、绿豆、山芋、仙人掌果、莲藕以及金银花消毒后清洗干净，然后进行真空冷冻干燥处理，在温度为-20℃、真空度为15Pa的条件下进行冷冻干燥60h，然后随机放入冻干后的各原料经超微粉碎至粒度为25μm，即得到混合冻干粉末；所述的金花茶、燕麦、黑木耳、绿豆、山芋、仙人掌果、莲藕以及金银花均为新鲜采摘的原料。
S2、将上述重量份数的飞天蜈蚣草提取物、竹节蓼提取物、厚朴提取物、木香提取物、水溶性膳食纤维、蜂蜜以及蜂王浆在5℃混合均匀，静置18h，然后升温至15℃，加入100重量份的富锶矿泉水，搅拌均匀后静置12h，得到第一混合液；
S3、将S1中得到的混合冻干粉末与900重量份的富锶矿泉水混合，在50KHz的频率下超声振荡30min，然后加入S2中得到的第一混合液和上述重量份数的食盐，得到第二混合液，将第二混合液升温至50℃并使用高压式均质机对其进行均质处理，压力30Mpa，温度85℃，均质次数5次；
S4、将均质后的第二混合液进行脱气，先把均质后第二混合液降温至25℃，然后从第二混合液底部通入压缩N2、压缩CO2气体中的一种或者两种，并开启搅拌，将均质后第二混合液中的O2置换出，然后停止通气并静置6h，得到第三混合液；
S5、将第三混合液放入具有2℃冰水夹层的老化缸里在10min内降至5℃，然后静置保持12h，然后采用马口铁食品三片罐工艺进行装罐和密封，再进行杀菌和冷却，采用超高温瞬时杀菌方法，温度130℃，时间6s，杀菌完成后5min内冷却至15℃，即制得含有金花茶的清肠排毒保健饮品。
<实施例3>
一种含有金花茶的清肠排毒保健饮品，包括以下重量份数的原料制成：
金花茶40份、燕麦4份、黑木耳2.5份、绿豆2.5份、山芋1.5份、仙人掌果1.5份、莲藕1.5份、金银花0.9份、飞天蜈蚣草提取物0.7份、竹节蓼提取物0.4份、厚朴提取物0.4份、木香提取物0.2份、食盐2.2份、水溶性膳食纤维6份、蜂蜜4份、蜂王浆2份以及富锶矿泉水900份；
其中，所述飞天蜈蚣草提取物或竹节蓼提取物或厚朴提取物或木香提取物制备方法为：将清洗后的飞天蜈蚣草或竹节蓼或厚朴或木香与其2.5倍质量的蒸馏水混合进行煎煮，至蒸馏水质量减少一半，得第一混合物，将第一混合物在55KHz频率下超声振荡22min，然后再用文火熬制2.5h，冷却至10℃得到粗提取物，然后加入粗提取物1.5倍质量的乙醇，在25KHz频率下超声振荡13min，然后过滤，将滤液减压旋蒸，制得飞天蜈蚣草提取物或竹节蓼提取物或厚朴提取物或木香提取物；
所述富锶矿泉水的制备方法为：取锶含量为0.2mg/L的锶矿泉源水，经曝气溶氧后进入压力式除铁、锰过滤器，经除铁、锰过滤后得第一滤液，将第一滤液使用硅藻土进行澄清处理，澄清完成后过滤得第二滤液，将第二滤液依次用砂滤罐、中空纤维超滤器处理得到第三滤液，将第三滤液进行浓缩，待第三滤液中锶含量达到0.6mg/L时停止浓缩，即制得富锶矿泉水；所述砂滤罐的滤料采用石英砂、沸石、竹炭、活性炭、麦饭石中的一种或几种作为填料；
一种含有金花茶的清肠排毒保健饮品的制作方法，包括以下步骤：
S1、将上述重量份数的金花茶、燕麦、黑木耳、绿豆、山芋、仙人掌果、莲藕以及金银花消毒后清洗干净，然后进行真空冷冻干燥处理，在温度为-25℃、真空度为12Pa的条件下进行冷冻干燥54h，然后随机放入冻干后的各原料经超微粉碎至粒度为18μm，即得到混合冻干粉末；所述的金花茶、燕麦、黑木耳、绿豆、山芋、仙人掌果、莲藕以及金银花均为新鲜采摘的原料。
S2、将上述重量份数的飞天蜈蚣草提取物、竹节蓼提取物、厚朴提取物、木香提取物、水溶性膳食纤维、蜂蜜以及蜂王浆在3℃混合均匀，静置16h，然后升温至12℃，加入100重量份的富锶矿泉水，搅拌均匀后静置11h，得到第一混合液；
S3、将S1中得到的混合冻干粉末与800重量份的富锶矿泉水混合，在45KHz的频率下超声振荡22min，然后加入S2中得到的第一混合液和上述重量份数的食盐，得到第二混合液，将第二混合液升温至47℃并使用高压式均质机对其进行均质处理，压力23Mpa，温度80℃，均质次数4次；
S4、将均质后的第二混合液进行脱气，先把均质后第二混合液降温至22℃，然后从第二混合液底部通入压缩N2、压缩CO2气体中的一种或者两种，并开启搅拌，将均质后第二混合液中的O2置换出，然后停止通气并静置5.5h，得到第三混合液；
S5、将第三混合液放入具有1℃冰水夹层的老化缸里在10min内降至4℃，然后静置保持11h，然后采用马口铁食品三片罐工艺进行装罐和密封，再进行杀菌和冷却，采用超高温瞬时杀菌方法，温度125℃，时间4.5s，杀菌完成后4min内冷却至12℃，即制得含有金花茶的清肠排毒保健饮品。
<对比试验>
将市场上的普通金花茶饮品作为对比例1，将实施例1～3制得的含有金花茶的清肠排毒保健饮品与对比例1的普通金花茶饮品分别各对100名长期便秘(长期便秘指的是平均3～5天如厕一次)的30～50岁之间的成人进行试饮试验，试饮周期为10天，每天饮用500mL，试饮结果见表1。
表1 100名长期便秘的成人试饮周期中显效人数对比
| 对比例1 | 实施例1 | 实施例2 | 实施例3 | |
| 6天显效人数 | 18 | 42 | 44 | 46 |
| 8天显效人数 | 32 | 75 | 76 | 78 |
| 10天显效人数 | 65 | 99 | 99 | 100 |
(显效指的是，连续5天以上每天有1～2次大便，大便不硬结、不粘稠，大便颜色为深黄色或褐色或青色，未见粘液、脓血)
从表1中可以看出，本发明的含有金花茶的清肠排毒保健饮品在100名长期便秘的成人试饮周期10天的试验中6天显效人数在42～46之间，高于市场上普通金花茶饮品的18显效人数；8天显效人数在75～78之间，也优于对比例1的32人；10天显效人数达到99～100，远高于市场上普通金花茶饮品的65显效人数；由此可以看出本发明通过添加金花茶、燕麦、黑木耳、绿豆、山芋、仙人掌果、莲藕、金银花、飞天蜈蚣草提取物、竹节蓼提取物、厚朴提取物、木香提取物、食盐、水溶性膳食纤维、蜂蜜、蜂王浆以及富锶矿泉水这些原料，通过一系列的制作步骤，使营养成分更易被吸收，达到很好的清肠排毒效果。
尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的实施例。
Claims (6)
1.一种含有金花茶的清肠排毒保健饮品，其特征在于，包括以下重量份数的原料制成：
金花茶30～50份、燕麦3～5份、黑木耳2～3份、绿豆2～3份、山芋1～2份、仙人掌果1～2份、莲藕1～2份、金银花0.8～1份、飞天蜈蚣草提取物0.5～0.8份、竹节蓼提取物0.3～0.5份、厚朴提取物0.3～0.5份、木香提取物0.2～0.3份、食盐2～2.5份、水溶性膳食纤维5～7份、蜂蜜3～5份、蜂王浆1.5～2.5份以及富锶矿泉水800～1000份。
2.如权利要求1所述的含有金花茶的清肠排毒保健饮品，其特征在于，所述飞天蜈蚣草提取物或竹节蓼提取物或厚朴提取物或木香提取物制备方法为：将清洗后的飞天蜈蚣草或竹节蓼或厚朴或木香与其2～3倍质量的蒸馏水混合进行煎煮，至蒸馏水质量减少一半，得第一混合物，将第一混合物在50～60KHz频率下超声振荡20～25min，然后再用文火熬制2～3h，冷却至10℃得到粗提取物，然后加入粗提取物1～2倍质量的乙醇，在20～30KHz频率下超声振荡10～15min，然后过滤，将滤液减压旋蒸，制得飞天蜈蚣草提取物或竹节蓼提取物或厚朴提取物或木香提取物。
3.如权利要求1所述的含有金花茶的清肠排毒保健饮品，其特征在于，所述富锶矿泉水的制备方法为：取锶含量为0.2mg/L的锶矿泉源水，经曝气溶氧后进入压力式除铁、锰过滤器，经除铁、锰过滤后得第一滤液，将第一滤液使用硅藻土进行澄清处理，澄清完成后过滤得第二滤液，将第二滤液依次用砂滤罐、中空纤维超滤器处理得到第三滤液，将第三滤液进行浓缩，待第三滤液中锶含量达到0.6mg/L时停止浓缩，即制得富锶矿泉水；所述砂滤罐的滤料采用石英砂、沸石、竹炭、活性炭、麦饭石中的一种或几种作为填料。
4.如权利要求1所述的含有金花茶的清肠排毒保健饮品的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、将上述重量份数的金花茶、燕麦、黑木耳、绿豆、山芋、仙人掌果、莲藕以及金银花消毒后清洗干净，然后进行真空冷冻干燥处理，在温度为-30～-20℃、真空度为10～15Pa的条件下进行冷冻干燥48～60h，然后随机放入冻干后的各原料经超微粉碎至粒度为10～25μm，即得到混合冻干粉末；
S2、将上述重量份数的飞天蜈蚣草提取物、竹节蓼提取物、厚朴提取物、木香提取物、水溶性膳食纤维、蜂蜜以及蜂王浆在0～5℃混合均匀，静置12～18h，然后升温至10～15℃，加入100重量份的富锶矿泉水，搅拌均匀后静置10～12h，得到第一混合液；
S3、将S1中得到的混合冻干粉末与700～900重量份的富锶矿泉水混合，在40～50KHz的频率下超声振荡15～30min，然后加入S2中得到的第一混合液和上述重量份数的食盐，得到第二混合液，将第二混合液升温至45～50℃并使用高压式均质机对其进行均质处理，压力15～30Mpa，温度75～85℃，均质次数3～5次；
S4、将均质后的第二混合液进行脱气，先把均质后第二混合液降温至20～25℃，然后从第二混合液底部通入压缩N2、压缩CO2气体中的一种或者两种，并开启搅拌，将均质后第二混合液中的O2置换出，然后停止通气并静置5～6h，得到第三混合液；
S5、将第三混合液放入具有0～2℃冰水夹层的老化缸里在10min内降至3～5℃，然后静置保持10～12h，然后进行装罐和密封，再进行杀菌和冷却，采用超高温瞬时杀菌方法，温度120～130℃，时间3～6s，杀菌完成后3～5min内冷却至10～15℃，即制得含有金花茶的清肠排毒保健饮品。
5.如权利要求4所述的含有金花茶的清肠排毒保健饮品及其制作方法，其特征在于，S1中金花茶、燕麦、黑木耳、绿豆、山芋、仙人掌果、莲藕以及金银花均为新鲜采摘的原料。
6.如权利要求4所述的含有金花茶的清肠排毒保健饮品及其制作方法，其特征在于，S5中装罐采用马口铁食品三片罐工艺。
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Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107242549A (zh) * | 2017-06-23 | 2017-10-13 | 北海吉祥唐宝生物科技有限公司 | 口腔含片及其制作方法 |
| CN107348505A (zh) * | 2017-06-23 | 2017-11-17 | 北海吉祥唐宝生物科技有限公司 | 含有金花茶、螺旋藻、低聚果糖的功能食品的制作方法 |
| CN114304344A (zh) * | 2022-01-13 | 2022-04-12 | 赵宏 | 一种无糖功能性饮料 |
| CN114794268A (zh) * | 2022-04-21 | 2022-07-29 | 厦门起点生物药业有限公司 | 一种具有清肠轻脂的饮品及其制备方法 |
-
2016
- 2016-08-31 CN CN201610791073.6A patent/CN106387540A/zh not_active Withdrawn
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|---|---|---|---|---|
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| CN114304344A (zh) * | 2022-01-13 | 2022-04-12 | 赵宏 | 一种无糖功能性饮料 |
| CN114794268A (zh) * | 2022-04-21 | 2022-07-29 | 厦门起点生物药业有限公司 | 一种具有清肠轻脂的饮品及其制备方法 |
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