CN108432909A - 一种排毒通便养生茶及其制备工艺 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种排毒通便养生茶及其制备工艺，涉及茶制品领域。本发明按重量百分比计，由以下原料组成：决明子25‑45％、桑叶10‑30、荷叶10‑20％、绿茶10‑20％、菊花10‑20％；该养生茶制备工艺，包括以下步骤：步骤1、原材料清洗；步骤2、杀菌处理；步骤3、原材料紫外线处理；步骤4、原材料处理；步骤5、原材料粉碎；步骤6、称量包装。本发明选用的五种组份经科学配伍之后，其优势互补，营养更丰富；由上述五种组份合理搭配制成的养生茶，不仅营养均衡，而且疗效显著，有很好的排毒通便的作用；所用的五种组份均具有明目的作用，长期饮用，有利于保护改善人的视力。

Description

一种排毒通便养生茶及其制备工艺

技术领域

本发明属于茶制品领域，特别是涉及一种排毒通便养生茶及一种排毒通便养生茶制备工艺。

背景技术

茶，是中国独有的一种饮品，三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，中国是茶树的原产地，茶树最早出现于中国西南部的云贵高原、西双版纳地区。中国人对茶饮的方式多种多样，茶叶的的种类也多种多样。养生茶，是以茶为主要原料，根据时令或体质等特殊因素，配合不同食材或药材制作的茶饮品，以饮茶的方式达到养生的目的。目前，市场上销售的各种各样的保健茶品种繁多，功能单一效果不怎么理想，尤其对人体的保健作用不大、随着人民生活水平的日益提高，对原有茶类产品的质量及营养和口味已经远远不能满足现代人们的所需要求；长期以来，人们渴望期待能有一种利用纯天然植物通过科学工艺提成后添加到饮用茶里面，使茶既有较好的保健价值又具有一定的饮用效果。

发明内容

本发明的目的在于提供一种排毒通便养生茶及其制备工艺，本发明选用的五种组份都是人们经常食用的优质茶，经科学配伍之后，能够优势互补，其营养更丰富；由上述五种组份合理搭配制成的养生茶，不仅营养均衡，而且疗效显著，有很好的补肾养肾的作用。

为解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：

本发明为一种排毒通便养生茶，按重量百分比计，由以下原料组成：决明子25-45％、桑叶10-30、荷叶10-20％、绿茶10-20％、菊花10-20％。

进一步地，按重量百分比计，由以下原料组成：决明子35％、桑叶20％、荷叶15％、绿茶15％、菊花15％。

一种排毒通便养生茶制备工艺，包括以下步骤：

步骤1、原材料清洗：使用清水将各组分原材料清洗干净，沥干；

步骤2、杀菌处理：使用浓度为20％-30％的酒精溶液清洗一次，自然风干至原材料表面无积液；

步骤3、原材料紫外线处理：将风干的各组份原材料用紫外线照射处理15-20分钟；

步骤4、原材料处理：包括在荷叶表面用刀沿荷叶的叶脉方向划开，每隔一个或两个叶脉划开一次，同时使用钢丝刷破坏荷叶的表面，并将划开后的荷叶放水沸水中焯水1-2分钟，取出晒干；将决明子炒干炒熟；将桑叶沿桑叶主叶脉方向对折压实，放入温度为-5-0℃环境下干燥至恒重；将菊花的花瓣摘下，将摘下的花瓣，并将菊花和绿茶一同放入锅中进行炒制；

步骤5、原材料粉碎：将决明子、桑叶、荷叶以及绿茶菊花混合物粉碎制成颗粒状原材料；

步骤6、称量包装：按配方准确称量各组分颗粒状原材料，并放入包装袋中密封处理

进一步地，所述步骤4原材料处理中将决明子炒干炒熟包括如下子步骤：

S01、将洗净沥干的决明子摊铺在筛网上置于阳光下晒至半干；

S02、将晒至半干的决明子放入锅中，在锅温为80-100℃的条件下炒至2-5分钟；

S03、再将锅温快速升温200-240℃将决明子炒至微鼓起、有香气；

S04、起出决明子，将决明子摊开置于-5-10℃的条件下快速冷却干燥，冷却干燥时辅以0.2-1m/s的风速，保证摊开厚度为1-2cm。

进一步地，所述步骤4原材料处理中将桑叶沿桑叶主叶脉方向对折压实，放入温度为-5-0℃环境下干燥至恒重，保证桑叶对折压实时的压力为10-100N。

进一步地，所述菊花和绿茶炒制包括如下子步骤：

S011、将绿茶放入锅中炒至叶面手感柔软，取出冷却至室温；

S012、将菊花放入锅中炒至半熟，取出冷却至室温；

S013、将菊花和绿茶的半炒制品混合均匀放入锅中翻炒至绿茶的青叶转为暗黄绿色，失去光泽，叶面梗皮有皱纹，停止翻炒；

S014、将菊花绿茶炒制品放入烘笼烘干，烘制时间为0.5-5小时；

S015、将烘干的菊花绿茶炒制品放在摊开静置20-40分钟，摊开厚度为0.2-2cm。

本发明选用以下五种组份；

决明子，中药名。是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子；决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂；《中华本草》述其应用较为广泛，载曰：“清肝益肾，明目，利水通便。主治目赤肿痛，羞明泪多、青盲、雀目、头痛头晕、视物昏暗、肝硬化腹水、小便不利，习惯性便秘。外治肿毒、癣疾。”。

桑叶，中药名，是桑科植物桑的干燥叶，气淡，味微苦涩。药用一般认为霜后采者质佳。桑叶有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效。且有治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的作用；《本草图经》：桑叶可常服，以四月桑茂盛时采叶；又十月霜后，三分、二分已落时，一分在者名神仙叶泪口采取与前叶同阴干，捣末，丸散任服，或煎以代茶钦，令人聪明。又炙叶令微干，和桑衣煎服，治痢，亦主金疮及话损伤止血。

荷叶为睡莲科植物莲的叶，荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。《本草纲目》中记载说荷叶、荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷叶能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。荷叶能清暑利湿、升阳止血，成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。

绿茶，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品；绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果；茶叶含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。

菊花，在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物；菊花能入药治病，久服或饮菊花茶能令人长寿；菊花主治散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。《纲目》：菊花，昔人谓其能除风热，益肝补阴，盖不知其尤多能益金、水二脏也，补水所以制火，益金所以平木，木平则风息，火降则热除，用治诸风头目，其旨深微。

本发明具有以下有益效果：

1、本发明选用的五种组份经科学配伍之后，其优势互补，营养更丰富；由上述五种组份合理搭配制成的养生茶，不仅营养均衡，而且疗效显著，有很好的排毒通便的作用。

2、本发明通过将莲叶使用刀和钢丝刷进行表面破坏，并使用沸水焯水，便于祛除莲叶的苦涩；同时将桑叶对折冷冻干燥处理，最大程度地保留了桑叶中的多糖、黄酮和生物碱类DNJ成分，避免桑叶养分丢失。

3、本发明所用的决明子、桑叶、荷叶、绿茶、菊花均具有明目的作用，长期饮用，有利于保护改善人的视力；同时决明子、桑叶、荷叶、绿茶、菊花还具有益肾补肝的作用。

4、本发明将菊花和绿茶混合炒制，使得菊花和绿茶的香味互相渗透，使得本发明养生茶滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，茶香高而持久。

当然，实施本发明的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。

具体实施方式

实施例1

本发明为一种排毒通便养生茶，按重量百分比计，由以下原料组成：决明子35％、桑叶20％、荷叶15％、绿茶15％、菊花15％。

一种排毒通便养生茶制备工艺，包括以下步骤：

步骤1、原材料清洗：使用清水将各组分原材料先浸泡清洗2-3次，在使用清水将各组分原材料淋洗干净，沥干；

步骤2、杀菌处理：将各组分原材料分别倒入浓度为20％-30％的酒精溶液清洗一次，取出自然风干至原材料表面无积液；

步骤3、原材料紫外线处理：将风干的各组份原材料用紫外线照射处理15-20分钟；

步骤4、原材料处理：包括在荷叶表面用刀沿荷叶的叶脉方向划开，每隔一个或两个叶脉划开一次，同时使用钢丝刷破坏荷叶的表面，并将划开后的荷叶放水沸水中焯水1-2分钟，取出晒干；将决明子炒干炒熟；将桑叶沿桑叶主叶脉方向对折压实，放入温度为-5-0℃环境下干燥至恒重；将菊花的花瓣摘下，将摘下的花瓣，并将菊花和绿茶一同放入锅中进行炒制；

步骤5、原材料粉碎：将决明子、桑叶、荷叶以及绿茶菊花混合物粉碎制成颗粒状原材料；

步骤6、称量包装：按配方准确称量各组分颗粒状原材料，并放入包装袋中密封处理

其中，步骤4原材料处理中将决明子炒干炒熟包括如下子步骤：

S01、将洗净沥干的决明子摊铺在筛网上置于阳光下晒至半干；

S02、将晒至半干的决明子放入锅中，在锅温为80-100℃的条件下炒至2-5分钟；

S03、再将锅温快速升温200-240℃将决明子炒至微鼓起、有香气；

S04、起出决明子，将决明子摊开置于-5-10℃的条件下快速冷却干燥，冷却干燥时辅以0.2-1m/s的风速，保证摊开厚度为1-2cm。

其中，步骤4原材料处理中将桑叶沿桑叶主叶脉方向对折压实，放入温度为-5-0℃环境下干燥至恒重，保证桑叶对折压实时的压力为10-100N。

其中，菊花和绿茶炒制包括如下子步骤：

S011、将绿茶放入锅中炒至叶面手感柔软，取出冷却至室温；

S012、将菊花放入锅中炒至半熟，取出冷却至室温；

S013、将菊花和绿茶的半炒制品混合均匀放入锅中翻炒至绿茶的青叶转为暗黄绿色，失去光泽，叶面梗皮有皱纹，停止翻炒；

S014、将菊花绿茶炒制品放入烘笼烘干，烘制时间为0.5-5小时；

S015、将烘干的菊花绿茶炒制品放在摊开静置20-40分钟，摊开厚度为0.2-2cm。

产品包装与使用方法：

本发明的产品是以袋泡茶的包装方式，每盒60g(15包)，每小包4g，小包为PET塑装，饮用前将包装撕开排出气体后将茶叶放入杯中，再倒入250ml沸水，浸泡5-10分钟，摇匀即可饮用，方便又快捷。如加入水壶中，以此类推。

实施例2

本发明为一种排毒通便养生茶，按重量百分比计，由以下原料组成：决明子30％、桑叶25％、荷叶15％、绿茶15％、菊花15％。

制备方法同实施例1。

实施例3

本发明为一种排毒通便养生茶，按重量百分比计，由以下原料组成：决明子25％、桑叶20％、荷叶15％、绿茶15％、菊花15％、竹笋10％。

改工艺中需要补充对竹笋进行处理后进行步骤5原材料粉碎和步骤6称量包装；

其中，竹笋处理包括取竹笋去皮后浸泡2-8小时后取出沥干，再切成厚度为0.05-0.5cm厚的切片，并用0.5-5％的食盐水浸泡1-5分钟，取出沥干后于50-60摄氏度的干燥箱中烘干即可。

实施例4

本发明为一种排毒通便养生茶，按重量百分比计，由以下原料组成：决明子30％、桑叶20％、荷叶15％、绿茶15％、菊花15％、大枣5％。

改工艺中需要补充对大枣进行处理后进行步骤5原材料粉碎和步骤6称量包装；

其中，大枣处理包括取大枣洗净，去核晒干。

本发明具有排毒通便的作用：

将实施例1-4药物组合物给300名患便秘、高血压和高血脂的患者饮用，每次使用开水冲饮1杯，每天3袋，连续服用3个月，有效性结果如下表1。

表1：有效率统计表

病理类别	实施例1	实施例2	实施例3	实施例4
					便秘	72.3％	71.5％	68.5％	69.2％
高血压	68.9％	69.2％	74.3％	72.1％
					高血脂	71.2％	72.5％	76.2％	70.8％

疗效标准及治疗结果：疗效标准：a痊愈：临床症状全部消失。b好转：临床症状减轻，病情得到控制。c无效：临床症状无明显好转或加重。以痊愈和好转计算有效率。从上述表1可以得知，本发明的中药组合物可以对便秘、高血脂和高血压具有良好的治疗效果。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上公开的本发明优选实施例只是用于帮助阐述本发明。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该发明仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本发明的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本发明。本发明仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。

Claims (6)

1.一种排毒通便养生茶，其特征在于：按重量百分比计，由以下原料组成：决明子25-45％、桑叶10-30、荷叶10-20％、绿茶10-20％、菊花10-20％。

2.根据权利要求1所述的一种排毒通便养生茶，其特征在于，按重量百分比计，由以下原料组成：决明子35％、桑叶20％、荷叶15％、绿茶15％、菊花15％。

3.一种排毒通便养生茶制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1、原材料清洗：使用清水将各组分原材料清洗干净，沥干；

步骤2、杀菌处理：使用浓度为20％-30％的酒精溶液清洗一次，自然风干至原材料表面无积液；

步骤3、原材料紫外线处理：将风干的各组份原材料用紫外线照射处理15-20分钟；

步骤4、原材料处理：包括在荷叶表面用刀沿荷叶的叶脉方向划开，每隔一个或两个叶脉划开一次，同时使用钢丝刷破坏荷叶的表面，并将划开后的荷叶放水沸水中焯水1-2分钟，取出晒干；将决明子炒干炒熟；将桑叶沿桑叶主叶脉方向对折压实，放入温度为-5-0℃环境下干燥至恒重；将菊花的花瓣摘下，将摘下的花瓣，并将菊花和绿茶一同放入锅中进行炒制；

步骤5、原材料粉碎：将决明子、桑叶、荷叶以及绿茶菊花混合物粉碎制成颗粒状原材料；

步骤6、称量包装：按配方准确称量各组分颗粒状原材料，并放入包装袋中密封处理。

4.根据权利要求3所述的一种排毒通便养生茶制备工艺，其特征在于，所述步骤4原材料处理中将决明子炒干炒熟包括如下子步骤：

S01、将洗净沥干的决明子摊铺在筛网上置于阳光下晒至半干；

S02、将晒至半干的决明子放入锅中，在锅温为80-100℃的条件下炒至决明子2-5分钟；

S03、再将锅温快速升温200-240℃炒至微鼓起、有香气；

S04、起出决明子，将决明子摊开置于-5-10℃的条件下快速冷却干燥，冷却干燥时辅以0.2-1m/s的风速，保证摊开厚度为1-2cm。

5.根据权利要求3所述的一种排毒通便养生茶制备工艺，其特征在于，所述步骤4原材料处理中将桑叶沿桑叶主叶脉方向对折压实，放入温度为-5-0℃环境下干燥至恒重，保证桑叶对折压实时的压力为10-100N。

6.根据权利要求3所述的一种排毒通便养生茶制备工艺，其特征在于，所述菊花和绿茶炒制包括如下子步骤：

S011、将绿茶放入锅中炒至叶面手感柔软，取出冷却至室温；

S012、将菊花放入锅中炒至半熟，取出冷却至室温；

S013、将菊花和绿茶的半炒制品混合均匀放入锅中翻炒至绿茶的青叶转为暗黄绿色，失去光泽，叶面梗皮有皱纹，停止翻炒；

S014、将菊花绿茶炒制品放入烘笼烘干，烘制时间为0.5-5小时；

S015、将烘干的菊花绿茶炒制品放在摊开静置20-40分钟，摊开厚度为0.2-2cm。