CN114292801A - 一种益生菌菌株的驯化方法、益生菌菌株、扶微乳及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提出一种益生菌菌株的驯化方法、益生菌菌株、扶微乳及其制备方法，涉及微生物技术领域。该驯化方法将长双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌接种入驯化培养基中进行营养驯化，然后再依次进行耐温适应驯化和耐酸碱度适应驯化后得到益生菌菌株。益生菌以此经过营养驯化、耐温适应驯化以及耐酸碱度适应驯化后，在微生态调节剂扶微乳的制作过程中存活率高，并且能够适应运输和保存环境，从而使得益生菌制品具有较高的活性或较好的效果。另外，以上述方法驯化获得的益生菌菌株能够适应靶向环境，且活性较佳，因此，以驯化的益生菌菌株制备的微生态调节剂扶微乳，可调整肠胃微环境，并对顽固性腹泻、便秘、失眠、高血压以及消化不良等病症的治疗效果较好。

Description

一种益生菌菌株的驯化方法、益生菌菌株、扶微乳及其制备 方法

技术领域

本发明涉及微生物技术领域，具体而言，涉及一种益生菌菌株的驯化方法、益生菌菌株、扶微乳及其制备方法。

背景技术

目前市面上销售的益生菌产品中的益生菌(包括双歧杆菌、乳酸菌和肠球菌等)都是未经特殊驯化的常规益生菌，在制备成成品(如胶囊剂、片剂)的过程中需经过脱水、干燥和包装等工艺的处理，导致了大量益生菌因为不耐受工艺处理条件而死亡；此外，再加上运输不当和益生菌产品在超市或药房是在常温柜台存放待售等原因，更加重了益生菌的死亡，这些原因进一步导致部分活的益生菌功能丧失或部分丧失，故现有益生菌的临床应用效果不佳，有的甚至无效；而且，患有顽固性腹泻、便秘，失眠，高血压、消化不良等病症的患者太多，并长期遭受疾病的折磨，较为痛苦，故研制一种预防和治疗上述病症的制剂尤为重要。

发明内容

本发明的目的在于提供一种益生菌菌株的驯化方法，此驯化方法能够使得益生菌菌株适应靶向环境，从而降低工艺环境下以及流程过程中对其的影响，从而有效降低益生菌的死亡率。

本发明的另一目的在于提供一种经过前述驯化方法驯化的益生菌菌株，该益生菌菌株能够有效调整和治疗顽固性腹泻、便秘、消化不良、失眠、糖尿病、高血压以及痤疮等病症。

本发明的第三目的在于提供一种前述扶微乳的制备方法，该制备方法能够使得前述驯化而得的菌株具有较好的防癌、抗癌作用。

本发明的第四目的在于提供一种经过前述制备方法制备而得的扶微乳，其可有效预防癌症和促进癌症患者术后的恢复。

本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。

第一方面，本申请提供一种益生菌菌株的驯化方法，将长双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌接种入驯化培养基中进行营养驯化，然后再依次进行耐温适应驯化和耐酸碱度适应驯化后得到益生菌菌株。

第二方面，本申请提供一种经过前述驯化方法驯化的益生菌菌株。

第三方面，本申请提供一种扶微乳的制备方法，包括如下步骤：将上述获得的益生菌菌株与抗癌成分混合，得到扶微乳，抗癌成分包括火麻硒肽、火麻油和玉兰花提取物。

第四方面，本申请提供一种经过前述制备方法制备而得的扶微乳。

综上，相对于现有技术，本发明的实施例至少具有如下优点或有益效果：

本发明提供一种益生菌菌株的驯化方法，将长双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌接种入驯化培养基中进行营养驯化，然后再依次进行耐温适应驯化和耐酸碱度适应驯化后得到益生菌菌株。长双歧杆菌、乳酸杆菌以及肠球菌均属益生菌，其可通过调节宿主消化系统的胃肠黏膜，提高胃肠道的免疫功能，通过调节恢复肠道内菌群平衡，促进营养吸收，并保持肠道健康。因此，当上述益生菌以此经过营养驯化、耐温适应驯化和耐酸碱度适应驯化后，在产品的制作过程中存活率高，并且能够适应运输和保存环境，从而使得益生菌制品具有较高的活性和较好的效果。另外，用以上述方法驯化获得的益生菌菌株能够适应靶向环境，且活性较佳，此时，其可调整肠胃微环境，并对顽固性腹泻、便秘、失眠、高血压以及消化不良等病症的治疗效果较好。

此外，本发明还提供一种扶微乳的制备方法，以此方法可使得前述益生菌菌株与抗癌成分组合，从而使获得的扶微乳对消化道癌症具有较好的预防和治疗作用。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。

第一方面，本申请实施例提供一种益生菌菌株的驯化方法，将长双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌接种入驯化培养基中进行营养驯化，然后再依次进行耐温适应驯化和耐酸碱度适应驯化后得到益生菌菌株。

详细地，长双歧杆菌是益生菌的一种，属于双歧杆菌，通常用于食品和保健品，具有调节肠道健康的功效。而双歧杆菌的最适生长 pH为7.0，最适温度为37℃，可见，长双歧杆菌处于酸、碱的环境条件下时，死亡率较高。因此，驯化长双歧杆菌，降低其对酸碱度的敏感性，适应更广泛的pH环境能够大大提升制品中菌株的成活率，效果更好。

乳酸杆菌是可分解葡萄糖和乳糖产生乳酸的细菌，属革兰氏阳性菌。乳酸杆菌具有较强的代谢碳水化合物产酸能力，可以分解葡萄糖和乳糖，并能使得糖类发酵产生乳酸或其他酸类物质。而且，乳酸杆菌是人和动物口腔、肠道中的正常菌群之一，很少致病，对人体无害。

在此需要注意的是，乳酸杆菌的最适生长pH值为6.0，最适生长温度为37℃。由此可见，将乳酸杆菌制成成品时，其极易受到制作环境、运输环境以及保存环境的影响，从而造成失效或无效，进而使得临床应用效果不佳。因此，驯化乳酸杆菌，使得其能够在较为苛刻的环境中存活，以此达到有效降低其死亡率的效果。

肠球菌是一种广泛存在于自然环境以及人和动物消化道内的革兰氏阳性球菌。肠球菌的最适生长环境为37℃，因此，通过驯化使得肠球菌能够在苛刻的环境中适应靶向环境，从而降低肠球菌在靶向环境中的死亡率，进而使得产品的作用效果更好。

综上，长双歧杆菌、乳酸杆菌以及肠球菌均属益生菌，其可通过调节宿主消化系统与提高免疫功能，恢复肠道内菌群平衡，促进营养吸收，并保持肠道健康。因此，当上述益生菌以此经过营养驯化、耐温适应驯化以及耐酸碱度适应驯化后，能够在产品的制作过程中存活下来，死亡率大大降低，并且能够适应运输和保存环境，从而使得益生菌制品具有较高的活性或较好的效果。另外，当上述益生菌经过驯化后，能适应外界靶向环境和适应体内胃肠微环境，对顽固性腹泻、便秘、失眠、高血压以及消化不良等病症的治疗效果更好。

在本发明的一些实施例中，上述驯化方法，长双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌的接种比例为3:2:1。在上述接种比例的条件下，长双歧杆菌、乳酸杆菌以及肠球菌能够在驯化过程中稳定增长，迅速达到平台期，缩短驯化过程。而且，该接种比例还可避免菌株间受到营养竞争关系的影响，而无法达到预期的增殖效果。

在本发明的一些实施例中，上述驯化方法，驯化培养基包括基础营养成分、特殊营养成分和无菌水，基础营养成分包括牛奶、豆粉、蛋白质、维生素、微量元素、食用糖和无菌水，特殊营养成分包括双歧因子、细胞因子和硒肽元素。其中，牛奶、豆粉、蛋白质、维生素、微量元素、食用糖以及无菌水组合构成的基础营养成分，能够为菌株提供充足的底物营养，以保证菌株在驯化过程中增殖需要，避免菌株在驯化过程中因发生竞争底物而产生死亡，驯化效果更好。该成分中牛奶、豆粉以及蛋白质是菌株摄取氮的主要来源，同时，牛奶还可提供菌株所需的钙、磷以及维生素等成分，而豆粉和食用糖是菌株代谢的主要碳来源，如此，该组分中碳、氮来源配比合理且均衡，同时，维生素以及微量元素含量适宜，从而使得菌株的驯化效果更好，并能够有效避免菌株受到碳限制或受到氮限制。

特殊营养成分包括双歧因子、细胞因子以及硒元素。双歧因子又称作N-乙酰-D葡萄糖，其可促进双歧杆菌生长繁殖。双歧因子包括低聚果糖、部分蛋白质类物质和蛋白质水解产物、异麦芽低聚糖、天然植物提取物、多糖类双歧因子等。因此，可根据实际情况选择最为合适的双歧因子添加，以此使得本申请中长双歧杆菌能够快速繁殖，达到预期的驯化效果。

细胞因子是指由免疫细胞和某些非免疫细胞经刺激而合成、分泌的一类具有广泛生物学活性的小分子蛋白质，其可通过结合相应受体调节细胞生长、分化和效应，调控免疫应答。细胞因子能够介导细胞间的相互作用，达到调节细胞生长、分化成熟、功能维持、调节免疫应答、参与炎症反应、创伤愈合以及肿瘤消长等。可见，细胞因子对于细菌的生长增殖、分化具有较好的促进效果。

硒元素是一种人体必需微量元素，其可增强机体的免疫功能、提高抗氧化能力、阻断病毒突变、排毒保肝等效果。可见，硒元素在维持机体正常生理功能方面具有关键作用。

本发明中，在益生菌的驯化过程中，加入硒元素，可使得益生菌在富硒环境中培养出含有有机硒的益生菌，从而制得预期的微生态制剂。以此驯化方法获得的富硒制剂能够有效改善肠道内细菌生长的微环境，从而达到调节肠道菌群失调，并可清除肠道内的有害物质，进而达到较好的治愈效果。

在此需要注意的是，硒元素经过益生菌的代谢作用后，能够降低硒元素对机体的毒性，形成有机硒，治疗效果更好。

在本发明的一些实施例中，上述驯化方法，耐温适应驯化的温度依次为36℃、37℃、38℃、39℃、40℃、40.5℃、41℃、41.5℃和42℃，每个温度阶段中菌群生长至平台期后再进入下一个温度阶段。该耐温适应驯化过程能够挑选出适应当前温度阶段的益生菌，并使得其继续适应下一阶段温度，逐步升温培养，即可得到靶向环境所需的益生菌，达到预期驯化效果。

在本发明的一些实施例中，上述驯化方法，驯化后菌株可达到的活性最佳时的温度为40.5～41℃。

经此耐温适应驯化过程后，驯化后的益生菌菌株在40.5～41℃的温度环境下，活性最佳，可见，经驯化后的益生菌能够适应温度较高的环境，因此，当驯化后的菌株经过制剂的制作过程后，对包装以及运输的影响较小，进而有效降低菌株的死亡率，提升菌类制剂的作用效果。

在本发明的一些实施例中，上述驯化方法，耐酸碱度适应驯化的 pH依次为4.0、4.5，5.0、5.5、6.0、6.5、7、7.5、8.0、8.5和9.0，当每个pH度阶段中菌群生长至平台期后进入下一个pH阶段。

本发明中，鉴于长双歧杆菌、乳酸杆菌以及肠球菌对pH的耐受性较差，适应的pH范围较窄，因此，对其进行耐酸碱度适应驯化，且驯化的pH范围选择4.0～9.0，以此使得驯化后的益生菌能够对酸碱度的敏感性降低，适应性更强。

在本发明的一些实施例中，上述驯化方法，驯化后菌群可达到的活性最佳pH低为4.5，高为9.0。

经上述酸碱度适应驯化后，驯化后的菌株在pH为4.5～9.0的环境下活性均较高，可见，驯化后的菌株能够适应工艺制作环境，从而达到降低因制菌工艺而造成的菌群死亡率。

综上，将长双歧杆菌、乳酸杆菌以及肠球菌接种至含有基础营养成分以及特殊营养成分的驯化培养基进行营养驯化，获得优质菌株，然后再依次进行耐温适应驯化、耐酸碱度适应驯化，获得在温度为 40.5～41℃，且pH为4.5～9.0的条件下，活性仍较高的菌株，从而降低益生菌在靶向环境下的死亡率，提升了临床应用效果和使用价值。

在此需要注意的是，本发明中，长双歧杆菌NQ-1501菌株由内蒙古双奇药业股份有限公司自制；乳酸杆菌以鼠李糖乳杆菌作为原菌种，属名为Lactobacillus，种名为rhamnosus，分离源为乳制品，商品货号为TS301137；肠球菌菌种编号为ATCC19434。

第二方面，本申请实施例提供一种经过前述驯化方法驯化的益生菌菌株。该益生菌菌株能够适应制剂的制作过程，死亡率低，从而使得菌群制剂的作用效果更好，例如对消化不良、腹泻、便秘、失眠以及高血压等病症。

第三方面，本申请实施例提供一种扶微乳的制备方法，包括如下步骤：在培养益生菌菌株用的完全营养培养基中加入抗癌成分组合，得到扶微乳，其中，抗癌成分包括火麻硒肽、火麻油和玉兰花提取物。

详细地，据发现，火麻油中的α-亚麻酸的代谢产物能够直接减少致癌细胞的生成数量，抑制二烯前列腺素的生成，以此提高人体的免疫系统功能，从而抑制癌症形成与转移。可见，当火麻油作为抗癌成分时，以驯化的益生菌菌株制备而得的扶微乳对预防和治疗肠胃癌症有较好的效果。

火麻硒肽是在粮食硒的基础上进行的肽技术切割而成的小分子蛋白肽键，具有吸收快和效果显著的特点。而且，火麻硒肽具有抗癌、抗氧化、增强免疫力、防治心脑血管疾病等优势。

玉兰花又称作白玉兰，作为中药使用时，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。本发明中，其提取物具有促进机体新陈代谢的作用，有益于体内毒素排除，达到缓解疲劳、提高睡眠质量。增强免疫功能的效果，从而可预防肿瘤的发生，达到预期的抗癌效果。因此，通过将火麻油、火麻硒肽以及玉兰花提取物等抗癌成分与营养培养基、驯化的益生菌菌株组合制成扶微乳，其不仅能够有效治疗腹胀、消化不良、便秘及失眠等症状外，还可从根本上预防和抑制癌细胞增殖，减少癌细胞数量，达到预期的治疗效果。

第四方面，本申请实施例提供一种前述的制备方法制备的扶微乳。该扶微乳具有前述所有有益效果。

以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。

实施例1

本实施例的目的在于提供一种益生菌菌株的驯化方法，包括如下步骤：

步骤一：将长双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌接种混合后加入培养罐中，长双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌的接种量之比为3:2:1，培养罐中的培养基为驯化培养基；

驯化培养基成分如下：基础营养成分54.12g/L、特殊营养成分 0.25g/L和无菌水，基础营养成分包括牛奶奶粉14g/L、豆粉14g/L、蛋白质11g/L、维生素0.02g/L、微量元素0.1g/L和食用糖15g/L，特殊营养成分包括双歧因子0.1g/L、细胞生长因子0.05g/L和硒元素 0.1g/L。

步骤二：将步骤一中接种好的培养罐于37℃培养箱培养，每隔 2h取样，用于绘制生长曲线，结果表明，驯化菌在10～15h为对数期， 15h以后进入平台期，24h后逐渐进入衰退期；

步骤三：收集步骤二中处于平台期的菌液离心，收集沉淀，加入 2ml营养液混匀，将其接种在驯化培养基中，在36℃的条件下培养，待培养至平台期后转接在另一只驯化培养基中，在37℃的条件下培养，然后依照驯化温度38℃、39℃、40℃、40.5℃、41℃、41.5℃、42℃逐渐递增，获得耐温适应驯化菌株；

然后收集耐温适应驯化菌株，接种在pH值为4.0的驯化培养基上进行培养，待菌株进入平台期后，转接至pH为4.5的驯化培养基中培养，然后依照驯化pH为4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7、7.5、8.0、 8.5、9.0依次转接培养，获得益生菌菌株。

实施例2

本实施例的目的在于提供一种扶微乳的制备方法，包括如下步骤：

将实施例1驯化得到的益生菌菌株与抗癌成分混合均匀后，制得扶微乳。

驯化培养基成分如下：基础营养成分49.12g/L、特殊营养成分 0.25g/L、抗癌成分0.7g/L和无菌水，基础营养成分包括牛奶奶粉12g/L、豆粉12g/L、蛋白质10g/L、维生素0.02g/L、微量元素0.1g/L和食用糖15g/L，特殊营养成分包括双歧因子0.1g/L、细胞因子0.05g/L和硒元素0.1g/L。抗癌成分包括火麻油0.5g/L、火麻硒肽0.1g/L和玉兰花提取物0.1g/L。

实施例3

本实施例的目的在于提供一种扶微乳的制备方法，包括如下步骤：

将实施例1驯化得到的益生菌菌株与抗癌成分混合均匀后，制得扶微乳。

驯化培养基成分如下：基础营养成分59.19g/L、特殊营养成分 0.43g/L、抗癌成分1g/L和无菌水，基础营养成分包括牛奶奶粉15g/L、豆粉15g/L、蛋白质10g/L、维生素0.04g/L、微量元素0.15g/L和食用糖19g/L，特殊营养成分包括双歧因子0.2g/L、细胞因子0.08g/L和硒元素0.15g/L。

抗癌成分包括火麻油0.7g/L、火麻硒肽0.15g/L和玉兰花提取物 0.15g/L。

实施例4

本实施例的目的在于提供一种扶微乳的制备方法，包括如下步骤：

将实施例1驯化得到的益生菌菌株与抗癌成分混合均匀后，制得扶微乳。

驯化培养基成分如下：基础营养成分62.12g/L、特殊营养成分 0.26g/L、抗癌成分0.8g/L和无菌水，基础营养成分包括牛奶奶粉15g/L、豆粉15g/L、蛋白质13g/L、维生素0.02g/L、微量元素0.1g/L和食用糖19g/L，特殊营养成分包括双歧因子0.12g/L、细胞因子0.06g/L和硒元素0.08g/L。

抗癌成分包括火麻油0.5g/L、火麻硒肽0.2g/L和玉兰花提取物 0.1g/L。

实施例5

本实施例的目的在于提供一种扶微乳的制备方法，包括如下步骤：

将实施例1驯化得到的益生菌菌株与抗癌成分混合均匀后，制得扶微乳。

驯化培养基成分如下：基础营养成分64.13g/L、特殊营养成分 0.38g/L、抗癌成分1.05g/L和无菌水，基础营养成分包括牛奶奶粉 17g/L、豆粉15g/L、蛋白质15g/L、维生素0.03g/L、微量元素0.1g/L 和食用糖17g/L，特殊营养成分包括双歧因子0.16g/L、细胞因子0.1g/L 和硒元素0.12g/L。

抗癌成分包括火麻油0.8g/L、火麻硒肽0.1g/L和玉兰花提取物 0.15g/L。

效果例1

将实施例1驯化而得的益生菌菌株接种至营养培养基(基础营养成分)中，在41.5℃的条件下培养24h，待活菌数达到最大值时，取培养液，在1500rpm的条件下离心5min后，去除上清液，收集菌株，制得菌悬液。将菌悬液划种于血平皿中培养计数。并以相同方法测试实施例2-实施例5制备的扶微乳的活菌总数。

计数方法：以稀释涂布平板法培养后进行活菌计数，记录菌悬液以及菌剂的活菌总数。

存活率计算公式：存活率＝菌剂活菌总数/菌悬液活菌总数。

表1存活率结果

实施例	存活率
		实施例1	0.953
实施例2	0.961
		实施例3	0.966
实施例4	0.952
		实施例5	0.976

由上表可知，经驯化后的益生菌菌株在受到菌剂制作的影响后，存活率仍在95％以上，可见，驯化效果较好，经驯化后的菌株能够适应工艺过程，从而提升菌剂的治疗效果。

效果例2

以实施例2制作而得扶微乳用于治疗患者，治疗情况如下：

石x玲，女，56岁；症状：患有严重的高血压(110/195mmHg)，糖尿病(尿糖++)，重度失眠；治疗效果：服用扶微乳三天后，失眠症状明显得到改善，服用菌剂一周后血压下降至90/140mmHg，尿糖+，服用一个月后，睡眠质量好，基本无失眠症状，血压稳定 (90/140mmHg)，尿糖转阴。

夕x，女，23岁；症状：便秘6年，严重时，排便次数小于1次 /周；治疗效果：经服用扶微乳一周后，便秘症状明显改善，排便次数为2天/次，连续服用一个月后，便秘症状得到显著改善，排便次数恢复正常，为1天/次。

卓x月，女，23岁；症状：患有顽固性痤疮8年，加重3年；治疗效果：服用一星期后，无新痘长出，服用一个半月后，痤疮完全治愈，至今未发。

张x圆，女，38岁；症状：严重哮喘8年，加重3年，每次发作都出现严重呼吸困难，大汗淋漓，嘴唇青紫，面色苍白等休克症状；治疗效果：服用三个疗程后治愈，至今很少发作。

由此可见，以驯化后的益生菌菌株制成的产品对具有便秘、高血压、糖尿病以及顽固性痤疮等病症的患者具有较好的治疗效果，可见菌剂的有效性。

综上所述，本发明提供一种益生菌菌株的驯化方法，将长双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌接种入驯化培养基中进行营养驯化，然后再依次进行耐温适应驯化和耐酸碱度适应驯化后得到益生菌菌株。长双歧杆菌、乳酸杆菌以及肠球菌均属益生菌，其可通过调节宿主消化系统内的微生态平衡，提高免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收，并保持肠道健康。因此，当上述益生菌以此经过营养驯化、耐温适应驯化以及耐酸碱度驯化后，在产品的制作过程中存活率高，并且能够适应运输和保存环境，从而使得益生菌制品具有较高的活性或较好的效果。另外，以上述方法驯化获得的益生菌菌株能够适应靶向环境，且活性较佳，此时，其可调整肠胃微环境，并对顽固性腹泻、便秘、失眠、高血压以及消化不良等病症的治疗效果较好。

此外，本发明还提供一种扶微乳的制备方法，以此方法可使得前述益生菌菌株、营养物质与抗癌成分组合制成的扶微乳对消化道癌症具有较好的预防和治疗效果。

以上所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

Claims (10)

1.一种益生菌菌株的驯化方法，其特征在于，将长双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌接种入驯化培养基中进行营养驯化，然后再依次进行耐温适应驯化和耐酸碱度适应驯化后得到益生菌菌株。

2.根据权利要求1所述的驯化方法，其特征在于，所述长双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌的接种比例为3:2:1。

3.根据权利要求1所述的驯化方法，其特征在于，所述驯化培养基包括基础营养成分、特殊营养成分和无菌水，所述基础营养成分包括牛奶、豆粉、蛋白质、维生素、微量元素、食用糖和无菌水，所述特殊营养成分包括双歧因子、细胞因子和硒肽元素。

4.根据权利要求1～3任意一项所述的驯化方法，其特征在于，所述耐温适应驯化的温度依次为36℃、37℃、38℃、39℃、40℃、40.5℃、41℃、41.5℃和42℃，每个温度阶段中菌群生长至平台期后再进入下一个温度阶段。

5.根据权利要求4所述的驯化方法，其特征在于，所述驯化后菌群可达到的活性最佳的高温为40.5～41℃。

6.根据权利要求4所述的驯化方法，其特征在于，所述耐酸碱度驯化的pH依次为4.0、4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7、7.5、8.0、8.5和9.0，每个pH阶段中菌群生长至平台期后再进入下一个pH阶段。

7.根据权利要求6所述的驯化方法，其特征在于，所述驯化后菌株可达到的活性最佳pH为4.5～9.0。

8.一种如权利要求1～5任意一项所述的驯化方法驯化的益生菌菌株。

9.一种扶微乳的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将权利要求6中所述的获得的益生菌菌株与营养物质、抗癌成分混合，得到扶微乳，所述抗癌成分包括火麻硒肽、火麻油和玉兰花提取物。

10.一种如权利要求9所述的制备方法制备的扶微乳。