CN113974038A - 番茄红素高钙饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种番茄红素高钙饮料，涉及功能性饮料技术领域，按重量份计，包括西红柿汁、高钙菜汁和辅料，所述西红柿汁的重量份为65～75%，所述高钙菜汁的重量份为20～30%，所述辅料的重量份为3～8%。本发明番茄红素高钙饮料解决了现有技术中对前列腺癌的预防无安全可靠药物的技术问题，本发明番茄红素高钙饮料能够有效的预防前列腺癌，降低前列腺癌的发病率，同时还具有补充钙、膳食纤维及抗氧化的功能，不会造成骨质物有丢失，安全无副作用。
Description
技术领域
本发明涉及功能性饮料技术领域，特别涉及一种用于预防前列腺癌的番茄红素高钙饮料。
背景技术
前列腺癌是原发于前列腺的一种恶性肿瘤，是男性泌尿生殖系常见的恶性肿瘤。在世界范围内，前列腺癌是男性第二大常见恶性肿瘤，也是男性癌症相关死亡的第五大常见原因。在我国，随着人口老龄化加剧，前列腺癌发病率上升趋势明显，已位居男性泌尿系恶性肿瘤的首位，超过了膀胱癌与肾癌。
鉴于前列腺癌的发病率越来越高，且呈现年轻化的趋势，对前列腺癌的预防就显得尤为重要，但目前医生所采用的用于预防和治疗前列腺癌的药物多为激素抑制类药物，此种药物虽然能对肿瘤起到抑制作用，但其副作用也不容忽视，此类药物会引起明显的骨质丢失，使用人员将会面临骨质疏松症和骨折的风险。
发明内容
针对以上缺陷，本发明的目的是提供一种番茄红素高钙饮料，此番茄红素高钙饮料能够有效的预防前列腺癌，降低前列腺癌的发病率，同时还具有补充钙及抗氧化的功能，不会造成骨质物有丢失，安全无副作用。
为了实现上述目的，本发明的技术方案是：
一种番茄红素高钙饮料，按重量份计，包括西红柿汁、高钙菜汁和辅料，所述西红柿汁的重量份为65～75%，所述高钙菜汁的重量份为20～30%，所述辅料的重量份为3～8%。
其中，按重量份计，所述西红柿汁的重量份为70%，所述高钙菜汁的重量份为25%，所述辅料的重量份为5%。
其中，所述辅料包括文冠果油、调味剂和发酵菌。
其中，所述文冠果油的重量份为0.5～1.5%，所述调味剂的重量份为1～6%，所述发酵菌的重量份为1～3%。
其中，按重量份计，所述文冠果油的重量份为1%，所述调味剂的重量份为4%，所述发酵菌的重量份为2%。
其中，所述调味剂包括百香果汁、猕猴桃汁、橙汁、青柠汁、茉莉花汁、玫瑰花汁中的一种或多种。
其中，所述发酵菌为酵母菌或乳酸菌。
其中，所述高钙菜由费菜和田七嫁接繁殖而得，所述费菜的根为砧木，所述田七的茎为接穗。
其中，所述番茄红素高钙饮料通过发酵工艺制得。
其中，所述番茄红素高钙饮料中番茄红素的含量为1760mg/Kg，钙的含量为510mg/L。
采用了上述技术方案后，本发明的有益效果是：
由于本发明番茄红素高钙饮料包括西红柿汁、高钙菜汁和辅料，西红柿汁的重量份为65～75%，高钙菜汁的重量份为20～30%，辅料的重量份为3～8%。西红柿中含有很高的番茄红素和维生素C，番茄红素对包括前列腺癌在内的多种肿瘤都有很好的预防作用，能够有效的降低前列腺癌发生的风险；高钙菜的含钙量高达3150mg/kg，为牛奶的2～3倍。本发明将西红柿汁与高钙菜汁混合经发酵工艺制成番茄红素高钙饮料，经检测，其中番茄红素的含量高达1760mg/Kg，钙的含量高达510mg/L，膳食纤维的含量高达0.215g/100g，可见本发明番茄红素高钙饮料的番茄红素、钙和膳食纤维的含量均非常高，本发明番茄红素高钙饮料能够有效的预防前列腺癌，同时还能够有效的防止前列腺癌的骨转移；并且能够有效的补充钙、膳食纤维和维生素C，防止钙的流失，预防骨质疏松，同时还能够有效的促进肠道健康，起到减脂与抗氧化的作用。本发明原料均为天然的蔬菜水果，食用安全无副作用，可作为前列腺癌高风险人群及前列腺癌患者的预防及辅助治疗饮品。
综上所述，本发明番茄红素高钙饮料解决了现有技术中对前列腺癌的预防无安全可靠药物的技术问题，本发明番茄红素高钙饮料能够有效的预防前列腺癌，降低前列腺癌的发病率，同时还具有补充钙、膳食纤维及抗氧化的功能，不会造成骨质物有丢失，安全无副作用。
具体实施方式
下面结合实施例，进一步阐述本发明。
一种番茄红素高钙饮料，通过发酵工艺制得，包括西红柿汁、高钙菜汁和辅料，辅料包括文冠果油、调味剂和发酵菌。其中调味剂包括百香果汁、猕猴桃汁、橙汁、青柠汁、茉莉花汁、玫瑰花汁中的一种或多种，发酵菌为酵母菌或乳酸菌。本实施方式中高钙菜由费菜和田七嫁接繁殖而得，由费菜的根作为砧木，田七的茎作为接穗嫁接而得母本植株，而后采用扦插方式进行繁殖。本实施方式中优选西红柿为山东西良农业科技发展有限公司培育的新品种高番茄红素西红柿（植物新品种申请号为20201007829，品种名称为西良T1）。
具体实施方式如下：
实施例一：
一种番茄红素高钙饮料，按重量份计，包括西红柿汁、高钙菜汁和辅料，西红柿汁的重量份为65～75%，高钙菜汁的重量份为20～30%，辅料的重量份为3～8%。按重量份计，辅料包括文冠果油、调味剂和发酵菌，文冠果油的重量份为0.5～1.5%，调味剂的重量份为1～6%，发酵菌的重量份为1～3%。将上述原料按重量份混合后密封发酵即制得本发明番茄红素高钙饮料，因本发明采用的发酵工艺为常规饮料发酵工艺，并非本发明的发明点，故在此不再详述。
实施例二：
本实施方式与实施例一基本相同，其不同之处在于：
按重量份计，西红柿汁的重量份为70%，高钙菜汁的重量份为25%，辅料的重量份为5%，其中：文冠果油的重量份为1%，调味剂的重量份为3%，发酵菌的重量份为1%。
实施例三：
本实施方式与实施例一基本相同，其不同之处在于：
按重量份计，西红柿汁的重量份为65%，高钙菜汁的重量份为30，辅料的重量份为5%，其中：文冠果油的重量份为1%，调味剂的重量份为3%，发酵菌的重量份为1%。
实施例四：
本实施方式与实施例一基本相同，其不同之处在于：
按重量份计，西红柿汁的重量份为75%，高钙菜的重量份为20%，辅料的重量份为5%，其中：文冠果油的重量份为1%，调味剂的重量份为3%，发酵菌的重量份为1%。
实施例五：
本实施方式与实施例一基本相同，其不同之处在于：
按重量份计，西红柿汁的重量份为69%，高钙菜汁的重量份为23%，辅料的重量份为8%，其中：文冠果油的重量份为0.5%，调味剂的重量份为6%，发酵菌的重量份为1.5%。
实施例六：
本实施方式与实施例一基本相同，其不同之处在于：
按重量份计，西红柿汁的重量份为70%，高钙菜汁的重量份为25%，辅料的重量份为5%，其中：文冠果油的重量份为1%，调味剂的重量份为1%，发酵菌的重量份为3%。
实施例七：
本实施方式与实施例一基本相同，其不同之处在于：
按重量份计，西红柿汁的重量份为65%，高钙菜汁的重量份为27%，辅料的重量份为8%，其中：文冠果油的重量份为1.5%，调味剂的重量份为4%，发酵菌的重量份为2.5%。
实施例八：
本实施方式与实施例一基本相同，其不同之处在于：
按重量份计，西红柿汁的重量份为72%，高钙菜汁的重量份为21%，辅料的重量份为7%，其中：文冠果油的重量份为1%，调味剂的重量份为4%，发酵菌的重量份为2%。
实施例九：
本实施方式与实施例一基本相同，其不同之处在于：
按重量份计，西红柿汁的重量份为72%，高钙菜汁的重量份为25%，辅料的重量份为3%，其中：文冠果油的重量份为1%，调味剂的重量份为1%，发酵菌的重量份为1%。
将上述实施例一至实施例九任一所制得的番茄红素高钙饮料送第三方检测单位对其所含番茄红素、膳食纤维和钙进行检测，检测以GB 5009.88-2014《食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定》、NY/T 1651-2008《蔬菜及制品中番茄红素的测定 高效液相色谱法》为检测依据或综合判断原则，检测结果如下表：
| 序号 | 检测项目 | 单位 | 检测结果 | 方法标准 |
| 1 | 膳食纤维 | g/100g | 0.215 | GB 5009.88-2014 |
| 2 | 钙 | mg/L | 510 | GB 5009.92-2016第一法 |
| 3 | 番茄红素 | mg/kg | 1760 | NY/T 1651-2008 |
由上述检测结果可知，本发明番茄红素高钙饮料中番茄红素的含量高达1760mg/Kg，钙的含量高达510mg/L，膳食纤维的含量高达0.215g/100g。本发明番茄红素高钙饮料能够有效的预防前列腺癌，同时还能够有效的防止前列腺癌的骨转移；并且能够有效的补充钙和膳食纤维，防止钙的流失，预防骨质疏松，同时还能够有效的促进肠道健康，起到减脂与抗氧化的作用。
本发明不局限于上述具体的实施方式，本领域的普通技术人员从上述构思出发，不经过创造性的劳动，所做出的种种变换，均落在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.番茄红素高钙饮料，其特征在于，按重量份计，包括西红柿汁、高钙菜汁和辅料，所述西红柿汁的重量份为65～75%，所述高钙菜汁的重量份为20～30%，所述辅料的重量份为3～8%。
2.根据权利要求1所述的番茄红素高钙饮料，其特征在于，按重量份计，所述西红柿汁的重量份为70%，所述高钙菜汁的重量份为25%，所述辅料的重量份为5%。
3.根据权利要求1所述的番茄红素高钙饮料，其特征在于，所述辅料包括文冠果油、调味剂和发酵菌。
4.根据权利要求3所述的番茄红素高钙饮料，其特征在于，按重量份计，所述文冠果油的重量份为0.5～1.5%，所述调味剂的重量份为1～6%，所述发酵菌的重量份为1～3%。
5.根据权利要求4所述的番茄红素高钙饮料，其特征在于，按重量份计，所述文冠果油的重量份为1%，所述调味剂的重量份为4%，所述发酵菌的重量份为2%。
6.根据权利要求3所述的番茄红素高钙饮料，其特征在于，所述调味剂包括百香果汁、猕猴桃汁、橙汁、青柠汁、茉莉花汁、玫瑰花汁中的一种或多种。
7.根据权利要求3所述的番茄红素高钙饮料，其特征在于，所述发酵菌为酵母菌或乳酸菌。
8.根据权利要求1所述的番茄红素高钙饮料，其特征在于，所述高钙菜由费菜和田七嫁接繁殖而得，所述费菜的根为砧木，所述田七的茎为接穗。
9.根据权利要求1所述的番茄红素高钙饮料，其特征在于，所述番茄红素高钙饮料通过发酵工艺制得。
10.根据权利要求1所述的番茄红素高钙饮料，其特征在于，所述番茄红素高钙饮料中番茄红素的含量为1760mg/Kg，钙的含量为510mg/L。
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| CN202111323489.2A CN113974038A (zh) | 2021-11-10 | 2021-11-10 | 番茄红素高钙饮料 |
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| CN113974038A true CN113974038A (zh) | 2022-01-28 |
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115812878A (zh) * | 2022-12-21 | 2023-03-21 | 南京恒宝田功能农业产业研究院有限公司 | 一种富硒高钙番茄饮料及其制备方法 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101438841A (zh) * | 2007-11-19 | 2009-05-27 | 王鑫 | 一种西红柿汁保健饮料 |
| CN108740653A (zh) * | 2018-06-06 | 2018-11-06 | 滁州学院 | 一种高钙养心草饮料的制备方法 |
| CN111096403A (zh) * | 2019-12-26 | 2020-05-05 | 新疆冠农果茸股份有限公司 | 营养型复合乳酸菌发酵番茄汁的制备方法 |
-
2021
- 2021-11-10 CN CN202111323489.2A patent/CN113974038A/zh active Pending
Patent Citations (3)
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|---|---|---|---|---|
| CN101438841A (zh) * | 2007-11-19 | 2009-05-27 | 王鑫 | 一种西红柿汁保健饮料 |
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| CN111096403A (zh) * | 2019-12-26 | 2020-05-05 | 新疆冠农果茸股份有限公司 | 营养型复合乳酸菌发酵番茄汁的制备方法 |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115812878A (zh) * | 2022-12-21 | 2023-03-21 | 南京恒宝田功能农业产业研究院有限公司 | 一种富硒高钙番茄饮料及其制备方法 |
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