CN113951515A - 血管内皮细胞生物活性枸杞氨基酸制备方法及枸杞氨基酸 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了血管内皮细胞生物活性枸杞氨基酸制备方法及枸杞氨基酸，包括如下步骤：将枸杞干果或鲜果进行低温预冷、升华干燥、解析脱水，获得干枸杞；将获得的干枸杞粉碎至120‑400目，然后在专用设备中进行纯化，已获得技术需要的枸杞多糖和枸杞多肽；获得的枸杞多糖和枸杞多肽按与L‑精氨酸、L‑瓜氨酸按比例进行吸附混合和包衣，将混合物放置于－17.5‑－37℃、14‑140pa真空度的质构重组设备中进行36‑48小时稳定性生产，得到稳定后的枸杞多糖和枸杞多肽、L‑精氨酸和L‑瓜氨酸的质构重组粉；将质构重组粉、d‑核糖、VC按比例，按“等量递增法”进行混合，最终形成稳定的枸杞氨基酸。本发明涉及氨基酸技术领域，具体是提供了血管内皮细胞生物活性枸杞氨基酸制备方法及枸杞氨基酸。
Description
技术领域
本发明涉及氨基酸技术领域，具体是指血管内皮细胞生物活性枸杞氨基酸制备方法及枸杞氨基酸。
背景技术
L-精氨酸是维持脑下垂体正常功能的必需氨基酸，与鸟氨酸、苯丙氨酸及其他神经元素一起作用，可合成及分泌脑下垂体的生长激素。它还可以帮助肝脏解毒、阻碍肿瘤及癌细胞的生长、健康免疫系统的维持、氨毒性的去除及有助于治疗肾脏疾病与外伤。
L-精氨酸也是一种免疫激活剂，也是组织生成和再生的重要成分。它在皮肤和结缔组织中含有相当高的浓度。
L-精氨酸是一氧化氮的前提物质，补充L-精氨酸能够显著提高人体内一氧化氮含量。一氧化氮能够与动脉血管内肌肉细胞接触，并使之放松，扩张了动脉血管，使血压降低，从而改善血流，因此能有效降低心脑血管疾病的风险。
但L-精氨酸又是一种极为不稳定和易水解的氨基酸，传统食品、保健品、功能食品以及药品配方中声称含有L-精氨酸，但最终产品中无法检测到L-精氨酸，因此，直接影响了产品的功效。
L-精氨酸是一种重要的双基氨基酸，被称为是机体内运输和贮存氨基酸的重要载体，在肌肉内代谢中极为重要。L-精氨酸在人体内合成能力较低，需要从食物中补充，所以被列为半必需氨基酸，而对于中老年人来说，它属于必需氨基酸。因此，开发富含稳定的具有生物活性的L-精氨酸功能食品或特殊医学用途配方食品是健康中国所必需的。
发明内容
针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本发明提供了血管内皮细胞生物活性枸杞氨基酸制备方法及枸杞氨基酸，通过质构重组得到的枸杞氨基酸不但解决了L-精氨酸长期服用的不良影响及安全性问题，而且延长了一氧化氮作用时间，同时有效地缓解了西药对肝、肾和心脏的副作用。
本发明采取的技术方案如下：血管内皮细胞生物活性枸杞氨基酸制备方法，包括如下步骤：
步骤一，将枸杞干果或鲜果进行低温预冷，然后升华干燥12小时；再进行解析脱水，脱去枸杞中各化合物分子间的结构水分，获得干枸杞；
步骤二，将获得的干枸杞，在带有冷却系统的高速粉碎机中粉碎至120-400目，然后在专用设备中进行纯化，获得需要的枸杞多糖和枸杞多肽；
步骤三，获得的枸杞多糖和枸杞多肽按与L-精氨酸、L-瓜氨酸按比例进行吸附混合和包衣，将混合物放置于－17.5-－37℃、14-140pa真空度的质构重组设备中进行36-48小时稳定性生产，得到稳定后的枸杞多糖和枸杞多肽、L-精氨酸和L-瓜氨酸的质构重组粉；
步骤四，将质构重组粉、d-核糖、VC按比例，按等量递增法进行混合，最终形成稳定的枸杞氨基酸。
进一步地，所述枸杞多肽和枸杞多糖混合粉、L-精氨酸、L-瓜氨酸的质量比为20-60:40-80:10-40。
进一步地，所述质构重组粉、d-核糖、VC的质量比为60-98:10-20:5-10。
进一步地，所述升华干燥温度为25-30℃，所述升华干燥压强为60-100pa。
进一步地，所述解析脱水温度为45-60℃，所述解析脱水压强为14-30pa。
进一步地，所述干枸杞的水分含量为0.5-1.5％。
进一步地，所述高速粉碎机的转速为15000-45000转/分。
本发明还公开了枸杞氨基酸，其采用所述的制备方法制得。
采用上述结构本发明取得的有益效果如下：本方案枸杞氨基酸通过人体消化代谢产生一氧化氮，其机理是：根据人体营养代谢组学之氨基酸代谢原理，枸杞氨基酸中有效成分经过消化道代谢进入血液后，首先L-瓜氨酸在血管内皮精氨酸酶的作用下转化为L-精氨酸并切断了L-精氨酸在精氨酸酶的作用下生产L-鸟氨酸和尿素生化反应链，其次L-精氨酸在血管内皮型一氧化氮合酶的作用下产生L-瓜氨酸并释放一氧化氮，这个过程为L-瓜氨酸与L-精氨酸的循环过程，延长了一氧化氮的作用时间，减少了尿素的产生量(江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心GB-GZ05420180029《28天经口毒性试验报告》饲喂枸杞氨基酸的大鼠血液中尿素氮为5.67mmol/L,空白组的为7.94mmol/L，-2.27mmol/L，降低了28.59％)。另外，枸杞和d核糖直接作用于心肌细胞，VC作为强还原剂及时清除血液中的自由基，多种有效成份的协同作用远远大于单个成份的作用，血液中自由基的及时清除，确保了L-精氨酸产生的一氧化氮不会被自由基氧化，通过质构重组得到的枸杞氨基酸不但解决了L-精氨酸长期服用的不良影响及安全性问题，而且延长了一氧化氮作用时间，同时有效地缓解了西药对肝、肾和心脏的副作用；是针对中老年人和心脑血管疾病人群获得具有生物活性的、足量的、稳定的L-精氨酸，并且可以检测的特殊医学用途配方食品；解决了L-精氨酸易水解、易氧化以及强碱性问题，并且在最终产品枸杞氨基酸中可检测出具有其独特生物活性的L-精氨酸；解决了L-精氨酸与其他粉末成分间的“美拉德反应”和氧化反应；解决了单独服用L-精氨酸存在口腔疱疹和尿液中存在的氨气问题，适宜对枸杞不敏感人群长期食用。
附图说明
附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。在附图中：
图1为本发明血管内皮细胞生物活性枸杞氨基酸在人体平滑肌内皮细胞的代谢途径示意图；
图2为本发明血管内皮细胞生物活性枸杞氨基酸的28天经口毒性试验报告。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中附图，对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1，血管内皮细胞生物活性枸杞氨基酸制备方法，包括如下步骤：
步骤一，将枸杞干果或鲜果进行低温预冷，然后升华干燥12小时；再进行解析脱水，脱去枸杞中各化合物分子间的结构水分，获得干枸杞；
步骤二，将获得的干枸杞，在带有冷却系统的高速粉碎机中粉碎至120-400目，然后在专用设备中进行纯化，获得需要的枸杞多糖和枸杞多肽；
步骤三，获得的枸杞多糖和枸杞多肽按与L-精氨酸、L-瓜氨酸按比例进行吸附混合和包衣，将混合物放置于－17.5、14pa真空条件下的质构重组设备中进行36小时稳定性生产，得到稳定后的枸杞多糖和枸杞多肽、L-精氨酸和L-瓜氨酸的质构重组粉；
步骤四，将质构重组粉、d-核糖、VC按比例，按等量递增法进行混合，最终形成稳定的枸杞氨基酸。
所述枸杞多肽和枸杞多糖混合粉、L-精氨酸、L-瓜氨酸的质量比为20:40:10。
所述质构重组粉、d-核糖、VC的质量比为60:10:5。
所述升华干燥温度为25℃，所述升华干燥压强为60pa。
所述解析脱水温度为45℃，所述解析脱水压强为14pa。
所述干枸杞的水分含量为0.5％。
所述高速粉碎机的转速为15000转/分。
本发明还公开了枸杞氨基酸，其采用所述的制备方法制得。
实施例2，血管内皮细胞生物活性枸杞氨基酸制备方法，包括如下步骤：
步骤一，将枸杞干果或鲜果进行冷冻，然后升华干燥12小时；再进行解析脱水，脱去枸杞中各化合物分子间的结构水分，获得干枸杞；
步骤二，将获得的干枸杞，在带有冷却系统的高速粉碎机中粉碎至120-400目，然后在专用设备中进行纯化，获得需要的枸杞多糖和枸杞多肽；
步骤三，获得的枸杞多糖和枸杞多肽按与L-精氨酸、L-瓜氨酸按比例进行吸附混合和包衣，将混合物放置于－27℃、74pa真空度的质构重组设备中进行42小时稳定性生产，得到稳定后的枸杞多糖和枸杞多肽、L-精氨酸和L-瓜氨酸的质构重组粉；
步骤四，将质构重组粉、d-核糖、VC按比例，按等量递增法进行混合，最终形成稳定的枸杞氨基酸。
所述枸杞多肽和枸杞多糖混合粉、L-精氨酸、L-瓜氨酸的质量比为40:60:25。
所述质构重组粉、d-核糖、VC的质量比为79:15:7.5。
所述升华干燥温度为27.5℃，所述升华干燥压强为80pa。
所述解析脱水温度为50℃，所述解析脱水压强为22pa。
所述干枸杞的水分含量为1％。
所述高速粉碎机的转速为30000转/分。
本发明还公开了枸杞氨基酸，其采用所述的制备方法制得。
实施例3，血管内皮细胞生物活性枸杞氨基酸制备方法，包括如下步骤：
步骤一，将枸杞干果或鲜果进行低温预冷，然后升华干燥12小时；再进行解析脱水，脱去枸杞中各化合物分子间的结构水分，获得干枸杞；
步骤二，将获得的干枸杞，在带有冷却系统的高速粉碎机中粉碎至120-400目，然后在专用设备中进行纯化，获得需要的枸杞多糖和枸杞多肽；
步骤三，获得的枸杞多糖和枸杞多肽按与L-精氨酸、L-瓜氨酸按比例进行吸附混合和包衣，将混合物放置于－37℃、140pa真空度的质构重组设备中进行48小时稳定性生产，得到稳定后的枸杞多糖和枸杞多肽、L-精氨酸和L-瓜氨酸的质构重组粉；
步骤四，将质构重组粉、d-核糖、VC按比例，按等量递增法进行混合，最终形成稳定的枸杞氨基酸。
所述枸杞多肽和枸杞多糖混合粉、L-精氨酸、L-瓜氨酸的质量比为20-60：40-80：10-40。
所述质构重组粉、d-核糖、VC的质量比为60-98:10-20:5-10。
所述升华干燥温度为30℃℃，所述升华干燥压强为100pa。
所述解析脱水温度为60℃，所述解析脱水压强为30pa。
所述干枸杞的水分含量为1.5％。
所述高速粉碎机的转速为45000转/分。
本发明还公开了枸杞氨基酸，其采用所述的制备方法制得。
谱尼测试集团股份有限公司北京实验室(MA160000343608)出具的检测报告(NO.GOAA9HQA1F10Q2449)的检测结果显示：在枸杞氨基酸中检出16种氨基酸，氨基酸总量为每100克枸杞氨基酸中含有59.4克氨基酸，其中含有L-精氨酸43克。维生素C含量为19.4克。
枸杞氨基酸28天经口毒性试验：
经国家食品药品监督管理局遴选确定保健食品注册检验机构，中国认可、国际互认检测机构江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心依据国标GB15193.22《食品安全国家标准28天经口毒性试验》，枸杞氨基酸营养素以3.33g/kg·bw/d，6.67g/kg·bw/d，13.33g/kg·bw/d(相当于人体推荐量5克的20倍、40倍、80倍)剂量连续灌胃给予大鼠28天，受试动物一般情况良好，体重、食物利用率、脏器重量、脏器系数均无异常变化；血液学及生化指标结果显示，各项指标均在正常范围；各脏器病理组织学检验均未见与受试样品有关的病理改变，根据GB15193.22《食品安全国家标准28天经口毒性试验》，给予动物人体推荐量80倍的枸杞氨基酸营养素，未观察到有害作用。具体参阅图2江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心GB-GZ05420180029《28天经口毒性试验报告》。
经过对1200食用人群血液进行为期6个月的跟踪检测：服用本发明产品后一氧化氮的含量比服用前平均增加9.6倍，内皮型一氧化氮合成酶平均增加2.6倍，而内皮型一氧化氮合成酶的讯息RNA平均增加1.8倍。
需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (8)
1.血管内皮细胞生物活性枸杞氨基酸制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
步骤一，将枸杞干果或鲜果进行低温预冷，然后升华干燥12小时；再进行解析脱水，脱去枸杞中各化合物分子间的结构水分，获得干枸杞；
步骤二，将获得的干枸杞，在带有冷却系统的高速粉碎机中粉碎至120-400目，然后在专用设备中进行纯化，获得需要的枸杞多糖和枸杞多肽；
步骤三，获得的枸杞多糖和枸杞多肽与L-精氨酸、L-瓜氨酸按比例进行吸附混合和包衣，将混合物放置于－17.5-－37℃、14-140pa真空度的质构重组设备中进行36-48小时稳定性生产，得到稳定后的枸杞多糖和枸杞多肽、L-精氨酸和L-瓜氨酸的质构重组粉；
步骤四，将质构重组粉、d-核糖、VC按比例，按等量递增法进行混合，最终形成稳定的枸杞氨基酸。
2.根据权利要求1所述的血管内皮细胞生物活性枸杞氨基酸制备方法，其特征在于，所述枸杞多肽和枸杞多糖混合粉、L-精氨酸、L-瓜氨酸的质量比为20-60：40-80：10-40。
3.根据权利要求1所述的血管内皮细胞生物活性枸杞氨基酸制备方法，其特征在于，所述质构重组粉、d-核糖、VC的质量比为60-98:10-20:5-10。
4.根据权利要求1所述的血管内皮细胞生物活性枸杞氨基酸制备方法，其特征在于，所述升华干燥温度为25-30℃，所述升华干燥压强为60-100pa。
5.根据权利要求1所述的血管内皮细胞生物活性枸杞氨基酸制备方法，其特征在于，所述解析脱水温度为45-60℃，所述解析脱水压强为14-30pa。
6.根据权利要求1所述的血管内皮细胞生物活性枸杞氨基酸制备方法，其特征在于，所述干枸杞的水分含量为0.5-1.5％。
7.根据权利要求1所述的血管内皮细胞生物活性枸杞氨基酸制备方法，其特征在于，所述高速粉碎机的转速为15000--45000转/分。
8.枸杞氨基酸，其特征在于，采用权利要求1至7任一项所述的制备方法制得。
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