CN113749531A - 空气炸锅、空气炸锅的控制方法及控制装置 - Google Patents
空气炸锅、空气炸锅的控制方法及控制装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN113749531A CN113749531A CN202111259414.2A CN202111259414A CN113749531A CN 113749531 A CN113749531 A CN 113749531A CN 202111259414 A CN202111259414 A CN 202111259414A CN 113749531 A CN113749531 A CN 113749531A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- food
- ultraviolet
- ultraviolet lamp
- heating
- air fryer
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 36
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 78
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims abstract description 52
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims abstract description 17
- 230000001678 irradiating effect Effects 0.000 claims abstract description 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 69
- 239000000523 sample Substances 0.000 claims description 8
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 3
- 241000700605 Viruses Species 0.000 abstract description 11
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 abstract description 10
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 abstract description 8
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 3
- 235000020995 raw meat Nutrition 0.000 description 8
- 230000008569 process Effects 0.000 description 7
- 235000014102 seafood Nutrition 0.000 description 6
- 230000015654 memory Effects 0.000 description 4
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 3
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 3
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 2
- 241000972773 Aulopiformes Species 0.000 description 2
- 101100298225 Caenorhabditis elegans pot-2 gene Proteins 0.000 description 2
- 208000035473 Communicable disease Diseases 0.000 description 2
- 241000238557 Decapoda Species 0.000 description 2
- 235000004348 Perilla frutescens Nutrition 0.000 description 2
- 244000124853 Perilla frutescens Species 0.000 description 2
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 2
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 description 2
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 description 2
- 230000006870 function Effects 0.000 description 2
- 230000036541 health Effects 0.000 description 2
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 2
- 241000238565 lobster Species 0.000 description 2
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 2
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 description 2
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- 244000045947 parasite Species 0.000 description 2
- 235000019515 salmon Nutrition 0.000 description 2
- 208000027418 Wounds and injury Diseases 0.000 description 1
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 description 1
- 238000004891 communication Methods 0.000 description 1
- 238000004590 computer program Methods 0.000 description 1
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 208000014674 injury Diseases 0.000 description 1
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 1
- 230000003287 optical effect Effects 0.000 description 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 230000010076 replication Effects 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
- A47J37/0623—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
- A23L3/26—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by irradiation without heating
- A23L3/28—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by irradiation without heating with ultraviolet light
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Frying-Pans Or Fryers (AREA)
- Apparatus For Disinfection Or Sterilisation (AREA)
Abstract
本发明涉及生活电器技术领域，具体涉及一种空气炸锅、空气炸锅的控制方法及控制装置，空气炸锅包括：具有烹饪腔的壳体和能进出所述烹饪腔的锅体，所述壳体的内侧设有紫外灯，所述紫外灯适于对所述锅体内的食物照射紫外线。将清洗后的新鲜食物放入锅体中，即可在常温条件下打开紫外灯进行紫外灭菌。可以控制紫外线波长在254nm，照射剂量在300J/m2以上，保持在30min以上即可消灭食物本身所携带的细菌病毒，无需对食物进行全熟烹饪即可实现对食物进行灭菌，灭菌后的食物可直接食用或轻度烹饪后食用，保留食物的营养成分和口感。
Description
技术领域
本发明涉及生活电器技术领域，具体涉及一种空气炸锅、空气炸锅的控制方法及控制装置。
背景技术
随着人们生活质量提高，人们对食物烹饪方式和口感的要求越来越高，很多生肉制品、海产品被端上餐桌。比起常规的全熟式的食用方式，食用生鱼片、虾肉，和半熟牛排的方式不但提高了口感和新鲜度，还可以保留更多的营养成分。但是肉类产品从圈养到屠宰场再到市场案板上的整个过程没法达到无菌操作，而且整个过程环境一般较差，很容易滋生细菌；海鲜产品自身很可能携带寄生虫和病毒等，三文鱼和澳洲龙虾等海鲜需要从国外进口，也极易携带传染病。在家中清洗这些生肉和海鲜，很难实现灭菌和消毒。这样的生肉经过非全熟的烹饪方式，如两分熟、五分熟等，并不能消灭自身携带的细菌病毒，食用后危害人体健康。
发明内容
因此，本发明要解决的技术问题在于克服现有技术中很难对非全熟的食物进行灭菌消毒的缺陷，从而提供一种可对非全熟的食物进行有效灭菌杀毒的空气炸锅、空气炸锅的控制方法及控制装置。
为解决上述技术问题，本发明提供的一种空气炸锅，包括：具有烹饪腔的壳体和能进出所述烹饪腔的锅体，所述壳体的内侧设有紫外灯，所述紫外灯适于对所述锅体内的食物照射紫外线。
可选地，所述紫外灯由耐高温材质制成。
可选地，所述紫外灯设有至少两个。
可选地，所述壳体外侧设有紫外提示灯，所述紫外提示灯被设置为在所述紫外灯工作时亮，在所述紫外灯停止工作时灭。
可选地，所述壳体内设有加热组件，所述壳体外侧还设有加热提示灯，所述加热提示灯被设置为在所述加热组件加热时亮，在所述加热组件停止加热时灭。
可选地，所述壳体的内侧还设有探针，所述探针能够检测食物的熟度。
本发明还提供一种空气炸锅的控制方法，空气炸锅包括具有烹饪腔的壳体和能进出所述烹饪腔的锅体，所述壳体的内侧设有紫外灯，所述控制方法包括：
获取烹饪模式；
当所述烹饪模式为非全熟模式时，在对所述锅体内的食物加热前，开启所述紫外灯对所述食物进行消毒。
可选地，所述壳体外侧设有紫外提示灯，所述开启所述紫外灯对所述食物进行消毒还包括：
开启所述紫外提示灯。
可选地，在开启所述紫外灯对所述食物进行消毒之后，还包括：
判断所述锅体是否离开所述烹饪腔；
当所述锅体离开所述烹饪腔时，关闭所述紫外灯；
或，获取紫外灯的消毒时长；
当所述消毒时长达到预设的第一预设时长时，关闭所述紫外灯。
可选地，所述关闭所述紫外灯还包括：关闭所述紫外提示灯。
可选地，在开启所述紫外灯对所述食物进行消毒之后，还包括：
开启加热组件对所述食物进行加热。
可选地，开启加热组件对所述食物进行加热包括：
开启所述加热组件并维持第二预设时长；
或，在开启所述加热组件后，获取所述食物的当前熟度；
根据所述当前熟度以及预设熟度确定所述加热组件的加热参数；
利用所述加热参数控制所述加热组件。
可选地，所述壳体外侧设有加热提示灯，所述开启加热组件对所述食物进行加热还包括：开启所述加热提示灯。
本发明还提供一种空气炸锅的控制装置，空气炸锅包括具有烹饪腔的壳体和能进出所述烹饪腔的锅体，所述壳体的内侧设有紫外灯，所述控制装置包括：
获取模块，用于获取烹饪模式；
执行模块，用于在当所述烹饪模式为非全熟模式时，在对所述锅体内的食物加热前，开启所述紫外灯对所述食物进行消毒。
本发明还提供一种计算机可读存储介质，所述计算机可读存储介质存储有计算机指令，所述计算机指令用于使所述计算机执行所述的控制方法。
本发明技术方案，具有如下优点：
本发明提供的空气炸锅，将清洗后的新鲜食物放入锅体中，即可在常温条件下打开紫外灯进行紫外灭菌。可以控制紫外线波长在254nm，照射剂量在300J/m2以上，保持在30min以上即可消灭食物本身所携带的细菌病毒，无需对食物进行全熟烹饪即可实现对食物进行灭菌，灭菌后的食物可直接食用或轻度烹饪后食用，保留食物的营养成分和口感。
附图说明
为了更清楚地说明本发明具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明的实施例1中提供的空气炸锅的剖视图；
图2为本发明的实施例2中提供的空气炸锅的控制方法的流程图。
附图标记说明：
1、壳体；2、锅体；3、紫外灯；4、紫外提示灯；5、加热提示灯。
具体实施方式
下面将结合附图对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
此外，下面所描述的本发明不同实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互结合。
实施例1
随着人们生活质量提高，人们对食物烹饪方式和口感的要求越来越高，很多生肉制品、海产品被端上餐桌。比起常规的全熟式的食用方式，食用生鱼片、虾肉，和半熟牛排的方式不但提高了口感和新鲜度，还可以保留更多的营养成分。但是肉类产品从圈养到屠宰场再到市场案板上的整个过程没法达到无菌操作，而且整个过程环境一般较差，很容易滋生细菌；海鲜产品自身很可能携带寄生虫和病毒等，三文鱼和澳洲龙虾等海鲜需要从国外进口，也极易携带传染病。在家中清洗这些生肉和海鲜，很难实现灭菌和消毒。这样的生肉经过非全熟的烹饪方式，如两分熟、五分熟等，并不能消灭自身携带的细菌病毒，食用后危害人体健康。
为此，本实施例提供一种空气炸锅。
在一个实施方式中，如图1所示，空气炸锅包括具有烹饪腔的壳体1和能进出烹饪腔的锅体2，壳体1的内侧设有紫外灯3，紫外灯3适于对锅体2内的食物照射紫外线。
在该实施方式中，将清洗后的新鲜食物放入锅体2中，即可在常温条件下打开紫外灯3进行紫外灭菌。可以控制紫外线波长在254nm，照射剂量在300J/m2以上，保持在30min以上即可消灭食物本身所携带的细菌病毒，无需对食物进行全熟烹饪即可实现对食物进行灭菌，灭菌后的食物可直接食用或轻度烹饪后食用，保留食物的营养成分和口感。
紫外线是一种电磁波，其中253.7nm杀菌作用较强，紫外线杀灭病毒的机制是干扰它的RNA复制，使其蛋白质失活。
在上述实施方式的基础上，在一个优选的实施方式中，紫外灯3由耐高温材质制成。在该实施方式中，可以防止空气炸锅在加热工作时损坏紫外灯3。
在上述实施方式的基础上，在一个优选的实施方式中，紫外灯3设有至少两个。在该实施方式中，紫外灯3的数量为至少两个，可以保证紫外线的照射剂量，实现快速高效的灭菌消毒。图1中仅示出了两个紫外灯3，当然，实际上紫外灯3的数量可以为两个或两个以上。
在上述实施方式的基础上，在一个优选的实施方式中，壳体1外侧设有紫外提示灯4，紫外提示灯4被设置为在紫外灯3工作时亮，在紫外灯3停止工作时灭。在该实施方式中，通过设置紫外提示灯4，当紫外提示灯4亮时，用户可以判断出紫外灯3在工作，防止用户随意将锅体2取出。
在上述实施方式的基础上，在一个优选的实施方式中，壳体1内设有加热组件，壳体1外侧还设有加热提示灯5，加热提示灯5被设置为在加热组件加热时亮，在加热组件停止加热时灭。在该实施方式中，通过设置加热提示灯5，当加热提示灯5亮时，用户可以判断出加热组件正在加热，防止用户随意将锅体2取出。
在上述实施方式的基础上，在一个优选的实施方式中，壳体1的内侧还设有探针，探针能够检测食物的熟度。具体的，空气炸锅包含有控制器，控制器与探针及加热组件通信连接，能够根据探针检测到的当前熟度及预设熟度来调节加热组件的参数。在该实施方式中，可通过探针实时检测食物的实时熟度，从而可根据想要达到的预设熟度来调节加热组件的参数，实现一分熟、二分熟到九分熟的自由选择。
实施例2
本实施例提供一种空气炸锅的控制方法，空气炸锅包括具有烹饪腔的壳体1和能进出烹饪腔的锅体2，壳体1的内侧设有紫外灯3，如图2所示，控制方法包括以下步骤：
S1.获取烹饪模式，烹饪模式具体包括全熟模式和非全熟模式，烹饪模式由用户进行手动选择；
S2.当烹饪模式为非全熟模式时，在对锅体2内的食物加热前，开启紫外灯3对食物进行消毒。
在本实施例中，将清洗后的新鲜食物放入锅体2中，并将锅体2装入烹饪腔内，之后选择烹饪模式，当烹饪模式为非全熟模式时，开启紫外灯3对食物进行消毒，即可在常温条件下对食物进行紫外灭菌，灭菌后的食物可直接食用或轻度烹饪后食用，保留食物的营养成分和口感。具体的，可以控制紫外线波长在254nm，照射剂量在300J/m2以上，保持在30min以上即可消灭食物本身所携带的细菌病毒。
为便于用户能够得知紫外灯3已开启，壳体1外侧设有紫外提示灯4，上述S2步骤还包括：开启紫外提示灯4。通过设置紫外提示灯4，当紫外提示灯4亮时，用户可以判断出紫外灯3在工作，防止用户随意将锅体2取出。
为避免当用户将锅体2取出后紫外灯3还在继续工作，在S2步骤之后，还包括：
S3.判断锅体2是否离开烹饪腔；
S4.当锅体2离开烹饪腔时，关闭紫外灯3；
或，S5.获取紫外灯3的消毒时长；
S6.当消毒时长达到预设的第一预设时长时，关闭紫外灯3。
通过使紫外灯3开启第一预设时长，能够使食物进行充分有效消毒，同时当锅体2离开烹饪腔后紫外灯3停止工作，可避免紫外灯3对人体造成伤害。
为便于用户随时得知紫外灯3的开闭状态，关闭紫外灯3还包括：关闭紫外提示灯4。当锅体2离开烹饪腔时，关闭紫外灯3及紫外提示灯4；当消毒时长达到预设的第一时长时，关闭紫外灯3及紫外提示灯4。
当用户选择的烹饪模式为非全熟模式时，在对食物消毒之后还需要对食物进行加热，因此，在S2步骤之后，还包括以下步骤：
S7.开启加热组件对食物进行加热。该步骤可以将食物烹饪至预设熟度。
具体的，S7步骤包括：
S71.开启加热组件并维持第二预设时长。可以通过对食物加热第二预设时长实现将食物烹饪至预设熟度。
或，在S7步骤之后，包括以下步骤：
S8.获取食物的当前熟度；
S9.根据当前熟度以及预设熟度确定加热组件的加热参数；
S10.利用加热参数控制加热组件。
为便于用户可以随时得知加热组件的工作状态，防止用户随意将锅体2取出，壳体1外侧设有加热提示灯5，S7步骤还包括：开启加热提示灯5。当加热组件对食物进行加热时，加热提示灯5处于开启的状态，用户可以得知加热组件正在加热。
如图2所示，当烹饪模式为全熟模式时，由于全熟烹饪可以对食物中的病菌杀菌，因此直接进入S7步骤，开启加热组件对食物进行加热。
实施例3
在本实施例中提供了一种空气炸锅的控制装置，该装置用于实现上述实施例2及优选实施方式，已经进行过说明的不再赘述。如以下所使用的，术语“模块”可以实现预定功能的软件和/或硬件的组合。尽管以下实施例所描述的装置较佳地以软件来实现，但是硬件，或者软件和硬件的组合的实现也是可能并被构想的。
本实施例提供一种空气炸锅的控制装置，空气炸锅包括具有烹饪腔的壳体1和能进出烹饪腔的锅体2，壳体1的内侧设有紫外灯3，控制装置包括获取模块和执行模块。获取模块用于获取烹饪模式；执行模块用于在当烹饪模式为非全熟模式时，在对锅体2内的食物加热前，开启紫外灯3对食物进行消毒。
本实施例中的控制装置是以功能单元的形式来呈现，这里的单元是指ASIC电路，执行一个或多个软件或固定程序的处理器和存储器，和/或其他可以提供上述功能的器件。
上述各个模块的更进一步的功能描述与上述实施例2相同，在此不再赘述。
实施例4
本实施例提供一种计算机可读存储介质，计算机可读存储介质存储有计算机指令，计算机指令用于使计算机执行实施例2中的控制方法。
本领域技术人员可以理解，实现上述实施例方法中的全部或部分流程，是可以通过计算机程序来指令相关的硬件来完成，所述的程序可存储于一计算机可读取存储介质中，该程序在执行时，可包括如上述各方法的实施例的流程。其中，所述存储介质可为磁碟、光盘、只读存储记忆体(Read－Only Memory，ROM)、随机存储记忆体(Random AccessMemory，RAM)、快闪存储器(FlashMemory)、硬盘(Hard Disk Drive，缩写：HDD)或固态硬盘(Solid－State Drive，SSD)等；所述存储介质还可以包括上述种类的存储器的组合。
显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明创造的保护范围之中。
Claims (15)
1.一种空气炸锅，其特征在于，包括：具有烹饪腔的壳体(1)和能进出所述烹饪腔的锅体(2)，所述壳体(1)的内侧设有紫外灯(3)，所述紫外灯(3)适于对所述锅体(2)内的食物照射紫外线。
2.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述紫外灯(3)由耐高温材质制成。
3.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述紫外灯(3)设有至少两个。
4.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述壳体(1)外侧设有紫外提示灯(4)，所述紫外提示灯(4)被设置为在所述紫外灯(3)工作时亮，在所述紫外灯(3)停止工作时灭。
5.根据权利要求4所述的空气炸锅，其特征在于，所述壳体(1)内设有加热组件，所述壳体(1)外侧还设有加热提示灯(5)，所述加热提示灯(5)被设置为在所述加热组件加热时亮，在所述加热组件停止加热时灭。
6.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述壳体(1)的内侧还设有探针，所述探针能够检测食物的熟度。
7.一种空气炸锅的控制方法，其特征在于，空气炸锅包括具有烹饪腔的壳体(1)和能进出所述烹饪腔的锅体(2)，所述壳体(1)的内侧设有紫外灯(3)，所述控制方法包括：
获取烹饪模式；
当所述烹饪模式为非全熟模式时，在对所述锅体(2)内的食物加热前，开启所述紫外灯(3)对所述食物进行消毒。
8.根据权利要求7所述的控制方法，其特征在于，所述壳体(1)外侧设有紫外提示灯(4)，所述开启所述紫外灯(3)对所述食物进行消毒还包括：
开启所述紫外提示灯(4)。
9.根据权利要求8所述的控制方法，其特征在于，在开启所述紫外灯(3)对所述食物进行消毒之后，还包括：
判断所述锅体(2)是否离开所述烹饪腔；
当所述锅体(2)离开所述烹饪腔时，关闭所述紫外灯(3)；
或，获取紫外灯(3)的消毒时长；
当所述消毒时长达到预设的第一预设时长时，关闭所述紫外灯(3)。
10.根据权利要求9所述的控制方法，其特征在于，所述关闭所述紫外灯(3)还包括：关闭所述紫外提示灯(4)。
11.根据权利要求8所述的控制方法，其特征在于，在开启所述紫外灯(3)对所述食物进行消毒之后，还包括：
开启加热组件对所述食物进行加热。
12.根据权利要求11所述的控制方法，其特征在于，开启加热组件对所述食物进行加热包括：
开启所述加热组件并维持第二预设时长；
或，在开启所述加热组件后，获取所述食物的当前熟度；
根据所述当前熟度以及预设熟度确定所述加热组件的加热参数；
利用所述加热参数控制所述加热组件。
13.根据权利要求11所述的控制方法，其特征在于，所述壳体(1)外侧设有加热提示灯(5)，所述开启加热组件对所述食物进行加热还包括：
开启所述加热提示灯(5)。
14.一种空气炸锅的控制装置，其特征在于，空气炸锅包括具有烹饪腔的壳体(1)和能进出所述烹饪腔的锅体(2)，所述壳体(1)的内侧设有紫外灯(3)，所述控制装置包括：
获取模块，用于获取烹饪模式；
执行模块，用于在当所述烹饪模式为非全熟模式时，在对所述锅体(2)内的食物加热前，开启所述紫外灯(3)对所述食物进行消毒。
15.一种计算机可读存储介质，其特征在于，所述计算机可读存储介质存储有计算机指令，所述计算机指令用于使所述计算机执行权利要求7－13中任一项所述的控制方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202111259414.2A CN113749531B (zh) | 2021-10-27 | 2021-10-27 | 空气炸锅、空气炸锅的控制方法及控制装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202111259414.2A CN113749531B (zh) | 2021-10-27 | 2021-10-27 | 空气炸锅、空气炸锅的控制方法及控制装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN113749531A true CN113749531A (zh) | 2021-12-07 |
| CN113749531B CN113749531B (zh) | 2023-06-27 |
Family
ID=78784543
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202111259414.2A Active CN113749531B (zh) | 2021-10-27 | 2021-10-27 | 空气炸锅、空气炸锅的控制方法及控制装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN113749531B (zh) |
Citations (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5901564A (en) * | 1997-12-08 | 1999-05-11 | Comeau, Ii; Richard J. | System for germicidal disinfecting of food inside of refrigerators using ultraviolet radiation |
| JP2000325059A (ja) * | 1999-05-20 | 2000-11-28 | Kyowa Kikai Kk | 鶏卵等球状食品の紫外線殺菌装置 |
| TW200740474A (en) * | 2006-04-25 | 2007-11-01 | Bing-Yang Yao | Device capable of sterilizing completely |
| JP2010035859A (ja) * | 2008-08-06 | 2010-02-18 | Sanyo Electric Co Ltd | 電気調理器 |
| JP2011050268A (ja) * | 2009-08-31 | 2011-03-17 | Sanyo Electric Co Ltd | 食品保存庫 |
| CN206120016U (zh) * | 2016-06-20 | 2017-04-26 | 韩宗尚 | 一种多用杀菌蒸鸡蛋羹装置 |
| CN108157482A (zh) * | 2018-02-02 | 2018-06-15 | 广西新全通电子技术有限公司 | 一种生食鱼片、肉片安全保鲜的加工方法及设备 |
| CN108175272A (zh) * | 2017-12-27 | 2018-06-19 | 上海斐讯数据通信技术有限公司 | 一种煮蛋器和煮蛋器的控制方法 |
| CN112244659A (zh) * | 2020-09-28 | 2021-01-22 | 北京小米移动软件有限公司 | 空气炸锅、空气炸锅控制方法、装置及存储介质 |
| CN213371499U (zh) * | 2020-08-13 | 2021-06-08 | 上海达显智能科技有限公司 | 一种智能热空气烹饪设备 |
| CN113367587A (zh) * | 2021-07-30 | 2021-09-10 | 宁波嘉乐智能科技股份有限公司 | 空气炸锅烹饪牛扒的方法、装置、存储介质及空气炸锅 |
-
2021
- 2021-10-27 CN CN202111259414.2A patent/CN113749531B/zh active Active
Patent Citations (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5901564A (en) * | 1997-12-08 | 1999-05-11 | Comeau, Ii; Richard J. | System for germicidal disinfecting of food inside of refrigerators using ultraviolet radiation |
| JP2000325059A (ja) * | 1999-05-20 | 2000-11-28 | Kyowa Kikai Kk | 鶏卵等球状食品の紫外線殺菌装置 |
| TW200740474A (en) * | 2006-04-25 | 2007-11-01 | Bing-Yang Yao | Device capable of sterilizing completely |
| JP2010035859A (ja) * | 2008-08-06 | 2010-02-18 | Sanyo Electric Co Ltd | 電気調理器 |
| JP2011050268A (ja) * | 2009-08-31 | 2011-03-17 | Sanyo Electric Co Ltd | 食品保存庫 |
| CN206120016U (zh) * | 2016-06-20 | 2017-04-26 | 韩宗尚 | 一种多用杀菌蒸鸡蛋羹装置 |
| CN108175272A (zh) * | 2017-12-27 | 2018-06-19 | 上海斐讯数据通信技术有限公司 | 一种煮蛋器和煮蛋器的控制方法 |
| CN108157482A (zh) * | 2018-02-02 | 2018-06-15 | 广西新全通电子技术有限公司 | 一种生食鱼片、肉片安全保鲜的加工方法及设备 |
| CN213371499U (zh) * | 2020-08-13 | 2021-06-08 | 上海达显智能科技有限公司 | 一种智能热空气烹饪设备 |
| CN112244659A (zh) * | 2020-09-28 | 2021-01-22 | 北京小米移动软件有限公司 | 空气炸锅、空气炸锅控制方法、装置及存储介质 |
| CN113367587A (zh) * | 2021-07-30 | 2021-09-10 | 宁波嘉乐智能科技股份有限公司 | 空气炸锅烹饪牛扒的方法、装置、存储介质及空气炸锅 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN113749531B (zh) | 2023-06-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US9565869B2 (en) | Low field strength PEF cooking process and system | |
| CA2175823C (en) | A process for heat treating food product | |
| JPWO2019093365A1 (ja) | マイクロ波熟成装置およびマイクロ波熟成方法 | |
| CN113749531B (zh) | 空气炸锅、空气炸锅的控制方法及控制装置 | |
| KR200409964Y1 (ko) | 액상계란 살균장치 | |
| KR20130007453U (ko) | 수직체결식 자외선 살균처리기를 가진 조리용 테이블 | |
| CN108185795B (zh) | 液体加热容器及其紫外线发生组件控制方法 | |
| CN108618571B (zh) | 烹饪装置、射频杀菌的控制方法及系统 | |
| JP2007141471A (ja) | 電磁誘導加熱調理装置及びこれを用いた電磁誘導加熱調理方法 | |
| CN108618631B (zh) | 烹饪器具和杀菌方法 | |
| KR20140142499A (ko) | 가축 부산물의 냄새 제거를 위한 가공방법 | |
| CN108618564A (zh) | 烹饪器具和杀菌控制方法 | |
| JP2002209760A (ja) | 加熱調理器 | |
| CN216439026U (zh) | 一种自带杀菌消毒功能的烤箱 | |
| CN220384163U (zh) | 一种快速杀菌的咸鸭蛋杀菌锅 | |
| CN214856143U (zh) | 一种具有清洗功能和杀菌消毒功能的多功能烤箱 | |
| KR20200136654A (ko) | 돼지껍데기 조리방법 | |
| KR101370432B1 (ko) | 가축 부산물의 냄새 제거를 위한 가공방법 | |
| CN108783186A (zh) | 一种红烧菜的烹饪方法 | |
| WO2004045294A1 (ja) | 食品の予備加熱調理方法および加熱調理用食品 | |
| CN113520136B (zh) | 烹饪器具、保鲜方法、保鲜装置和计算机可读存储介质 | |
| CN108618635A (zh) | 烹饪器具的锅盖组件及烹饪器具 | |
| CN113143051A (zh) | 一种具有清洗功能和杀菌消毒功能的多功能烤箱 | |
| CN113520140B (zh) | 自动炒菜方法及自动炒菜机 | |
| CN216983541U (zh) | 一种均匀卤乳鸽的卤制食品制作设备 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant |